四天王寺前夕陽ヶ丘駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

鶏の旨みに背脂の甘みが広がる。 シャキシャキの玉ねぎにパプリカのアクセント。 何よりレモンが鶏白湯に合うことの驚き。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

丸鶏・鶏ガラの動物系出汁がふわっと口に広がる初口 ≧(´▽｀)≦ これでスイッチ入ります（何のスイッチかはわかりませんがｗ）♪ コクを感じる醤油ダレの香りが奥行きを感じさせてくれて ε- (´ー`*) バランスも良く、すっきりと頂ける かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

具だくさんのボリューム感溢れる盛り付けの「特製塩らーめん」は、レア調理された豚のチャーシュー2枚に鶏燻製チャーシュー2枚、味付け玉子が1個、水菜、紫タマネギ、メンマと彩りもよく、どの具材も食感や味わいを楽しめるよう調理方法も工夫を凝らしたものばかり。 スープは、国内産丸鶏、ガラ、モミジがベースで、真昆布、6種類の煮干と節系の出汁から丁寧に旨味を抽出した魚介白だしを合わせたWスープ。塩だれは、能登、沖縄の海塩をブレンドし国内天然素材を数種類を使用し熟成したもの。 麺は全粒粉入り中太ちぢれの平打ち麺でツルミ製麺所謹製。もっちりとしたコシ感があり、スープのもよくからみます。 隠し味に、世界三大きのこであるフランス産ポルチーニ茸のペーストを使用し、口当たりのいい塩ダレがまろやか味わいを醸しつつ、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がる絶品な一杯に仕上がりになっています。 とくに燻製鶏チャーシューと味付け玉子はクセになる美味しさで、シャキシャキとした食感の具材としっとりと芳醇な豚と鶏肉チャーシュー、味付け玉子は、食べる価値ありです。 #塩ラーメン #豚のチャーシュー #鶏燻製チャーシュー #味玉

豚骨の旨味効いて、それでいて重たくない。醤油ダレがもっちり麺にしっかり絡みメチャウマ❗ フライドオニオン・レッドアーリー・ナッツの食感よく、磯海苔・魚粉の魚介フレーバー最高😍 懐かしい店『頭上注意』を彷彿とさせる…。

豚骨・鶏ガラの動物系とされておりまして♪ そこに魚介優勢な煮干、鯖節のテイスト　(*^o^*) 関西地方ではあまりお目にかからないタイプに感じますヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ご当地な仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

さんま節が効いたほんのり甘味のある優しい味わい。後半少し味が濃くなるかな？でもそれを引いても旨い。

ヤサイ、アブラ、魚粉マシ #まぜそば #ラーメン

器いっぱいに広がる厚みあるトロうま焼豚が見た目を楽しませてくれます。肉の食感、脂の旨み。これだけで白ご飯が食べられちゃいますね。スープは豚ガラのみを使用されてるようで、透明の雑味がないアッサリ系ながら深いコクと旨みが味わえます。もちもちシコシコの平打ち手揉み熟成多加水麺がスープに絡まり食べ応えもあり。喜多方ラーメンめっちゃ美味しいやん！ #大阪市グルメ #喜多方ラーメン坂内 #喜多方ラーメン #ラーメン #焼豚ラーメン #チャーシューメン #豚ガラ #日本橋 ＃でんでんタウン #大阪 #焼豚 #難波

#塩ラーメン #大阪ランチ #谷町九丁目 夜は居酒屋、麺のようじさんで出身 未だ発展途上かもレアチャーシューとメンマは秀逸です

【清麺屋(大阪府大阪市浪速区)】 ▲’１３年１１月に開業後、’１７年２月に現店舗に 移転オープンした大阪・日本橋にある人気店 Date. '23.4.17 ⁡ ★黒中華そば(並)　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 じんわりと伝わる醤油のコクに鶏と水だけでとられた クリアでふくよかな鶏の旨味を合わせ甘味も重ねている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 短めでチュルリと滑る啜り心地とソフトにモチッと弾む 食べ応えのある歯応えから徐々にスープも取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかい肉質でタレを程良く染み込ませて肉の旨味を 活かしたバランスに味付けられている ・メンマ 麺と一緒に食べられる様に細くカットされており コリシャキ食感から仄かな甘味乗る風味と味わいが広がる ・海苔　・ネギ　・天かす　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味に心地良い醤油辛さがクセになる甘めのスープに 程良く纏ってそれぞれを味わえるバランスを担う麺が ジワジワと味わいを束ねていく 懐かしさも感じられる中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #清麺屋 #醤油ラーメン #黒中華そば #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

