埼玉県のラーメンの人気おすすめランキング (4ページ目)

いくらでも食べられるチャーシュー。#埼玉 #寄居 #玉淀 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

麺がパツパツでめっちゃ旨い。 最高に美味しい。。

#ラーメン

#埼玉 #大宮 #ラーメン #煮干しラーメン #美味い #濃厚

ふらっと埼玉。 ネットでたまたま見つけたお店に訪問しました。 お店の名前はアイモ。 お店の看板にはふかや女子流アイモと書かれてました。 専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 店内は広くて20人以上は入れそうかな。 カウンターに座ってメニューを見ます。 アイモらーめんというのがメインで女子、男子向けにそれぞれつけ麺があるみたい。 はまぐりらーめんなるものもあったかな。 今回はアイモらーめん醤油を注文。 しばらく立って提供されたのがこちら。 かけらーめんと別皿で具材となるんやね。 ラーメンは熱々で一気に啜ると火傷しそうです。 冷ましながら飲んでみるとこれが鶏の旨みが満載でめちゃくちゃ美味しい。 丸鶏を使ってると書かれてたけどいい塩梅で好みです。 麺も低加水のタイプかと思うけど啜り心地も良くていい感じ。 別皿のチャーシューは鶏、豚だけどこのらーめんにはなくてもいいかも。普通に美味しかったけど素ラーメンでこれだけ食べ続けたいと思いました。 背脂、ニンニクの入ったラーメンもあるみたいでそちらも気になるところでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

数度目の訪問。結論から。美味い、美味過ぎる！スープも麺もトッピングも、何もかもが驚異的にハイスペックな規格外の１杯。塩ダレの存在を立たせつつ、気になるカドが絶無なスープは神の領域。ワンタン、メンマの味付けさえ、寸分も違わず理想的。淡麗塩の到達点のカタチのひとつ。後世にまで遺していきたい名杯だ。#ラーメン

連れはシンプルに塩。 麺もスープもビジュアルも最高。 #ラーメン

大宮タカシマヤの裏手に佇む老舗食堂。『大宮大勝軒』と並び、大宮で私が好きな店のひとつ。「塩ラーメン」は、塩ダレの鋭いキレと後引くハイクオリティなうま味が、味覚中枢に深い余韻を刻む逸品。啜り心地軽妙な細麺とスープの相性もvery good。美味過ぎる！#ラーメン

濃厚のものって飽きてしまいがちやけど、ここのは最後まで美味しくぜーんぶいただいちゃいました。不思議☆

しっかりした太麺の上には、海苔が1枚。 「濃厚」の文字通り、かなり濃厚な豚骨魚介系。 麺をつけ汁の上にそっとのせると、沈まないぐらい濃厚です（笑）。 角煮のように柔らかいチャーシューは、表面をこんがり炙っていてかなり好みです。 麺を美味しく完食し、卓上のかつおダシで、セルフでスープ割り。

和節でありながらチリオイルやビネガーオイルを足し、洋風テイストも楽しめる　独創的で本当に美味しいです

塩味スープのシンプルな麺料理。 麺はやや太めのストレート麺になり、コシはあまりないです。 具は、エビ、青梗菜にパクチーが乗る程度。 #ディナー #中華料理 #ラーメン

スープは塩味。 まず、一口啜ると魚介の風味が来ます。 全体的には軽やかな優しい味に仕上がっていますが、物足りなさはありません。 麺は平打ちの縮れ麺。 ツルツルしこしこと喉越しの良い麺です。 今回は大盛り（270g）にしたので、なかなかのボリューム。食べ応えがあります。 ちなみに、普通だと麺の量は180gみたいですよ。 #チャーシュー麺 #ラーメン #ランチ

2019年５月１日にオープンしたばかりの新店。潔いほどに正統派の「濃厚豚骨魚介系」つけ麺だが、惹きのあるうま味の作り方や、硬過ぎない麺の茹で加減等、仕上がり具合から、作り手のセンスの良さが垣間見える。駅から徒歩３分弱という立地の便もあり、行列店となることは確実な情勢だ。 #つけ麺 #ラーメン #中華そば

