鹿児島市で食べられるカルパッチョのランキング
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こちらは鹿児島市で食べられるカルパッチョのランキングページです。
鹿児島市ではカルパッチョが34件見つかりました。
34件のメニューから、あなたが食べたいカルパッチョを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
ゴージャスでエレガントな諫早湾牡蠣🦪と鮑と天使の海老🦐 #カルパッチョ#フレンチ #海鮮 #海鮮料理 #牡蠣 #あわび #鮑 #エビ #天使の海老 #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市#夏のひとさら
レビュー一覧(2)
- takahiro_m
『海の幸の豪華なアミューズ』🦪🐠 仙鳳趾のミルキーな特大の #牡蠣 に山葵クリームw/海水のジュレ。 食欲をそそる酸味が嬉しい赤ワインヴィネガーのヴィネグレットを纏った #カルパッチョ は長島沖の天然真鯛と笠沙の #カワハギ とそのとろける肝がひと皿に全員集合。 日本の最北端☃️と最南端🌋の"素材天国"の極上食材を料理歴50年以上のサステナブルな技と情熱でエレガントなフランス料理🇫🇷に。 #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #鯛 #海鮮 #海鮮料理 #夏のひとさら #コンフィ
- takahiro_m
【アミューズ】小長井産牡蠣🦪on山葵クリームw/海水ジュレ 妙見産霧島サーモン🐟のコンフィ 旬彩オリジナル垂水産カンパチの生ハム🥓 鹿児島産真鯛と対馬沖のマナガツオのカルパッチョw/ヴィネグレット #カルパッチョ #牡蠣 #マス #鱒 #霧島サーモン #コンフィ #かんぱち #生ハム #真鯛 #マナガツオ #ヴィネグレット #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #ランチ #前菜 #夏のひとさら
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
屋久島で今朝獲れたハマフエフキ鯛は淡白だけど程よく脂が乗って箸が止まらなくなりました。#鹿児島市 #ディナー #刺身 #お造り #和食 #カルパッチョ #海鮮
レビュー一覧(306)
- takahiro_m
走る九州 36ぷらす3 黒の路 ランチプラン ¥17,000 で提供されることになったお弁当の第1回目の試食。 鹿児島の食材ばかりで構成。 #弁当 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #和食 #36ぷらす3
- takahiro_m
真鯛のムースのパイ包み焼きにカレー風味のマヨネーズソース。 完成度が高い一品。 #弁当 #ランチ #鹿児島市 #フレンチ #36ぷらす3
- takahiro_m
霧島地鶏を生で食べさせるアイディアは地元色はありますが、弁当には条件が合わないかと。 #鹿児島市 #ランチ #フレンチ #弁当 #36ぷらす3
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- takahiro_m
季節の旬が皿に咲くカルパッチョ。 エシャロットのヴィネグレット 真鯛、鰆、蛍烏賊、あん肝、かぶ、菜花、えんどう豆。 料理人歴50年以上、浦川シェフの作るオードヴルはいつも旬を追いかけた、豊かな四季の恵みを感じさせてくれる構成です。 MAR.2022 #カルパッチョ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ
- takahiro_m
海に花畑出現。北と南の鮮魚のカルパッチョ🥗 北海道の桜鱒🌸、脂乗り抜群のとろけるニシン🤤、東シナ海の高級魚アラ🚢🎣、アンコウはなんと生😮❗️隼人の奇跡の音樂とまと🍅に鹿児島ならではの月日貝のファルス。 極上の魚介を彩るのは、赤ワインビネガーとエシャロットの効き目抜群の特製ヴィネグレット😋のゴージャスなアミューズブーシュ。 #カルパッチョ #サクラマス #ニシン #アラ #あんこう #月日貝 #ファルス #サラダ #海鮮 #海鮮料理 #フレンチ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市
- takahiro_m
各地の旬の魚のカルパッチョ🥗🐠🎣 鹿児島の天然真鯛、天然ヒラメ、真鯵、月日貝。 銚子の真鰯🐟と北海道の桜鱒🌸 酸が効いたヴィネグレット、フルーティな自家製マヨネーズで。 よく使われる表現だけど、皿の上が海の宝石箱💎✨ パリで食べたことがあってもやっぱりフランス料理に苦手意識が有る刺身好きの父もペロリ😋 #カルパッチョ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #ひらめ #あじ #サクラマス #サーモン
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
屋久島近隣で獲れる離島の地魚の透明感のある八丈赤ムツは芳醇でもっちり旨い。ハマダイは別名チビキ。 新鮮過ぎて旨みが薄くてやや水っぽいけれど、レモン、オリーブオイル、バジルのシンプルなヴィネグレットで良い感じ。 #カルパッチョ #鹿児島 #騎射場 #荒田八幡 #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #海鮮 #海鮮料理 #地魚
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- takahiro_m
あまり知られていない鹿児島産の岩牡蠣に有明海の海藻をあしらってヴィネットでカルパッチョに。 鹿児島に在りながら全国的に知られたレストランバーの厨房に入ってイベント開催。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #岩牡蠣 #牡蠣 #バー飯 #カルパッチョ #自作
- takahiro_m
スッキリした後味の長崎産牡蠣の姿まんまのカルパッチョ #カルパッチョ #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #牡蠣 #生牡蠣
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- takahiro_m
・三種の食感!鮮度抜群のもっちり厚切り鹿児島産カンパチの中華風刺身の野菜たっぷり #カルパッチョ 。 #ディナー #鹿児島市 #上海料理 #中華 #海鮮 #海鮮料理
- takahiro_m
何を食べても美味い😮! 鹿児島青果市場で驚愕のベジ中華! 家常菜博朱 さん。 家常菜とは中国語で家庭料理の意味です。 ・三種の食感!鮮度抜群のもっちり厚切り鹿児島産カンパチの中華風刺身の野菜たっぷり #カルパッチョ 。 #ディナー #鹿児島市 #上海料理 #中華 #刺身
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
あまり知られていない鹿児島産の岩牡蠣を生で豪快に。 鹿児島に在りながら全国的に知られたレストランバーの厨房に入ってイベント開催。 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #岩牡蠣 #牡蠣 #バー飯 #カルパッチョ #ジュレ #ヴィネグレット
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
有明産牡蠣のカルパッチョにレトビア産のキャビア🦈♦︎✨ そこらのレストランを凌駕する艶やかで美しくガツンと美味い極上のバー飯。 #牡蠣 #キャビア #鹿児島 #朝日通 #カルパッチョ #フレンチ
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- takahiro_m
博多湾唐泊の恵比須牡蠣🦪は、ミルキーなのが苦手な人にフィットするビラビラの磯の香りが強く臭みが全く無いピュアな海の味😋 #牡蠣 #カルパッチョ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ #バー #バー飯
- takahiro_m
海水を殺菌してジュレに仕上げた軽いヴィネグレットで生牡蠣をチュルンと。 #カルパッチョ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #フレンチ#バー #バー飯
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
天然ブリのカルパッチョのサラダ仕立🐟🥗 クリアーな生臭さに紫キャベツの甘い和風ザウアークラウトの酸味がバッチリ👌 優しいブイヨンが沁みるチキンスープは生のパセリのエグさが良いアクセント。 #カルパッチョ #サラダ #スープ #鹿児島 #谷山 #上塩屋 #鹿児島市 #ランチ #洋食
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
長崎産クエ、北海道産ニシン、鹿児島産真鯛のカルパッチョ🐟🥗に新筍🎋と 音樂とまと🍅のピクルス添え🥒にマスタードが効いたヴィネグレット #カルパッチョ #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
50時間乾燥させた熟成ハムのようなカンパチ生ハムににとろけるヨコワ(本鮪の子)とハガツオをマスタードの効いたヴィネグレットでまとめたアミューズ😮! #クリスマス #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #カルパッチョ #海鮮 #サラダ
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- halu_u
牛が美味しいのは当たり前。和風アレンジのバルサミコソースが絶品。
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- meg_04
新鮮な真鯛とオリーブオイル、野菜が合ってさっぱり。
レビュー一覧(1)
- takahiro_m
シャキシャキした貝柱と軽く炙って旨みを増した肝にトマトにクレソンにサニーレタスの爽やかさ。てっぺんにパルメザンチーズ🧀のコク。 #カルパッチョ#貝 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし
レビュー一覧(1)
世界のセレブを虜にする #尾崎牛 のサーロイン。極上肉の生の脂が舌の上でとろけて、噛むと広がる赤身の旨さにフルーティなプラムソースが重なって、鼻に抜けるエレガントでワイルドな幸せの香り。 #鹿児島市 #ランチ #ディナー #フレンチ #カルパッチョ #尾崎牛 #尾崎宗春