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ふぐだし潮らーめん美味玉入り(ふぐだし潮 八代目けいすけ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

  • ふぐだし潮らーめん美味玉入り(ふぐだし潮 八代目けいすけ)
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    5.02019/7/3

    締めのお茶漬けもまたおいしい!#ふぐだしラーン#ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン

  • ふぐだし潮らーめん美味玉入り(ふぐだし潮 八代目けいすけ)
    bokurarribokurarri
    3.02018/2/27

    煌びやかな器に負けていない麺面。真ん中に肉厚なふぐの身が2枚。彩るようにゆず、生麩、ネギや細かく刻んだ白菜(?)、穂先メンマ、色濃い味玉。スープは塩ベースに類をみない鮮魚の旨味。そりゃそうだ、ふぐなんて使ったラーメンありませんからw 味わいは鮮魚系な一杯ではあるが、ほんと重厚なしっかりとし味でため息ものの美味しさ。 そこに合わせるのは全粒粉を使用した自家製麺。角のある細麺はもちっと感を出しつつ、スープとの相性もよかった。 素材、一つ一つに気品があり、穂先メンマはしなやかでよかった。味玉はとっても濃厚な味付けでおススメ。そして、昆布で〆られたふぐは肉厚で満足でした。

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