奈良県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

#ラーメン #ランチ #塩ラーメン #白湯

所謂『天スタ』屋台で食べるとまた違いますね。

鶏ガラベースに野菜などで煮込まれた出汁はクセもなく 非常にクリアーな旨味が出ておりますヾ( ´ー｀) 塩ダレもカドのない、それでいてシャープな味わい♪ これにバターのコクや香ばしさが加わって≧(´▽｀)≦ スタンダードな塩ラーメン ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

(写真は 味玉¥100トッピング) ‪●麺‬ 村上朝日製麺所製 やや加水高め 襖入り 中太ストレート ‪●スープ‬ 醤油ダレ 魚介豚骨  ‪●トッピング‬ 三つ葉 ナルト 低温調理チャーシュー 海苔 ネギ  ‪🐯レポ ‬ ほんのりと蕎麦の様な色付きをした麺は、 全粒粉入りの小麦感がマタオマ系のつけ汁のインパクトをすり抜けて噛む程に伝わってくる。 つけ汁の状態からして絡みは弱そうに思えたが、 適度に纏い啜ると麺の風味に乗ったつけ汁の旨味が重なり層となって美味さを強調してくる。 濃厚のNが濃度を強調させてるのかと思い込んだつけ汁でしたが、 ドロドロのタイプではなく高い濃度ではありますがサラリ寄りの口当たりで重たさやしつこさ等のネガ要素は全くN(なし)！ 豚骨の甘みに煮干しの香ばしさに加え引きの強い塩気と旨味が修行先のアグレッシブさを覗かせる病み付き性を装備させている。 店主さんの的確なオペレーションの良さと明るい接客も反映された、 進化したマタオマ系つけ麺を頂きました！  ‪#つけ麺いちびり #麺屋いちびり #マタオマ系 #魚介豚骨 #濃厚 #つけ麺 #奈良ラーメン #橿原市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

濃厚ドロリッチな鶏白湯に煮干しを合わせたスープ。少し白湯勝ちな気もするが煮干しらしさはちゃんとあり。 自家製の麺もモッチリとして旨い。 #ラーメン #煮干しラーメン

豚骨の香りがほんのり抜ける清湯スープ。表面のあぶらの膜でスープが冷めにくい。 滑らかで口当たりの良い麺がしっかりスープを上げてくれる。 甘辛く味付けされた豚バラチャーシューは柔らかく白飯に合う。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

#ラーメン＃奈良＃天理 ＃スタミナラーメン

仕事で奈良に遠征(^_^;) 見た目ほどこってりではない魚介系醤油らーめん。平打ち麺の細麺は珍しい(^_^;)出汁を濃くしたらそのままつけ麺で食べれそう(^_^;) 平打ち麺だけどしっかりコシのある麺と歯応えのある厚切り焼豚…良い感じです(^^) 夜も9時を過ぎてるというのにあっという間に大盛を完食(^_^;) 夜遅くに食べても胃がもたれないからオヤジには丁度良い(^_^;) 人気のない駅前にこの店だけ人が一杯居ました(^_^;)

百名店のお店 にぼし系白湯 初めて食べた味だったけど すごく美味しかった！ スープ飲みほすレベル！

スープは、鶏をベースに魚介をプラスした塩味で、鶏油が乳化分散されているからか、口当りがなめらか、脂っこさは感じません。鶏の旨味と甘みが強く、塩分は控えめで、とても美味しいスープです。自家製の平打ちストレート麺は、モチモチしていて柔らかく、噛むほどに小麦の香りが感じられ、絡まることなく、すーっと適量を持ち上げることができ、食べやすい麺でした。チャーシューは、低温調理されたレアが２枚入っていましたが、噛み切れやすくて柔らかく、スープに浸して少し熱を入れていただくとまた違った触感が楽しめてGOOD！麺屋NOROMAのつけ麺も美味しかったけど、MENYA BIBIRIのラーメンも負けてない！まろやかで口当たりがよく鶏の旨味がギュッと凝縮されたスープがおすすめ。

