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ジュレ(ウニ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはジュレをウニで絞り込んだ検索結果ページです。
128件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、128の中からとっておきのウニを見つけてください！

7位 - 冠地鶏のブイヨンのジュレのせ人参ムース

3.2
冠地鶏のブイヨンのジュレのせ人参ムース(レストラン 洋灯舎 （ランプシャ）)
ディナー
今日07:30~08:30,11:00~14:00
由布院駅から1.44km
大分県由布市湯布院町川上1561 ペンション金鱗湖　豊の国

レビュー一覧(1)

  • takahiro_m
    takahiro_m

    ナチュールエサンスなアミューズ 仄かに甘い人参🥕のムースに大分冠地鶏🐓のジュレと蒸し雲丹のカクテル🍸 舌の上でとろけてから鼻に抜ける甘い香りと口の中に残る余韻。恍惚となる素晴らしいスターター🤤 #ジュレ #ムース #大分 #由布院 #南由布 #ディナー #フレンチ #地鶏 #ウニ

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9位 - 殻付きウニとキャビアのムースジュレ

3.2
殻付きウニとキャビアのムースジュレ(俺のやきとり 蒲田)
ディナー
今日不明
京急蒲田駅から356m
東京都大田区蒲田５丁目２６-５栄屋ビル１階

レビュー一覧(1)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    よく冷えていて、口に入れた瞬間はさっぱりで確かに軽め。 上に乗っているのはジュレで、キャビアも乗ってる！ しかーし！ ウニのムースが非常に濃厚でコクがありました。かなり、お上品な一品と感じました。 #ウニ #ムース #ジュレ #蒲田 #居酒屋 #ナノツーリズム

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15位 - 蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレ

3.2
蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレ(ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ)
ディナー
今日不明

レビュー一覧(1)

  • kumecchi
    kumecchi

    アジアでもトップクラスのシェフが作る料理はコース料理のみです（6000円or8000円）。そのコース料理の前菜の定番のメニューとして、この蕪のブランマンジェ・ズワイガニとウニのジュレを召し上がることが可能で、このお店でしか食べることができない味です。予約を取るのが困難なお店なので、早め予約をお勧めします。

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16位 - 生ウニとコンソメのジュレ

3.2
生ウニとコンソメのジュレ(ビストロ アンコール )
ディナー
今日不明
勾当台公園駅から461m
宮城県仙台市青葉区国分町2-8-9

レビュー一覧(1)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    ディナーコース（4,400円）の一品。 ぷるんぷるんのジュレの中にウニ。ウニのコクがコンソメで引き立てられているように感じました。 あと紫色のは紫蘇の花。これがね、良い香りなんですよ。で、フレンチなんだけど紫蘇が入ると、和のテイストも加わるんですよね、とーってもお上品。 #ジュレ #スープ #ウニ #コンソメ #紫蘇 #国分町 #仙台SNS #ナノツーリズム #初夏グルメ

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21位 - オマール海老のコンソメジュレと 北海道利尻の雲丹をのせて

3.1
オマール海老のコンソメジュレと 北海道利尻の雲丹をのせて(Cultiver)
今日不明
三鷹駅から511m
東京都三鷹市下連雀3-1-27

レビュー一覧(1)

  • tokeru
    tokeru

    ツルムラサキの花の プチっとした食感。 大粒の枝豆や、紫の人参が きれいな発色。 雲丹が ふんだんに使われていて、なんとも贅沢。 コンソメは、1週間熟成されたものだそう。 手が込んでいます。 #雲丹 #ウニ #エビ #オマール海老 #海老 #えだまめ #ジュレ #コンソメ #フランス料理 #野菜 #有機野菜 #無農薬野菜 #ロブスター #シーフード #海鮮 #魚介 #ベジタブル

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