中央区で食べられるラーメンのランキング
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こちらは中央区で食べられるラーメンのランキングページです。
中央区ではラーメンが1613件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、1613件の中からとっておきのラーメンを見つけてください!
レビュー一覧(28)
レビュー一覧(7)
- user_37921819
雑味のない最高の一杯。 #ラーメン
- kazutan0264
2018年下半期、東銀座の路地裏にオープンし、瞬く間にスターダムへとのし上がった、昨年の都内ラーメンシーンを代表する1軒。タレを作ることなく出汁だけで、万人の味蕾を歓喜させる1杯を創り出す。都内の名門『浅草開化楼』と相談を重ねながら開発した、特注麺の啜り心地も絶佳だ。 #ラーメン #中華そば
- shinobu3
一言で云うと「品」ですね(*^^)v #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン
レビュー一覧(14)
レビュー一覧(5)
- hideyuki_asaka
12/8に水道橋にある”勝本”が打ち出した新基軸店舗が東銀座にオープン。京都の隠れ家小料理屋風のスタイリッシュな外観を既に行列が囲んでいた。前評が高い為か、、開店20分前で10番目。開店時間には25名程の待ちが発生。まだ営業開始から一週間程なのに 味玉中華そば。 何味のラーメンか?と問われたら広い意味では塩ラーメンに分類されるのだろうが、こちらでは味を形成するいわゆるカエシは不使用。スープの具材になる鴨、名古屋コーチン、生ハム、ドライトマト、イタヤガイ、ローストきのこなど。それらの食材から出る塩味と旨味からさらに味を調整しているようです。 麺は勝本では御馴染みの浅草開化楼謹製、カリスマ麺職人の不死鳥カラス氏が製麺した特注の細麺。他の勝本の店舗とはまた違うこだわりを含ませてます。 トッピングは肉の香ばしさを強く出すオーブン、サラマンダーで焼き上げたチャーシューとメンマ、青ネギでシンプルにまとめられ、味玉が加わればさらに食欲をそそられるビジュアルに。 今回は味玉を付けましたが、ノーマルの中華そばで850円。価格の価値基準は人それぞれとは言え、一等地、銀座のお店でこだわりと手間ヒマをかけた中華そばがこれで1000円を切るのはなかなか実現出来ませんね。 とても美味しく食べた後は、水出し献上加賀棒茶を淹れて頂きました。透明に近いのに上品な芳しさを感じられる焙じ茶でした。 美味しさ、コスパ、衛生面、ホスピタリティ…どれを取っても非の打ち所がないくらいの清々しいお店でした。 今後は”季節のそば”を提供予定で、3000円で出すのだそう。四季ごとに旬の素材を使うのだろうか…今からとても楽しみですね! #淡麗 #塩ラーメン
- meet_meat
コンソメスープのような、上湯スープのような、異次元の黄金色スープ。 ゆっくり余韻を楽しみたいと思ってたのに、スープも麺もあっという間に消えていった。 元フレンチのシェフの店主さんが、鴨と名古屋コーチンをベースに、イタヤガイ、ドライトマト、昆布、干し椎茸などで旨味を重ね、プロシュートハムを中華の上湯スープの作り方で加え、ゲランド海塩で仕上げたスープ。 複雑過ぎて、どう旨いのか説明できない(笑)が、間違いなく極上に旨かったので、もう一回食べに行こ😁 #ラーメン #東京ラーメンマニア #名古屋コーチン #浅草開化楼 #コンソメスープ #フレンチ #銀座 #東京
- mahina29
まずスープが、鶏と野菜と魚介の旨みをグッと引き出しつつも濁りなく澄み切っていて正統派のコンソメの様な印象。そしてそれに合う細麺。優しくて品が良く、美味しかったな〜と心地よい余韻に浸れた一杯でした。 #東京#ラーメン#東京ラーメン #美味しい
レビュー一覧(6)
- kacyo19
#ラーメン #中華そば #ランチ #中央区 スタミナ満点中華そば 初訪問。先日、チェックしていたお店に訪問。 初めてだったのでオススメそうなメニューを注文。極太麺にチャーシュー、もつ、ニラ、ネギ、玉ねぎとボリューム満点であっという間に完食しました。次は、辛いのも食べてみたいです。
- akirasugihar
#ラーメン
- yoshihirokub
#ラーメン
レビュー一覧(15)
- atsushitamur
美味し!支那そば☆ 比内鶏と魚介からなる蕎麦汁に近いような和風のスープに、つるつるすべすべの平麺。自家製麺らしい。 スープをけっこー飲み干す。 チャーシューは厚めで少しかたく、少し残念な点。 1130に平日。それでも大行列の たいめいけん は1時間待ちと店員さんに告げられ諦める。 rettyをみたら幸いにも過去にメモってたこのお店を見つけた。 当たりでした!
