ラーメン(マルヨ食堂 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.2¥650マルヨ食堂 ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)kin_sake4.02024/5/13豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が脇を固めている印象の和風テイスト。油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープで、合わせる醤油ダレも出汁の強さに合わせてビシッと強めな印象ながら、その頭一つ出した塩気の強さが何ともクセになる絶妙な塩梅。麺は細縮れ麺で歯応えがありスル・プツな食感。かん水をあまり感じない十文字ラーメンっぽい中華麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、チャーシューは醤油の味が染みていてご飯が進みそうな味付け。#ラーメン #醤油ラーメン店舗情報マルヨ食堂 青森県弘前市石川字庄司川添91-1 今日11:00~14:30,17:00~19:30石川プール前 / 石川0172922230
豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しなどの魚介系のダシ感で、昆布などの乾物系が脇を固めている印象の和風テイスト。
油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープで、合わせる醤油ダレも出汁の強さに合わせてビシッと強めな印象ながら、その頭一つ出した塩気の強さが何ともクセになる絶妙な塩梅。
麺は細縮れ麺で歯応えがありスル・プツな食感。かん水をあまり感じない十文字ラーメンっぽい中華麺です。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、チャーシューは醤油の味が染みていてご飯が進みそうな味付け。
#ラーメン #醤油ラーメン