大阪市中央区で食べられるまぜそばのランキング

魚介ベースのスープのうまみはしっかり出ており、中太の麺によく合う。

中細のストレート麺は小麦の旨味が絶品で! コシの強さ、弾力に富んでいるにもかかわらず しなやかな食感と喉越し抜群の自家製麺(^_^)v つけ汁も和風テイストの清湯醤油のスッキリ型！ まず酸味がダイレクトにきて そのまま、持って行かれるヒキの強さがナイス♪ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #まぜそば

油そばで初めて美味しいと思った店。特製にするとチャーシューが付いて来ます。

ラーメン＋パスタ＝ラパス。 いわば、まぜそば。 チキンジャンキー以外にも個性豊かなラパスが揃う。 濃厚な鶏スープ。 トッピングは、ナッツ、鶏チャーシューなど食感の違いや風味を楽しめる。 シメは完遂セットでリゾット風に。 チキンジャンキーの完遂セットは鶏そぼろご飯。 #まぜそば

山形の郷土料理であるひっぱりうどんをアレンジしたメニュー。めんつゆを思わす醤油ダレをベースに、ひきわり納豆、辛味噌、鯖の解し身が麺と上手く絡み合う。醤油や鯖身のコクの中には辛味噌のピリ辛のバランス良い旨辛な味わい。途中で梅昆布酢をかけるとさだぱりとした口当たりに。 最後は追い飯で。 #ラーメン #まぜそば

確かにガッツリ食べたかった…食べたかったけど、このチョイスかぁぁぁい(特盛＋206円、味玉＋103円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))タレと麺との絡みが良すぎて箸が重い…美味すぎるけど箸が重い(^_^;)ちなみに特盛は400g…最後はライス(小/値段失念)をダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/最高やぁ🖖😎🤘

麺FACTORY JAWS 『まぜそばカレー味』 ドロリッチな濃厚でスパイシーなカレーにニラやチーズ、ネギ、チャーシュー、海苔など多彩なトッピングでスタミナ満点で卵黄を混ぜればまろやかに‼︎モッチリとしたコシのある平打ち麺にカレーがよく絡む‼︎〆の出汁ご飯をダイブさせてフィニッシュ‼︎ #まぜそば #カレー

麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー刻み白ネギニラメンマチーズ生玉子刻み海苔魚粉を使用。↵ 今回は7月28日から始まる期間限定の『まぜそば』を少しフライングで頂きました。醤油タレに香味油を加えた油タレがあつもりの麺とよく絡み、ほのかなニンニクと胡椒風味をアクセントに、甘みのあるタレに生玉子でまろやかさをもたせ、魚粉で旨みのふくらみをもたせた仕上がりになっています。途中で別皿のカレースパイスで変化を楽しめることもできます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、食べ応えかあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。最後には残りタレに無料の追い飯で絡めて完食できます。実施の販売時には内容が異なることがあります。

【らーめん専門　和海　なんばラーメン一座店(大阪府大阪市)】 🏠エディオンなんば本店9階の『なんばラーメン一座』内に'１９年６月にオープンした、 兵庫・尼崎市にある名店【らーめん専門　和海】が監修されているお店。 date:20.6.22  🍜冷たい節しょう油らーめん　¥900  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 ジワッと伝わるコクのかえしがスッキリとした甘みと香り高い魚介の旨味を引き出している ‪●麺 《中太　ストレート》 弾力ある歯応えと風味から小麦感広がり麺そのものの味わいがしっかりと伝わる ‪●トッピング‬ ・低温調理チャーシュー 綺麗な霜降りから甘みがふわりと広がってトロの様なしっとりとした口溶けから肉の旨味と融合していく ・鶏もも肉 しっとりとした口当たりで皮から甘みがジュワッと広がり、 炙る事で風味と適度な塩味で旨味をしっかり引き出している ・梅と紫蘇の氷 紫蘇の香りと梅の酸味が全体を引き締めていく 《その他》 ・車麩　・水菜　・海苔  ●寅レポ ‬ キンキンに冷やされた清涼感溢れるスープは、 飲んだ瞬間から鰹の甘みと香ばしさが主役となった丁寧に抽出された魚介の旨味がアグレッシブに飛び込んで、 そのインパクトの邪魔をしないながらも存在感を示すふわりと広がる醤油の香りと染み渡るコクのかえしが全体のバランスを担っており、 氷を徐々に溶かし込んで行くと甘み押しだった味わいが酸味も加わって全体が引き締まり余韻に変化をもたらします。 本店の自家製麺に近いインパクトの麺は、 スルスルと入る啜り心地から品名通りに香りを取り込んで鼻から抜けていき、 コシの強さを示すグミッと弾む歯応えから小麦の香りと麺の味わいがプラスされてスープを更に際立てていきます。 丁寧にひとつひとつしっかりと作り込まれた力強さが纏まっていく事で満足度が高まる冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #らーめん専門和海 #大阪ラーメン #和海 #なんばラーメン一座 #難波 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー # #冷やしラーメン #醤油ラーメン #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

