菊川駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

【真鯛らーめん 麺魚(東京・墨田区)】 真鯛らーめん ¥800 ●しっかり下処理され長時間かけて炊かれた鯛のクリアで分厚い旨味が最後まで続くスープに全粒粉ギッシリの蕎麦かと思う程に香ばしく啜る度に風味が飛び込み溶け込む様に馴染む、ベーコンの様な溢れる旨味のチャーシューも激美味の極みの1杯！ #ラーメン #魚介ラーメン

三軒目は今回の旅の中で1番行きたかったお店の#麺魚 へ！ ここは去年新人賞を獲った鯛の出汁で作るラーメン！ 一口スープを飲むと、濃厚な鯛の出汁が効いてて感動しました！ 真ん中に薄切りにしたチャーシューがあり、鯛のほぐした身が入ってたりとお腹いっぱいになります。 締めにご飯を入れて、雑炊にするのが良いみたいですけど、さすがに三軒目なので、腹パン過ぎて断念w 2017年新規開拓34店目。 #ラーメン #魚介ラーメン

#ラーメン #魚介ラーメン あっさり塩味を予想してたので思った以上の濃厚スープでした。手が魚の匂いするくらい、魚！

宇和島産真鯛から鯛の旨みをたっぷり引き出したスープが美味しい。 桜で燻したレアなチャーシューも美しい(^^)

スープ美味い。並んでなければ毎日行きたい #ラーメン

真鯛らーめん麺魚にて特製濃厚真鯛らーめん大盛りをいただきました。 がっつりと鯛の旨味が凝縮されたスープはめちゃ美味い。スモークされた低温調理のチャーシュー、全粒粉の麺もよく合っていてぺろっと食べ終わりました。次はつけ麺食べて見たいな。 #ラーメン

限定 1日30杯ぐらい こちらで最近提供を開始した冷やし。相変わらずの人気で着席まで約1時間でした。 券売機には冷やしのメニューは無いので真鯛ラーメンの食券を買ってから、冷やしでと言えば注文可能です。 とろみとの表現があっているかわかりませんが独特な濃度の冷やしスープは鯛の旨味が強く出たガツンな味わい。塩分共に強めな攻めのスープは鯛独特の臭みも少し出ている感じですがこれは美味しい！真鯛出汁の氷は食べ進めるうちにスープに溶け出してきてより鮮魚感が増して最後までガツンな味わいを維持しているのは流石です。麺はラーメンと同じかな？全粒粉入りの細ストレート。冷やしの為しっかり水で〆られていてとっても美味しい麺ですが、ポキポキよりバキバキな食感の超〜固めな麺です。ややスモーキーが強めな燻製チャーシューも肉肉しくて美味でした。オープンの日に食べた以来でしたが、冷やしでも強い鮮魚感が出ている冷たく美味しい一杯でした(^^) 中々平日には来れないお店ですが、是非また食べに来たいです！

錦糸町の人気店。 つけ麺に雑炊セットを注文しました。 つけ汁はこれでもかとタイの風味があふれてます。これに麺や米はほんとにあいます😄 レアチャーシューも燻されていて風味がめちゃ良いです。こりゃ美味いな〜。 #つけ麺 #雑炊

15年で一番美味しかったなぁ...↵

真鯛らーめん麺魚 『特製濃厚真鯛らーめん』 生臭さのないトロミのある濃厚白湯スープは鯛の旨味がこれでもかってぐらい炸裂するパンチ力があり、燻製の叉焼の旨味や柚子の風味が途中で溶け込み2度3度楽しめてめっちゃ美味い‼︎石臼挽きの全粒粉入り麺がもっちりしていてスープとの相性抜群で堪らん #ラーメン #魚介ラーメン

濃厚な真鯛のコクと風味が口の中に広がります #ラーメン

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見てわかるようにお野菜がてんこ盛りです。 12種類くらいのお野菜がたっぷり食べてれそれだけでもお腹いっぱいになります。 麺は讃岐うどんくらいの太い麺でモチモチしてます。 生姜がお好みでついてきますが私は無しで、途中からお酢を入れるのが好きです。