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#つけめん

動物系素材による強堅な支えによって、魚介由来の和風味がキリリと引き立ったスープは、うま味の着地点が絶妙な塩梅で、思わず、感嘆の溜息を漏らしてしまうほど。手揉み麺の舌触りも、非の打ち所なし。自宅近所にこの店があって本当に良かった。美味過ぎる！#ラーメン

昨年のオープン当初に「ホワイト」を戴いて以来、２度目の訪問。醤油ベースのブラックも、うま味の作り方が巧みだなあ。牛の香りを見事に立たせながらも、全体としてあざとさを感じさせない造りは、お見事のひと言。センス豊かな１杯を前に、瞬く間に完食。これは美味過ぎる！ #ラーメン

ホテルの前にあって気になってたお店きくちひろきへ 行ってきました。 いつも反対車線側から見ていて、ぱっと見何屋さんか わかりにくいので、かなり入りにくかったです！ でも近くまで行くとラーメン屋さんだとわかって ちょっとホッとします！（笑） 店内に入ってすぐ右手に食券機があります。 ウリは背脂系のようですが、多めの背脂は得意では ないので醤油と塩と悩みに悩んで、やっぱりスープが 自慢のようなので、おすすめのあっさり塩にします。 カウンターには味付け調整の案内とタレ、調味料が。 撮影しているうちにあっさり塩ラーメンがでます！ 澄んだスープに箸あげでもほぐれるくらいトロトロの チャーシュー、細麺と超好みな構成！ まずはじめにスープを飲むとビックリ！ 牛の旨味がきちんと出ててそれなのに舌ざわりは クリアで塩加減も牛を前に押し出してる。 ネギ油の香ばしさも後押ししててこれはうまい！ 麺も小麦感があってきちんとコシがあってスープが よく絡んでくれます。 試しに塩ダレを足してスープを飲むと…うまい！ 濃い味になっても牛の旨味が負けないです。 さらに試しに醤油ダレだけ味見したら醤油ダレも すっごいうまい！甘めの醤油でこれで麺食べても 間違いなくうまいはず！この後の予定がなければ あっさり醤油も食べたのに…残念！（笑） 次回出張が入ったら醤油を頼みたいと思います。 勇気を出して入ってよかったです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/456295469.html #埼玉県 #熊谷市 #きくちひろき #牛骨ラーメン #iPhone8PLUS #あっさり塩ラーメン #ラーメン #塩ラーメン

久々の訪問。記帳式であり、並ばなくても良いのが助かる。注文の「あっさり塩(ねぎ油入り)」は、舌上でバルーンのように膨らみ輻輳する芳醇な塩ダレの風味が心地良い。 塩味の強弱は、卓上のタレで調整。デフォが若干マイルドにはなったが、これも時代の流れかな。ごちそうさまでした！#ラーメン

ワンタンの皮は厚め。 ワンタン1個に1尾の海老が入っています。 スープはちょっと変わっていて、淡い色のあっさり醤油味。 まるで、塩ラーメンかと思うくらい色が薄いです。ただ、味自体が薄わけではなく、出汁もしっかり出ています。 ニンニクの風味もあり、不思議な感じのスープですね。 麺はピロピロの平打ち縮れ麺。 手打ち麺っぽくてコシもあり、のど越しも良いですよ。 #ラーメン #ワンタン麺 #ランチ

写真は麺大盛りです。大盛りにして1050円です。1000円こえても食べる価値はありです。 #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

噂の鶏白湯SOBAという定番のを注文！季節のお野菜のチップが乗っててやけにおしゃれwチャーシューの代わりに鶏の胸肉でヘルシー、なんて女性向きな...添えてあるのは生姜のおろしとフライドオニオンです。お味は...スープは鶏の香りがすごくて濃厚といえば濃厚なんだけど、なんかふわっと優しい感じが個人的にはちょっとお上品過ぎるかも...？私は基本的には薄味好みだけど、ラーメンにはもうちょっと、重量感というか、濃い目のコクが欲しいですw和風の創作ラーメンって感じだね〜ラーメン食べたいってときにはちょっと物足りないかな？

