さいたま市浦和区で食べられるラーメンのランキング

「ら～めん」に続き、「つけめん」を連食。キリリとエッジが立ったシンプルなつけダレで、上質な自家製麺を十二分に堪能できる「淡麗つけ」の白眉だ。トッピングのチャーシューの水準の高さは、ラーメン店のそれを完全に凌駕。まさに激ウマのひと言に尽きる。#jma2023 #つけ麺

『かねかつ@川口』が、2022年７月７日、北浦和駅から徒歩２分の好立地へと移転オープン。席数も増加し、店内も開放的な雰囲気に。「あぶらそば」も、川口時代より更にバージョンアップ。麺とタレで食べさせる王道の構成だが、これがまた凄まじく美味いのだから脱帽だ。#ラーメン

魚のお出汁に酸味のあるスープで、あまりタイプではなかった。お肉は豚・鶏もも・鶏むねの3種類。鶏肉が特においしい。 #醤油ラーメン #ランチ #さいたま市 #北浦和 #ラーメン

#ラーメン #浦和

「朝のら～めん」に続いて掲題を実食。いやあ、これは凄い。500円で、日本ラーメン界を代表する自家製麺が堪能できるとは！同店の「あぶらそば」から油を除き、麺を醤油に絡ませて啜るシンプルな１杯だが、箸を持つ手が止まらず。日本一美味いワンコイン飯だ。#ラーメン

2024年５月27日より、レギュラーメニューに「しお」が追加！素材の息遣いが聞こえてきそうなスープの味わいが、塩の介在によって一層際立つ。出汁を徹底的にクローズアップすることで、出汁とカエシの両者で魅せる「醤油」とも又異なる１杯に。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

着丼早い、美味しい。 迷わず替玉しちゃった♡

#ラーメン#北浦和 鶏白湯の塩味で美味しかったです。 卓上のにんにくラー油も美味しかったです。

オープン当初以来、２度目の訪問。私が『娘娘』でよく頼む定番の組合せのひとつが、この「スタミナラーメン」に「半スタカレー」を合わせたセット。麺とライス、２種類のパターンで辛ウマ餡掛けが堪能できる、お得度満点のコラボレーションだ。同店のラーメンは、ベースのスープの味わいが繊細なのが特長。中々美味かった！#ラーメン

きくらげトッピングで豪華に仕上げても800円 #ラーメン

柳麺呉田(ごでん)＠北浦和　特製醤油らーめん1300円 良い食材を丁寧に仕込んだ味わいです。優しい味わい。特製のトッピング内容は、味玉、豚バラチャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、松坂ポーク吊し焼き(松阪ポークの事だと思われますが、メニューには坂と記載されていました。) #埼玉県 #さいたま市 #さいたま市浦和区 #北浦和 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

すっきりとした味なのですが、「鶏」の味がしっかり！！ 硬めの細麺、小口ネギ、細切りのメンマの歯ざわりが良いです

「つけめん」に続いて、掲題を実食。丼を蓋で覆い、海苔が蒸された状態で提供される。その手間ひまの掛けようたるや天晴れ。やはり、同店のセンスは卓越している。素材感豊かなスープに海苔の磯香が加わり、デフォルトとは異なる趣に。美味過ぎる！#ラーメン

写真は麺大盛りです。大盛りにして1050円です。1000円こえても食べる価値はありです。 #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

#ラーメン#さいたま市中央区 麺大盛り ¥100

やっと濃厚リベンジ🤤 前に来たときはあっさりにしたので♡ #ラーメン#鶏そば#鶏白湯ラーメン#鶏白湯#白湯ラーメン

引き続き「鴨油とエシレバターの油そば」をオーダー。メニュー名のとおり、鴨油と、エシレ村@フランスで創られるバターを絶妙な塩梅でブレンドしたタレで食べさせる、同店ならではの油そばだ。バターの豊潤なうま味が舌上で膨らみ弾け飛ぶ、会心の味わい。鴨の落ち着いた滋味も、八面六臂の働きを演じていた。#ラーメン

