ダブルクラッチ(ふく流ラパス 分家 ワダチ)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  user_39424379

  3.02018/2/27

  麺は太ストレート麺。具は挽肉キャベツタマネギ水菜揚げエシャロットを使用。↵ 無化調の鶏出汁に13種類のスパイスを使ったタレがあつもり麺とよく絡み、、鶏の旨みにカレーのスパイシーな辛味が程よく広がるコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、麺量は180gあり、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。

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  oze_6

  3.52017/12/14

  「ふく流らーめん　轍」の店主がプロデュースしたお店。「ラーメン」とも「パスタ」とも違う「ラパス」を提供されている。

  面白そうな見た目に誘われ、注文したのはダブルクラッチ。何かと思ったらキーマカレー味だった。

  鮮烈と言えるスパイシーな味わいを前面に、土台とした動物白湯が作用。辛さは想像を遥かに凌駕する強さ。むっちりとした太麺を咀嚼する度に襲い来る辛味に酔いしれながら、気が付けば完食と相成った。