富雄駅のチャーシュー麺の人気おすすめランキング

カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい！！ 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー･材木メンマ・味玉･浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

クリーミーな豚骨を下地に蟹の旨味や風味が効いたスープ。泡系のようなフワッとしたスープなので重たさは感じない。 平打ち麺はしっかり締められコシがありスープにも絡む。 レアチャは変わらずの旨さ。 #つけ麺 #チャーシュー麺

濃厚でしっかりとした旨味溢れるつけ汁は豚骨と蟹の風味がバランス良く口いっぱいに広がりキメ細かく円やかな口当たりでしつこさが無く男女問わずとても好まれる印象。しっかり締められたツルモチっとした全粒粉入りの平打ち麺との相性抜群

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前職は古着店のバイヤー等を務めていらっしゃた大畑さんと斉藤さんのお２人は、退職後に製麺学校で学ばれた後に開業。営業時間は１９：００～終電時間の夜のみの営業となってます。混雑時は隣に待合室的なスペースが設けられており、ガラスケースに入った多種のビール缶どれでも２００円で、待ってる間に一杯戴けます。メニューはつけ麺のみで、スープがPine soup（パイナップル・アーモンド・魚介）にKani soup（カニ・トンコツ）の二種。麺はサイズが、Ｓ（シングル）が150g、Ｄ（ダブル）が300g、Ｔ（トリプル）450gからの麺量が選べます。オススメは、Pine soupツケメン。煮干し等の魚介出汁を軸に、アーモンドと、パイナップルの果肉やジュースを合わせたつけ汁で、爽やかな酸味とフルーティーな甘味に、和テイストでコクのある魚介スープに、アーモンドのアクセントが一体感を持たせる洗練されたスープです。小麦の風味が豊かな全粒粉入りの中太平打ち麺は、啜り心地の良さと噛むと押し返す程の強いコシがある瑞々しい自家製麺で、スープとの相性も抜群です。パイナップルはキワモノだと思っていましたが、砂糖とお酢を合わせているより物より断然良く、今までのイメージを払拭させる素晴らしい旨さです。決して物珍しさとかでは無く、その良さを求めてこの現在の行列となっているのでしょう。 #スープ

魚介スープにパインの甘味と酸味がほんのり伝わる。想像していたよりパインらしさは強くない。 平打ち麺はモッチリとした食感で旨い。 パストラミのようなレアチャもこれまた旨い。 #つけ麺 #スープ

#つけ麺

！！絶品ラーメン！！ しおラーメンと比べ、こちらの方が味はシッカリしておりスープの色も味も醤油感があります！半熟卵との相性もよく美味しいラーメンです♡

さすが名店！

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【鶏スタイル　林(奈良県奈良市)】 ▲大阪・塚本にある【麺style 林】のオーナーが奈良県に ’２２年１１月にオープンしたブランド店 Date. '23.2.20 ⁡ ★鶏の味噌つけ麺　スペシャル　¥1000 ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 引き締まった肌が生むつるりと滑る啜り心地で芯から弾む 歯応えからみずみずしく風味と味わいがしっかり主張する ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 濃厚な味噌のコクをに山椒や唐辛子の心地良い刺激を 効かせて鶏の厚みのあるまろやかな旨味で纏めている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりした口当たりで肉のストレートな旨味を活かした あっさりとした味わいに仕上げている ・味玉 濃いオレンジ色をした黄身に優しくタレを効かせて 甘味の乗るあっさりとした味わいが広がる ・唐揚げ 柔らかい肉質でカラッと揚がったもも肉からジュワッと 脂の乗った甘味ある旨味が噛む程に溢れ出す ・三つ葉 ⁡ ◇寅レポ◇ 小麦の甘味感じるグミッとした弾力から味わい広がる麺に 鶏白湯と味噌がバランス良く融合した濃厚つけ汁が絡む 串にした唐揚げにチャーシューとトッピングも充実した 鶏白湯味噌つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ #鶏スタイル林 #麺style林 #味噌つけ麺 #鶏白湯つけ麺 # ラーメン # グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #つけ麺

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