#中華そば #麺 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメンサーキット #奈良ラーメン 本日よりスタートしたラーメンサーキット❣️ 1件目に選んだのは、遅ればせ乍、NOROMAさんの2号店。 開店直後の11:05着、広々とした駐車場、後客続々。 先ずはデフォと特典の炙りブロックチャーシュー❣️ たちまちの完汁、本日もご馳走様でした🙏

【麺のようじ　奈良(奈良県葛城市)】 ▲大阪・中央区にある人気店である【麺のようじ】の 支店として’２２年８月にオープンしたお店 Date. '23.1.17 ⁡ ★鶏節極塩らーめん　¥900 ※味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 淡い黄金色をしたスープは丸みのあるかえしのコクに 甘味乗る鶏油とふくよかな鶏の旨味を合わせて厚みを出し 鶏節が溶ける程に旨味と風味がじわじわと上がってくる ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 しなやかなコシを備えた麺はチュルリと滑る啜り心地で 適度な絡みと芯から弾むモチッとした歯応えを備えており ジワジワと柔らかくなるに連れてスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ易く薄めにスライスされておりタレを適度に効かせて 肉の旨味と重なりバランスの取れた味わいに仕上げている ・鶏肉 ももの焼き目の香ばしさを纏った皮の脂の甘味と共に 適度な味付けによる旨味が広がる ・味玉 トロリと蕩ける口当たりで優しくタレを効かせて 黄身本来の旨味を活かした味付けに纏めている ・メンマ シャキッとした歯応えから出汁の様な味付けによる 程良い味わいに仕上げている ・鶏節　・スプラウト　・五色あられ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 程良い塩味のかえしと鶏感溢れる後口スッキリのスープを バランス良く取り込んでいく【麺屋棣鄂】製の麺が 鶏の風味と旨味を明確に伝えてくれる 淡麗鶏塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #麺のようじ #奈良 #塩ラーメン #鶏 #奈良ラーメン #奈良グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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にんにくが効いてて美味しい

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#奈良 #京終 #近鉄奈良 #旨い #美味しい #ラーメン #今日のひとさら #チャーシュー #推しグルメ #味玉 #夏のひとさら #醤油ラーメン #レアチャーシュー #冷やし煮干しらーめん #冷やしそば #麺屋えぐち 美味しいわ〜 高級料亭の出汁の効いたスープやなぁ〜麺が自然といい感じにお箸に束なってくる。ちょうどいい細さとコシ。 むちゃくちゃうまい〜〜〜🎶😋 ごちそうさまでした🙇‍♀️

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MENYA BIBIRI 『特選魚介鶏そば(塩)』 ややトロミのあるまろやかで濃厚な白湯スープは塩の角が無く、鶏の旨味をギュッと凝縮されていて後から魚介の風味がいいアクセントとなっていて単調にならず美味しい‼︎自家製の麺はコシがしっかりあり歯切れも良くスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

鶏をベースに煮干しを合わせた白湯スープはサラッと粘度は低めながらも凝縮された鶏の旨味を土台に以前よりもかなり煮干しの風味が強くなっているが、苦味やエグ味など煮干し特有の雑味がなくて以前トッピングされていなかった柚子のおかげで後味はスッキリとしていて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の中細ストレート麺でツルッと喉越し良く、モチッとした弾力でコシもいい感じ。 トッピングは低温調理されたしっとり柔らかいチャーシューとカイワレ、ナルト、味玉、ネギ。

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#月の輪ラーメン

新しくオープンした塩たいおうさんの特製塩ラーメン レアチャーシューも美味しくて優しいスープとの相性バツグン 店員さんの対応は神たいおうでした(^^)

にんにく求めてる人は是非！ スープがすでににんにく香る。 食べてたら慣れてくるけど、塩味強め。 くさうま〜♡ #ラーメン #奈良 #彩華ラーメン

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