大田区で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

新潟燕市のラーメン潤の蒲田店。こってり背脂ラーメンはよくあるけど、潤の場合はスープがあっさり煮干しなので結果それほどこってりしていない。背脂の量が選べるので、背脂好きなら大油でもいけそう。 #ラーメン #中華そば #油ラーメン

旨味たっぷりのスープに中太麺。チャーシューは豚とトリの2種類入り。 #東京 #大森町 #梅屋敷 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば

ねむ瑠もこちらも混ぜそばに近い替え玉😋混ぜて食べて、オリーブオイルで食べて、スープに入れて食べて。 #ラーメン https://instagram.com/p/BtuYsCmAF02/

初訪問 開店10分前に到着。今年4店目の1番並びw 入り口はラーメン屋とは思えぬ佇まい。 5分前になり店主さんが入れてくれました。 既に決めてたチャーシューメンもも肉、味玉トッピングをチョイス。 既に満席の中、5分前に入れた自分に最初の着丼。 最初のスープを1口含んだ瞬間『うまい』と発してしまった。これ家系？いや家系。でも優しいと色々思いがらスープをズビズビ。ガチ家系が好きな方は好きかわからないが、自分の歳になるとこちらの方が好きかも。一言に例えると優しくて、洗練された家系。 もも肉チャーシューの火入れ状態、肉質、スモーク感はすごく好み。 酒井製麺製の少し平打かかった麺もいいが、 とにかくスープが僕の好みでツボにハマった。 ズビズビ飲み過ぎ、途中、麺、具が浮き出て汁なし麺になりかけたw 家系で初めてスープを完飲してしまいました。 正直味変なんて考えられなかった。 近くにあったら週1〜2は来たい店。 好みはありますが自分にはツボにハマった美味しいラーメンでした。 #ラーメン #横浜家系ラーメン #蒲田

#ランチ #ラーメン #蒲田

麺やスープ、メンマは中華そばと同じでしたが、チャーシューが3倍くらいに増量されていました。せいぜい2倍くらいかなと想像していたので、嬉しいサプライズでした。丼いっぱいに並べられたチャーシューは、見た目のインパクトが大きかったです。もちろん、食べても美味しかったです。 #ラーメン #チャーシュー #蒲田

相変わらず透き通った優しい煮干し香るスープと丸山製麺の中太縮れ麺の相性抜群です。 #ラーメン

オープンは、2024年１月22日。間借り営業を卒業し、晴れて一国一城の主に。動物系のふくよかなコクをフル活用し、煮干し＆節の滋味を等身大以上のスケール感で表現。モッチリ感が麗しいワンタンも、垂涎の味わいだ。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

定点観測店。店内リニューアルを機に、「らーめん」のチャーシューをモモとバラから選択できるシステムが終了。丼のデザインも一新された。スープの雫が味蕾に接触すると同時に、甘辛カエシの上質で深みのある味わいが味覚中枢のコアを直撃。動物系の存在感も躍如。#ラーメン

貝のうま味を前面に押し出し、それを鶏で支える構成。えぐみに繋がりやすい貝を巧みにコントロールしている。 細ストレート麺との相性も考え抜かれた一杯。

濃厚な煮干しラーメン。動物系の旨味と相俟って塩っぱくも食べやすく、美味い。

東京都大田区、大森駅から近くの壱六家で塩ラーメン中@800円、うずら@50円。 この日はなんだか疲れていたので元気を取り戻すべくパワー感がある食べ物をいただこう、と訪問。 スープを店で仕込まないセントラルキッチン方式のなんちゃって家系が増殖していく中、こちらはプライドを持って豚骨を煮込んでいます。それだけあって奥行と深みがあるスープの味わいがあり、とても美味しいです。 家系好きな人はそれぞれのルーティンがあると思いますが私は 1. 普通に1/3くらい食べる 2. 胡椒(ギャバン)ドバドバ入れて2/3食べる 3. 豆板醤(あれば生姜も)ドバドバ入れて完食 (ライス無しの場合) これです。間違いない。 #東京都 #東京 #大田区 #大森 #ラーメン #らーめん #麺 #豆板醤 #壱六家 #塩ラーメン #うずら #家系 #壱系 #胡椒ドバドバ #豆板醤ドバドバ

#東京 #羽田空港第１ビル#大田区 #ラーメン #チャーシュー #ランチ #つけ麺#大勝軒

#ランチ #ラーメン #蒲田

オープン当初以来、２度目の訪問。今回いただいたのは、未食だった「地鶏としじみの中華蕎麦(醤油)」。大量の蜆を用いたことによって生じる、分厚く高らかなうま味が、ひと口目から味覚中枢をガツンと直撃。甘じょっばいカエシのうま味も、極めて上質かつ引きが強烈だ。合わせる手もみ太麺の啜り心地も、すこぶる官能的。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

