奈良県のラーメンの人気おすすめランキング (25ページ目)

【塩たいおう(奈良県天理市)】 🏠【人類みな麺類】ご出身の丁寧な接客をされる店主が’１９年３月にJR天理駅前にオープンされたお店。 date:21.7.8 ⁡ 🍜味玉塩らーめん　¥850 ⁡ ●スープ 《塩ベース　鶏　魚》 鶏と魚介出汁から抽出した出汁に塩ダレを合わせている ‪●麺 《中太　ややウェーブ》 加水低めの香ばしさが広がる【ミネヤ食品】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりと適度な歯応えから、 程良い塩味を効かせた味付けで肉肉しい旨味引き出している ・メンマ 柔らかい歯応えからたけのこの風味と甘味を帯びたジューシーな味わいが溢れ出す ・味玉 優しく塩味効かせて素材を活かした優しい味付けでまろやかな黄身のコクが広がる 《その他》 ・白ネギ　・バラ海苔 ⁡ ●寅レポ 旨味成分が微かに濁る黄金色をしたスープはじんわりと染み渡る鶏のクリアな旨味を、 適度なキレにまろやかなコクを備えたかえしと、 鶏を活かす為に控えめに効かせた油分で厚みを持たせて、 煮干しなどの優しい味わいと風味を効かせた魚介出汁が余韻となって広がりを見せます。 低加水によるカシッとした軽やかな歯応えから広がる香ばしさと、 エッジの立った口当たりで存在感をアピールする麺は絡みはあまりないものの、 やや短めで一気に啜れる心地良さからスープの風味をしっかりと運んで、 噛む程にスープの味わいを自然と引き立ててくれます。 鶏と魚介の旨味が先行するスープはバラ海苔の磯の風味が溶け込んで、 油を纏わせた白ネギの香ばしさと馴染んで甘味を帯びてまろやかになる、 素材の個性を引き立てるかえしの対応が見事な塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #塩たいおう #塩ラーメン #天理市 #奈良ラーメン #奈良グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #味玉 #ramen #noodles

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後払制 特製濃厚えび味噌まぜそば。バラチャーシュー、レアチャーシュー、半熟卵、ネギ、桜エビ。特製なので最初からトッピング済み。 中太全粒粉モチ麺。ツルッと滑らか。 かなりあっさりで量も程々。女性でもサクッといけそうな印象。 えび味噌の味なのか、みそ味に桜エビの味なのか…。 #ランチ #まぜそば #奈良

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　とにかく、美味い！炒飯もめちゃ美味い👍

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ざらつきある舌触りがワイルドな仕上がりで　( ´_ゝ`)ﾉ 鶏の旨味のある、トロみを感じる出汁は後味はすっきり！ 醤油ダレとのバランスも良好な出来栄えはさすがです (｡´･∀･)ﾉ オーソドックスですが完成度の高い かなりウミャイ スープ♪

【麺屋　K(奈良県奈良市)】 🏠大阪・福島区に本店がある【ラーメン人生　JET】系列で修行された店主が、 '２０年１月にオープン date:20.2.1  🍜鶏ラーメン ¥‬800 📢煮玉子 ¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 ・濃度の割にサラリとした鶏特有の重たさのない飲み易さ ‪●麺 《やや中太　平打ち　ストレート　多加水》 ・艶やかな肌でしなやかなコシを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー ホロリとした口当たりから丁寧に味付けられた赤身の部分と脂の乗った甘みが融合し、 厚みもあって食べ応えがある ・メンマ カドが立ったしっかりとした味付けがシャキッとした食感からジワッと広がる ・煮玉子 まろやかな黄身のコクがしっかりとした味わい 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ  ●寅レポ ‬ 修行先の雰囲気を醸し出すスープはダイレクトに飛び込んでくる鶏の旨味を、 醤油の香ばしさとシャープなキレと鶏に負けないコクにテロリとした油分でボディを構築して厚みを持たせています。 綺麗な線を描く麺はリフトさせると麺と麺の間でスープを持ち上げる適度な絡みから、 鶏や醤油の風味が仄かな小麦の香りと共に纏うと同時にモチッとした食感から自然にスープと馴染んでいきます。 鶏を主役に押し上げるかえしと麺のバランスが取られた、 JETのDNAを受け継ぎつつもオリジナリティ溢れる1杯を頂きましたっ！  #麺屋K #奈良ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #飯テロ #ラーメン人生JET #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #ラーメン #拉麺 #自家製麺