2019年７月４日、屋号＆メニューを一新し、『富士丸』風のラーメンを手掛けるようになった同店。まずは結論。これは美味い、美味過ぎる！濃厚なカエシに硬茹での極太麺。下味がたっぷり沁み込んだ豚は、ツマミでも通用する水準だ。個人的には、富士丸を完全に模写するのではなく、随所に『火の豚』らしい個性の演出が図られていたことに好感を覚えた。 #ラーメン

#ラーメン

久しぶりの訪問。結論から。参ったわ、やっぱり『与野店』は何を作らせても抜群に美味い！うま味と香りのバランス、啜り応えのある太麺。炒め野菜の香ばしさ。ボリュームが十分ありながら450円という価格も驚嘆に値する安さ。改めて確信した。私は与野派だ！#ラーメン

数度目の訪問。入店まで90分待ち。相変わらず、凄まじい人気ぶりだ。ここまでの名店ともなれば、宣伝など必要ないのだろう。啜る都度、分かりやすいうま味が競り上がるスープは、昆布を巧みに活用することで、心地良いあと口を演出。トッピングのチャーシューも、高位安定。うん、これは美味い。ブレを気にせずに、安心して口にできる優良杯だ。#ラーメン

#埼玉 #新座 #ラーメン #中華そば#塩ラーメン

定点観測店。まずはひと言、いやあ、今回の１杯は『ぜんや』史上最高に美味い、有り体に言えば、食べていて鳥肌が立つほど超絶美味！カエシと香味野菜のキレとコクのバランス取りが神業の領域で、麺の触感＆食感も理想的な塩梅。ここまで高水準な塩は稀少だろう。#jma2023 #ラーメン

春日部駅アーバンパークライン7・8番線ホーム。 駅中でワンタンメンがこのクオリティ。 #ラーメン

埼玉県春日部市、東武線春日部駅ホームにある東武ラーメンでワンタンメン@730円(税込)。 最近何度か春日部駅に来ていたのですが、そのたびに【駅のホーム+扉とか無+カウンター立ち席のみ】、という古き良きスタイルに惹かれていたお店にやっと訪問。 そんなノスタルジックな気分だけでなく、ラーメンもきっちりと作りこまれた一品。ツルッとしたワンタンもいいですが、チャーシューが特に美味しい超王道醤油ラーメンです。 しかし何よりも季節感が最高のスパイスですね、寒さに震えながらいただくラーメン、最高です。 #埼玉県 #さいたま #埼玉 #春日部市 #春日部 #麺 #ラーメン #らーめん #しょうゆらーめん #醤油ラーメン #東武ラーメン #ワンタンメン #路麺 #tachisoba #超王道 #ノスタルジー #駅のホーム

埼玉県春日部市、東武線春日部駅野田線ホームにある東武ラーメンでワンタンメン@730円(税込)。 この日は東武伊勢崎線(スカイツリーライン)で春日部駅まで来て、そこから東武野田線(アーバンパークライン)に乗り換えというルートだったので吸い込まれるようにこちらに来てしまいました。 券売機でワンタンメンのボタンを押し、おばちゃんに渡す。風が抜けるので肌寒い駅のホームでしばし待ち、提供されたラーメンをすする。なんとも幸せなことか。 少なくなった駅ホームにある立ち食い店、ずっと続いてほしいです。 #埼玉県 #埼玉 #さいたま #春日部市 #春日部 #東武線 #野田線 #アーバンパークライン #ラーメン #らーめん #麺 #東武ラーメン #ワンタンメン #路麺 #tachisoba #立ち食いラーメン

