弘前市で食べられるラーメンのランキング

煮干がしっかりと利いた中華そば スープの色は見るからに濃厚であるが 煮干のエグみというよりもほろ苦ビター感をうまく操りスッキリ食べれるニボラー好みの一杯。メンマの盛り付けもなんかかわいい

煮干しラーメン大国・青森をけん引する人気店。茶灰色した豚骨ド煮干しスープは最初塩気が強めな印象ながら、煮干しの旨みやエグミ、程よい苦味や酸味が塩分を包み込む何ともクセになる味わい。一度食べたら忘れられない中毒性あり！

たかはし中華そば店@弘前市 写真は中華そば/750 煮干のエグ味はあるけど、それが中太縮れ麺と絡むと絶妙の仕上がり。 また黒いメンマもチャーシューも抜群 煮干しラーメンはこれ！ってくらい美味い #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

いりこをベースに昆布等の魚介乾物で旨味を合わせたスープだそうで、上品で濃ゆい出汁感でありながら身体にスッと滲みていくまろやかさがありとても美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #青森県 #弘前市 #jma2024

弘前市のこだわりの人気ラーメン店🍥🍜 #ラーメン #弘前#おお田

ファーストインパクトで口の中に広がるのは、ブワッと押し寄せるいりこ煮干しの上品かつ怒涛のダシ感で、昆布などの乾物系で旨みを更に底上げしつつ、鶏脂でコクのある風味を加えているイメージ。 塩ダレは旨みの強さにキッチリと寄り添う形で合わせてますが、調理工程を見ると別でダイレクトに塩も加えているようで、キレの良さも兼ね備えています。 序盤は心地よいほんのりビターな煮干し風味が顔を覗かせてましたが、時間の経過と共に全体的にまろやかさが生まれて、さらに一体感を増す丼内進化。 麺は自家製の中細ストレート麺でスル・プツな食感。後半はスープに馴染んでしなやかな口当たりに変化する自分好みのイケ麺で、その自家製麺の下には折り畳まれた短冊麺が隠れてますが、ほんのりビターな煮干しスープの中にあって、噛めば小麦の甘みを感じる存在感のある名脇役。 #ラーメン #塩ラーメン #jma2024

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌ラーメン絶品！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

最高の中華【◯鐡 二代目】@青森県弘前市境関亥ノ宮。極煮干しと迷ったがデフォを細麺or太麺の選択で前者を。うん、美味い。煮干しもだが、他の節っぽさもあり、上品な甘味もあるお蕎麦のお出汁みたいな印象。自家製の細麺は小刻みに縮れており、程よい歯応えで美味い。これでワンコインは素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

濃厚激ニボ(v°∀°)屮ｲｪｱ

中華そば【三忠食堂】@青森県弘前市大字和徳町。勿論、ラーメンと間違えてオーダーなんてしてませんのでw、食べ終えて追加で中華そばを。同じく焼き干し昆布で採った上品な出汁に、柔めの小刻みに縮れた麺がしっかりと寄り添っている。焼き干しも食べさせて貰って大満足。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

みそらーめん【中みそ】@青森県弘前市。青森県で展開されている地元デパートの地下で誕生し、津軽人の胃袋をしっかりと掴んでいる弘前市のソウルフード。鶏ガラ豚骨に赤味噌を合わせ、ニンニクや生姜を利かせた野菜からの甘味と動物系からのパンチあるスープはとてもクセになる味わい。野菜もふんだんに使っており、1軒目から腹パン。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

麺がもう少し固めだと◎ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

地元のソウルフードとも呼ばれる一杯。甘みのある濃厚な味噌スープに野菜と肉の旨味が染み出した味わいが美味。ボリュームも満点！ #ラーメン#味噌ラーメン

弘前市お気に入りのラーメン店🍜今年の弘前〆ラーメン#浜蝶# #弘前 #煮干しラーメン

新年2杯目お気に入りのラーメン店🍜 #弘前 #ラーメン #煮干しラーメン#浜蝶#和牛と中華そば浜蝶

弘前3大味噌ラーメンの一角と言われるだるまやで、ネギみそラーメン🍜 #青森ラーメン #弘前ラーメン #だるまや #ラーメン #ネギみそラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #味噌ラーメン #弘前3大味噌ラーメン

弘前市のラーメン店期間限定ラーメン🍜 #限定#ラーメン#豚骨ラーメン

弘前市のお気に入りラーメン店🍜 #限定 #ラーメン #弘前 #浜蝶

弘前市の人気ラーメン店🍜 #ラーメン #弘前 #煮干しラーメン

弘前市のお気に入りつけ蕎麦店のラーメン🍜 #弘前 #ラーメン#津桜

甘めの味噌ラーメンは、老若男女、おこちゃまからじいちゃん＆ばあちゃんまで誰もが食べやすい味付けで、これからもずーっと中三の味噌ラーメンとして頑張って欲しい。

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

濃厚な味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

#弘前 #撫牛子 #青森

豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が脇を固めている印象の和風テイスト。 油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープで、合わせる醤油ダレも出汁の強さに合わせてビシッと強めな印象ながら、その頭一つ出した塩気の強さが何ともクセになる絶妙な塩梅。 麺は細縮れ麺で歯応えがありスル・プツな食感。かん水をあまり感じない十文字ラーメンっぽい中華麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、チャーシューは醤油の味が染みていてご飯が進みそうな味付け。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープはサバ節、煮干しなどの魚介乾物系主体＋鶏ガラ、豚骨などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに自家製麺を合わせた昔ながらの中華そば。津軽を代表する繁華街である鍛冶町では定番の〆ラーです。 #ラーメン #中華そば

