ドーム前千代崎駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(2ページ目)

ロッダグループでマトンビリヤニを食べました。ビリヤニは月に一度しか出さないらしいので、なかなかのレアリティの高さですが、こちらも完成度は高くスパイシーで美味しいので、チャンスがあればまた注文したいと思いました。 #カレー #ビリヤニ

ロッダグループ(大阪府・九条) ☆マトンビリヤニ ロッダグループは2011年OPEN以来、スリランカの家庭の味を再現し、関西にスリランカカレーを広めた先駆的存在として全国的にも有名なお店です。 スリランカ人の兄弟で経営をスタートし、2号店「ヌワラカデ」にはオーナーで兄のアジトさんが常駐しています。 ロッダグループは弟のアヌラさんが切り盛りされていて、この日も自ら調理されていました。 ニコニコ笑顔でコミュニケーションしてくれます。 限定のマトンビリヤニがあったのでオーダー。 ヨーグルトソースやミントソースもワンプレートについているので好みでMIXしてみましょう。辛さの中に爽やかな清涼感が生まれます。 マトンカレーは相当辛く、突き抜けるような辛さが刺激的。 スリランカ料理の食べ方の極意である混ぜ混ぜを繰り返し、辛さや酸味のハーモニーを創りながら頂きました。 #カレー#スリランカ料理#ビリヤニ#ランカ飯#マトンカレー#大阪カレー#マトン#スリランカカレー#カレーライス#ヨーグルト #ごはん #ライス #肉

#ビリヤニ

私的に大阪NO.1の清湯つけ麺。甘辛酸のバランスの取れたつけダレに、艶々した自家製の平打ち麺が良く絡む。 この旨さにぐうの音も出ないね。 #そば #ざるそば #つけそば

もはや説明するまでもないカドヤの代名詞。 美味い麺に美味いつけ汁、コレ以上ない幸せ。 素材から水から全てにこだわりあるカドヤの究極のつけそば。 #大阪 #つけ麺 #つけそば

ねこ足昆布で洋と和を行き来させるスープ #ラーメン #カレーラーメン

九条 【麺処 天川】 今年の天川納めで奥さんと岡部さんご夫婦にご挨拶行ってきました😊 しかもタイミング良く限定メニュー はじまりましたわよ🤭 そら食べるがな💓💞 また肉まみれ🍖😂 1枚目の画像ではわからんやろ？😏 スパイス足したらめっちゃ味変わる やん😆めっちゃ辛い＆うめージング ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧ 汁まで全部行ってもうた☝️ カレーと背脂が合うとは新しい発見(☆∀☆) 美味すぎ😁 でもな〜岡部さんいつも言う事聞いてくれへんねん😭 安すぎるねん😭岡部さんの愛情表現やな〜🤔 1000円はとらないと💦 〆飯付いて900円はアカンで💦 まぁーそんな岡部さんが好きなの☺️ 天川きたら元気にง٩(๑❛ᴗ❛๑)۶なれるからパワー回復(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ 岡部さんご夫婦❣️今年も本当にお世話になりました😊 来年度もどうぞよろしくお願い致します🙏🙏✨ 残りお互い頑張りましょう٩(ˊᗜˋ*)و よいお年を((ヾ(❛ᴗ❛๑ )⸝⸃⸃Ω➳✩⡱ #九条 #九条グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン #拉麺 #カレー #限定メニュー #追いスパイス #最高すぎる #ポカポカ #温まる #美味しい #カレーラーメン #チャーシュー #鬼 #増し増し #アグー豚 #背脂 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺インスタグラマー #麺活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン大好き #ラーメン巡り #麺処天川 #コスパ最強

📍【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 📖ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '24.4.11 ⁡ 🍜鶏豚パイチンタンらあめん　塩　¥900 ⁡ 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 丸みのある鶏と豚の動物系の旨味に適度に塩味の立つ コクのあるかえしを合わせてまろやかな口当たりに仕上げ　 適度に効かせた胡椒の刺激が甘味を引き締めている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 つるりと滑る啜り心地とコシの強さが生むモチッと 芯から弾む歯応えから味わいと風味を広げていき、 絡みと喉越しも良く食べ進める程にスープと馴染んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレをバランス良く効かせて脂の乗る肉の甘味もある 旨味を活かすバランスに仕上げている ・メンマ 瑞々しくしっかりと味を染み込ませてまろやかな甘味も 乗る味わいが噛む程に力強く溢れ出し主張する ・白菜　・ネギ　・黒胡椒 ⁡ 📝寅レポ 重たさのないミルキーなスープを麺がしっかり受け止める 白清湯ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 清湯と白湯の長所をバランス良く組み合わせた様な絶妙な バランスに仕上げてしつこさもなく 単調にならない味わい深さに引き込まれました。 準レギュラーなだけに見かけたら必食です！ ⁡ 🏠#麺処天川 🍜#鶏豚パイチンタンらあめん #鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #炊き込みご飯

