西宮市で食べられるラーメンのランキング

一番人気のコク旨を尻目に最近の引きの強さを信じてあっさり醤油にして大正解！(＾∀＾) 魚醤ベースのスープがアオサのトッピングでほのかに磯の香り漂い、極細縮れ玉子麺に程良く絡んで激ウマです(＾∀＾) チャーシューは生でスープに漬け込んでおくと程良く脂が溶け出し、程良い歯応えと共に楽しめます(＾∀＾) これは行列が出来るのも納得です(；＾ω＾)

行列の先に待ち受けていたのは桃源郷だった。 しっかりとした醤油ダレと出汁の味わいを知覚させるスープは、動物、魚介を共に使用し、動物の堅固なコクと魚介の華やかな旨味をうまく引き出している。そして欺かれたかと思うほど、後味はあっさりとしている。 スープに馴染む細麺も、華美な味付けを施していない具材も、全てはスープの為、といった印象を抱いた。

スープは、レンゲを持つ手を止めることができないほど水準が高い。 味醂を巧みにスープの味の一部分に織り込んだラーメンは、関西圏ではしばしば見掛ける。 が、同店の1杯は、味醂に加えて鶏と鰹のうま味が、膨らみがちな味醂の甘みをビシッと引き締めており、他店とは一線を画した仕上がりとなっている。 低加水のストレート麺も、スープを適度に持ち上げる「このスープにしてこの麺あり」の絶品。 #ラーメン #醤油ラーメン

中太麺に油の絡む、ジャンキーな美味しさ。ニンニク有りだと更にガツンと味わえます。途中で生卵を追加して味の変化を楽しむのも◎です。

庶民の味 めちゃ旨い

ずっと気になっていたたんろんの油そばを食べる機会がやっと来ました(^^) 入店と共に限定らーめんには目もくれず油そばに一目散(^^;; 並が650円という余りの安さに大盛に(^^; デフォルトのまま戴くのもアリですが、付いてくる生卵を割って混ぜると美味さ100倍増しです(^^)少し濃い目の醤油味が卵のお陰でマイルドになり、更に麺もツルツルと喉越しが良くなって幾らでも食べれちゃいます(^^;; もっと早くに行っておけば良かった(^^;

期間限定の出店ではあるが、本店と全く違いのない味を楽しめる。 #つけそば #つけ麺 #ラーメン

有名店のお味をフードコートで食べれます(^^)フードコートの常識を覆す一品です♪♪ #兵庫県 #ランチ #ラーメン #つけ麺#西宮市

相変わらずピカピカの自家製平打ち太麺。 麺線ビシッと整えられていて本当に美しい 。 弾力、のど越し申し分なく、風味も過度でなく、穏やかに噛むほどにふわりと心地よい♪ つけ汁は酸味に甘味、少々の辛さ。 と、脳をアチコチから刺激しつつ、出汁の旨さもしっかり伝える。 この麺とつけ汁が織り成す旨味は、もはや潜在的に関西人の脳を支配してるのではないかというほど、もはや発明レベル。 いわゆるフードコートと言えば、名だたる店が出店しても、味は期待できなかったのが現実。 しかし、どうだ。 良い意味で完全に裏切ってくれた味わい。 一般の方も気軽に楽しめる環境で、ラーメンフリークも唸る味。 ぜひ、実食を！

鶏ガラベースの動物系の出汁で、昆布の旨味が冴えてます！ 醤油ダレは生醤油使用でほんのり甘みと香りがナイスです ヾ( ´ー｀) さらっとした後口もさっぱりの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

話題の新店を訪問。11：45頃の到着で外待ちアリ。 現在の麺メニューは醤油の清湯のみ。近々煮干しが出るようです。 スープは生醤油の香りがよく、チャーシューは芳ばしくて旨い❗ 選べる麺は平打ちを選択したら、超平打ちでびっくり😉

新しいスリット麺が特徴です。∞の断面の様なエイト麺とも呼びましょうか？これを手揉みして、独特な食感と喉越しを作り上げています。オリジナルのスープともバランス良く、かなりの進歩が感じられます。 #ラーメン #醤油ラーメン