ふらっと熊谷。 インスタで見て美味そうだったまぜそばを食べに来ました。 お店の名前はゴールデンタイガー。 オープン15分前で6名ほど並ばれてました。 今回は御目当てのTKM大盛り。 レモンか鰹節か聞かれるので鰹節で。 提供されたのを見ると真ん中に卵が貼られていて器にはわさびが添えられてます。 しっかりと混ぜて食べてくださいとのこ。 和風の醤油ダレはしっかりとしていて好きな味。ワサビにもよく合います。 麺はしっかりと締められていてかなりガチムチでしっかりと歯応えを感じさせます。 これめちゃ美味い。 卵もいい感じでもう一個追加しても良かったかも。 瞬殺で食べ終わりました。 麺の後にご飯を入れてもいいとのこと。 連食考えてなければ是非したかったな。 これは近場にあれば定期的に通うお店でした！ #ラーメン #醤油ラーメン

TKM(たまごかけめん) 大盛り・肉増し・鰹。 とにかく麺がうまい。 #汁なしそば

ワンタン麺味玉

白河ラーメン 店舗で手打ちされている平麺が柔らかくつるつる、優しいスープが美味しいです。ワンタンはトゥルットゥル、チャーシューはスモークされた様な風味を感じて良いです。 卓上の刻み玉ねぎをどっさりスープに入れて味の変化とザクザク感が楽しめます。 #ラーメン #ワンタン麺 #ラーメン対決 #わんたん

こってり感がたまりまへん♡胃にぐっとくる感じが最高です。

つけダレが冷えない様に、火をつけてくれるや〜つ！ #ラーメン #ランチ #中華そば #つけ麺 #つけそば #鶏そば

埼玉県さいたま市、大宮駅東口近くにある多万里でワンタンメン@700円。 大宮駅の東口はとても雑多な感じがして好きだ。その中でもひときわ昭和感を放つ大宮高島屋の裏手には、時計が止まってしまっているかのようなこちらのお店があります。 カラカラ…という引き戸を開けると左手におばちゃんがいて、メニューを聞いてくれます。店内を見渡すと、壁、床、机、椅子全てに懐かしさを感じます。いい。 程なくして提供されたワンタンメンは、なんとグリンピースが乗っていました。 なんかもう…最高です。 スープはスタンダードな鶏ガラベースの醤油味で細い縮れ麺とよく合います。さらにワンタンはなんか全体がくっついちゃってて、このゆるーい感じも素晴らしい。 #埼玉県 #さいたま市 #さいたま #埼玉 #大宮 #中華 #町中華 #街中華 #多万里 #食堂多万里 #ワンタンメン #昭和 #昭和レトロ #レトロ

連れはワンタンメン。 つるつると入る手作りワンタンに縮れ麺とこの醤油スープはたまりません。 #ラーメン

昔ながらの中華そばは毎日でも食べたくなります。 こういう美味い鶏ガラ醤油も悲しいことに最近見かけなくなってきたなぁ。 #ラーメン

かし亀＠加須！ 大盛り町中華の殿堂入り店（勝手）です。かし亀成分が切れてしまったので、またはるばる食べに行ってきました。 いただいたのは高菜青唐辛子チャーシュー麺。 豚バラと鶏のチャーシューがこれでもか！と載っているところは、さすがかし亀！ スープは塩ベースですが、高菜とたっぷりの背脂でパンチのある味わいでした。 血圧気になる方は他のメニューが良いかも〜。 #ラーメン #チャーシュー麺 #高菜 #町中華 #大盛り #ランチ

永太にて永太塩ラーメン、生卵。 久しぶりに訪問してみました。 白湯のスープは魚介も香るしめちゃくちゃ美味しいです。 くどさはなくって飲み干してしまいます。 自家製麺はもちっと感のある太麺。 これまた美味しいじゃないですか😁 卓上のラー油をちょろっと垂らしても最高でした😁　 #ラーメン #塩ラーメン

お味の方は、さすが「辛旨」と言っているだけあって美味しい！(まあ、辛いので汗アセなのは当然ですけどね)　食べ終わった後のスープを見ても、辛そうなのがお分かりいたただけると思います。でも、飲んじゃうんですよ、これがえーん だって美味しいんですもん。ってことで、次に機会があれば絶対「北極」と心に決めていました。

前回より1辛増しの五目を選択。 辛さの中の旨味成分がホントにクセになります！ #蒙古タンメン中本 #蒙古タンメン #タンメン #ラーメン #ラーメン部 #ランチ #辛い #麺

