大阪市北区で食べられるラーメンのランキング(7ページ目)

アッシー店主が、7歳の時に、豊岡の祖母の家の隣にあった中華そば店『ふくや』で生まれて初めて食べた中華そばを再現したという一杯は、昔ながらの鶏ガラベースの少し甘口のやさしい味わい醤油味で、テーブル胡椒と良く合う昭和でノスタルジックな屋台のラーメンそのもの。旨味が凝縮された絶品な一杯です。 産地と食材にこだわるアッシー店主が吟味したチャーシュー、メンマ、モヤシ、青ネギがトッピングされ、麺は、コシと喉越しがツルツルとした平打ち中ストレート麺で、具もスープによく馴染んで食感も柔らかく、最初から最後までノスタルジックな中華そばの味わいを堪能できました。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

『フスかけ』期間限定｢煮干し鶏濁らぁめん｣(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 鶏白湯に煮干しを効かせたスープは雷のように縮れたサンダー麺との絡みも抜群で美味\(*ˊᗜˋ*)/ ただ煮玉子(＋100円)にお約束のフスマの字が無かったァァァ(´×ω×`)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

#大阪 #南森町 #ラーメン#春グルメ

とろっとしたスープは、鶏ガラと豚骨と干し貝柱をメインに、昆布、煮干、鯖節、メジカなどの魚介からとった和風出汁に、瀬戸内産の甘みのある天然塩がアクセントになった匠の味わい。さっぱりした柚子が合わさることで至福の塩ラーメンを味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚 #鶏肉ラーメン

pouret amour 特製醤油鶏paitan TVチャンピオン熊谷達也氏が展開するお店。 鶏ガラスープは特に血抜きにこだわり、臭みのない仕上げ。つるつるとした自家製麺にもこだわりを感じます。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

🍥【KINIRO Asterisk(大阪府大阪市北区)】 ▲天神橋の【金彩】が自家製麺のラーメン等を提供する ’２３年７月に移転リニューアルオープンしたお店 Date. '23.10.11 ⁡ 🍜モーニングらーめん　¥550 🥚味玉　¥130 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアな鶏と出汁感のある魚介の旨味のバランスを担う かえしのコクを合わせてジワリと味わいを伝えてくる ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と 味わいが広がり喉越しと絡みの良さでスープの旨味を纏う ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏むね肉 肉本来の旨味を引き出す優しい味付けに仕上げている ・味玉 黄身のコクに甘味と出汁感効かせた味わいに仕上げている ・ネギ　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏と魚介に塩味が優しく交わる味わい深いスープを 小麦の香りと味わいを放つ自家製麺が徐々に馴染んでいく 主張しつつも染み渡る優しさにコスパも兼ね備えた 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#KiniroAsterisk 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #朝ラー

麺や 蓮と凛 白胡麻坦々麺(プレーン) いつも行列の絶えない坦々麺のお店。 昼間に行くのがいいですねー そしてこのプレーンを食べ終わった後のリゾットがたまりません♡ #ラーメン #坦々麺 #グルメ #天満 #蓮と凛 #フォトジェニック #インスタ映え #写真 #写真好きな人と繋がりたい #olympus #担々麺

初めてだったので、つけめんを特盛とい暴挙に出てしまったのですが、魚介系のスープが意外にあっさりして美味しかったです！ちょっとビビりましたが、ツルツルといけちゃう美味しいつけめんTETSUさんでした。

#大阪 #ラーメン #まぜそば 豪華な特製具材！レアチャーシュー、厚切りチャーシュー、とりつくね、きくらげ、かいわれ、かつお節、たまねぎ、煮卵、卵黄！ 旨味たっぷりとりとんダレにブラックペッパーがガツンと効いたジャンキーテイストで大満足の一杯。

少し濃厚な清湯 鶏に貝 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #ラーメン対決

国産親鶏のガラに豚や魚介の旨味が溶け込んだスープに、オーダー後に愛知県産の濃口醤油のカエシで煮込む豚バラ肉の旨味と脂が加わり、甘味と酸味が交互に刺激し合うインパクトのある味わい！ エッジの効いた平打ち極太麺は、このスープに合う麺を全国から吟味し、広島から取り寄せているこだわりよう。ワシワシと歯ごたえもあって、ムチムチとコシのある讃岐うどん風な麺の食感にも魅了されます。 チャーシューは、厚切りの豚バラをスープとカエシで煮込んだもので、こちらも歯ごたえと豚本来の旨味と甘味がジュワッと口に広がります。一般的なチャーシューにはないこのスープにこの豚バラありき！と呼ばせるくらい絶品な味わいです。 #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン

#ラーメン #カレー うますぎ。これ食べ終わってからご飯入れて麻婆丼にもなる。最&高！ご飯お代わり自由！ んで、ランチはチャイかコーヒー付いてくる。コスパも味も最高！！

ほんのり甘くて焼豚がごろごろ入った 特濃つけだれ。 濃厚・こってり好きなので凄く好みの味でした！ つけそばは1番小さいもので200gなので 女性は食べ切るのがむずかしいかも…