ホワイトソースのようなタレが掛かっておりまして、 これを一気に混ぜ込んで(σ・∀・)σ このところの練習の甲斐あって、うまく撹拌出来ました！ キャベツ、モヤッシー、メンマがトッピングされてます♪ 味わいは。 クリーミーでまろやかな口当たりで、鶏豚骨の旨味♪ 醤油ダレもバランスよくしっかり麺に絡んでまして(-^□^-) 卓上のラー油、酢をさらに投入しまして、カスタマイズで しっかりとした仕上がりになります(*^o^*) スタンダードな味わいの ウミャイ 油そばですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #油そば

#ラーメン#ワンタン麺 #ワンタン #醤油ラーメン #わんたん #百名店

#大阪　#ラーメン　＃二郎インスパイア 日本橋に新しくできた二郎インスパイアのラーメンです、二郎の王道の豚骨ラーメンです、ヤサイやアブラの増量は別途食券が必要、ニンニクや唐辛子などは言えば出してくれます、ラーメン自体はとてもバランスのいい豚骨醤油で麺もガッシリした強い麺で並は200gですがとても食べ応えがあります 今回ヤサイとアブラを増量しましたが、アブラは並でもかなりの量が乗っており、またスープの表面にもかなり厚い油膜が貼っているのでアブラを増やしすぎるとちょっと胃が重いです、逆にヤサイをどっしり増して食べた方が美味しいかもしれません

メニューがリニューアルされたということで訪問‼地鶏の優しい旨味とじんわりと身体の隅々に沁み渡るハマグリの深みのある上品な味わい、いい塩梅の塩加減がベストマッチしていてめっちゃ美味い‼︎麺は小麦の風味がとても良くいい弾力で喉越しも最高‼︎

#ラーメン #塩ラーメン

【TORI to TORORO 清麺屋(大阪府大阪市中央区)】 🏠'１７年２月に現店舗へ移転したつけ麺と女将の雑炊等の名物メニューに加えて、 個性的な限定メニューでファンも多いアットホームな雰囲気のお店。 date:20.2.29  🍜鶏そば醤油(並) ¥‬780  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 クリアに抽出された鶏出汁を適度なカドで旨味を引き出すかえしでバランスよく纏めている ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 艶やかな肌としなやかなコシを備えた【麺屋 棣鄂】製の麺を使用 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 脂の仄かな甘みにしっかりと付けられた下味により、しっとりとした口当たりから噛む程に肉本来の旨味が増す ・穂先メンマ シャッキリとした歯切れの良さから優しい味わいが広がる 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 透き通ったキャラメル色をしたスープは、 クリアに伝わる鶏の厚みある旨味が飛び込んだ直後に重たさのないまろやかな鶏油の甘みと風味が包み込み、 食べ進める度に控えめに効かせていたコクのあるかえしのキレが鋭くなって、 鶏推しから醤油に溶け込んでまとまった味わいにシフトして深みが増してきます。 艶やかで啜り心地滑らかな麺は油分を纏って風味がしっかりと入り込み、 プリッとした口当たりから自然と馴染んで麺自体の味わいと風味を重ねていくと同時にスープを吸って鶏と醤油を際立てます。 足すだけでなく余分なものを入れずに麺とスープのバランスを考慮した丁寧な作り込みを感じる鶏そばを頂きましたっ！！  #清麺屋 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #鶏そば

キーマカレーというからまぜめん的なものを想像したんですが、ひき肉がタップリ入ってスパイスがよく効いたカレーラーメンでした、辛さはそこそこにいい香りがするので食べやすいです、麺が終わったらご飯入れたいかも #カレーラーメン #ラーメン

日本橋と難波の中程に位置するラーメン店。 店内はカウンターとテーブルで構成され、清潔感ある明るい空間。 夕方にお伺いすることに。 北海道百年味噌ラーメンをチョイス。 ラーメンはチャーシューとメンマ、もやし、ねぎををトッピング。 濃厚なスープと麺の絡みもgo #ラーメン #味噌ラーメン

冷たいので煮干しが前に出て来るが、ホタテも後から追いかけて来る。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