【麺処 天川(大阪府大阪市西区)】  🍜味玉醤油らあめん ¥‬850  ●スープ 《醤油 鶏 豚 魚介》 丹波黒鶏のまろやかさと甘みが乗ったアグー豚のガラでふくよかな旨味を抽出している。 鰹・秋刀魚・鯖の節と煮干しの香りが立つ魚介系と釧路道南産昆布から取った出汁で厚みを出している。 カドを立たせずにクリアで口当たりの優しいコクのかえしは素材の旨味を繊細に引き出している。 化学物質不使用の水を使用。  ‪●麺 《やや中太 平打ち 中〜やや加水高め 鶴見製麺所製》 無農薬の国産小麦で製麺されている。 艶やかな肌で角がクッキリとした綺麗な線を描いている。 啜り心地とパスタでいうアルデンテの様な麺芯の弾力を感じた瞬間から小麦の香ばしさがふわりと広がる。  ‪●トッピング‬ 彩りを添える青ネギ 食感とスープとの相性の良さに驚く天満菜 味を染み込ませたメンマ 脂の乗った甘みがクセになる旨味の詰まったモモチャーシュー 旨味を活かした味わいの黄身が蕩ける味玉  ●寅レポ ‬ 乾物屋で得た知識を巧みに操るラーメンが目の前に到着すると動物系よりも先に察知出来る程、 湯気から伝わる魚介系の香りが食欲を掻き立ててくる。 かなり濃い色合いで少し醤油で押し切る雰囲気が漂うスープは、 丹波黒鶏のふっくらとした旨味にアグー豚のガラから抽出されたほんのりと広がる甘みある旨味が優しく伝わった直後に、 節や煮干しのバランスの取られた魚介のクリアな旨味を昆布でボディをキュッと引き締めている。 若干中太めの麺は少しずつスープの色に染まっていくうちに少し残っていた歯に残る感触が口溶けの良いモッチリとした口当たりへシフトする。 絡みはさほどないもののしつこさわは全く感じさせない油分を纏ったスープから発する【天川】さんのウリでもある乾物の個性を麺に乗せてしっかりと主張させてくる。 天満菜がスープの旨味を引き立ててる事とあまり感じる事のないフレッシュなシャキシャキとした食感を感じさせる点は面白い。 もう一つの『アグー背脂入り醤油らあめん』のベースは鶏のみという事でこのラーメンとの違いも食べ比べてみたいと思える。 体に良いものをという心遣いと丁寧な作り込みが優しく染み込む繊細な味わいを生む醤油らあめんを頂きましたっ！  #ラーメン

地鶏・豚の背ガラの動物系の出汁に鰹節・昆布・さば節・さんま節・煮干しなどの魚介出汁を合わせた清湯スープは油分でしっかりとした厚みとコクがあり、動物・魚介の出汁感にカドがなくほんのり酸味が効いているカエシのバランスが良くスッキリ飲みやすさもある。 麺は中太の平打ち麺でしなやかなコシとツルッと喉越しの良さがある。 チャーシューはいい塩加減で少しだけ硬く噛み応え抜群。味玉の黄身はトロッといい半熟加減。

美味しい❗️

強めの醤油と甘めのスープ #ラーメン #醤油ラーメン #背脂

鶏・豚の動物系の出汁とされておりまして (-^□^-) 魚介テイストにブレンドされた醤油ダレを合わせられており (^-^)ノ そしてアグー豚の背脂がスープに甘味と厚みを加えて♪ 丁寧で正統派な「あぐー」の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ 今回も「あぐー」言うてもうた(・ω・)/ ※ラーメンブログとしては異端な正統派ではない記事ですｗ

鶏と豚だけのスープ #ラーメン #塩ラーメン#大阪#九条

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした、 丁寧な接客がラーメンにも反映されている人気店 Date. '23.3.6 ⁡ ★天川かけそば(塩)　¥650 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 適度なカドを効かせたまろやかなかえしが豚が強めの 動物系のクリアでいて厚みのある旨味を支えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地にパツリと 入る歯切れから風味が広がり徐々にスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・ネギ　・しろ菜 ⁡ ◇寅レポ◇ アグー豚からくる沖縄そばの様な風味を放つスープに しなやかなコシが生むモチッとした食感の麺がマッチして ジワジワと旨味が増しながらも後口はスッキリとした 味わい深いかけ塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺処天川 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #かけラーメン

九条のスリランカ・カレーの名店、ロッダ・グループで子羊カレーのギャミラサセットを食べました。店長と思われるスリランカ人らしき人が、一度しか来たことがない私の事を「覚えている」と、親しげに話して来たので、どうせ調子の良い営業トークだろうと思っておりましたが、前回、私が卵を残していた事を覚えていたようで、何も言わなくても卵抜きでカレーが出て来たので、素晴らしい営業センスだと妙に感動しました。もちろん、また通います。 #ギャミラサ #ラム肉

ロッダグループのギャミラサで、ライスはバスマティ、肉はスペシャルの仔羊です。少々高額ですが、やっぱり美味しいです。 ちなみにロッダグループは来週土日が7周年らしいです。 #ロッダグループ #バスマティ #ギャミラサ #ラム肉

拘りの鶏・豚の動物系の清湯の出汁とされてまして (｡･ω･)ﾉ 各種魚介のブレンドされた旨味が上品にそれに合わさり (*v.v) すっきりとまるみを感じる醤油ダレでまとまった味わい♪ 正統派の醤油ラーメンに仕上がっております (＾◇＾)b 丁寧で落ち着きのある一杯は かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #醤油ラーメン

鶏・豚骨の動物系に昆布・節系・煮干の魚介出汁で (*^▽^*) 醤油ダレはすっきりとしたまるみあるテイスト o(^-^)o 頂きやすいバランスの取れた味わいです (-^□^-) 安心感ある丁寧な仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 流石の究極のラーメンaward2020醤油部門グランプリ❣️水から米迄無化調無添加にとことん拘り、沖縄産アグー豚のもも肉チャーシューに但馬コシヒカリ美味❣️本日の旬の炊き込みご飯はシラスとワカメ❣️これもまた美味い、完汁腹パン💥 本日もご馳走様でした🙏

この綺麗な麺線も食欲をそそります。 豚足トッピングはマスト

#大阪 #西長堀 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #豚足

初めて食べたニンニクラーメン！ 単なる思い込みでこってりスープかと思い百ねぎラーメンにしたけど意外とあっさりしてて、それでいてニンニクのパンチが効いてて夏には最高〜と思った⁉︎^^; 写真はAセットでご飯、キムチ、辛子高菜付き！ご飯おかわり無料！ キムチと辛子高菜でもご飯が進むので食べ過ぎに注意です⁉︎^_^; 余りの美味しさに久しぶりのスープ全飲み⁉︎^_^; 鉢の底からは生の刻みニンニクがどっさりこんにちわ〜⁉︎^_^; この後、そして翌日にどんな匂いを発してるか少々心配になりながら「美味しかったからまあ〜良いっか⁉︎」と自分を慰める⁉︎^_^; 店員さんの一人、佐藤健似のイケメン兄さんが格好良いです！^^;

今が旬ということで、鱧の小鍋。 お野菜と一緒に。 シメはにゅうめんを入れていただきました。 お出汁が美味しかった😃 . #大阪#大阪グルメ #居酒屋 #ハモ #鱧#小鍋#日本酒 #美味しい

鮪の造り盛り合わせはまぐろの中落ちを皿のように用いており、ビジュアル的にもインパクト大でオススメです。 #盛り合わせ #お造り

勝浦直送の生脂キハダマグロ。

丸くて深いスープ #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした、 丁寧な接客がラーメンにも反映されている人気店 Date. '23.3.6 ⁡ ★天川中華そば(鶏油)　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 丹波黒どりのガラから抽出した旨味に濃厚な鶏油を重ねて 薄口醤油のコクに店主の真骨頂を発揮させたかえしにより 旨味を引き立てクリアでまろやかな味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと滑る啜り心地から鶏の甘い香りがふわりと抜けて しなやかなコシでプリッと張る肌とモチッとした食感から 麺の味わいが広がると共にスープの旨味と馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏肉 柔らかく脂乗りの良いもも肉に乾物を巧みに落とし込んだ タレと肉の旨味が重なり噛む程に甘味乗る味わいが広がる ・菊菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の持つ旨味をコクの深いかえしが引き出すスープに 自然とスープを運ぶ麺が味わいをクッキリと伝えて 緑が映える菊菜が鶏の旨味を違った角度で楽しめる 厚みと深みが交差する醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺処天川 #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

🍥【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '23.12.27 ⁡ 🍜醤油らあめん　¥880 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 深みのある醤油のコクにまろやかな油分を効かせて動物と 魚介の出汁がバランス良く纏められ素材の旨味が伝わる ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地に喉越しの良さとモチッと 弾む食感から風味が伝わり絡み良く徐々にスープと馴染む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 2種共にタレをバランス良く効かせ旨味を引き出している ・メンマ 甘味乗るしっかりとした味付けで心地良い歯応えもある ・しろ菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ始めは個々の厚みある味わいを主張するスープに 食べ応えのある麺が醤油色に染まって旨味を取り込み 食べ進める毎に出汁感溢れる落ち着いた味わいに変化する 味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#麺処天川 🍜#醤油ラーメン #醤油らあめん #九条 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

【中華そば 花京 大正店(大阪・大正区)】 こってり背脂中華そば ¥720 和歌山ラーメンの様なインパクトのキツめの香りながらも重たさのない豚骨のコクに、 豚骨に負けない程度の醤油のキレ、 そこへ背脂の甘さをバランスよく落とし込み、 まろやかでテロッとした口当たりを生むスープに、 若干高めの加水からなるモッチリ食感ながらも、 心地良い歯切れの良さと香ばしさも備えた、 スープをよく纏う細麺がしっかりと旨みの軸を担う、 病み付き系豚骨醤油ラーメンッ！ #中華そば #豚骨醤油ラーメン

#中華そば

選べる麺は中華麺を選択。 臭みのないマイルドな豚骨スープに背脂のコクをプラス。スープもウマいんですが、こちらのチャーシューが好き！しっかり味でトロンと柔らかくてご飯が欲しくなるやつ(^^)v

ミルクティー付です。現地語で「おふくろの味」という意味だそうです。スリランカ米にいろんなカレーがかかっています。せんべいのような物も美味しいです。

ロッダ兄弟のお二人に「マジェテマジェテモットオイシイ！」と、言われます。 その通りになります。 #カレー #ギャミラサ

#スパイシー #辛い #カレー #ギャミラサ

皆が口を揃えて#食べるべきカレー という意味がわかりました。スパイシーで辛いけど他では味わえない。スリランカ料理が気になる今日この頃🧐 #カレー #ギャミラサ

このチキンが柔らかくて、カレーはマトンとはうって変わり、マイルドでした

トーストにすると中はもっちり外はサクサクと小気味のよい歯触りで優しい甘味が口いっぱいに広がります #パン #食パン #トースト #ブレッド

全体的に柔らかめ。 サクッとした食感。 #食パン #パン

日替わりで時々登場する鹿肉のギャミラサです。やっぱり美味しいデス。 #カレー

キレのあるスープ 今日の麺はスーパーはるゆたかを使用 しなやかな麺 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

鶏油がキラキラ✨はるゆたか使用の麺の喉ごしスルン🎵シンプルながらバランスのいい一杯です。

#ラーメン #塩ラーメン #塩そば

‪8/2 MISS BERRY 【限定】阪急百貨店催事出品メニューで好評だった一品🍧🤠👍✨フォトジェニックなかき氷で話題だが味わいも抜群🖖😎🤘‬

10/4 MissBerry マロンdeモンブラン¥1300 本日までの限定で注文時あと5〜6食しか残って無かったらしい🍧デコレーションかき氷の中にも栗が入ってましたわ🍧🤠👍✨本当に間に合って良かったわぁ🖖🤠🤘

ロッダグループ7周年記念のスペシャルプレートを食べました。具沢山で周年記念に相応しい豪華なカレーでした。 #ロッダグループ #7周年記念スペシャル

コクのある麹味噌 #ラーメン #味噌ラーメン

限定メニューの味噌ラーメン。 一口で広がる芳醇な麹味噌の香りたるや！ 厳選素材のポテンシャルを引き出す調理にも毎度脱帽ですよほんま🤤味玉別です！ #大阪 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

今日はカレーを食べることを目的に大阪まで。前回行ってみたらスリランカに帰国中で休みだったスリランカカレーの有名店ロッダグループへ。 限定で鹿と猪と山羊があってちょっと迷って、共喰いを選択(亥年なので)。ちょっと骨が多くて食べにくかったけれど、特にクセはなく柔らかく旨味があった。しっかり混ぜて食べると場所によっていろんな味がして楽しくて美味しい。猪カレーはかなり辛かったけれど、副菜はマイルドなのでそれで口を休ませる感じ。 #カレー #スリランカカレー

#カレー #大阪スパイスカレー #スリランカカレー #大阪

コーヒーが本当においしいお店です。 カフェラテのアートもめちゃくちゃ可愛いです。

【LEAD COFFEE】 カフェラテ 寒い時にはほっこりとラテもいいですね(^^) #カフェラテ #コーヒー #エスプレッソ #カフェ

参鶏湯にインスパイヤされた「カリ鶏湯」2～3人くらいでたっぷりスパイスチャージ

参鶏湯とカレーが合体して、「カリゲタン」。 体の中から温まって、しかも抜群の味わい！ 鍋の中の丸鶏は、お玉と菜箸で簡単に崩れる柔らかさで、いくらでもイケそうですよ！

丸鶏一羽を使った参鶏湯風のスパイシーなスープカレー鍋で鶏の中にタイのもち米カオニャオが入ってます。 #カレー鍋 #スープカレー #丸鶏

店主がいいね #カレー #大阪