曽根田駅のラーメンの人気おすすめランキング

豚ガラ出汁に魚介の旨味を加えた濃い口の味わいにガラムマサラのようなスパイシーさが加わったスープはとても個性的で美味しい！ スパイスに負けない豚の旨味や背脂も入り結構ジャンク寄りの為、モヤシが良い口直しになってます。 麺は福島県出身で早稲田の名店「らぁ麺やまぐち」の山口店主プロデュースの麦の香を使用。個性の強いスープに負けない風味となめらかな食感がとてもマッチしていて美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #東北 #福島県 #福島市 #絶品グルメ #jma2023

スープは豚などの動物系主体＋乾物系と思われる醤油味で、そこに7種類のスパイスを合わせた「女性に人気」とメニューに記載されたラーメン。スパイスを効かせたラーメンというと、辛いほうに味を振ってしまうのが多いかと思いますが、これはまさに刺激ではなくスパイスの香味を存分に楽しめる逸品で、エスニックと表現してもしっくりくるかも。 黒っぽいビジュアルながら醤油感も控えめなドッシリとした佇まいで、「シン・ショウユ」というネーミングがピッタリな今ま食べた事がない斬新な仕上がり。麺は細ストレート麺でスル・プツな食感。風味の良い中華麺で後半はしなやかな口当たりに。 #ラーメン #スパイスラーメン #jma2023

福島の大人気グループのえなみグループ3号店はインテリアがカフェ風でオシャレなメニューも並ぶ一方、クラシカルなメニューも並ぶ面白い店舗。つけそばは荻窪の丸長を連想させるもの。甘辛酸が効いたつけ汁に柔めに茹で上げられた自家製麺を合わせ再現度が本当に高い。追加トッピングしたかのようなたっぷりのチャーシューも実に魅力的。

なんといってもこの盛りの良さに驚愕である。つけダレ、麺と文句のつけようがない逸品だ。

丸長インスパイアとも言うべき クラシカルながら古さを感じさせない要素も持ち合わせた『うろた』のつけそば。麺やスープに負けないチャーシューのボリュームも特筆すべきところ。 未食の方は一度是非。

まさに生コンクリート！ 一口スープを飲めば濃厚な煮干しの旨味、苦味、酸味が口の中に広がります。 バツバツの細麺もスープと相性良く、刻み玉ネギもシャキシャキの食感で最後まで飽きさせず、気付いた時には空の丼になってます。 ニボラーにはぜひ食べていただきたいです！ #ラーメン

煮干しの旨みが最大限に生かされ、煮干し旨みをダイレクトに味わうことが出来る逸品である。あまりの美味さから県内外から多数のファンが訪れる。

煮干の旨味を凝縮したセメント色のスープはエグみを感じさせず塩辛さも程々に抑えられており見た目に反して軽やかな味わい。パツパツの細麺が非常にマッチしています。甘く味付けしたトロトロチャーシューも美味。 #ラーメン #煮干しラーメン

水と鶏と醤油のみから作られたとは思えない程にコクや甘味も感じられる一杯。低温調理専用の器具で作られるチャーシューも絶品。 #ラーメン #鶏そば

行くぜ、福島。昨晩の締めは自家製麺うろたへ。 某サイトでかなり高評価のお店です。 20時頃について1名待ち。 今回は醤油の純鶏ソバ、ひねめしを注文しました。 こちらが純鶏ソバ。 3種のチャーシューとひな鳥の刻んだのが入ってます。鶏の香りがいい感じです😊 やや油分多めのスープは鶏の旨味が満載です。 最初ちょい薄いかと思ったけど全然そんなことなくぐびぐびと飲みたくなります。 ライムも入ってたんやけどこれはいらんかな〜。 細麺ストレートの自家製麺も啜り心地よく適度な歯ごたえもあります。 チャーシューもいい味付けで美味かったです。 貝や魚のラーメンもあって気になったので こちらも機会があればまた訪問したいお店でした😆 #福島県#福島市#自家製麺うろた #ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン

#醤油ラーメン #鶏そば

日帰り野地温泉で白濁硫黄泉を満喫　の後は、円盤餃子の照井南矢野目店直行するも、まさかの臨休ww　で、麺に切り替えココへ　辛つけ麺中580グラム　辛味少な目？　麺モリモリ～　これで中　つやつや極太　はっきり言って、まるでうどんだなｗ　ゴロチャーイン　つけ汁しょっぱめw　また言いますがまるで饂飩w　辛味汁にイン!　ラー油系の辛さ　メンマ細切りｺｷｺｷ歯応え　かなりの角切り　

鶏、豚などのアッサリな動物系＋煮干し、節などの魚介系を合わせたシンプルなダブルスープですが醤油ダレ、酢、砂糖、唐辛子、ラー油、ブラックペッパーなどの調味料の重ねかた＆タップリの油膜の合わせ技はジャンク感満点で激旨。無料トッピングのニンニク、生姜、レモンを加えれば中毒性は更に数倍に跳ね上がり、うどんライクな極太麺を食べる手は更に加速！ #ラーメン #つけ麺

#つけ麺 #ラーメン

福島市の人気店「自家製麺 えなみ」の3号店。 【5種の貝ダシそば ~背脂燻製添え~】複数の貝から抽出する濃密なエキスをスープ・タレの双方に使用。貝と鶏の風味が十全に重なり合う、洋風テイストが斬新。そのままの味を堪能したあとに味変として機能するのが【背脂燻製】。スモークで燻された脂の香りがスープに移り、より旨さに拍車をかけてくれる。長く、張りのある細麺も秀逸。

貝ダシそばは、貝ダシがすごくバランスがいいじんわり美味い系スープ！低温調理されたチャーシューもすごく美味しいです。穂先メンマの他に丼の中にも種類の違うメンマが入ってます！↵麺は全粒粉のストレート麺。あっというまに完食です！！↵↵

見た目が賑やかで美しいラーメンですが、味もなかなか美味しいです。塩分控えめ、ローカロリー、無化調でありながら、独特の旨みがあり、味変しながら完食しました。肉味噌と混ぜて、カレーパウダーを入れて、デスソースを足して…と飽きない工夫もgood。美味しくごちそうさまでした。 #ラーメン #ミルク #中華そば #味噌ラーメン #福島県

トッピングの肉味噌以外は全て植物性の食材を使用。 植物性の素材でここまで出来るのか！とただただ驚愕。しっかりとラーメンしていて美味しかったです。優しいながらもどっしりとしたスープにきしめんチックな平打ち麺が良く合います。 #ラーメン #味噌ラーメン

無農薬無肥料の人参。 皮ごと使用して一物全体。 甘さ香りも最高！

スープは豚などの動物系主体＋魚介系と思われる醤油味。見た目どおり濃いめなドッシリとした佇まいながら塩角がなく、シンプルながら何とも味わい深いです。 #ラーメン #醤油ラーメン

豚の旨味を感じる漆黒のスープは甘みとキレのある味わいが美味しい。 節も強めに感じて香りがとても良く、風味の良い細麺と良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #福島県 #福島市

無化調らーめんに拘る同店の2大看板メニューの1つであるガッツリ系メニュー。スープは澄んだ醤油味で背脂や液状油こそ多めに浮かせてはいるがこのタイプのラーメンとしては軽快に食べ進める事が出来、キレや爽快感も感じられる稀有な存在。ニンニクを溶かせばこのキレにインパクトが加わる。ガッツリとしているけどスープまで飲み干したくなる一杯。二郎インスパイアと言ってしまうのは簡単だけど独自性があり、あくまで『うから家からの特もやし』に仕上がっている。

#ラーメン

大胆かつ繊細 #ラーメン #もやし

（限定メニュー） 昆布と椎茸の旨味に柑橘類の酸味とオリーブオイル、塩、胡椒で味を整えた冷やし中華。 フルーツ由来の酸味に上質なフルーツの甘みが合わさり酸っぱい→甘い→酸っぱいと至福のエンドレス。 #冷やし中華 #フルーツ #ラーメン

芝麻醤を使わず具もシンプルなクラシカルタイプ。 タレの旨味がざっくりとした食感の極細麺に良く馴染んでとても美味しいです。 じんわりとした山椒の痺れも心地好し。 #汁なし担々麺 #担々麺 #ラーメン

何が美味いって？ はい、麺が美味しい。 追加で生姜（50円）を入れたら、体の芯から温まる。

福島にも古くから「生姜らーめん」文化があった。 手もみの縮れ麺は、モッチモチ。

本場四川と謳ってますがパクチーも入りスパイシーで彩りにも華やかさがあり何処か台湾料理の要素も感じられる担々麺。 酸味の利いた爽やかな味わいのタレが自家製のモチモチ麺に良く絡んで美味しいです。 #汁なし担々麺 #担々麺 #ラーメン

シビ辛ヤミツキ！パクチーのってるのがさらに最高！ 　#福島県 #福島グルメ #汁無し担々麺

鶏と生揚げ醤油、水のみで作られたスープは鶏と醤油の旨味を巧みに引き出したシンプルな味わいだけど引き込まれる一杯。前田美豚を使用した低温調理チャーシューの美味しさも印象的。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

濃度の高いスープは控えめな味付けで鶏の旨味を純粋に味わえます。麺は稲庭中華麺を使用。滑らかな食感でスープとの相性も抜群です。付け合わせの野菜は濃厚なスープの口直しには最適。雑穀米のおにぎりは麺を食べ終えたスープに投入して頂くと麺とはまた違った美味しさを楽しめます。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

