三鷹駅のラーメンの人気おすすめランキング

2023年12月１日にオープンした『鶏こく中華すず喜』の３rd。結論から。うわあ、これはめちゃくちゃ美味い、凄いわこの発想力、天才じゃないかな。蕎麦界のラーメン二郎と呼ばれる『向島角萬』の肉南蛮を中華そばで作ったらこうなる的な１杯。豚バラ肉はホロホロと柔らかく、無料トッピングの天カスは、スープにコクと重量感を与える役割を全う。太縄のような超極太縮れ麺と、仄かな甘みが後を引くスープとの相性も抜群。何だこりゃと呆れてしまうほど、凄まじく美味い１杯。『すず鬼』同様、新たなラーメンジャンルの扉を開く超優良杯。秀逸のひと言に尽きる。#ラーメン #jma2024

店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。 （後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。） それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。 確実に旨し。 麺は中麺ストレート。 スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。 気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。 小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。 これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。 そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。 細部まで手が込んでいるのでした。 ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン

らーめん文蔵＠三鷹 らーめん＋味付玉子 久しぶりの三鷹名物王道豚魚 10年経ってもブレない姿勢と旨さ也 若いご店主夫婦も少し貫禄付きました？^_^ 旨し！なので詠います！ 風もなく 冬空蒼く 突抜て 意志も突抜く 豚魚が旨し ご馳走様でした！ #らーめん #文蔵 #豚骨魚介 #ラーメン #中華そば #三鷹 #またおま #ウマし

美味しかったので再訪です。 相変わらずの美しい流線形の盛り付け✨ 麺は小麦の甘味がしっかり感じられ、雪塩を付けて食べると一層引き立ちます。 麺のパツっとした食感と昆布水を纏った滑らかな喉ごし、醤油スープのキレと旨味、申し分なしです。 特製に付いている分厚い鶏胸肉のチャーシューは、弾力がありながらも柔らかく、黒胡椒味もピリッと効いていて、しっとりジューシーで絶品でした。特製にして正解でした。これだけでもテイクアウトしたくなりました。 コロナの影響で飲食店の置かれる状況が厳しい中、テイクアウトも導入し、マスク、消毒液、換気、ビニールシールドなど店内環境にも気をつけて営業しています。応援したいです。 #つけ麺 #ラーメン #頑張れ飲食店

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この日はしらっちょさんが東京に来られていたのでラーメン食べ歩きへ。 ブックマークしていて気になっていたお店に訪問しました。 お店の名前はスタミナ満点ラーメンすず鬼。 以前訪問したことのあるすず喜の夜限定のお店とのこと。 がっつり濃いのが食べられそうで楽しみです。 今回はスタ満ソバ、生卵を注文。 提供前に脂などを聞かれるのでニンニク、アブラを注文。 先払いで待ってると提供されました。 おー、これは具沢山でジャンキーなラーメンやね。生卵は別の器提供ですがのせてます。 背脂は結構大きい塊で入ってます。 ニンニクもたっぷりでこれはスタミナつきそう。 スープは濃いめの醤油でニンニクがよくあいます。 背脂の甘みなども溶け込んでこれはライスが欲しくなる。 麺は二郎系のような平打ちのワシワシと書き込むような麺です。このスープには良くあってます。 具材はブロック状の豚肉、玉ねぎ、ニラ。 玉ねぎはシャキシャキ感があったけど私はもっと煮込まれた方が好きかな。 食べ終わった印象でいうと千葉のご当地ラーメンアリランラーメンに似てるかな。 ニンニク必須で玉ねぎの美味しいラーメンでした😁 #ラーメン #醤油ラーメン

2019年11月18日に営業を開始した人気店『すず喜@三鷹』の二毛作店(夜営業店舗)。基本メニューである「スタ満ソバ」を注文。まずはひと言、これは美味い、美味過ぎる！『アリランラーメン』と『富士丸』のラーメンを足して２で割ったような味わいは、まさに唯一無二と言うほかない。このコンセプトは痺れるなあ。最高じゃないか。ラーメン好きなら、一度は食べておいて損はしないだろう。#ラーメン

これは全く新しいタイプの、暴力的とも言える力強いラーメンです。 スープは、黒醤油の塩っぱさとキレがダイレクトに舌に伝わり、ラー油、にんにく、生姜の辛味がさらに追い打ちをかけてきます。 さらに、炒めた玉ねぎ、ニラ、豚肉、背脂が乗っかり、旨味、甘味が何重奏にもなって、ジャンク度は最高潮に達します。 麺も二郎に似た小麦感のあるワシワシとした太麺でヘビーです。 麺がなくなった後も、白飯にスープと生卵をかけて食べるのが、最後の仕上げです。 毎日食べたら確実に体が悲鳴を上げそうですが、出汁のベースもしっかりしていて美味しいので、また食べたいと思わせる中毒性のあるラーメンです。 凄いラーメンに出会いました。 #ラーメン