半熟味玉乗せ 麺は北海道産小麦100％とぬちまーす塩100％使用の自家製麺で 期間限定ではあるが兵庫県に初出店 #ラーメン #醤油ラーメン

色目通りのすっきりした初口、口当たりは非常に優しさを感じますo(^▽^)o 鰹、煮干しの魚介の旨味が決まってます！ 動物系使用は感じませんでしたが、多忙で確認は出来る状況にあらず、でｗ(＾＾ゞ 基本、和出汁ですが背脂で動物系の旨味、油分を持ってこられているバランスがいいです(°∀°)b 醤油ダレもコクがあって かなりウミャイ スープ♪

動物レスで魚介出汁の旨味が広がり、背脂でコクをプラス。ほんのり甘い醤油もしっかり主張🎶 ブラックペッパーとパプリカ粉が風味のアクセントになってます😉 しなやかな麺も炙って芳ばしいチャーシューもウマい❗

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

醤油のキレとコク、豚と背脂の力強く厚みのある旨味がこってり感を演出したしっかりとしたボディの非乳化スープは塩分濃度はあまり高くなく素材のバランスが良く飲み口がソフトで、キレイに盛られた野菜は噛むたびに心地よいシャキッとした音を立つほどの茹で加減。麺肌がとても滑らかで加水高めだが強いコシのある縮れた平打ち太麺は啜るとしっかりスープと背脂を絡めて食べ応え抜群。脂身の多いチャーシューと赤身の柔らかめのチャーシューの2種類がトッピングされていて2度楽しめる。 #ラーメン #醤油ラーメン

24時まで営業する、西宮市の心強いＧ系店舗『ラーメン荘』。こちらは、今の本家(富士丸)とは異なり、アブラマシも無料。スープのテイストは『富士丸』よりややシャープでキレがあり、これはこれで好きだな。麺も、極太硬茹でで激ウマ！ #ラーメン #醤油ラーメン

#兵庫県 #ラーメン

何と言ってもスープが美味しいです。鶏から出たコッテリ感あるスープですが、魚介っぽい風味も入っていて美味い。

新年一発目の食べ歩き友達とのラーメンツアー。一件目は西宮市にあるほうれんそうへ。チャーシューメンをいただきました。 乳化した豚骨スープは思ったよりも濃すぎず飲みやすい。途中でニンニクオイル？を入れたらジャンキーさが加わって美味い😋 赤身メインのチャーシューもたっぷりでめちゃいい感じ。ただこれのせいでちょいスープが冷めやすかったかな。 麺は適度なコシがありこれまた好きでした😄 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #チャーシュー #鶏白湯ラーメン #チャーシー 限定を出したりよその店とコラボして変わったラーメン出す店よりこういうシンプルな昔ながらのラーメンが1番美味しい

しばらく休業されていましたが、この度リニューアルオープンされました。 メニューはこく煮干しそばと、こく煮干しバラそばのみ。 #ラーメン #煮干しそば

着丼時から煮干しの香りが食欲を増進させる1杯‼︎少しネガな部分が残っているが香りほどではない煮干しの旨味とコクが口の中に広がり後から動物系の旨味がネガな部分を覆うようにしてまとまりがあり、麺量多めの啜りやすく歯切れのいい中太麺が合ってる‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

煮干しラーメンの中でも青森煮干しラーメンは独特の美味しさ。 #ラーメン #煮干しラーメン

鶏の動物系に魚介テイスト優勢の出汁で !(｡´･∀･)ﾉﾞ 塩ダレも深みを感じる、しっかりとした味わい (*´ｪ`*) 頂きやすい仕上がりになってますが、旨味は確かなもので♪ まとまりもあって、かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【座右の麺】 だし塩ラーメン 〆にお茶漬けをセットにしました。 全粒粉入りの麺の食感が最高！ 魚介100%の出汁は煮干し、サバ、サンマとしっかりと感じられまろやかさも。うん！旨い！ #ラーメン #塩ラーメン

オープンは2021年２月７日。動物系と魚介、特に、魚介素材の滋味を限界まで引き出した「だし塩らーめん」のスープは、そのメニュー名が指し示すとおり、圧倒的な出汁感が最大の持ち味。トッピングの「あられ」も、絶妙な箸休めとしての機能を発揮。総じて、特筆すべきほどの個性等はないものの、気が付けば完食していた、という類(たぐい)の１杯。言い換えれば、食べ手を問わない１杯だということだ。ごちそうさまでした！#ラーメン