ハマグリやアサリなどをふんだんに使用したスープで、一口啜れば脳天を突き抜けるかのような貝の旨味を感じられます。表面に浮かぶ油は多めですがシソの清涼感がクドさを抑えてくれています。貝出汁好きには堪らない一杯。 #ラーメン #塩ラーメン

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自家製麺うろた＠福島　正油の魚そば900円味玉100円　ガツンとした塩味がファーストインパクト。突き刺さらんばかりの塩味なのではっきりと好みが分かれそうです。このくらい極端に振られると逆に爽快かも。鰹、煮干しが香り旨味の大半を占めています。香ばしいラーメン。むっちりとした自家製太麺も印象的。味玉は半分入っているので、トッピング味玉したら三つ目になってしまいました。バラ肉チャーシューと崩しチャーシューからもガツンと魚介出汁が香ります。メンマ、ネギ、ナルト、海苔。かなり強烈な爪痕を残してくれるラーメンでした。 ※醤油の純鶏そば800円、正油の魚そば900円味玉100円 #ラーメン #中華そば #醤油そば #醤油ラーメン #福島 #曽根田 #ランチ #しょうゆラーメン #福島県 #福島市

自家製麺うろた＠福島　正油の魚そば900円味玉100円　ガツンとした塩味がファーストインパクト。突き刺さらんばかりの塩味なのではっきりと好みが分かれそうです。このくらい極端に振られると逆に爽快かも。鰹、煮干しが香り旨味の大半を占めています。香ばしいラーメン。むっちりとした自家製太麺も印象的。味玉は半分入っているので、トッピング味玉したら三つ目になってしまいました。バラ肉チャーシューと崩しチャーシューからもガツンと魚介出汁が香ります。メンマ、ネギ、ナルト、海苔。かなり強烈な爪痕を残してくれるラーメンでした。 ※醤油の純鶏そば800円、正油の魚そば900円味玉100円 #ラーメン #中華そば #醤油そば #醤油ラーメン #福島 #曽根田 #ランチ #しょうゆラーメン #福島県 #福島市

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丸信ラーメン 駅前店 024-524-2888 福島県福島市栄町12-1 ・ 福島駅から徒歩3分のこちら💁‍♀️ レトロ感のある外観と落ち着く雰囲気のある店内に、気さくに話しかけてくれる優しいお二人がいるお店です✨ ・ Wチャーシュー麺　1,300円 どんぶりの一面にチャーシューで埋め尽くされた贅沢な一杯🍜 11枚のチャーシュー、メンマ、ネギがトッピング 二層に分かれたスープを最初は塩ベースのあっさりを楽しみ、ちぢれ太麺を味わっていくと醤油感が強くなってきます😋 チャーシューはしっかりと煮込んでありジューシーで食べ応え抜群です♪ 唐辛子🌶️ペーストは辛味が少ないので味変にぴったりです✨ ・ #丸信ラーメン #丸信ラーメン駅前店 #醤油ラーメン #ラーメン #喜多方ラーメン #wチャーシュー麺 #福島ランチ #福島グルメ #福島県ラーメン #福島県グルメ #昭和レトロ #レトロ #コク #コクあり #コクの伝道師 #kokulaliste #グルメ #gourmet #kokustagram #koku #kokuari #kokuevangelist #foodporn #foodie #lunch #yummy #delicious #일본 #음식 #먹스타그램

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タレは醤油ベースに文字通り229(ニンニク)の風味を効かせたジャンクなまぜそばで、各種具材に加えてセンターには卵黄がトッピングされていますが、麺が見えないくらい具が盛り付けられています。 #ラーメン #まぜそば

ラーメンにも使うもちもちストレート麺を焼きそばにして、チャーシューやコーンなどの具をのせたメニュー。 餃子も一緒に注文したい。 #福島　#ラーメン　#焼きそば

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人気NO.1メニューだそうです。 鶏の旨味とあっさり魚介が香るシンプルな味わいのしょうゆラーメン。 塩ラーメンと同じく、喜多方ラーメンの醤油味。 塩とはちがった醤油のコクがあり。 私は塩の方が好きな感じでしたが、一緒に行った人は醤油の方が好きと言っていました。 チャーシューも柔らかくて、人気NO1メニューなのも納得。

うから家からさん夏の定番！ 提供を始めてからおよそ１０年。毎年改良を重ねたスープは、力強い醤油の風味を感じるスッキリした魚介系で大変美味。 力強いスープに負けない国産小麦の手もみ縮れ麺も美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #冷やしラーメン

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本日の昼飯🍜福島にて #福島ランチ #曽根田 #ラーメン #ランチ #中華そば #醤油ラーメン #醤油そば

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