- maimai0112
一口目にびっくりしました。がっつりとだしがきます。これぞ"和風"という感じのスープ。ラーメンはもっちりとしています。青菜がスープととてもマッチしています。チャーシューはとても肉肉しい。全体的に上品な印象です。
- user_31823947
醤油の風味がたまらない!いくらでも入りそうな美味しさです!
レビュー一覧(13)
- pekohara
銀座で仕事があったのでこちらの店に。約1年ぶりの訪問です。さぁ何を食べようかな・・・裏にも麺料理が書かれている・・・。麺は全部で12種類あるんですね。結局、頼んだのはこちら! 四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそばですよ!赤いスープに青菜、その上に豚あばら肉の唐揚げ! ビジュアルは最高です!スープは程よい辛さと、八角などのスパイシーさが合わさって結構刺激的! 麺は伸縮性のある中細よりやや太い麺。この麺の食感やすすり心地がすごく好きなんです♪ そしてこの排骨。中華とカレーの風味が効き、外はカリっと中はジューシー! ピリ辛のスープにつけて食べるもよし!ご飯に乗せて食べるもよし!想像以上に美味しかった排骨担々麺、どうやら辛さ増しができるようなので、次回はそちらにもチャレンジ♪
- momoka0818
#担々麺 #ランチ #東京都 シュウマイと沢庵と、担々麺の上に乗ったカレー風味のお肉でビールが進む🍺
- momoka0818
#担々麺 #ランチ #東京都 #旨辛 #銀座 #麺 胡麻感つよめです😋
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(9)
レビュー一覧(9)
- todonen
花山椒の効いた担々麺 カシューナッツがいい仕事してる
- akirasugihar
#担々麺 #汁なし担々麺
- kentarosoma
担々麺というか、辛くてしびれるカルボナーラ。 めちゃクリーミー。 平打ちの麺は好みだが、もう少し固めにゆでてもらうとさらに好みな予感。
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(14)
レビュー一覧(12)
- hirokiyoda
長浜らーめん東京で食べるならこちらへ。 粉落としかハリガネで。
- matoyaji365
かつては東京出張の定番としていつも行ってましたが本社移転と共に行く機会が減り随分とご無沙汰でした(^_^;) 久しぶりに行ってみたら余りの懐かしさに涙が出そうになりましたが、美味しさは全然変わらない(^-^) 濃厚で脂っこく見えるスープが実はそうでもなくて、ゴクゴク飲める極細ストレート麺とも相性が抜群のとんこつスープです(^-^) 一杯目はどノーマルで戴き、替玉は紅生姜&辛子高菜のフルトッピングで戴きました(^-^) 何度行っても飽きない長浜らーめんです(^-^)
- keijir
シンプルイズベスト! https://www.instagram.com/p/BROIMtphyA9/ #ラーメン #豚骨ラーメン
レビュー一覧(7)
- sweet_fig_cd5
#ラーメン #ランチ
- zesty_mango_vk4
いつもお客さんがいっぱい入っていて気になっていました。 だんだん麺を頼みましたが、スープがおいしくて完飲したいほどでした😅 トッピングはとてもシンプルでしたが、細麺にスープがよく絡んで美味しかったです。閉店間近でしたがお客さんが次々と入ってきて忙しそうなお店の方。それにも関わらず1人で入店した私を気にかけてアイコンタクトをすぐに取ってくれたのが好印象でした。担々麺が食べたくなったらまた伺います^_^ #担々麺 #はしご #入船 #ご近所グルメ #中央区
レビュー一覧(6)
- tatsunoritak
ブイヨンとコンフィを組み合わせたスープは、生姜が香るキリッ醤油系。 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば
- akirasugihar
#ラーメン
- large_berry_jo1
#ラーメン
レビュー一覧(9)
- user_46857903
スープを飲むと カエシにバルサミコ酢を使ってるような…ワインのような…味わいっ
- ramenrunnersaku
濃い色してるカエシ先行のスープですが、後から来る鶏の旨味が力強く主張・・・ヤバい!、美味い!!一直線でややスレンダーな麺、ツルツルでプツンと切れる食感。秋田では馴染みのない、京都の「棣鄂」という所の麺のようですが、力強いスープに負けてません!