店主は、大阪の超実力店『JET』のご出身。鶏の風味が凝縮されたフルボディの白湯スープは、まさに修業元譲り。１杯１杯丁寧に創る姿勢にも、好感が持てる。トッピングのメンマ、チャーシューの作り込みもしっかり。色彩的にも優美な、隙のない佳作だ。これは美味い！#ラーメン

出張でぷらっとはいったラーメンやさん 最高に満足 ♯坂本勝直

店主が元力士だからつくねがちゃんこ風でうまい。 #ラーメン

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スープは鶏ベースの魚介に麺はセリ科の大和当帰の葉を練り込んだ低加水の自家製麺。 #ラーメン

鶏むねチャーシュー・鶏そぼろ・スモークサーモンなど具沢山に自家製平打ち麺は大盛りで。#汁なしそば

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クリーミーで美味しかったです チャーシュー？すこし塩気強め #ランチ #ディナー #ラーメン #鶏白湯

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後払制。 煮卵入りねぎかすチャーシューメン。チャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ、油かす、魚系Wスープ変更。 若干とろみのある醤油味スープ。Wスープなので標準よりとろみ少なめ。油かすの風味がアクセント。 プツサク食感丸麺。 油かすの風味が独特。呑みの締めに行きたくなる味。 #ランチ #ラーメン #奈良

#ランチ #つけ麺 #ラーメン #奈良 #近鉄奈良 つけ汁にカニの殻が残ってるたのが残念

食券制。 特製スペシャル とんこつ醤油 太麺。チャーシュー、ほうれん草、ノリ、半熟味付玉子、うずら玉子、ネギ＋ほうれん草（100円）トッピング。 平打ち中太腰無し麺。硬さは3パターン。硬めでもへにゃへにゃ。柔らかいうどんみたいな感じ。 さらりとしたコクのある少し甘めのとんこつスープ。濃さが3パターン、あぶらの量が4パターン。 細麺チョイスの方が良かったかもしれない。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

横浜からきた家系のラーメン。有名店？味がしょっぱく、私の口には合わなかったでふ。 #奈良 #ラーメン #家系ラーメン

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後払制。 酒粕鯛だしらーめん。チャーシュー、薄アゲ、青菜、ネギ＋チャーシュー増量（200円）、メンマ増量（120円）。 酒粕汁そのもの。鯛だし感はほぼ感じない。 モチシコ中太軽ちぢれ麺。 冬季限定。数量限定。 #ラーメン #ランチ #奈良

後払制。 炒め野菜らーめん。チャーシュー、炒め野菜（キャベツ、モヤシ、ニンジン）、ネギ＋煮玉子（100円）。 スッキリまろやかクセのない豚骨スープ。 博多系ラーメンによくある麺。硬さは5段階。 ラーメンの種類は一見多いが基本のラーメンにトッピングが乗っただけ。 #豚骨ラーメン #ランチ #奈良

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#そば #ラーメン 人気のお店のラーメンとのことで 頂きましたが そもそも温い…チャーシューなど作り置きをそのまま載せてるから 分厚さもありかたいままやし スープも量少な目の熱々違うから 直ぐにぬるくなってました。味は美味しかったけど 熱いラーメンが好き🍜

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【麺屋　PAITON(奈良県天理市)】 🏠【天理タマユラーメン】として’１２年１２月に開業し 現在の屋号に’１７年４月に変更して営業されているお店。 🗓'22.10.21 ⁡ 🍜鶏豚骨ラーメン　¥780 🥚煮玉子　¥100 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆☆★☆濃 表面が泡に覆い尽くされたクリーミーなスープは 動物系のまろやかで厚みのある旨味を全面に押し出して 適度にカドを立たせたコクのかえしで纏めている ⁡ 🍥麺 細★☆☆☆☆太 プリッとした張りのある肌で軽やかな啜り心地の麺は パツリと入る歯切れから小麦の香ばしい風味が広がり 低の加水によって徐々にスープを吸って馴染んでいく ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー バラはタレをしっかり効かせて焼き目が香ばしく 肩ロースはしっとりしとして甘味の乗る旨味が広がる ・メンマ コリコリとしたしっかり食感から濃いめに味付けされた ピリ辛の刺激と共に味わいが広がっていく ・味玉 ねっとりとした濃厚さが伝わる黄身のコクに タレを強めに効かせたまろやかな味わいが広がる ・ネギ　・白ゴマ　・海苔　・玉ねぎ ⁡ 🐯寅レポ🐯 油分を厚めに持たせて動物系の旨味が溢れるスープを 香ばしく程良い絡みでしっかり持ち上げていく麺に 甘味のある玉ねぎが味わいをより引き立ててくれる 濃厚白湯ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#麺屋PAITON 🍜#鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

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