曙橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

四谷三丁目と曙橋の間にある鯛塩そばが美味しいラーメン屋さんです( •̀ᴗ•́ )و ̑̑曙橋に塩つけ麺で有名な灯花の2号店なのですがコンセプトが全く違うので味も違うんです！こちらの塩ラーメンも本当に繊細な美味しさでまた食べたくなる(>∀︎<)b鯛の出汁がとっても美味しいです。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

スープが美味しい！！

曙橋にある大好きなラーメン屋さん（≧∇≦）鶏の出汁がよく出ていて本当美味しいんだよ〜〜！半熟卵と鶏肉団子、鶏肉もこだわってるし、麺もモチモチ最高ーーーー♡︎ 途中からレモンを絞っていただきます(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)さっぱり感が出てこれまた美味しいです！ #ラーメン #鶏そば

完成度高いです！

うまいんです。知らない人は、食べてください。

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

写真はチャーシュー２枚追加（＋200円）し、計３枚に。 スープを一口。相変わらずの完成度の高さ。ここの塩は優しめなんですが、醤油の方が旨味がハッキリ出る感じですね。 ややオイリーでかえしは強め、鶏の旨味に和風出汁をしっかり効かせた印象です。魚節に加えて、昆布や椎茸から出汁を取ったような心地良い甘さ。蕎麦つゆような風味とも言えますが、和風出汁の強さ・甘さは八咫烏（九段下）ほどではないです。好きなんだよなぁ、コレ。 麺は中細で名店らしい仕上がり。小麦感満載のプスっとした噛み応えで、スープの絡みも抜群、喉に流せば最高の瞬間がやってきます(๑˃̵ᴗ˂̵) チャーシューはレアっぽく見えますが、それ程でもありません。以前に比べて厚みが増した印象で、３枚あれば十分な量。(๑˃̵ᴗ˂̵) 柔らかいながら、噛み応えがあります。味付けは濃過ぎず薄過ぎずの丁度良い塩梅、スープとのバランスも良いですね。 味玉も甘さ抑えめで好みのもの。

日によってレシピを変える名物店主が提供するラーメン。 四谷三丁目では常に行列を作るこのラーメンは、様々な食材を濃縮させて出汁の旨味だけで食べられるのでカエシもいらないほどで、通称"100スープ"と呼ぶ。またカエシを入れた下品、悪魔と呼ばれるバージョンもあり、塩分は高くなるのに常連さんはスイスイとスープを完飲してしまう。 写真は"かけ"指定だか、トッピングをして頂けるのは本当に有難い。

土曜日は純正ヒロポンの日。ヒロポンのベースになる下品スープが食べられる日でもあります。ヒロポンも食べたいけれど、今日はカエシ無しの100で食べる事しました。 100でもしっかり旨味の強いスープは久しぶりの自分には染み渡る美味しさ。麺を啜ると感じる独特の味わいが今日はいつもより強く、チャーシューは脂身少な目で悪魔肉は脂身多めで塩っぱい味付け。それら全てが美味しく感じるここでしか食べれない素晴らしい一杯。今日は初めて卓上のカエシを投入。キリっと塩っぱいスープに変化してこれもまた良かったな〜。ご一緒した方のライスを分けてもらいそれと一緒にかっ喰らい一滴も残さず完食でした！ この日も「金さん」と「ヒロポン」の声が家元の口から聞こえてくるそんな雰囲気の店内で美味しく食べれた事に感謝してご馳走様でした(^^)

今日は色が濃くで100とは思えない塩っぱ旨いスープ。訪店時間が遅かったから煮詰まってスープの味わいも濃くなるのかな？でもこのスープも間違いなく美味しいですね。チャーシューと悪魔肉も相変わらずの安定感で今回も美味しく完食。連食だったのでスープの完汁は断念でした(^^;; 今回も美味しい一杯をご馳走様でした(^^) スープ残してごめんなさいm(__)m

