弘前市で食べられるラーメンのランキング

煮干がしっかりと利いた中華そば スープの色は見るからに濃厚であるが 煮干のエグみというよりもほろ苦ビター感をうまく操りスッキリ食べれるニボラー好みの一杯。メンマの盛り付けもなんかかわいい

煮干しラーメン大国・青森をけん引する人気店。茶灰色した豚骨ド煮干しスープは最初塩気が強めな印象ながら、煮干しの旨みやエグミ、程よい苦味や酸味が塩分を包み込む何ともクセになる味わい。一度食べたら忘れられない中毒性あり！

たかはし中華そば店@弘前市 写真は中華そば/750 煮干のエグ味はあるけど、それが中太縮れ麺と絡むと絶妙の仕上がり。 また黒いメンマもチャーシューも抜群 煮干しラーメンはこれ！ってくらい美味い #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌ラーメン絶品！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

最高の中華【◯鐡 二代目】@青森県弘前市境関亥ノ宮。極煮干しと迷ったがデフォを細麺or太麺の選択で前者を。うん、美味い。煮干しもだが、他の節っぽさもあり、上品な甘味もあるお蕎麦のお出汁みたいな印象。自家製の細麺は小刻みに縮れており、程よい歯応えで美味い。これでワンコインは素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

濃厚激ニボ(v°∀°)屮ｲｪｱ

中華そば【三忠食堂】@青森県弘前市大字和徳町。勿論、ラーメンと間違えてオーダーなんてしてませんのでw、食べ終えて追加で中華そばを。同じく焼き干し昆布で採った上品な出汁に、柔めの小刻みに縮れた麺がしっかりと寄り添っている。焼き干しも食べさせて貰って大満足。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

みそらーめん【中みそ】@青森県弘前市。青森県で展開されている地元デパートの地下で誕生し、津軽人の胃袋をしっかりと掴んでいる弘前市のソウルフード。鶏ガラ豚骨に赤味噌を合わせ、ニンニクや生姜を利かせた野菜からの甘味と動物系からのパンチあるスープはとてもクセになる味わい。野菜もふんだんに使っており、1軒目から腹パン。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

麺がもう少し固めだと◎ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

地元のソウルフードとも呼ばれる一杯。甘みのある濃厚な味噌スープに野菜と肉の旨味が染み出した味わいが美味。ボリュームも満点！ #ラーメン#味噌ラーメン

創業１００年を越える老舗の中華そばは、鰹出汁の風味感じるあっさりな味わい。極細の縮れ麺がスープに良く絡みます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

三忠食堂本店@ #弘前 ( #青森県 #弘前市 )　津軽そば630円　三忠食堂の津軽そばの汁は鰯の焼き干し使用ですが、中華そばには鯖の焼き干しを使用しているそうです。食べ比べると蕎麦汁よりしっかりとしたスープに感じます。強烈に縮れた麺も個性的で美味しかったです。煮干しと焼き干しの違いなど、ご主人が丁寧にいろいろ教えてくれます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

三忠食堂本店@ #弘前 ( #青森県 #弘前市 )　津軽そば630円　三忠食堂の津軽そばの汁は鰯の焼き干し使用ですが、中華そばには鯖の焼き干しを使用しているそうです。食べ比べると蕎麦汁よりしっかりとしたスープに感じます。強烈に縮れた麺も個性的で美味しかったです。煮干しと焼き干しの違いなど、ご主人が丁寧にいろいろ教えてくれます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #しょうゆラーメン

甘めの味噌ラーメンは、老若男女、おこちゃまからじいちゃん＆ばあちゃんまで誰もが食べやすい味付けで、これからもずーっと中三の味噌ラーメンとして頑張って欲しい。

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

中みそ＠ #中央弘前 ( #青森県 #弘前市 )　みそラーメン小(2/3玉)580円　県民熱愛ソウルフードみそラーメン。ローカルデパート中三(なかさん)弘前店地下1階フードコート内。甘い味噌スープ。デフォルトだとチャーシューは乗りませんが、ひき肉と野菜炒めがたっぷり。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

濃厚な味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

#弘前 #撫牛子 #青森

ここのつけ蕎麦は1000円で食べられて、「うどんか！」って思うくらいに太麺のつけ蕎麦🍜 店内にはつけ蕎麦の食べ方の記載があり、スープを半付けで食べるのがオススメと書いてある。実際に食べてみれば本当に濃厚すぎるくらいに味は濃いめ✨ 初めに付属の塩を付けてそのままいただきます🙏 次にスープに絡めて食べる→擦った魚粉を入れて食べる→レモンを加えて食べる。 色んな段階の味わいを楽しむことができて、それが美味すぎる！！ かなりオススメできるところです👍 #SARAHはじめました #青森県 #青森 #撫牛子 #弘前 #津桜 #濃厚 #ラーメン #中華そば #おすすめ #ラーメン好きな人と繋がりたい #濃厚ラーメン#つけ麺 #つけ蕎麦 #太麺

つけ汁は豚骨、鶏ガラ、牛骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系でとった白湯ベースのダブルスープ。途中から着丼前にすり鉢で擦った魚粉を投入すれば、魚介系の風味がバチッとハマった魚介豚骨のダブルスープに変化。 更に別皿で提供のカットレモンを絞れば、柑橘系の爽やかな酸味が加わり後味はスッキリに。口の中がリフレッシュされるので、このつけ麺にはマストな味変アイテムかと思います。 麺は自家製の極太ストレート麺でコシが強くガッシリとしたモチモチな食感。麺も説明書にある通りまずは塩をつけて麺そのものの風味を堪能。次に濃厚豚骨魚介系のスープに浸けて食べました。 #ラーメン #つけ麺