2020.11.14 #兵庫縁乃助商店 #濃くウマ貝塩そば #限定らーめん

10/17 だしと麺 とろとろ鶏と鯛の魚介節パンチ熟玉そば¥980(麺大盛無料) 鯛出汁がいい感じに効いている濃厚な鶏白湯でかなり美味🍜🤠👍✨

2013年度らーめんアワードNo.3で味玉とチャーシュー3枚載って720円(^^)こりゃ行ってみるべしと家族揃って行ってみた(^^) 期待を裏切らないばかりからーめん以外のサイドメニューのチャーハン、ランチサービスで付いてくるおにぎりまで本格的な味で無茶美味かった(^^) 豚骨らーめんとはいえコッテリ過ぎずひと口飲んだだけで止められなくなります(^^; 食べログ3.5以上はハズレません(^^)

#豚骨ラーメン #兵庫ラーメン

#ラーメン

豚骨しょうゆ味 ストレート麺 しっかりした旨味味 また食べたくなる！ 餃子も薄皮系で美味しいです。 すぐ近くに専用駐車場もあります。 #中華そば #ラーメン＃豚骨しょうゆ #とんこつ醤油ラーメン #とんこつ醤油

甲子園グルメ。 鳴尾・武庫川女子大前駅近く。 濃いにごりどろどろ。ラーメン。 最後はごはんを入れて、とろろごはん。 とろろ好きだから、最初から最後まで美味！ #ランチ #大阪グルメ #大阪 #兵庫 #兵庫グルメ #甲子園 ＃甲子園グルメ ＃鳴尾 #とろろ #とろろそば #とろろラーメン #とろろごはん #魅惑の食べ物 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #チャーシュー #大阪ラーメン #神戸グルメ

鳴尾の山芋料理専門店が、山芋をフル活用したラーメンを提供。今回は、濃厚で山芋の分量が多い「濃にごりどろどろ」をオーダー。鶏とイリコを丁寧に炊いて出汁を採った白湯スープと、和味奥深き山芋のメレンゲとの相性は、想像していたよりも遥かに良好。山芋を使い倒すという圧倒的な個性を演出しながら、味の良さをも兼ね備えた、稀有な傑作だ。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#鳴尾 #中華そば #麺 #醤油ラーメン #兵庫ラーメン #鶏白湯ラーメン #とろろラーメン 2週間ぶりのこちら。 11:50着、外待ち無しも丁度満席。 暫し外待ち後、未食のコレ+レアチャーシュー麺+ご飯小オーダー❣️ 隣席のJDがまあうるさい事😱 長芋の良き薫りに包まれ、ｼｬｯｼｬｯｼｬﾂっとリズム良い仕込みの音🎵 まぁーどろどろの濃いートロロ💮旨っ レアチャーシューもご飯のみでも美味しい事🤗 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

仙人のような出立の愛想の無い大将が創る塩らーめんが予想外に美味い！ お初なのでメニューの一番上にあるモンゴル湖塩の塩らーめんにしてみた。 見た目は無茶シンプルやけど旨味の効いた出汁が最高に美味いです(^^) つい他の塩らーめんも試したくなりました(^^;; 胡椒がデフォルトでかかってくるって新しいし、そのかけ具合が絶妙です(^^) 食べログ3.1は評価が低過ぎる！^^; ただ店内が余り綺麗じゃない上にカウンターは禁煙席、テーブルは喫煙席になってるけど、分煙機能が無いので煙草嫌いにはキツいし、子供連れは尚更厳しそうです(･･;)ただ、らーめんは無茶美味いです(^^)

背脂豚骨醤油の味で安定の美味しさ。 無着色のニンニクトッピングがお勧め

#ラーメン

濃厚な豚骨スープと細麺が絡まっておいしい！ チャーシューもトロトロでとても満足です！！ #ラーメン #豚骨ラーメン

奈良の名店が期間限定で兵庫 西宮に登場。 鶏白湯だが優しいスープ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

#ラーメン#鶏白湯

米沢牛のスジ肉や淡路島の玉ねぎなどの和出汁と米沢牛の融合 #ラーメン #塩ラーメン

もやし、白菜たっぷりの あっさりラーメン うまし！！！

和え麺

茹で加減抜群のもやしに胡椒のパンチ、ガツンッとまでは言わないがいい感じに際立った醤油の風味にしっかり味がついた背脂、食べていくにつれて顎が疲れてくるほどの強靭なコシのある太麺を一気に混ぜれば中毒性抜群