黄色かがったスープがなんとも綺麗で美味しそうな一杯。 ややオイリーで熱々スープは旨味が強くも塩っぱさ控え目に感じるストレートな美味しさ。 チャーシュー、悪魔肉は逆に塩っぱ旨くて丁度良い。 玉子の他になぜか目玉みたいな物体がスープの中から出現！玉子の黄身でした（笑） ビックリしながらも得した気分になりながら完食。 今日は旨味が強く卓上カエシは入れずにフィニッシュ！ あ〜久しぶりながんこな一杯は相変わらず激旨でした(^^) 早起きはがんこの徳ですね！

Ḥarāl認証されているラーメン店。 ヴィーガン対応商品もあり。 comboは炭水化物が多過ぎるかな。

この汁なし坦々麺、タレがいい‼︎ ゴマ・ナッツのほのかな甘み、控えめながらツンツンとくる痺れ、何よりも醤油の旨味…そしてこのタレによく合う肉味噌。 麺は噛み応えがあり、タレと肉味噌がしっかり絡んで、喉に流し込めば最高。 味玉はオプション（70円） #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #汁なしラーメン

ここの汁系担々麺はすでに実食済みで、素晴らしいものだったが、こちらの方が芝麻醤の傾向が掴めます。濃密なるごまペースト感は健在ですが、甘味を抑え気味にして、辛さと痺れの風味を際立たせているよな味風景ですよ。いや、その逆でそれらが甘みを抑え込んでいるのかも。なので、攻撃的に攻めてくるシビカラ感覚ではなく、旨味として染み渡るところが、時にいい感じです。パプリカも単に色飾りではなく、中華系とまた少しずらしているところも、面白く味を感じさせます。加えてナッツの香ばしさと、ネギ薬味のザクザク感が交錯すると、食欲のスイッチがまた一段シフトアップしてしまう。数あるカラシビ系の味わいの中で、これほどリッチな風合いはすぐに思いつかないー。

からシビで美味し！ #汁なし担々麺 #ラーメン

今日も嬉しい悪魔肉とのW仕様にテンションデビール！最初の一口はカニの旨味が効いている美味しいスープ。前回程の塩っぱさは感じないファーストコンタクトでした。しかし、スープを飲み続けるとやはり感じたキレと塩っぱさの塩っぱ旨さは健在。もちろん麺、具材共に美味しいのは言うまでもないですが、今日の悪魔肉は塩っぱさ強めで白米欲しくなる美味しさでしたね。 大不純悪魔スープでしたが、僕にとってはスペシャルな旨さにデビールなキレッキレッな美味しく大満足な一杯でした。脱法悪魔スープはどんだけ美味しいのか？正直気になる所ですが、ウィスキーの味がわかるまで不純の美味しい悪魔で勉強します(｀_´)ゞ

辛さ3倍にしたので、見た目にもしっかりと赤いです。 味のバランス字体は損ねない辛さで、旨みもしっかり感じます。 中太ちぢれ麺に、辛口スープがしっかり絡みます。

ものすごく肉々しい雲呑。これが、旨いスープにごろんごろんと浮かんでいる。その触感はツルッとしたかんじで、口の中に入っていく。

ボリュームすごい。スープうまい #ラーメン #ワンタン麺

ここのワンタンは食べ応えあり #ラーメン #ワンタン麺

今日は最初から決めていた久しぶりの自由が丘をオーダーです。 澄んだスープにちょこんと悪魔肉が入るどこか可愛い一杯。強めの醤油ダレに様々な旨味の出汁が効いたスープは力強くとっても美味しい！カニカマやさつま揚げも入り終了間際の訪店にも関わらず具沢山な具材達が嬉しく、脂身多めを希望した端っこチャーシューは柔らかく美味。やっぱりライスが欲しくなるな〜と思えば、優しいクラさんからライスをお裾分けしてもらい贅沢コンボを堪能！ 久しぶりの自由が丘でしたが本当に美味しかった！ やっぱりたまには自由が丘も食べるべきだと改めて思うのでありました(^^)

悪魔肉がはみ出ちゃう豪快な盛付けとは裏腹に染み渡る優しい味わい。全てが均等に整えられたかの様なとってもバランスが良い印象に感じて、今まで自分が食べた自由が丘の中では1番優しくてじんわーりな美味しさでした(^^) そこまで自由が丘食べてない自分なんで生意気言ってごめなさい(^^;; 寒かったけどすっかりポカポカになって今日も満足に退店。ご馳走様でした！ 次自由が丘食べた時にまた同じような事書いてたらごめんなさい太郎(^^;;