日本酒に合うやつで！とおまかせで頼んだお造り盛り合わせ。イカのからすみ和えが特に美味しかった🥰 ・ #大阪#大阪グルメ #大阪市グルメ #北新地 #カラスミ #美味しい#お造り盛り合わせ #日本酒 #日本酒に合う #お造り #ディナー #ランチ

江坂の名店『えぐち』の2号店(^o^)若干塩気が強すぎる気がするが問題無(^o^)ちなみに特盛は400g(^o^)もちろん余裕の完食(^_^)v

#大阪 #天神橋筋六丁目 豚鳥半乳化煮干スープ。難しいけどうまかったです。

【サバ6製麺所(大阪・北区)】 中華そばセット(半チャーハン) ¥850 ●動物系の甘味と香ばしいフライオニオンに醤油の円やかな風味が馴染んだサバ醤油とは違ったパンチのあるスープに、 ワシとモチの間の食感のコシと歯応え感じる中太自家製麺がマッチした１杯！チャーハンヤバ美味w #サバ6製麺所 #中華そば #サバ醤油そば #チャーハン #天津飯 #大阪 #北区 #天神橋 #サバオイル #サバ #半チャーハン #半天津飯 #ラーメン #炒飯

DONみつか(チャーシューごはん)を追加注文(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢ベジミソ｣スープにダイブダイブダァ〜イブ!!でダイブめし\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 予想より合っててうまぁ〜い!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

謹賀新麺\(*ˊᗜˋ*)/ あけましておめでとうございます(*^_^*)今年もよろしくお願いしますm(_ _)m 初詣の前に麺始め(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 麺大盛に肉増し\(*ˊᗜˋ*)/ 背脂が入った豚骨醤油系の清湯スープがうまぁ〜い(๑´ڡ`๑)へ°口リ

今年も年越しそばはココ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))余ったつけ汁はそのまま頂けます(*^_^*)来年もよろしくお願いします(๑´ڡ`๑)へ°口リ

ちゃんぽんは白濁の豚骨と鶏ガラベースの塩味。麺は中太ストレート麺。具は豚ばら肉、たこ、白ネギ、キャベツ、モヤシ、人参、さつまあげ、カマボコを使用。 新鮮なキャベツとモヤシに加え野菜の甘みに加え、煮ダコのコマ切れがとても味わい深いアクセントになっているので、残りスープに隠れたたこを食べるのも一興。とにかく具沢山で野菜もボリュームもたっぷりなので、おまけたっぷりの得したちゃんぽんです。 #ラーメン #ちゃんぽん

スープは昔よりはこってり感がライトになったように思いますが、 めちゃ熱々スープで美味しいわ～

20180104 淡路から南下して天六へ。 らーめんマップで調べたら、徳川吉成という名前が出てきた。 お店の前に行くと、"この紋所が目に入らぬか〜!!"というくらい、大きな徳川家の葵の紋ののれん（笑） まだ最近開店したところのようだ。 らーめん(鶏そば)とせいろ飯の2種類で、山の幸か海の幸のどちらをメインにするか、4通りの実食ができる。 お腹半分埋まっているので、今回は麺のみ。 山の幸メインの山鶏そば 温玉入りにしました。具材が多く見えただけなんだけど。 具材は、 鶏むね肉のチャーシュー バルサミコソース 京鴨 紅大根をたいたんと黒毛和牛の肉味噌添え きのこのバターソテー たけのこ 木の芽 たまねぎ 三つ葉 ゆず と豊富。 四季によって具材が変わるらしい。 和食店で麺を食べているかのようで、いろんな具材を入れているが、ちゃんと鶏白湯スープに合ってウマイ麺でした。 つぎは海の幸で、またせいろ飯を食べたい！ #そば #温泉卵

まずはしっかりキュッと冷水で締められていて強いコシで瑞々しくモッチリとした弾力のある自家製の中太麺を啜れば凄く小麦の風味が豊かで喉越し最高で、そばつゆのような甘味のあるつけ汁はすだちのサッパリ感とのバランスよく麺との相性抜群でうまい

相当粘度の高いドロ系担々麺という珍しい仕上がり♪ かなり麺が持って行ってくれましてｗ後半はもう汁なしか、という くらいになります (￣▽￣) 鶏ガラと野菜でじっくりと煮込まれた濃厚な味わい　(´∀｀) 胡麻が濃く、シビカラがバランスよい刺激を与えてくれまして♪ コクのあるまったりとした かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #担々麺

スープは鶏＆魚介に輪島の醤油を用いたカエシ。醤油由来の甘さがあるウマいスープ。出汁よりカエシ勝ちな印象です。 チャーシューは大ぶりで柔らかく、芳ばしさを感じる旨いやつ😍

しっかりとしてワイルドさのある豚骨出汁のパンチ！ それにざらつきを感じる魚介を合わせたもので (^-^)ノ 醤油ダレもコクがあり塩分濃度も高めの設定で♪ 誰が名付けた またお前か かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ （ほんまは誰か知ってるくせに・笑）(￣▽+￣*) #ラーメン

#つけ麺 #ラーメン #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #ランチ #大阪ランチ

塩スープに牡蠣出汁が広がる #ラーメン #塩ラーメン#牡蠣ラーメン

国産天然鱧と松茸の贅沢なラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #鱧#松茸