和え麺大(400ｇ)ヤサイマシマシニンニクアブラマシ。 少しジャンキーだけど優しい味わい。チャーシュー ジューシーな豚ブロック麺 太めちょっと柔らかめ 野菜 あまり味がついてない。茹で加減は普通。 ニンニク 刻んだ生ニンニク アブラを投入すると麺によく絡んで馴染みます。醤油はあまり辛くないので食べやすいですが和え麺はラーメンよりもジャンキーなので多すぎると飽きが来るかも。個人的には麺はゴワゴワの方が好きですがこれはこれでおいしいと思いました。野菜は味がついてない(か味付け薄め？)ですがスープが醤油ベースなので浸すと美味しく食べられます。チャーシューは今まで食べた二郎系の中でも一番好き。 女子は野菜マシマシや大を頼むと止められることが多いのですが、ここの店員さんは普通に注文を聞いてくれたので居心地も良かったです。#まぜそば #ラーメン

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スープ飲み干せます😎

濃厚鶏白湯が売りのお店の3号店は清湯が登場。 和歌山 湯浅醤油を使用。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

鶏の動物系に魚介ブレンドの出汁とされてまして♪ 旨味のバランスも良く、頂きやすさがあります　（≧∇≦） 醤油ダレもコクがあり、甘味を軽く感じる優しさがありまして 食べ手を選ばない、見事な仕上がりです (〃∇〃) 正統派醤油清湯の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

塩ベースのスープが、トガリは無いが少し濃厚で美味しい。 関西ではタンメンはあまり馴染みがないけれど、これは好きな味。 野菜がたっぷりなのも嬉しい。 #ラーメン #タンメン #塩ラーメン

麺は中細。見るからに濃厚そうですが素材のツブツブ・モロモロの荒漉し感みたいなのが全面に出ていてスープ自体の濃度はミドル級といった感じ。麺にスープそのものが絡むのではなくそのツブツブ・モロモロがまとわりつくイメージ。魚介はかなり控えめ。

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チャーシューが何枚も入ってます。 固ゆで麺でスープも旨味たっぷり！！ #ラーメン #中華そば #チャーシュー

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【オカモト醤油ヌードル(兵庫県西宮市)】 ‪ 🍜オカモト醤油味玉ヌードル ¥‬880  ●麺‬ 細め ストレート 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏  ‪●トッピング‬ 白髪ねぎ モモチャーシュー バラチャーシュー 小松菜 鶏胸肉 白ネギ  ●寅レポ ‬ 名店で修行されてその上に『チャーハン検定』を見事に合格された腕の持ち主の店主さんが作られる、 一見シンプルに見えるスープは、 ふわりと味覚を掴んでくる羅臼昆布と逆浸透膜RO水から摂られた出汁が先行した直後にクリアで厚みのある鶏の旨味が持ち上がってくる。 地元兵庫産を軸とした4種のブレンドされた醤油から構成された引き締まったキレと鶏の甘みを活かすコクを備えたかえしとソフトなまろやかさの油分が溶け込んで厚みを持たせている。 店内入口横から見える不二精機製の製麺機から作られた自家製麺は、 南は九州の小麦と北は北海道の全粒粉の国産100%で構成されており、 気持ち良い歯切れの良さと弾ける麺肌と適度なコシでスルスルと入っていく啜り易さと小麦の香ばしい風味に麺そのものの旨味が自然と溶けてなくなる感覚で馴染んでいく。 スモーキーな風味がフワフワと広がる国産備長炭で吊るし焼きされた旨味ギュッと埋まったバラスライス・薄切りモモのチャーシューに、 三重県産アルギット卵の自然な味わいを活かした味玉、 小松菜・白髪ねぎで彩りと風味をプラスと、 トッピングにも拘りがキラリと光る。 木目調でとても柔らかい明るさと温かみのある落ち着いた店内がそのまま乗り移った表情を見せる醤油ヌードルを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #煮干しつけ麺宮元 #つけ麺 #チャーハン #麺活 #らーめん #food #sarah_gourmet #オカモト醤油ヌードル #味玉 #自家製麺

コクと旨味がある美味しい醤油のスープ‼︎ 自分はおすすめの手もみちぢれ麺にしましたがもっちりして美味しかったです^_^ 個人的なこのスープにはストレート麺かなと思ったので次回はストレート麺で食べたいなと思っています。 美味しい一杯でした。 ※写真はチャーシュートッピングしてます。 #ラーメン #醤油ラーメン #兵庫県#西宮市