大阪府のそばの人気おすすめランキング (12ページ目)

十割蕎麦のざると小エビ天ぷら6個、炊き込みご飯、野沢菜が付いたセット。 つなぎのない十割蕎麦は、麺肌も滑らかで細く長く、しっかり箸で持ち上げできます。蕎麦の風味がふわっと鼻に抜け、ゆがきたてとあって、瑞々しさがしっかり伝わるだけでなく、蕎麦自体がもっちりとした食感と適度のコシもあって美味そのもの。さすが北新地の舌の肥えたお客さんも納得な十割蕎麦です。 #十割蕎麦 #ざる蕎麦 #小エビ天ぷら

#フレンチ ・フランス産フレッシュアテチョーク　ビネグレット ・ガスパチョスープ ・新たまねぎのフラン ・フォワグラのスフレ（ロックフォールチーズ風味） ・ほうれん草のサラダ（ベーコンと天使の海老添ワイン酢風味 うなぎのロースト　バルサミコ酢ソース） ・仔羊の香草風味焼き ・桃のクレームプディン　 ・コーヒー #ディナー

レベル2でも、けっこうな粘度がありまして(//ω//) 鶏と野菜をじっくり煮込まれたベジポタな出汁（＾∇＾） 3種類のブレンドされた醤油ダレは軽い酸味のあるもので 粘度のあるスープにコクを出しておりますε- (´ー`*) 鶏の味わいを堪能出来る かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　

冷水で締めた手打ちうどんは、細目ながら、角は立ってコシがしっかり伝わって、つるしこの食感。包丁で切った跡が不揃いなのも手打ち感があって食べやすいのが特徴。 うどんつゆは、メジカ、鯖、鰯などから摂った無化調で、ネギと生姜と胡麻でいただきます。めんつゆは、少し甘辛めながら、うどんによくからんできます。できればわさびを頼んだら良かったと後悔しつつ、老練の大将が打った細うどんは美味し！ 天ぷらは、ギリギリまで衣を薄くして揚げられ、海老、南京、さつまいも、大葉、椎茸、ごぼうとごま油の香りが漂う揚げたての天ぷらがいただけます。 #うどん #そば #ざるそば #天ざる #天ぷら

トリュフオイルの香りが来て、鯛の香りも。 レモンを絞ってさっぱりといただく。 #そば #ラーメン #鶏白湯ラーメン

いりこスープが冷たいスープで、温かいものよりしっかりと感じる。 ミョウガ、白髪ねぎなどが乗り、途中でスダチを絞ってサッパリ度が高い。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

八尾の老舗「楠喜」で飲んだ後〆のざる蕎麦 二八ざる最高に美味しかった！！ #蕎麦 #そば ＃ざる蕎麦 #ざるそば #八尾 ＃蕎麦屋 ＃〆の一品

鶏の味わいがやはり濃いです≧(´▽｀)≦ 鶏ベジなんで後味はすっきりした印象(^-^)ノ 醤油ダレも強めの合わせ方でしっかりと！ 油分で厚味を感じる仕上がりにされておりましてヾ( ´ー｀) 香ばしさを感じる かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #そば #鶏白湯ラーメン

麺220g

濃厚な鶏白湯だからつけ麺にしても美味しいんです。でもつけ麺にする必要は特にないです。 #つけそば #大阪市 #ランチ #ラーメン #江戸堀 #つけ麺

手打ち蕎麦の、冷です。やや太切り、蕎麦の風味が強くしっかりしてて美味しかったです。

#マグロ丼 #丼もの#蕎麦 #鴨そば #切り干し大根

親子丼セット（ミニうどん）：800円 #丼もの #親子丼 #うどん #そば

#鴨 #鴨せいろそば #蕎麦 #百名店 #そば #ざるそば #ビブグルマン #鴨そば

蕎麦は二八で食べやすく上品な仕上がり。歯応えあり喉越しスッキリです。手打ちなので少し不揃い感が趣あって良きですね。 #和泉市グルメ #大阪グルメ #手打ち蕎麦繁 #そば繁 #ざるそば #そば #和泉市 #大阪

《四天王寺前夕陽ヶ丘》挽きたて、打ちたて、素材から工程まで全てにこだわった蕎麦店 ・冷たいおそば 二枚￥1,350 (細挽きせいろ 荒挽き田舎) ・おにぎり(古代米)￥500 (蕎麦) 細挽きせいろ⋯ツルッとのど越し良くあっさり風味 荒挽き田舎⋯蕎麦粉の風味豊かでコシある食べ応え抜群 (つけ汁) カツオ節の風味強く濃い味つけ (一品) 昼のみ提供の健康に良い古代米を使ったおにぎり4ヶに山椒昆布佃煮付き (そば湯) どろどろでしっかり蕎麦風味タイプ (薬味) 山葵、刻みねぎ (卓上調味料) 七味唐辛子、山椒、塩 #大阪府 #大阪グルメ #四天王寺前夕陽ヶ丘 #はやうち #そば #細挽きせいろ #荒挽き田舎 #古代米 #百名店 #大阪そば #四天王寺前夕陽ヶ丘グルメ #ミシュランビブグルマン

肉があふれんばかりに入っているその名の通り肉麺。 スープが3種の肉と対称的な魚介スープというのも面白いです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29316640.html

可愛くて優しくて大根おろしが入っていて紅しょうが、ちょん。 #豊津 #関大前 #吹田 #ラーメン #肉そば #塩ラーメン

あっさりでさらっといただきました 明太子雑炊セットにしたので、900円でした。

枚方にある鴨専門のお店。 ジューシーな鴨ロースに、濃厚な鴨白湯❗ラーメンの概念が覆されます。極太平打ち麺がまるでパスタ❗

#蕎麦 #十割蕎麦 #そば

#大阪 #天神橋筋六丁目 #天満 #ラーメン #ボリューム #カレー

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オープンは、2025年２月21日。『中華そば花京天六店』の跡を継ぐ形で開業した話題店。豚骨とカレーとが渾然一体と化しながらも、各々が存在を毅然と主張するスープは、まさに唯一無二。力強さの中に秘められた「和」の趣が愛おしい名杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

涼味を誘う「すだちそば」。大阪の鶴ヶ丘にある知る人ぞ知る蕎麦通のお店。蕎麦粉も今一番美味しく手打ちできるものを全国の産地から調達。いっぺん行けば、そのこだわりと味の虜になります。 #そば #すだちそば #すだち蕎麦

#天むす #天ぷら #おにぎり #百名店

スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白髪ネギ三つ葉いったんもめんナルト海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の支店にあたり、ムタさん地元の南海堺東駅周辺に8月25日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を多めに加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。堺東店では鶏そばを『麺屋 棣鄂』の細麺を使用しています。

朝からラー活。ガモウスマイルさんでガモー二ングをいただきました。 かけそばのスープは、丸の黒さつま鶏から長時間かけて丁寧に仕込まれる優しい味わいの清湯スープ。鶏油の香り高い風味と黒さつま鶏の厚い旨味が口中に広がり、鶏そのものを食べているかのような感覚。麺はプリプリの多加水中太ストレートでスルスル啜れます。おかげで朝からスープまで完飲してしまった💦 しらすご飯も間食して朝ラー完了ですദി ᷇ᵕ ᷆ ) #ごはん #そば #大阪 #蒲生四丁目

#まぜそば #ラーメン

肉そばの全部盛りは、一頭から数Kgしか取れない柔らかな豚肉を独自のスープでさっと煮込んだ肉をメインに、厚切りチャーシュー1枚、半熟玉子、ドッカンねぎ、海苔、極太メンマともみじおろしを加えたボリュームタップリの一杯。 豚肉の旨みが凝縮された醤油ラーメンで、最後までコクのあるあっさりした味わいを楽しみながらいただけます。 #醤油ラーメン #ラーメン