東京都大田区、大森駅西口すぐの麦の城で和風ラーメン@440円。 うどんももちろん美味しいのですが、あっさり系ラーメンでも個人的ランキングがかなり高い麦の城。 ていうかもはや何度目だという訪問回数ですが、今回の画像のように備え付けのニンニク七味をかけて食べるのが、俺のジャスティス。 香りのよい少しピリッとした七味と適度なパンチのニンニク風味があっさりしたラーメンに良いアクセントを加えてくれます。 #東京 #東京都 #大田区 #大森 #うどん #ラーメン #麺 #麦の城 #和風ラーメン　#ニンニク七味

蒲田の超人気店「宮元」の2号店。 二郎風のラーメンや汁なしそばを提供している。私のオススメは後者だ。 汁なしと言っても存外汁気はあるので、混ぜやすい。 動物系の旨味が強い味わいで、なかなかにワイルド。タレの効き方もよく、実にバランス良好。 ごわっとした太麺はラーメンと共通の力強いもの。ワシっとした食感が好きな方にはたまらない良麺。 効果的な味の変化として海老味の辛マヨが見事作用。250gの麺がするっと胃に収まった。

#油そば #ラーメン #ディナー

GOOD MORNING ラーメンショップ＠大鳥居 ネギラーメン 威圧あるご店主ニコリ！のタイミングでオーダー！ デフォルト食してジャンキーさが身に沁みる 旨し！なので詠います！ 空蒼く 多忙にかまけ 朝ラーメン 秋の気配に 豚骨沁みる ご馳走様でした！ #ラーメンショップ #大鳥居 #グッドモーニング #ラーメン #豚骨醤油 #朝ラーメン

宮元さんの限定麺が食べたくて食べたくて。やっとタイミングが合った🍜味を変えたと噂の生姜も食べたいけど、やっぱり限定麺。新しい扉が開いた味😋 (過去の投稿2020年2月) #価値ある一皿 #ラーメン #油そば

東京都大田区、大森駅徒歩3分くらいのところにある一期一会の味玉みそ@900円。 その名の通り、海老を中心とした色々な味が溶け込んだスープが特徴的。マイルドでちょっと甘めの味付け、味噌ラーメンには珍しいあっさりとした味わいです。 そんなスープが中太の若干ちぢれた麺によく絡みます。 王道をきちんと丁寧に正常進化させたような味噌ラーメンでとても美味しいです。 #東京 #東京都 #大田区 #大森 #ラーメン #麺 #一期一会 #味玉みそ #海老出汁

メイドインヘブン@京急蒲田にて、もち小麦油そば。数度目の訪問。昨秋の提供メニュー大幅刷新を経て、同店の油そばは「油そば」と「もち小麦油そば」の２品に分化。後者は、登場当初の『MENクライ』の油そばの面影が色濃く残る貴重な１杯だ。凶暴なまでに極太なモチモチ麺が圧巻。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

背脂の量を多めにしたかったのですが初訪問だったので注文の仕方がわからず、スタッフさんからも何も聞かれなかったのでノーマルになっちゃいました。 背脂ゴテゴテの気分だったので物足りなかったけど、全体的には美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン

#ラーメン #岩のり

東京都大田区、蒲田駅近くの歓迎でタンメン@680円、焼き餃子@300円(画像は2人分)トマトと卵炒め@780円。 蒲田に来たら食べたくなる歓迎の餃子。もちもちの皮がとても美味しいです。これはもう必食です。 あと私が好きなのがこのトマトと卵炒めで、ご飯が進みます。 この日初めてタンメンを食べたのですが、歓迎はタンメンも美味しいです。野菜たっぷりで、そのなかでもヤングコーンが入っているのが地味に嬉しいです。 #東京都 #東京 #大田区 #蒲田 #中華 #餃子 #ラーメン #歓迎 #焼き餃子 #タンメン #トマトと卵炒め

2022年９月14日にオープンした『和渦グループ』の４th。まずは「塩らーめん」をオーダーさせていただいた。ひと言。うわあ、めちゃくちゃ美味い！美味いを通り越して、凄みやオーラさえ感じるレベルだ。源泉のようにコンコンと湧き出るカエシのうま味は鋭利でありがら円やか。力強い麺も、絶品のひと言に尽きる。#ラーメン

３度目の訪問。先般、ついに「まぜそば」が登場。早速、食べに伺うことに。結論から。美味い、極めて美味い！モチモチの極太平打麺に降り注がれている粉は「からすみ(ボッタルガ)」。構成は究極の引き算、なのに、うま味は、果てしなく重層的かつ深遠だ。#ラーメン

うん、甘めな味噌味で旨いっす！！見た目ほどジャンクな味ではなく意外とマイルド　野菜もタップリで何気にヘルシーな気もする

生姜ラーメン美空が限定で復活！ 煮干しの効いた豚骨は、たっぷりの生姜でさっぱり！炙りチャーシューも旨し！ #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば#にぼしとんこつ

#ラーメン #中華そば

#ラーメン #麺屋こころ