- hirokiyoda
綺麗ならーめんを。 #ラーメン #鶏肉 #鶏肉そば #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ
レビュー一覧(9)
- m_utsubo
スープ自体は少なめですが、しっかりとした旨み。麻婆豆腐との相性もバッチリです。 三河屋製麺の中細麺が、辛さと痺れの強い麻婆豆腐にガッツリ絡んで美味です。 卓上にあるブレンド酢や唐辛子などの調味料も少しづつ試しましたが、爽やかな香りなのに、しっかりシビレを足してくれるぶどう山椒オイルが特に好みです。 サービスの半ライスの上に麻婆豆腐をかけながら、美味しく完食。
- hirokiyoda
麻婆麺では最強かも:-)
- kangyibohe
#ラーメン #麻婆麺 #麻婆 #麻婆豆腐 #豆腐
レビュー一覧(7)
- mikkyan777
つじ田のつけ麺🍜 #つけ麺 #特製つけ麺 #つじ田 #ラーメン #ramen #tsukemen #tsujita #tokyocameraclub #instagramjapan #tokyo #japan
- cute_grape_ij4
必要火急の仕事があり出社したので、今日のランチはいつもは並ぶのが嫌であまり食べる機会のない「つじ田」のつけ麺。 #つけ麺 #ラーメン #ランチ #日本橋
- shiny_tofu_re6
#つけ麺 #頑張れ飲食店
レビュー一覧(8)
レビュー一覧(4)
- pekohara
#ラーメン #牛骨ラーメン
- oyabun
この日は水天宮あたりで気になるラーメン屋を見つけたので訪問。 お店の名前は西北拉麺。 説明書きなどを見ていると中国アモイ 場所は中央区日本橋蛎殻町2というところ。 水天宮から歩いて2,3分くらいかな。 白を基調とした外観でまだ新しい感じです。 まずは券売機でチケットを購入します。 メインは牛肉拌麺になるようです。 せっかくなのでこちらをいただくことにしてみました。 麺は細麺など4種類から選べることになっています。 初めての場合は普通麺が良いとの事でそれに。 店内は奥に長いタイプでカウンターのみで12席。 席について待っている間にメニューを見ると 一品などもいろいろあるみたい。 サクッと飲みもできるようになっていました。 スープと拌麺が提供されました。 スープにはたっぷりのネギ、パクチーが入っていてあっさりとした感じ。 牛肉拌麺は提供されると急ぎ麺を混ぜてくださいとの事。 固まってしまうってことなのかなー。 こちらにもパクチー、ネギが入っていて 全体をしっかりと混ぜてから頂きます。 パクチー効果で混ぜ麺だけどアジアンテイスト満載です。 麺はもっちりとしてネギやミンチなどを絡めて一緒に食べると美味しいです。 味付けはニンニクも効いていてそのままでもいいけど卓上にあるラー油や香酢を適量かけて食べるとこれまた味変して美味しかった。 瞬殺で食べ終わりました。 ボリュームはもっとあってもよかったかも。 次は一度太麺で食べてみたいかなって思いました。 #ラーメン#まぜそば
- oyabun
スープにはたっぷりのネギ、パクチーが入っていてあっさりとした感じ。
レビュー一覧(10)
レビュー一覧(5)
- ramen
9月5日〜9月11日まで提供。1日100食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m この日から提供が開始された七彩さんのタカネコーンの一杯。初日夜の部で食べに行く事に。この日は並び無しですぐに着席。ちゃんと限定も残ってて一安心(^^) 濃ゆい黄色スープが綺麗に輝く一杯。 見た目より甘さ控え目ですが粒々残るしっかり素材を感じれる美味しいスープ。 麺は中細のしっかり水で〆られたコシと弾力が強い美味しい麺で絡みも充分。 具材のタカネコーンは甘〜く、細切りレアチャーシューは程よい噛み応えで肉の味わいを満喫できる美味しさ。 冷たくてほんのり甘〜い贅沢な美味しい一杯でした(^^) とうもろこしのラーメンもお店によって色々な個性があって食べるのが楽しいですね(^^) 今年も食べれて良かった。 今年も食べれた事に感謝。
