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あぶらそば(らーめんかねかつ)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

  • あぶらそば(らーめんかねかつ)
    chadchad
    5.02024/3/7

    かねかつ@北浦和(埼玉県さいたま市) あぶらそば1100円、つけめん1100円、得肉三昧800円、おかみのシウマイ一個100円×2個

    平日9:05着ノーゲス。9:20に店頭に戻ると一人並んでいたのでそのまま参列。開店までに後客無し。そのまま10:00開店。退店まで終始空席あり。一時期の異常な行列は落ち着いたようだ。

    連食可能か確認して上記発注。タイミングや順番はお店の都合で進めてもらう。

    8分後、まずはあぶらそばから提供。あつもりほかほかの極上縮れ太麺の下に香ばしい醤油ダレと香味油。具は別皿で、ほろほろ鳥のむね肉3個、ネギ、針唐辛子、卵黄ソース、スープ。少しづつの味変が効果的。

    10分後焼売提供。蒸したてほかほかの肉焼売。2個はちょうど良い数だった。

    20分後つけめんと得肉三昧提供。この間、ご主人は進捗状況を何気なくチェックしてくれていたので、あぶらそば食後ちょうどのタイミングの提供だった。さすが慣れていらっしゃる。

    水で締めた縮れ太麺の瑞々しさ。シンプルだがしっかり魚介の効いたつけ汁。麺を楽しませるためのつけ汁。得肉三昧には、ほろほろ鳥のもも肉3個、むね肉3個、イベリコ豚肩ロースが贅沢な厚切りで3枚。柚子胡椒が添えてある。食後のスープ割りは小さい徳利で提供。そのまま飲んでも美味い和風鶏スープ。

    全てが計算され尽くされているのは移転前から変わらず。しかも、以前のマニア食からしっかりと「食事」として昇華されていたのが感動だった。

    世間評価の良さに納得の訪問だった。

    #埼玉 #埼玉県 #埼玉県さいたま市 #さいたま市 #さいたま市浦和区 #浦和区 #北浦和 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #チャーシュー #油そば #汁なし #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #シュウマイ #焼売 #点心

  • あぶらそば(らーめんかねかつ)
    chadchad
    5.02024/3/7

    かねかつ@北浦和(埼玉県さいたま市) あぶらそば1100円、つけめん1100円、得肉三昧800円、おかみのシウマイ一個100円×2個

    平日9:05着ノーゲス。9:20に店頭に戻ると一人並んでいたのでそのまま参列。開店までに後客無し。そのまま10:00開店。退店まで終始空席あり。一時期の異常な行列は落ち着いたようだ。

    連食可能か確認して上記発注。タイミングや順番はお店の都合で進めてもらう。

    8分後、まずはあぶらそばから提供。あつもりほかほかの極上縮れ太麺の下に香ばしい醤油ダレと香味油。具は別皿で、ほろほろ鳥のむね肉3個、ネギ、針唐辛子、卵黄ソース、スープ。少しづつの味変が効果的。

    10分後焼売提供。蒸したてほかほかの肉焼売。2個はちょうど良い数だった。

    20分後つけめんと得肉三昧提供。この間、ご主人は進捗状況を何気なくチェックしてくれていたので、あぶらそば食後ちょうどのタイミングの提供だった。さすが慣れていらっしゃる。

    水で締めた縮れ太麺の瑞々しさ。シンプルだがしっかり魚介の効いたつけ汁。麺を楽しませるためのつけ汁。得肉三昧には、ほろほろ鳥のもも肉3個、むね肉3個、イベリコ豚肩ロースが贅沢な厚切りで3枚。柚子胡椒が添えてある。食後のスープ割りは小さい徳利で提供。そのまま飲んでも美味い和風鶏スープ。

    全てが計算され尽くされているのは移転前から変わらず。しかも、以前のマニア食からしっかりと「食事」として昇華されていたのが感動だった。

    世間評価の良さに納得の訪問だった。

    #埼玉 #埼玉県 #埼玉県さいたま市 #さいたま市 #さいたま市浦和区 #浦和区 #北浦和 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #チャーシュー #油そば #汁なし #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #シュウマイ #焼売 #点心

  • あぶらそば(らーめんかねかつ)
    kazutan0264kazutan0264
    5.02023/10/4

    店内連食で掲題を注文。移転後間もなく採用されたようだが、トッピングを盛り付けるお皿が円形のものへと変更。確かに、こちらの方が遥かに見映えが良い。味の方は、相変わらず神がかり的のひと言。麺の食感からカエシの風味に至るまで、付け入る隙は皆無だ。#ラーメン

  • あぶらそば(らーめんかねかつ)
    kazutan0264kazutan0264
    5.02022/8/15

    『かねかつ@川口』が、2022年7月7日、北浦和駅から徒歩2分の好立地へと移転オープン。席数も増加し、店内も開放的な雰囲気に。「あぶらそば」も、川口時代より更にバージョンアップ。麺とタレで食べさせる王道の構成だが、これがまた凄まじく美味いのだから脱帽だ。#ラーメン

店舗情報

埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6
今日不明