#弘前

栗蟹🦀メインで毛蟹、ズワイも入った濃厚醤油ラーメン🍜3/23~24日限定ラーメン🍜ヤバい程旨かった👍

細麺にした トロッとした餡っぽいスープで麺がよく絡む 個人的にはキクラゲが優勝 具沢山で大満足できる 酢をドバドバかけるのが好き 辛いの得意じゃないけど何回も食べたくなる

薄い色で澄んだとてもきれいなスープが張られています。まずはそのスープをひと口。しょう油感は控えめで、その分だしの味わいが広がる優しいスープ。食道から伝わりお腹の芯へと染みてくるような、深い穏やかな味わい。 麺は細い縮れ麺で、つるしこの食感と小麦粉感のバランスが丁度良い。縮れているので、啜るごとにスープをドンピシャな分量で口へと連れて来てくれます。無駄に柔らかくない昔ながらのチャーシュー、懐かしいなるとと素朴なメンマ、そしてざっくりと切られたたっぷりの長ねぎと相まって、本当に旨い一杯であると再確認。

あっさり丁寧に作られたラーメン！ 美味し！ #ラーメン #煮干しラーメン

中太縮れ黄色い麺、かためもちもち ピリ辛までいかないくらいの濃ゆい味噌 チャーシューがほろほろで大好きだった もやしがもっさり入ってて矯正中にはちょい大変 バターは爆弾だった 全体的にボリューミー

#青森 #中央弘前 #弘高下 #ラーメン #煮干そば #濃厚煮干 #煮干ラーメン #弘前市 #超濃厚煮干 #弘前 #ニボシチュウドク #セメント系煮干し

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裏メニュー「かぐら」 #煮干しラーメン #ラーメン

裏メニュー「かぐら」大盛りで！ #煮干しラーメン #ラーメン

美味い！ #ラーメン #煮干しラーメン

ニボニボ全開！ 美味しゅうございました！ #ラーメン #煮干しラーメン

人気店になり並ばなきゃ 食べれなくなってしまった💦 美味し！ #ラーメン #煮干しラーメン

勤務先の地下に初日から気になったお店があったので 行ってみました！ そのお店は中みそというみそラーメンの専門店です！ 自ら弘前のソウルフードと名乗り、のぼりなんかも 入り口にあってしっかりとアピールしています。 昔はチャイナボーイとかチャイナドール等々の 店名だったそうなのですが中三の中だからとか、 中のみそラーメンだからとかで中みそと言われて、 それが店名になったそうです。 弘前の人には中みそ食べに行こうぜ！と昔から愛され 弘前の歴史を共に築きあげて現在に至るそうです。 メニューはもちろん2種類のみそラーメンのみ。 この日はみそ（中）＋全乗せをお願いします。 先にお金を支払い、引き換え券をもらい少し待つと 番号を呼ばれ、みそ（中）＋全乗せが着丼します。 とにかく野菜の量がすごいです。二郎みたいに高さは 出てないですが、丼の中に野菜が押し込みまれるよう 入っていて麺になかなか到達できません。 やっと麺にたどり着いてパチリ！ 普通の麺ですがスープによく絡みます。 スープは甘めのみそでしっかりとした味付け。 軽く炒めた野菜とも抜群の相性で全部飲みきれます。 このみそラーメンも大好きな味で、勢いで全乗せに しちゃいましたがトッピングなしでも充分楽しめると 思います。 昼時はいつも超満員でB1のフードコートには 3店舗入ってますが、ほとんどお客さんは中みそです。 野菜も多いのでこれは女性にも人気でますよね！ しかも店員さんのホスピタリティが素晴らしく、 きちんとした対応をしてくれたのもすごく好印象です。 地元の人たちに愛される理由がなんとなくですが わかりました。 これからも美味しいラーメンを提供していって もらいたいです。 ちなみに前回の記事でタクシーの運転手さんの 弘前2大ラーメンの情報がありましたがもう1軒が ここなんだそうです。 2軒とも行ったあとから聞いて本当にびっくりしたのは 言うまでもありません！（笑） http://www.ddr3rdmix.com/article/462447969.html #青森県 #弘前市 #中三 #中みそ #ラーメン #みそラーメン #味噌らーめん #全乗せ #味噌ラーメン

ここの味噌ラーメンは絶品です！ #味噌ラーメン #ラーメン

安定のだるまや！ 濃厚味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

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鶏ガラ、豚骨などを長時間炊いたプルンとしたコラーゲン質を感じる白湯に、大量の煮干しを合わせた青森らしい濃厚煮干しラーメンですが、他を圧倒する素晴らしいバランス。煮干しラーメン大国である地元客に照準を合わせながらも、ラーメンフリークも納得するであろう落とし所が秀逸！ #ラーメン #煮干しラーメン

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌ラーメン！ 濃厚で美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

濃厚味噌ラーメン！ 美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

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スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにこだわりの手打ち自家製麺を合わせた津軽らしい中華そば。先代である初代が生み出した創業当初からの看板メニューです。 #ラーメン #中華そば

スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、麩がトッピングされた津軽らしいニボラー。デフォルトでチャーシューが2枚トッピングされていて550円という恐るべき価格設定です。 #ラーメン #醤油ラーメン

つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋煮干しなどの魚介系とおもわれる白湯ベースの醤油味で、ラーメンでは券売機の一番左上に位置する「煮干番長」のスープを更に濃縮したド煮干しつけ麺。 焼き魚のような香ばしい魚介風味と煮干しの大人ビターな後味が何ともクセになるインパクトのある味わい。 #ラーメン #つけ麺