- redd
#ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ramen #ラーメンインスタグラマー #夏の限定
- chad
麺や七彩八丁堀店@八丁堀(東京都) トウキビの冷し麺1300円 2021.08.31〜09.06期間限定メニュー。 裏ごししたとうもろこしと和出汁を絶妙にブレンドした冷製スープ。甘味と風味が素晴らしいタカネコーン使用。受注後粉振りから始める完全手打ち、手切り手もみ太麺。しっかりと水で締められクニクニもっちり食感、ここでしか味わえない超打ち立て中華麺の風味が素晴らしい。添えられる細切りチャーシューも絶品でした。 #ラーメン #冷しラーメン #冷やしラーメン #トウキビ冷し麺 #夏麺 #とうもろこし
レビュー一覧(12)
- gretsch535
銀座 篝(かがり)の鶏白湯SOBA。 具材の盛り付けもそうだけど、全部の仕事が丁寧だと思う。 鶏白湯スープはとても濃いのに変な臭みやアクっぽいエグ味がほとんどなく、優し濃厚な味わい。 スープが濃い分、麺は細いストレート麺。ちょうどいいバランス。 うまし! KAGARI's chicken based ramen.At ginza Tokyo.This ramen is TORIPAITAN.That is whitish chicken bone broth.Tender taste.But very rich.yum! #535めし
- chihiyt
濃厚で好きな味
レビュー一覧(6)
- ramentabete
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋@銀座 麻婆麺 倍辛 +パクチー+ライス 容赦なき痺れと辛さ痛快 パクチーとぶどう山椒オイルで食欲アップ 最後はライスで麻婆を遍く頂く 旨し!なので詠います! 蝋燭の 刺激快楽 旨さ責め 辛さと痺れ なすがまま也 ご馳走様でした! #蝋燭屋 #麻婆麺 #麻婆 #ラーメン #麻婆ラーメン #パクチー #ぶどう山椒
- jeshizaemon
#ラーメン #辛麺 #担々麺 #麻婆豆腐
- happy_lime_ym6
痺れる美味しさ #ラーメン #担々麺 #麻婆ラーメン #麻婆麺
レビュー一覧(6)
- futoppara
らーめん 野菜増し
- umamipeople
ライトな二郎系#ラーメン #二郎系
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(9)
- tokotoncafe
予想より辛味がマイルドで、最後まで火を噴かずに美味しく味わえました。ひき肉がゴロゴロしていて、お肉感の主張あり。麺は喫茶店のナポリタンに使われるスパゲッティみたいで、つるつるもちもちでした。
- macha01
到着した汁無し坦々麺は、コロっとした挽肉に、小口ネギ 胡麻とラー油、それがトロリとクリーミーな汁となっています。 よく混ぜて食べると、程よい辛さ。 あまり痺れは感じないものの、ジワジワと目の下に汗をかいてきました
- takesix
コレ食べてた時に、同じ円卓に同席したオフィスレディがさ、がっっっっり不倫の話をしてたもんで、もう担々麺どころの話ぢゃねーっつーの‼️✨ ゲスの極み‼️