2020年２月21日にオープンした『くじら食堂』の２ndブランド。お店のイチ押しメニューである「特製醤油」を注文。店主がこよなく愛する「笠岡ラーメン」は、思わず歓声を漏らしてしまうほどハイレベル。鶏の滋味と力強いカエシのコラボは、お見事のひと言だ。コリっとした食感が心地良い鶏チャーシューも秀逸で、気が付けば、スープまで飲み干していた。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

煮干しと貝のだしがしっかり。チャーシューは鶏ハムみたいで美味しいです。 月曜は裏煮干専門店。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

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2023年１月16日付で、青梅市から東久留米市へと移転。屋号が示すとおり、主力商品は『ガッツリ系』だが、「長浜ラーメン」も高い人気を誇る。豚骨のコクをストレートに打ち出し、カエシのうま味を程良く利かせたスープに、ひと啜りで虜に。美味い！#ラーメン

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落ち着いてまず一口、スープをすする。すると衝撃が走った！。めちゃウマ！！。こちらのスープは、ホンビノス貝の滋味で深みを与えるのは知っていたけど、塩味の中のホンビノス味わいが、あまりにストレートな輪郭。そして実に痛快！。醤油は醤油で美味かったのだが、塩味の方がナチュラルなのかもしない・・・。３口めあたりから、他の味わいにも意識が向きだすのだが、アサリの味わいもしっとり感じられて、これはこれですごく良い。またベーススープもなかなか芳醇な味わいです。丸鶏の煮出しを十分感じるし、この霞みがかった半透明さには、鶏のコラーゲンの溶け込みも期待できます。また節系昆布系等の乾物もしっかり溶け込んでいると思われ、貝類の味わいに結びついたり、また全体を和風に落ち着かせているような気もするー。さらに、塩だってきっとかなりこだわってるよね。はっきりした塩味ベースなのに、尖りがなく塩味を探したら旨味にぶつかるといった味風景を展開しています。

三鷹1美味しいラーメン屋さんここに参上！！！ あっさり塩ラーメンなんだけどコクというか 旨味というか今までに食べたことない塩ラーメンだった！ 出汁にもこだわっていてぜひまたリピしたい！ 平日の夜だったけど2組ほど並んでました〜 #三鷹 #グルメ #麺 #ラーメン #塩ラーメン

2023年６月１日にオープンした『くじら食堂』の𝗇𝖾𝗐ブランド。訴求力が強烈な徳島産醤油ベースのカエシを真正面から受け止める豚頭・ゲンコツ・鶏ガラ。カエシと出汁が一体化することにより生まれる豊潤なコクと骨太な味わいは、未体験の領域だ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

三鷹にある鶏こく中華すず喜にてこく醤油特製トッピング。 油分多めのスープはかなり濃いめの味付けになってます。提供時に濃い場合は調整してくれるとのことやったけど私はこのままで全然オッケー😊 低加水のボソッとした麺とスープの相性も良くて美味い。 チャーシューは3種のチャーシュー。トッピングの窯焼き肩ロースが香ばしさもあり一番お気に入り。これはまたあったら追加したいところでした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

春雨ごはんと一緒に。香りの良い太麺と黒い餡がジャンクな旨味をブーストさせてくれる一杯。 #ラーメン #ブラックラーメン #丼もの #春雨

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無化調のスープは、大山鶏の丸鶏、ガラ、ホンビノス貝、アサリの出汁が利いていて、想像以上に豊潤です。 貝出汁の滋味深い香りと味わいが出ています。「人類みな麺類」のmacroに近い醤油の立ち方と甘みも感じます。 自家製麺は、歯先でパツッとしながらも、噛み締めるとモチッとする独特のバランスで、小麦のふくよかな香りとスープとの相性がよいです。 しっとり柔らかの鶏胸肉と豚肩ロースのチャーシュー、味玉も申し分なし。 丼をぐるっと囲むしっかり味の染み込んだ甘めの穂先メンマ、シャキっとした九条ネギもいいアクセント。 #ラーメン#醤油ラーメン#頑張れ飲食店

