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中華そば+豚バラ2枚(中華そば 兎我野)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 中華そば+豚バラ2枚(中華そば 兎我野)
    hiroyukinozoehiroyukinozoe
    5.02020/6/17

    国産親鶏のガラに豚や魚介の旨味が溶け込んだスープに、オーダー後に愛知県産の濃口醤油のカエシで煮込む豚バラ肉の旨味と脂が加わり、甘味と酸味が交互に刺激し合うインパクトのある味わい!

    エッジの効いた平打ち極太麺は、このスープに合う麺を全国から吟味し、広島から取り寄せているこだわりよう。ワシワシと歯ごたえもあって、ムチムチとコシのある讃岐うどん風な麺の食感にも魅了されます。

    チャーシューは、厚切りの豚バラをスープとカエシで煮込んだもので、こちらも歯ごたえと豚本来の旨味と甘味がジュワッと口に広がります。一般的なチャーシューにはないこのスープにこの豚バラありき!と呼ばせるくらい絶品な味わいです。

    #中華そば #ラーメン #しょうゆラーメン

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