台湾まぜそばDX(麺や マルショウ なんばウォーク店)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.3¥1,210麺や マルショウ なんばウォーク店ランチまぜそばラーメンレビュー一覧(1)hiroyukinozoe4.52021/1/26まぜそばには、黄卵が載った自家製の台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)、ニラ、白ネギ、サイコロメンマ、刻み海苔などの具材がどっさり。DXには、豚トロ風な豚バラ、豚肩ロースがそれぞれ3枚、水餃子2個が加わり、まさにDXな台湾まぜそばになっています。 器の底にたまっているカエシの醤油ダレは、鶏出汁等を加えた粘度低めで辛みもそこそこあって、香味油とともに箸で混ぜながら絡めていただきます。麺は「ミネヤ食品工業」謹製の平打ちの中多加水平打ち中太麺を使用。モチモチ食感の麺と少しシビれる辛さにやみつきになります。 途中で、昆布酢を回しかけてみるとさっぱりした味変に。〆に仕上げ飯をダイブさせ、1度で2度美味しいジャンキーな台湾まぜそばが堪能できます。 #台湾まぜそば #まぜそば 店舗情報麺や マルショウ なんばウォーク店大阪府大阪市中央区千日前2-1-15今日不明JR難波 / 大阪難波 / 近鉄日本橋 / 難波 / 心斎橋 / なんば / 四ツ橋 / なんば / なんば / 日本橋 / 長堀橋 / 日本橋
まぜそばには、黄卵が載った自家製の台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ)、ニラ、白ネギ、サイコロメンマ、刻み海苔などの具材がどっさり。DXには、豚トロ風な豚バラ、豚肩ロースがそれぞれ3枚、水餃子2個が加わり、まさにDXな台湾まぜそばになっています。
器の底にたまっているカエシの醤油ダレは、鶏出汁等を加えた粘度低めで辛みもそこそこあって、香味油とともに箸で混ぜながら絡めていただきます。麺は「ミネヤ食品工業」謹製の平打ちの中多加水平打ち中太麺を使用。モチモチ食感の麺と少しシビれる辛さにやみつきになります。
途中で、昆布酢を回しかけてみるとさっぱりした味変に。〆に仕上げ飯をダイブさせ、1度で2度美味しいジャンキーな台湾まぜそばが堪能できます。
#台湾まぜそば #まぜそば