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美味しい #煮干しラーメン

三鷹駅南口のメインストリートから外れた通りにあるちゃんぽんの店　グラバー亭 かなり年季の入った店ですが、客がひっきりなしにやってくる 特製ちゃんぽんとはいっても1100円はリーズナブル　一つ一つの具材も大きい これはお気に入りの店になりました ごちそうさまでした #ちゃんぽん #東京 #三鷹 #ランチ #ラーメン

毎日食べたら確実に体を壊すと分かっていても、時々ならと絶対に食べたいものがあります。 そんな中毒症状が現れて、一週間の終わりに「すず鬼」の「スタ満」を食べたい欲求が高まるのを感じ、体調も気力も充実しているのを確認し、覚悟を決めて突撃。 今日もまた、同じように覚悟を決めてきたのであろうスタ満フリークの方々が列を作っています。来店のたびにF1層の女性比率がじわじわと高まっているようで、裾野の広がりを感じます。 蒸し暑くなってきたこの頃、券売機には「つけ満」なる涼しげなメニューを見つけたためつけ麺モードへ。無意識に押したチケットは、つけ満、具マシ、生卵、まさお（うずらの卵）、小ライスの計5枚。中毒になるって恐ろしいですね。 コールは、ニンニク、生姜、背脂ちょっとでさらなる高みへ。 ラー油で紅蓮に染まったつけ汁は、よくある小ぶりの丼ではなく、通常のラーメンサイズの丼で何かの間違いではないかと疑うほどのとんでもない量。麺が入っていない分、ラーメンよりも汁量が多いのでは？ 冷たく締められた太麺を、熱々で塩っぱ旨辛いつけ汁に浸して、さらに炒めた豚バラ肉、玉ねぎ、ニラといった具材も一緒にグワッとつかんで、豪快にワシワシと食べてみると、攻撃力は凄まじく、たった一撃でアドレナリンと背徳感が脳天を突き抜けていきます。「う、旨過ぎる！」と心の中で叫んでしまいました。さらに生卵を絡めると体もトロけそうになりました。 締めには、具材と汁と生卵をライスにかけてかきこむ。特級のB級グルメ「スタ満流TKG魯肉飯」といったところで、これがめちゃくちゃ旨い。 暴力的で破壊力満点のすず鬼のフルコースを堪能しました。 また来ます。 #ラーメン#つけ麺#スタミナラーメン

配膳されて、ぱっと見、ドラえもんの顔に見えました（笑） 酒田の有名店の東京進出一号店です。 店自慢のワンタンは、羽衣のようにひらひらとスープに浮かんで舞っています。極薄皮で透き通っていて、シルクのように柔らかく滑らかです。餡はプリプリ食感です。 麺もシルクのように滑らかです。と思ったら、本当にシルクが麺に混ぜられているようです。 スープは、東北らしくやや醤油がキリっと立っているものの、飛び魚、煮干し、昆布などの魚介系の出汁が全体を優しくまとめています。 東京スタンダードで測るとあっさり過ぎかもしれませんが、酒田の風景を想像しながら食べてみると、不思議と優しい気分になれて、じんわりと味わい深いです。 コロナで不安な世の中も、ドラえもんの力で早く収まることを願います🙏 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #頑張れ飲食店

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三鷹エリアの実力店。 最近涼しくなってきて、そろそろ冷やしラーメンも食べ納めかなと思っていた矢先、お店のTwitterで週末に冷製海老トマトの限定をやると気合の入った予告を見て訪問。 彩り鮮やかで、流線形を描く麺も艶かしいビジュアル。限定企画を知らずに来ていた隣の席の方からも羨望の眼差しと感嘆の声が（笑） スープを一口。見た目から思いっ切りイタリアン寄りと思いきや、和も感じる仕上がり。エビエビ感、トマト感も強過ぎることなく互いを邪魔しないように旨みを共存させていて、こちらの店の基本スープの大山鶏出汁が中和しながら後味を支えているバランス型。 麺は普段つけ麺で使用しているツルツル、パッツンのよく締まったストレート麺。喉越しスッキリで冷製スープとの相性もよいです。 締めには、残ったスープの中にオプションのバジルチーズ丼をドボン。ご飯、バーナーで溶かしたチーズ、バジル、鶏胸肉が加わって、一気に本格的イタリアンリゾットに。美味しくないはずがなく、注文しておいて本当によかったと思える絶品。 Twitter予告のとおり、手がとても込んだ渾身の力作です。美味しかったあ。 この日の気温は30度超えの冷やし日和。今年の夏の最高の冷やし納めになりました。 #ラーメン#海老ラーメン #トマトラーメン #冷やしラーメン