東京に来たら来るラーメン屋。 夏季限定メニューがあったのでそれを。 さっぱり、ひんやりで夏にはオススメの1杯ですね〜♪♪ #ラーメン #塩そば #タイラーメン#東京都#新宿区

#ラーメン おいしい😭

久々のがんこラーメン。美味い。withゆーすけくん

#ラーメン

現在は自由が丘の塩は販売してません。 透き通った綺麗なスープに豪華な具材が入る一杯。他のお店なら特製級だと思われる素晴らしいCPに感謝しながらいただきます。透き通っていても様々な旨みがたっぷり。きっと繊細でもあるんだろうけど自分は力強さを感じられずにはいられない美味しい一杯でした(^^)今日は嬉しい事に揚げネギトッピングも卓上にアリ。モチロンこの揚げネギを入れますよね！これがスープに良くマッチして幸せ昇天。あ〜美味しかったです(^^)

塩の清湯、その名を自由が丘！まさに麗しさを極めた様相に今にも涎が垂れんばかりに食欲に訴えかけてくる。スープを一口啜れば魚介の旨味が効いた鋭いしょぱさが味覚を刺激する。そして麺との相性が最高でかん水が効いた麺が鼻に抜ける風味が堪らない。めちゃうま。家元の肉は美味いなぁ。改めて悪魔肉を食べられなかったことが悔やまれる。

お店の名物のワンタンがたっぷり入っています。 お肉の旨味がたっぷりのジューシーなワンタンと万能ネギ、スープの相性がとてもよい。 スープは醤油か塩が選べます。

#ラーメン #中華そば ＠四ツ谷

#ラーメン #中華そば #四谷

見た目は辛そうではない 次の日胃が痛かった。。。 食べ切れず残しました #ラーメン #そば

#激辛 #ラーメン

#ラーメン

スープが猛烈に熱い 笑

ねぎぬき

濃厚。思ったよりも量多め

塩味のつけ麺はこうあるべき、と言えるかも。淡麗ながら奥行きの深い味わい。

今は店が変わってしまいましたが💦 #ラーメン #つけ麺

塩つけ麺、めっっちゃ美味しかった♡ 麺が好みー！ 割スープも追い飯も素敵♪ 次は醤油食べてみたいな〜 #つけ麺 #ラーメン #麺 #ラーメン対決 #卵 #たまご

魚介出汁を動物系で下支えしたスープは鰹節の風味が強い。 青竹で打たれた平打ち麺は、茹でる前に再び青竹で潰され、更に手揉みして強烈な縮れが入れられている。 このルックスなのでモチモチピロピロかと思いきや、意外にもボキボキパツパツで、最初戸惑った。でも面白い。 海苔の磯の香りがちょっと強過ぎて、バランスを乱しちゃってるのが惜しい。

#中華そば 「凪」ほどではない優しい煮干のスープ チャーシューもホロホロ〜

ラーメン潤の蒲田店で修行した店主が独立。潤らしい背脂醤油に粗い玉ねぎ、岩海苔が美味しい。

複雑な醤油ダレの旨味が強めで、スープも鶏をベースに色々と重ねられている。その中でも貝出汁が良く出ている。平打ちのしなやかな麺は美味しいですね。

竹踏み縮れ麺！ 美味しゅうございました！ #ラーメン

冬の限定メニュー第2弾

今年の限定冷やし第一弾

エリマキトカゲのように並べられた海苔がインパクト大！ スープはコクと旨みがガツン！と感じられる醤油味。 刻みニンニク・ネギ・玉ネギみじん切りが スープにバッチリ合ってるけれど、食後のニオイが強烈なので ご注意を… ミルキー（味玉）は半熟マロヤカ～♪ 最初から入ってる生タマゴもトロッとしてイイ感じ。 ちょ～極細の黄色い縮れ麺は、ややシコシコ食感でした。

昔から大好き！ 細麺がたまらない。 美味し！ #ラーメン

自家製麺がモチモチで美味しい♪

油そば専門店！ 美味し！ #ラーメン #油そば