スープは、思ったよりも 煮干しとアツアツ感が控えめで、後味も じんわ～りという感じ。　 ワンタンは、少量の お肉を薄い皮で三角に包んだ、昔ながらの…というタイプでした。

数度目の訪問。営業時間中は行列が途切れない、永福町大勝軒系の実力店。芳しいカエシの風味と上質な煮干しの滋味とが舌上で交錯するスープは、丼から直飲みしたくなる程の引きの強さ。厚みがありスープを存分に絡め取るワンタンも秀逸だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

数年ぶりの訪問。数ある東池系大勝軒の中でもトップランカーとして名高い同店。訪問時も数多くのお客さんで賑わっていた。基本メニューである「もりそば」を「並盛」で注文。以前と比較して、酸味の立ち方はやや穏やかになったような気がするが、動物系出汁のボディは更に分厚く。着々と独自の進化を遂げていた。#つけ麺

所沢大勝軒＠新所沢(埼玉県) もりそば(並)770円　東池袋大勝軒系の中でも正統派の老舗。古き良き東池袋の味を堪能できる希少なお店。濃厚な旨味が凝縮したつけ汁にほのかな甘酸辛のアクセント。優しくもワイルドな風味の自家製太麺をじゃぶり。つけ汁の中にはニッチリとした噛み応えの大判ももチャーシュー、メンマ、半茹で卵、海苔、ネギ、ナルト。スープ割りも出来ますが、そのまま完飲できる味わい。770円でお腹も心も満たされます。 #ラーメン #つけめん #つけ麺

東池袋大勝軒系を代表する優良店のひとつ。今回は「もりそば(並)」を生玉子トッピングで注文。甘辛酸の三味で魅せる「大勝軒らしさ」を、小憎らしいほど的確に演出することに成功。以前のような切れ味鋭い酸味も完全に復活し、非常に食べやすい１杯であった。ツルンと啜り心地良き麺も秀逸。美味過ぎる！#つけ麺

オープンは、2021年５月４日。動物系素材を徹底的に炊き上げ、かつ、超高粘度を演出。にもかかわらず食べ口は極めて軽く、後味も秀逸。黒マー油の効果も相まって、箸を持つ手が止まらない１杯に仕上がっている。想像のはるか上。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

まさに、こってり。濃度ヘヴィ級、豚骨中心の濃厚スープです。油分はそれほど多くない印象ですが、タレの旨味がグッと前に出て、その塩気に惹かれてサクっと食べ進み。デフォで入ってるマー油や刻みニンニクも食欲を増進させ、硬めで噛み応えあるストレート麺はあっというまに胃袋へ。和え玉（二種あり）と無料セルフサービスのライス（品切れ終了）も一緒に食えば満腹確定！

(特製ラーメン)はせがわ＠新所沢(埼玉県) こってりラーメン750円　怒涛の高粘度。獣臭皆無。がっつり麺に絡みつくスープ。バラチャーシュー1枚の上に少しの擦り生姜。あまり効果は発揮しません(笑)が、生姜が無くても臭みがないので大丈夫。メンマ、海苔、ネギ、マー油。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

#まぜそば

#埼玉

#大宮 #備忘録 #まぜそば #冷やし 久々埼玉へ行ったので、狼煙さんへ行く事は決めてました。12時前に着いて7-8番手。その後は10人程度並んでました。 暑かったので冷やしを選択。麺とタレの絡みがイマイチ私好みでは無かったです。大盛りにしましたが、並盛り？の量でコスパもイマイチ… 期待値が高かっただけに残念…期待しすぎか…ドンマイ！

三鷹市にある人気店の暖簾分け店。 辛さは控えめ、普通、辛いから選べます。また二郎系ラーメンの様にお好みのコールがあり、ニンニク、ショウガ、背脂が選べます。今回は全部をトッピング 辛めは中々の辛さ！ 濃いめの味でガツン！ときてご飯が欲しくなる美味しさです。 #ラーメン #醤油ラーメン #スタミナラーメン #辛いラーメン