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(6)
- dadadatcho
週末に銀座に出かけたついでに、『麦とオリーブ』へ!職場の後輩が直近で行ったという話を思い出し、「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」をオーダー!もちろんトッピングは特製で。 まずはスープを一飲みすると、醤油ベースのスープの中に鶏の旨味と後味としてほのかに感じる蛤エキスが絶妙に合わさっていることに驚き!さらに中盤からは卓上にあるエシャロットオイルを加えたら、味わいだけでなく、鼻に抜ける香りまで変わってさらに驚き。スッキリとしながらもパンチを感じる味わいでした。 トッピングも味玉に、豚と鶏の2種類のチャーシュー、ナルトと長芋が入っていて、ボリュームも満点!麺、スープ、具材の組み合わせ次第で味わいが大きく変わり、食べ進めるにつれて発見が増えていくたのしさ詰まった一杯でした。 #東京 #銀座 #東銀座 #ラーメン #銀座ラーメン #麦とオリーブ #鶏そば #蛤そば #ミシュラン #ビブグルマン #大盛 #オリーブオイル
- koma_taisa
三種のダシが入ったラーメンだけど煮干しが圧倒的に強い、パッキャオくらい強い。そして5kmくらい先に見える蛤と鶏のダシ。 卓上にはエシャレットオリーブオイル?なるものがあってかけると爽やかに味変できます🍜(塩味の方が合うかも) #ラーメン#煮干し#東京グルメ#いつの時代も煮干しはつよい#生きるということ
- hot_soy_ug4
珍しいトッピングで優しい味。麺の食感はもっちりめ。
レビュー一覧(27)
中華そば 銀座 八五@東銀座 特製中華そば 大盛り 接客や雰囲気、味わいも一級品 磨かれた透明琥珀スープが明るく深い 最後の水出しほうじ茶まで素晴らし! 旨し!なので詠います! 年越しの 気分あおるか 二八そば 旨さあおるは 八五そば哉 ご馳走様でした! #中華そば #銀座 #八五 #ラーメン #東銀座 #献上加賀焙じ茶 #水出し #浅草開花楼
タレを全く使わない、だしと素材だけでとったスープは上質な旨味を凝縮した美味しさ。浅草開花楼の特製麺も、全ての具材も素晴らしい。完成された一杯。 #ラーメン #中華そば
トッピングはチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ねぎ… 見た目は塩ラーメンです。 先人の方々の投稿によると… スープはかえしダレ不使用。ベースの出しは鴨と鶏(名古屋コーチン)。昆布や椎茸からも出汁をとって和風テイストを醸し出しつつ、生ハムの旨味を加えて複雑な味わいに…ゲランドの塩で味を整えているそうです。 動物の出汁とか魚介風味といった概念を超越し、何というか角のない、まろやかなコクと独特の旨味を表現しています。これ以上、表現のしようがないんです。 ワンダフォー! 麺は浅草開花楼の特製細麺とのこと。このラーメン専用に小麦粉の種類や配合を工夫しているそうです。 スープをたっぷり含み、しっとりとした仕上がり。喉越し最高です。 2枚のチャーシューは、肉自体は同じで脂身をしっかり含む柔らかタイプ。このうち1枚には、胡椒がかけられています。どちらも美味しいですが、胡椒がかけられた方は、香ばしく肉と脂の旨味が心地よい辛さに包まれて最高!なんとこの胡椒は希少な「ペッパーキャビア」とか。 玉子の味付けも強すぎず弱すぎずの丁度よい塩梅で、これまた好み。 メンマもコリッとした食感が堪りません。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン