温玉入り 山鶏そば(麺や徳川吉成)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(2)
inuikazuki
20180104
淡路から南下して天六へ。
らーめんマップで調べたら、徳川吉成という名前が出てきた。
お店の前に行くと、"この紋所が目に入らぬか〜!!"というくらい、大きな徳川家の葵の紋ののれん（笑）
まだ最近開店したところのようだ。
らーめん(鶏そば)とせいろ飯の2種類で、山の幸か海の幸のどちらをメインにするか、4通りの実食ができる。
お腹半分埋まっているので、今回は麺のみ。
山の幸メインの山鶏そば 温玉入りにしました。具材が多く見えただけなんだけど。
具材は、
鶏むね肉のチャーシュー
バルサミコソース
京鴨
紅大根をたいたんと黒毛和牛の肉味噌添え
きのこのバターソテー
たけのこ
木の芽
たまねぎ
三つ葉
ゆず
と豊富。
四季によって具材が変わるらしい。
和食店で麺を食べているかのようで、いろんな具材を入れているが、ちゃんと鶏白湯スープに合ってウマイ麺でした。
つぎは海の幸で、またせいろ飯を食べたい！
#そば #温泉卵
柔らかな味わいが持続する丁寧に作られた逸品。#温泉卵 #ラーメン
#そば