看板メニューの「百歩ラーメン」は、臭みのないアッサリした豚骨スープに中太のストレート麺を合わせたもの。トッピングはチャーシューとメンマ、海苔1枚のみだが、ネギや辛子高菜が入れ放題だ。そのまま食べれば脂っ気控えめの塩豚骨ラーメンといった感じで、マイルドで食べやすい。お店の外観からはイメージしにくいのだが（失礼！）、女性や年配の客が多いのもうなづける。インパクトが欲しければニンニクや辛子高菜で好きなように味をいじれるのもいい。肉厚で柔らかいチャーシューも美味い。揚げたニンニクチップがたっぷり入った「揚げニンニクラーメン」もパンチがあって美味いのだが、揚げてある割にはニンニクのニオイが残ってしまうので、これから人に会う予定だったり仕事中の人は要注意。

埼玉で御当地ラーメンといえば、これ。

浦和区にある仮麺中ぬちぐすいにて全盛りをいただきました。 こちらは沖縄料理店の土日昼だけを借りて営業しているお店とのこと。 常連が多いようでした。 ラーメンは真っ黒な醤油のスープに二種類のチャーシュー、赤いウズラの卵、ざく切りの玉ねぎ、材木メンマ。 スープは色合いからは想像できないあっさりで美味い。ごくごく飲みたくなります。 二種類のチャーシューはブロック状のがやや硬かったけど香ばしくていい感じでした😄 ウズラの卵は紅生姜につけられてるのかさっぱりした味が付いていて面白かったです。 塩のラーメンやツイッターで限定も発表されてるので色々食べて見たいところです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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#ラーメン 肉ごはんは別投稿しました。

年末年始限定の柚子塩そば、味玉トッピングで。 #ランチ #ラーメン #塩そば #埼玉 #北浦和 #さいたま市 #中華そば #麺 #塩ラーメン #柚子塩らーめん #ゆず塩ラーメン

野菜が多めで生卵が入るため割とあっさりめでした⭐️

定点観測店。今回は「醤油」を初実食。深い甘みと膨らみ豊かなうま味は「塩」よりも控えめだが、コク深さや風味のキレは「醤油」に軍配。啜る度に徐々に体感可能なうま味の総量が増し、最終的には、レンゲを持つ手が止まらなくなった。#ラーメン

ラー油の辛さと山椒の辛さが６段階選べます。 どちらも基準の３でしたが、山椒がピリリと痺れる担担麺が特徴的でした。 #担々麺 #ラーメン

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ふらっと浦和へ。 この日は永福町系のラーメンが提供されてると聞いた お店に訪問してみることにしました。 お店の名前は中華蕎麦金魚。 場所は北浦和駅から歩いて数分のところにありました。 オープン前10分ほど前につくと先頭だったんですが すぐに後ろに2組お客さんが来られました。 まずは券売機で食券を購入します。 つけ蕎麦、ラーメンがあって味は1種類のようです。 今回はチャーシューメン、生卵を注文。 店内はカウンターのみで10席かな。 カウンターに座ってしばらく待つと料理が提供されました。 おー、この丼、ボリュームは永福町系のビジュアルですな。 銀のトレイじゃないところはちょっと残念。 具材は2種類のチャーシュー、ナルト、ネギ、メンマ、海苔。 真ん中に生卵を乗せていただきます。 スープを一口飲んでみると、油分はそれほど多くないけど 熱々で魚介の風味がしっかりと感じられます。 薄いことなくこのスープは好きな味わいです。 ほんとに熱々なので一気には飲めず覚ましながら美味しくいただきました。 また生卵をある程度スープに浸しながら半熟状態にして 麺やスープに絡めながらいただくとこれまたまろやかさが加わって美味しかった。 麺はややちぢれのはいった中細麺かな。 適度な歯ごたえでこれすすり心地も良好で美味しいと思います。 チャーシューはしっとりとしていて適度に食べ応えもありました。 やっぱり赤身が多いほうが好きかなー。 瞬殺で食べ終わりました。 つけメンも気になるところだけど、 このラーメンをまた食べたいかなー。 美味しいラーメンをいただくことができました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン