福岡市南区で食べられるラーメンのランキング(3ページ目)

ここは2022年6月17日オープンした、薬院ゆるりの系列店。 「背脂醤油そば」1,250円のかえしの醤油は甘くもなく、辛くもなくちょうど良い 削りたての鰹節を入れているので香りが良いね。 麺はほどよい食感のちょいちぢれ麺 チャーシューは長崎県産無菌豚の肩ロース、豚のスネ肉、知覧鳥のもも肉の3種類 小松菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっている。 全体的にバランスの良い逸品に仕上がっているよ。 海苔とネギ、梅、カボスで味変できるのも楽しい。 背脂がゴロゴロしているので、普通の醤油そば1,100円の方が良いかも。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

#ラーメン #ランチ #鶏塩ラーメン#レモン#塩ラーメン

福岡市南区皿山　三宝軒　看板がない　ラーメン600円 焼飯650円 カウンター7席のみ　玉子　人参　グリーンピース　とうもろこし　たくあん　こしょう　ソースのみ　

ここは焼鳥屋なのにラーメンが美味いよ。 スープは古処鶏の鶏ガラに煮干しや真昆布、干し椎茸、干しエビ、干し貝柱など、魚介の旨味をギュッと詰め込んでいるので、無化調なのにコクがある。 麺は中太ちぢれ麺で、しっとりした低温調理の鶏チャーシューや半熟のうずらの卵、白と青のネギがトッピングされている。 古処鶏の脂に香味野菜の旨味を抽出した鶏脂（チーユ）が仕上げに使われている。 スープをゴクゴク飲んで、汁完してしまったよ。 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

基本で生卵の他に味玉も付いてます。 チャーシューは山盛りモヤシの下に埋もれています。 茹で野菜の量は『増し』です。 野菜はキャベツも入っていますがほぼモヤシです。 他に、メンマもたっぷり付いているので食物繊維もたっぷり摂れます。 油そばって基本よく麺と具とタレをよく混ぜて食べるものですが、 野菜量が多いほど混ぜるのは難しいですね。 でも、そういうことを気にせずガツガツ混ぜながら、 豪快に食べるのが『漢』なのかなと思います(笑)。 #ラーメン #油そば

味付玉子100円とこま切れ豚130円も追加しました。 つけスープの器がラーメン鉢位ありますね。 甘味が少なく、キリッと濃い醤油味。 細かい背油もたっぷり入っています(並量)。 具はメンマと白ネギです。 野菜量は『増し』にしました。 野菜たっぷり♡以上の山盛りです。 130円のこま切れ豚(チャーシューの端肉)も思った以上に多いです。 野菜マシマシにしなくてよかったなぁ。 麺まで食べることを考えると、マシでもかなりの破壊力があります。 #ラーメン

器までしっかり冷やしてあって、涼し気～♪ つけ麺のように頂いてもいいのでしょうけれど、 基本的には、別添えの鶏塩スープをかけて頂く『ぶっかけスタイル』です。 スープのみならず、具も鶏ミンチ・煮玉子・鶏チャーシューと鶏尽くし。 かしわ好きにはたまりませんね♪ 他には、ネギ・海苔・キクラゲ。 麺はラーメン用の中細麺です。 麺もしっかり冷えてます。 刻み玉ねぎが一杯入った鶏塩スープをぶっかけて、頂きます。 お好みで、適宜に混ぜます。 鶏塩なので、風味はあっさりですが、味とコクはしっかりしているので、 爽やかなのに淡白という感じは全くありません。 鶏塩の旨味が後を引きます。 コレはいいですね！ まだまだ残暑が続くので、涼を得られるスタミナ麺としてぴったりです。 でも、夏季限定ではなく、通年のメニューとして考えられているそうです。※要確認

#ラーメン #限定メニュー

豚骨スープはまろやかでクセがなく、バランスが取れたミルキースープ。 辛味だれとのバランスで美味しくなるラーメンではありますが、辛いのが苦手な方には、注文時に辛味ダレなしでもリクエストできます。 #ラーメン #ネギラーメン

お昼のみのサービス定食。 名物の焼き餃子が付いた『らーめんセット』1,000円。 ラーメン・餃子8ヶ・小ライスのセットです。 一口サイズの餃子は、ハラッと崩れる薄パリな羽付きです。 ラーメンのサイドより、ビールと一緒に味わいたいおつまみ仕様の餃子でした。

