こってり背脂中華そば(中華そば 花京 大正店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
takucho_r
選べる麺は中華麺を選択。
臭みのないマイルドな豚骨スープに背脂のコクをプラス。スープもウマいんですが、こちらのチャーシューが好き！しっかり味でトロンと柔らかくてご飯が欲しくなるやつ(^^)v
bunsan#中華そば
mypace_tiger【中華そば 花京 大正店(大阪・大正区)】
こってり背脂中華そば ¥720
和歌山ラーメンの様なインパクトのキツめの香りながらも重たさのない豚骨のコクに、
豚骨に負けない程度の醤油のキレ、
そこへ背脂の甘さをバランスよく落とし込み、
まろやかでテロッとした口当たりを生むスープに、
若干高めの加水からなるモッチリ食感ながらも、
心地良い歯切れの良さと香ばしさも備えた、
スープをよく纏う細麺がしっかりと旨みの軸を担う、
病み付き系豚骨醤油ラーメンッ！
#中華そば #豚骨醤油ラーメン
中華そば 花京 大正店
移転後初の訪問。
細麺にまとわりつくこってりとんこつがやっぱ好きやなぁ(^○^)
#ラーメン #中華そば