真鯛の旨味が凝縮されたスープは、魚臭さも殆どなく、程良く重みがある。麺を啜るとフワッと鯛が香り、その後に出汁の旨味が広がる。 真空低温調理チャーシューは、しっかりと火が通っている上に、生肉に近い旨味も残している。 残ったスープをご飯にかけて雑炊風にすれば、これはもう間違いのない美味しさ。 ワサビを効かせて、完全に鯛鍋を食べた後の〆の雑炊状態に。 美味しかった。

#ラーメン#家系ラーメン #意外とあっさり

あっさり と こってりを選べます♫ 今回はこってりを頂きました！ 濃厚なとんこつスープは、トロッとしていて、臭みもなく美味しいです（＾∇＾） 麺との絡みも良く、クセになる味！

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基本的に安いです。 癖になるスープは塩と白湯みたいな味がしとても美味しいです。 もやしはシャキッとしていて歯応えもよい。

薄くスライスされた燻製チャーシュー、柚子皮、小松菜、味玉といったトッピング 丼に顔を近づきますと鯛の香りのミストシャワー状態 では、まずはスープから 生臭さは皆無 鯛を十二分に感じられるスープです 石臼挽き全粒粉の中細麺 味玉には鯛出汁が注入されているなど創意工夫がされています 柚子の効果はなかなかでした

写真はほうれん草と海苔トッピングです。ホワイトペッパーとブラックペッパーをたっぷりかけて食べると味が締まります。 #ラーメン #醤油ラーメン #家系ラーメン

二代目 味味で麻婆麺汁なし 味玉はおまけありがとうございます！ いつだって旨いんだ！

濃厚に見えたけど意外にさっぱりしていました！

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野菜が盛りだくさん！！

ラーメン専門店でもないのに浅草開化楼の麺を使うとは珍しいとの評判を聞き、行ってみました。 確かに、店主のこだわりを感じるお店です。

青森 下北ラーメン ランチタイムは小ライス付き 煮干の効き具合がいい。 いつもは濃厚好き。これもあり。 この後卓上の玉ねぎのせていただきました。

ラーメンも昔ながらの感じで醤油ややコッテリ、長ネギ、もやしが↵スープにもよく合ってました。↵挽肉そぼろ丼が、また美味い！！↵辛いのですが、ご飯がバクバクいけました。

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初めての来店ですが濃厚を注文。 炙ったほぐし身がとても美味しく、濃厚スープにもよく合いました。 席数が少なくいつも並んでますがラーメンとても美味しいです。

まさに真鯛らーめんの汁無しな見た目。麺も同じカネジン製の全粒粉入り中細麺。麺の味がより感じられる油そばで、美味さが引き立っている。モチっとした食感を感じさせつつ、歯切れの良さも感じさせて美味い。 底に鯛油がしっかりと潜んでおり、混ぜ込むと潤滑油のようにすぐに麺と馴染んで良い塩梅に。これをまたいただくと、鯛の味がドーンと感じられ、鯛感がMAXに広がる。いや〜、単純に美味い。油そばとしてとても美味しい。 スモークチャーシューなどのトッピングとのバランスも良く、ペロリと鯛らげました。 今回、スープ付(50円)にしましたが、薄めのスープで、投入しても物足りなさを感じられた。別料金スープにするならば、もう少しパワフルな感じの方が満足感があるかも。

見た目はほぼ真鯛らーめんと遜色ない。が、よく見ると品名の出汁氷が点在している。スープはそのまんま冷たい真鯛スープ。これが、ただ単に冷たくなっていたら生臭さが突出しそうなものだが、出汁や塩気が上手くそれを感じさせないように抑えている。ややトロミがあるのも特徴的。 麺は全粒粉入りのカネジン製は通常の麺とお馴染み。やや水締めが甘かったが、コキコキとした食感で美味しかった。 途中から表面に白い泡のような塊が出来るのだが、何か聞いたところ鯛油が固まったものだと。これが、絶妙な塩気があり、とても面白く、味としても楽しめた。 まさに麺魚らしい攻め込んだ冷やしな一杯で、流石だなぁ、と頷く美味しさでした。

つくね入りでーす！ダシのきいてて上品な鳥スープ！