ようじ二ストら絶賛の限定オマゼール(鶏チャーシュー＋150、大盛りは不可)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))オマールの旨みを活かしきった極上のまぜそば\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊｵﾏˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ ようじさんからは「来週味変えるのでヨロシク｣…来週も食べよう (限定まぜそばは月水土で昼夜10食)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まぜそばには、黄卵が載った自家製の台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）、ニラ、白ネギ、サイコロメンマ、刻み海苔などの具材がどっさり。DXには、豚トロ風な豚バラ、豚肩ロースがそれぞれ3枚、水餃子2個が加わり、まさにDXな台湾まぜそばになっています。 器の底にたまっているカエシの醤油ダレは、鶏出汁等を加えた粘度低めで辛みもそこそこあって、香味油とともに箸で混ぜながら絡めていただきます。麺は「ミネヤ食品工業」謹製の平打ちの中多加水平打ち中太麺を使用。モチモチ食感の麺と少しシビれる辛さにやみつきになります。 途中で、昆布酢を回しかけてみるとさっぱりした味変に。〆に仕上げ飯をダイブさせ、1度で2度美味しいジャンキーな台湾まぜそばが堪能できます。 #台湾まぜそば #まぜそば

ヤサイ、アブラ、魚粉マシ #まぜそば #ラーメン

麺屋ガテン なんば心斎橋総本店 『MAZEそば肉増しヤサイマシアブラマシ』 心地よい甘さのある醤油ダレに甘く味付けられた背脂にシャキッとした茹で加減のもやしが見事に一体となり美味しい‼︎食べ応え抜群の極太麺に卵黄と醤油ダレがよく絡む‼︎トロッとした柔らかいチャーシューも絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #まぜそば

肉味噌の辛味と麺に絡むタレと上にかけられた魚粉がいい感じに混ざっております、辛さはさほどでもないです、後半に昆布酢をかけて食べるとマイルドになります、麺を食べ終わったら追い飯で残った肉味噌をいただきましょう #まぜそば #ラーメン

カレーのスパイス感と甘辛いタレが麺と絡んで美味しい！ 刻みチャーシュー、チーズにニラなど具沢山も嬉しい(^^)

着丼すると立ち上る香りの通り、スパイスががつんと効いた混ぜそば🎶辛さも程よくメチャウマい❗ 麺がなくなったところで付属の〆ご飯をダイブ。もちろんウマいに決まってます😍

心斎橋筋商店街に位置する変わり種ラーメンで有名なラーメン屋。 チーズまぜそばをチョイス。 チーズと卵黄が絡む程よく硬度のある麺、きゅうりのサクサク感がアクセント。 濃厚ながらも、嫌なくどさのない仕上がり。 フラン軒 - #まぜそば #ラーメン

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旨辛まぜ麺【肉盛りまぜジャン麺】　⁣ 
器には揚げ桜えび、甘辛ミンチ、淡路島玉葱、きざみ海苔、生卵、扇子の様に盛り付けたチャーシューとわんぱくなアピアランス。
チャーシューはしっとり柔らかくもちもちの自慢のうどんに旨辛の特製ソースが絡みジャンク感ある魔性の味わい。⁣ ⁣ おい飯は蓋つきの器で麺と同時に配膳。⁣ ご飯はふっくらしており、おい飯の量も多めで メンズも大満足必至です。⁣ #まぜそば #うどん

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谷町四丁目麺屋あげは。 カウンターに着席し、まぜそば　醤油をチョイス なかはブロックチャーシュー・卵黄・チーズ・刻みのり・揚げネギ・ニラ・レモン・白ネギでもちもち、 コシのある平打ち中太ストレート麺。 麺にも甘辛風味の下味付きで、全体的な完成度がgood! 柚子こしょうをそえたダイブ飯がNICE！ #まぜそば #ラーメン#まぜ麺

ホルモンまぜそば 天満橋にある、ホルモン専門店がお昼にされているラーメン店。 『麺処田なか（仮）』 やはりホルモン専門店ではホルモン入りのまぜそばを。 和牛ホルモンまぜそばが頂けるとのことで「釣鐘まぜそば」をお願いしました。 臭みのない、歯応えあるプルプルホルモン。 甘辛いタレに力強いか見応えの中太ストレート麺が絡み、もやしやメンマがよきアクセント。 しめはライスをダイブさせset up #ホルモン #まぜそば

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谷四エリアに位置するラーメン店。 カウンターのみのミニマムな空間。 まぜそば柔らかな鶏肉、長さのあるめんま、ネギ、のりなどで構成。 麺は太麺でたれは甘さがあり、もちもちした麺もGoogle! #まぜそば #ラーメン #大阪 #谷町四丁目

濃厚な魚介のだしにチャーシューやチーズ、ニラ、ネギ、麺が絡まって、かなりボリューミーなまぜそばです。 最後は残った具を出汁ごはんにかけて食べます！味が変わってまたまた美味しかったです😋

カオスの状態にまで混ぜ込んでいきます(｡･ω･)ﾉ 売り、であるローストビーフの仕上がりがナイスで！ 最近はスチームコンベクションで調理されるお店が増えてまして、レアチャーシューなど、安定したいろんな調理が可能とのことで♪ 塩ダレのバランスに、各素材の良さが出ております(*^o^*) ワシ的にも好みである海老のテイストがしっかりと感じられ、しっかりとしたやや濃い目の味わい(´∀｀) 久々の汁なしは かなりウミャイ まぜそばですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #ローストビーフ #まぜそば #ロースト

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台湾まぜそば

「ふく流らーめん　轍」の店主がプロデュースしたお店。「ラーメン」とも「パスタ」とも違う「ラパス」を提供されている。 面白そうな見た目に誘われ、注文したのはダブルクラッチ。何かと思ったらキーマカレー味だった。 鮮烈と言えるスパイシーな味わいを前面に、土台とした動物白湯が作用。辛さは想像を遥かに凌駕する強さ。むっちりとした太麺を咀嚼する度に襲い来る辛味に酔いしれながら、気が付けば完食と相成った。

#まぜそば #油そば