あっさり醤油豚骨に、マー油がトッピングされたスープは香ばしさと厚みが加わって美味しい。 大きなチャーシューも嬉しいですね。 ラー麦麺は、博多豚骨ラーメンの細麺に合う食感と風味があり、のびにくいです。

ミルクティー色の豚骨スープ。 初めて頂いた時はめっちゃ濃厚だと思ったものですが、 現在は激烈に濃厚なネオ豚骨店があるので、今となってはそれほどではありません。 オーソドックスを超えない範囲で、適度に濃ゆいところが、客層問わず愛される駅前豚骨。

チャーシューは割と多めに入っており、牛タン焼肉みたいなシコシコ食感。

香ばしい揚げガーリックスライスが入り、ラー油増しです。 博多ラーメンみたいなストレート細麺はコシがあります。 バリカタでリクエストしました。 替玉は120円です。

500円と考えると素晴らしい #醤油ラーメン #ラーメン

#ラーメン #ランチ #ディナー #福岡#チャーハン#中華

今回は人気ナンバーワンのチャーハンセット950円にしました。 セットの半チャーハンとは思えない、大盛チャーハンが登場。 刻みチャーシューがたっぷり入っていて、味濃いめな男のチャーハンでした。

以前『豚骨ポタージュ』と名乗っていたモノと遜色なく、トロ～り濃厚です。 麺は細麺ストレート。カタでお願いしましたが、パキッとした仕上がり♪ 500円でここまでの濃厚豚骨を頂けるのは、コスパ良くて素晴らしいですね。

醤油ベースの地鶏の味が良く、又豚丼が甘辛く仕上がって良い味です。 #ラーメン #肉丼 #豚丼#醤油ラーメン#丼物

懐かしい味の豚骨醤油ラーメン 替え玉確定でおいしかった😋🍴

福岡に数多くある豚骨ラーメンの中では、平均的な基本価格よりお高めな分、ビジュアルもちょいとシャレとります。 具も上等です。 大きな一枚チャーシュー・ネギ・丸ごとキクラゲ・ニラ そして、揚げナスの上に辛味ペースト！ スープ自体は、淡麗でも濃厚でもなく中間位の濃さです。 郷家さんが得意とする出汁の深みとタレの旨さで、小技が効いた豚骨ラーメンでした。

こちらの節ちゃんは、平打ち麺と細麺が選べる。

#福岡 #ねぎそば#ランチ 超おいしい！

まずまず上質な中華スープに、たっぷり具材が入った餡。 大衆中華よりはワンランク上のように感じました。 ボリュームもあり、コスパも十分あると思います。

チャーシューメンなので、主役はチャーシューなんですけど、 やっぱ特筆すべきはスープです。 力強い豚骨アロマと濃厚な味とクリーミーな舌触りが三位一体の快楽となって押し寄せます。 福岡には豚骨ラーメン店が新旧多くありますが、ここまで個性が強いラーメンは稀少になってきました。 クセがあると言えばクセがあるのですが、好きなヒトにはたまらない風味です。

お肉は、煮豚と焼豚の2種類があります。 こちらはダイスカットのロース焼豚です。 生卵もありますが、トッピングの揚げ焼風の目玉焼きは欠かせないと思います。 砕きピーナッツもマストかな～♪ #ラーメン #汁なしラーメン

チャーシューはオーソドックスな豚バラ。 何も足さない何も引かない、安定した仕上がりです。

とり塩か醤油かいつも迷う〜 今日はとり塩+半熟燻製味玉 #福岡市南区 #ラーメン #めん屋満月

創業30年以上になるお店で、博多屋台の名物料理として知られる『焼きラーメン』が人気です。 西鉄・大橋駅より徒歩3～4分圏内にあります。 焼らーめん700円。 ここまでスープが多い焼きラーメンは珍しいと思います。 豚骨スープは強火で熱せられ、少々煮詰まり、濃厚になっています。 そのスープに絡ませながら食べる麺とシャキシャキ炒め野菜が美味しいです。 スープが多いので寒い時期でも温かく頂けるのがいいですね。 #ラーメン

シンプルな博多豚骨ラーメンです。 トッピングは、チャーシュー・ネギ・海苔・茹でモヤシ。 スープはあっさり寄りのミルキー豚骨です。