東京都のラーメンの人気おすすめランキング (18ページ目)

長野では定番らしいメニュー。ザックリ切られた長ネギ、ブラックペッパーが効いて美味しい…

#麺 ＃担々麺 ＃パイコー

#麺 #ラーメン #担々麺

、一言で辛い、美味い辛い美味いです。　↵ラーメンの種類もたくさんあり　↵蒙古タンメン　味噌タンメンの上に特製辛子麻婆豆腐がのったラーメン　770円辛さ度：５↵味噌タンメン　肉、野菜たっぷりで辛すぎない味噌味のタンメン　750円辛さ度：３↵北極ラーメン　味噌味の超辛いスープです。激辛党の方に究極の・・　800円辛さ度：９↵との事でした。　辛いものと体力に自信のある方には是非お薦めですね

ラーメン二郎 目黒 ラーメン二郎いろいろありますがここが一番だと思う！

秋葉原で台湾まぜそばを食べたいときに行く店。 写真は肉増しのド肉台湾まぜそば。

細ストレート麺に魚介の出汁がしっかり効いてます 香ばしい焼豚に厚めのメンマ2種類のワンタン 特に海老のワンタンはぷりぷりで絶品！

ラーメン界の超人気店！かつお節のふりかけ(粉-)がクセになります。つけ汁は、あっさりなのに、コクがあり、麺との相性も最高。

食欲をそそる「しょうが」すっきり、さっぱり(^^)

#鶯谷 #稲荷町 #ラーメン #東京

煌びやかな器に負けていない麺面。真ん中に肉厚なふぐの身が2枚。彩るようにゆず、生麩、ネギや細かく刻んだ白菜(?)、穂先メンマ、色濃い味玉。スープは塩ベースに類をみない鮮魚の旨味。そりゃそうだ、ふぐなんて使ったラーメンありませんからｗ 味わいは鮮魚系な一杯ではあるが、ほんと重厚なしっかりとし味でため息ものの美味しさ。 そこに合わせるのは全粒粉を使用した自家製麺。角のある細麺はもちっと感を出しつつ、スープとの相性もよかった。 素材、一つ一つに気品があり、穂先メンマはしなやかでよかった。味玉はとっても濃厚な味付けでおススメ。そして、昆布で〆られたふぐは肉厚で満足でした。

定点観測店。今回は、久々に「背脂煮干そば」を実食。結論から。これは凄い！神がかり的な美味さだ!!激ウマであることは事前に分かっているのだが、毎回、脳内想定を超えた弩級の名杯を繰り出してくれる。味の決め手はカエシ。比類なき圧倒的王者感に身震い。#ラーメン

あっさりした塩ラーメンです。 #ラーメン #塩ラーメン

期間限定の超激辛麺「北極の火山」辛いが箸が止まらない！ #ラーメン #辛旨 #激辛

#本所吾妻橋 #浅草 #東京 #ラーメン #担々麺 #jma2023

定点観測店。冬空に響く鐘の音のように透き通ったスープは、淡泊なように見えて、その実は、鶏滋味と節の和風味とがしのぎを削りながら互いを高め合う、うま味の坩堝。麺の啜り心地、トッピングの仕上がりも、相変わらずの高位安定ぶり。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

数度目の訪問。今回は、以前から気になっていた「肉南蛮」を実食。結論から。いやはや、これはめちゃくちゃ美味い、ちょっと異次元の美味さだ!!食べ応えのあるジューシーな肉、肉エキスを含んだフルボディのスープ、モッチリ超極太麺のコラボは、神憑り的な水準へと到達。これは夢中になるしかない。禁断の食べ物と言うほかない！#ラーメン #jma2024

二郎系の野菜増し。 店主さんがとにかく元気です❗

#特製ワンタン麺 #白だし #ハーフ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

自店なので厳しめに

#ラーメン 2018年7月29日限定のラーメン

八咫烏＠九段下 TOKUSEIRAMEN白＋ハートランドビール 澄み切る白出汁にゆったり香味油 全粒入りストレート細麺風味良し 豪勢トッピングも抜かりなし 旨し！なので詠います！ 灰色の 夏色残る 秋空に 澄み切る出汁で 旨さ晴れやか ご馳走様でした！ #八咫烏 #九段下 #ラーメン #白醤油 #中華そば

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 煮豚塩そば ミシュラン１つ星のラーメン店。 金色に輝く出汁は鯛と蛤、塩ダレは沖縄海塩とモンゴル岩塩のブレンドで旨味をひきたてます。 麺は「春よ恋」ほか6種の北海道小麦をブレンドしたストレート麺。 とにかく喉越しが衝撃的。 バラ肉はイベリコ豚の2%と言われている特別なイベリコ豚「デ・ベジョータ」を使用。 その上にポルチーニデュクセルが堪らなくいい香り。 #塩そば #ラーメン

#ラーメン #まぜそば にんにく大盛りにしてパンチを効かせた。味が濃すぎてエグくなってくるので、最後は追い飯でチューニング。

らーめん 野菜増し

塩らーめんと言えばここ。鶏の旨味が凝縮された一杯。美味🎵

ラーメン&半チャーハン、このゴールデンコンビは永遠ですね（笑） 鶏ガラとお醤油ベースのスープ、あっさり味で、麺は細麺、柔らかいチャーシューは、程よく脂が乗っていておいしいです。 半チャーハンも、あっさり味で食べやすいです。

とら食堂に代表される、白河系と言うジャンルがある。スッキリとした鶏ガラ主体の醤油味で昔ながらの中華そばをイメージするが、そんな白河系が町田市の高台にひっそりと在る住宅街で食べられる。いわゆる地元の街に根付くような町のラーメン屋さんの立ち位置ではあるが、昼営業終了間際でも待ちがあるほど人気。炭火焼きしたモモ肉チャーシューの香りが食欲をそそり、鶏油を浮かべたスープと手打ち麺がとても合います。 最寄り駅は小田急柿生ですが結構遠く、山を登るような感覚。その覚悟を持ってしても食べて損は無いです。 #ご当地ラーメン #白河系#淡麗

2022年３月にオープンした新店。新潟のご当地麺「長岡生姜醤油」を提供。仄かに、しかしながら、明瞭に生姜の香味を演出したスープと、うま味上質なカエシとの相性は絶妙。トッピングのチャーシューも、事前の想像を大きく凌駕する出来映え。これは美味い。#ラーメン

数度目の訪問。今回注文したのは、2022年４月から常設メニューとなった「大山鶏の中華そば」。大山鶏、豚等の動物系素材のコクが舌上で明瞭な像を結ぶスープは、節、煮干等の魚介の芳醇な風味も後押しし、ひと啜りで感動を覚える味わいに仕上がっている。もちろん、チャーシュー、メンマ等のトッピングも激ウマだ。MIX系中濃ラーメンのお手本(最適解)のような１杯。実に美味しく戴きました！#ラーメン

具は、鶏チャーシュー、メンマ、ウズラの玉子、刻みねぎ。 麺はやや細めのストレートで加水率低めの麺ですね。 話によると、京都の「麺屋 棣鄂（ていがく）」製の物を使っているとの事。 スープはポタージュのような濃厚さと深い旨味があり、軽く飲み干せるほど旨い。 #ラーメン #鶏そば #ディナー