藪きん＠中央弘前(青森県弘前市)　中華そば600円 鰹出汁が効いた蕎麦屋のラーメン。煮干しラーメン中心の青森で食べると新鮮。 #青森 #青森県 #青森県弘前市 #弘前市 #弘前 #中央弘前 #蕎麦屋 #そば屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

ここのつけ蕎麦は1000円で食べられて、「うどんか！」って思うくらいに太麺のつけ蕎麦🍜 店内にはつけ蕎麦の食べ方の記載があり、スープを半付けで食べるのがオススメと書いてある。実際に食べてみれば本当に濃厚すぎるくらいに味は濃いめ✨ 初めに付属の塩を付けてそのままいただきます🙏 次にスープに絡めて食べる→擦った魚粉を入れて食べる→レモンを加えて食べる。 色んな段階の味わいを楽しむことができて、それが美味すぎる！！ かなりオススメできるところです👍 #SARAHはじめました #青森県 #青森 #撫牛子 #弘前 #津桜 #濃厚 #ラーメン #中華そば #おすすめ #ラーメン好きな人と繋がりたい #濃厚ラーメン#つけ麺 #つけ蕎麦 #太麺

つけ汁は豚骨、鶏ガラ、牛骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系でとった白湯ベースのダブルスープ。途中から着丼前にすり鉢で擦った魚粉を投入すれば、魚介系の風味がバチッとハマった魚介豚骨のダブルスープに変化。 更に別皿で提供のカットレモンを絞れば、柑橘系の爽やかな酸味が加わり後味はスッキリに。口の中がリフレッシュされるので、このつけ麺にはマストな味変アイテムかと思います。 麺は自家製の極太ストレート麺でコシが強くガッシリとしたモチモチな食感。麺も説明書にある通りまずは塩をつけて麺そのものの風味を堪能。次に濃厚豚骨魚介系のスープに浸けて食べました。 #ラーメン #つけ麺

#弘前

栗蟹🦀メインで毛蟹、ズワイも入った濃厚醤油ラーメン🍜3/23~24日限定ラーメン🍜ヤバい程旨かった👍

細麺にした トロッとした餡っぽいスープで麺がよく絡む 個人的にはキクラゲが優勝 具沢山で大満足できる 酢をドバドバかけるのが好き 辛いの得意じゃないけど何回も食べたくなる

薄い色で澄んだとてもきれいなスープが張られています。まずはそのスープをひと口。しょう油感は控えめで、その分だしの味わいが広がる優しいスープ。食道から伝わりお腹の芯へと染みてくるような、深い穏やかな味わい。 麺は細い縮れ麺で、つるしこの食感と小麦粉感のバランスが丁度良い。縮れているので、啜るごとにスープをドンピシャな分量で口へと連れて来てくれます。無駄に柔らかくない昔ながらのチャーシュー、懐かしいなるとと素朴なメンマ、そしてざっくりと切られたたっぷりの長ねぎと相まって、本当に旨い一杯であると再確認。

裏メニュー「かぐら」 #煮干しラーメン #ラーメン

裏メニュー「かぐら」大盛りで！ #煮干しラーメン #ラーメン

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ニボニボ全開！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #煮干しラーメン

人気店になり並ばなきゃ 食べれなくなってしまった💦 美味し！ #ラーメン #煮干しラーメン

あっさり丁寧に作られたラーメン！ 美味し！ #ラーメン #煮干しラーメン

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中太縮れ黄色い麺、かためもちもち ピリ辛までいかないくらいの濃ゆい味噌 チャーシューがほろほろで大好きだった もやしがもっさり入ってて矯正中にはちょい大変 バターは爆弾だった 全体的にボリューミー

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弘前市の個人的にお気に入りのラーメン店🍜 月水金曜日限定のラーメンを曜日違いの日に快く作ってもらいました🍜ポルチーニオイルと濃厚煮干しのこく深い味わい感動😭✨でした✨ #ラーメン #弘前 #煮干しラーメン#浜蝶

弘前市のつけ蕎麦のラーメンメニュー🍜 #弘前 #ラーメン #煮干しラーメン

弘前、中華そば あらや にてみそラーメン🍜 ラードの幕に覆われて最後まで熱々だった！ #青森ラーメン #ラーメン #みそラーメン #弘前ラーメン #ランチ #中華そばあらや#札幌味噌ラーメン