【TORI to TORORO 清麺屋(大阪府大阪市浪速区)】  🍜スタミナ小次郎 ¥‬890  ●スープ 《醤油 鶏》 ・豆板醤やニンニクの様なパンチを効かせた刺激的なかえしはソフトなキレと旨味を際立てるコクで更に幅を持たせている ・素材の個性を活かしたバランスで抽出した鶏の旨味がかえしや麺にトッピングを包み込んでいく  ‪●麺 《太め 平打ち 縮れ 低加水 麺屋棣鄂製》 ・ワシワシっとした太めで食べ応えのあるコシを備えている ・低加水で噛む程にポキポキとした軽やかな食感から小麦の香りがしっかり映える上にじわじわ寅スープを吸ってより旨味を引き立てる ・ヘビーな縮れ具合や形状によりトッピングやスープはの絡みが抜群に良い  ‪●トッピング‬ ・スタミナ系に欠かせない野菜にもやし・ニラ・キャベツとそれぞれ食感と風味でアクセントを付けている ・酸味と辛味が食欲を掻き立てるキムチ ・肉の旨味を活かしながらしょっぱさで病み付き度を上げた豚バラ肉 ・甘めに味付けられた油の乗った柔らかホルモン  ●寅レポ ‬ 素材を丁寧に活かした繊細な作り込みの中でジャンキーさを取り入れたスープは、 キリッとしたコクと香ばしさが広がるかえしを【清麺屋】の十八番である鶏の旨味を巧みに抽出して厚みを持たせ、 豆板醤やニンニクのパワーをパンチのあるアクセントと共に引き出してくれる。 スープのパワフルさに負けないヘビーに縮れた平打ち太麺は低加水で小麦の風味がダイレクトに飛び込み、 時間と共にスープを纏い吸って麺自体からもパンチと旨味を主張する。 形状から察する通りにリフトさせると柔らかく旨味ギッシリ詰まったほるもんや豚バラに野菜などと掻き込むとこの１杯の醍醐味を食べ進める事に感じられる。 【清麺屋】ならではの繊細さをジャンキーさを表現させたスタミナ系ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #スタミナ系ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン かねてよりの宿題店。以前の中崎町のお店には、閉店する間際に行ったきり。 大阪メトロ谷町線四天王寺夕陽ヶ丘駅から少し歩くと、そこはJUNK支店跡地。 豚骨x煮干しx肉がコンセプトの此方、 メニュー番号でコールし代引方式。 で裏メニューの⑤番で。 その名の通り見栄えも楽しい一杯が着丼。 煮干し薫る醤油スープに鶏ﾁｬｰｼｭｰ、茗荷、潤菜など身体に良いものばかり❣️ キュッと〆た細麺も美味しい事💮 次回はお勧め3点ｾｯﾄ(醤油らぁ麺+ちゅるちゅる皮ﾜﾝﾀﾝﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ+塩昆布玉子がけご飯)をリピ🤗 本日もご馳走様でした🙏

台湾まぜそば・台湾ラーメン 薫 見た目よりマイルドで辛さは好みに合わせて追加してください。じわりとくる辛さです。 #ラーメン #台湾ラーメン

鶏がらの清湯と白湯の中間のスープが2で、豚骨が8の割合。軽い粘度がありつつ雑味のないサラッとした味わい。良質の魚介から抽出されたエキスがまた上品。女性に人気の限定メニュー。 #ラーメン #豚肉ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

#大阪 #大阪上本町 #谷町九丁目 #ラーメン＃二郎系 飲んだ後の〆！チャーシューの代わりに豚カツがのってましたw

どのメニューも美味しいお店。 台湾ラーメンは、辛口で暑い夏にはぴったりです。

ダブル盛り、油そばというほど脂っこくはなく意外と塩分カロリーは低いとか、ラー油お酢を好みでかけて混ぜて食べます、もちもちの麺が油の風味とあいます #油そば #ラーメン

かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

夏季限定の「淡麗　冷煮干しラーメン」が6/1start！ 透明感あるコンソメベースのスープに煮干しの旨味を凝縮したカエシさらに使用してアサリ汁加え、仕上げにオリーブオイルを使用したまさに料亭のような上品な味わい。大ぶりな豚肩ロースチャーシューと表面をこんがり火入れしたイワシのマリネがスープにコクを加え、 全粒粉入りの細麺はつるっと歯応えがあり、喉越しもgood! ミョウガやすだちがふんわり香り、さらにあさりごはんにスープを加え、紫蘇茶漬けとして楽しめるデラックスさ。 器も冷やしてあり、時間が経ってしっかりもひんやり感をキープ。 とことん涼しげなサマーテイスト全開の珠玉の一杯です。 #ラーメン #煮干しラーメン#冷麺

このお店の看板メニュー。厳選国産丸骨を丁寧に18時間以上炊いた後、24時間熟成した濃厚で臭みの無いコラーゲンたっぷりの自慢のスープは、醤油豚骨スープとは思えない白濁した色。エスプーマでかき混ぜた泡状のスープは、愛知の老舗醤油店がつくる旨みある醤油のキレもあいまって、マイルドな味わいの醤油とんこつラーメンに仕上がっています。 麺は、もちもちした多加水の特製ちぢれ麺。具材は器からはみ出したロースの薄切りチャーシュー2枚に味玉ハーフ、もやし、青葱がてんこ盛り状態で、シャキシャキした食感がこのエスプーマスープによく合っています。 #ラーメン #醤油とんこつ #醤油ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン