栗野駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

鰻は蒸さない直焼スタイルが香ばしくて好き。 #丼もの

先付 ・青柚子香る鰹だしぽん酢の"滝川豆腐" 湧水町の山あいの集落に突如として現れる一軒家の #和風オーベルジュ 。 鶏🐓が走り回る庭には萌える緑や花が風に揺れています🌲🌼 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #必食 #豆腐

煮物 ・春野菜の木の芽が香る炊き合わせ🤤 つわ、ゼンマイ、椎茸、筍、空豆、カブ 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #煮物 #炊合せ #懐石料理 #鹿児島 #和食 #ランチ

椀物 ・地元のたっぷり山菜と猪🐗の絶品過ぎた沢煮椀！🤤鰹と鶏の二種の出汁で🤩 湧水町の山あいの集落にまさかの和風オーベルジュ‼️😮 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 季節感を大事にした心地よいもてなしに心が踊る農家民宿。 #必食 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #ランチ

何という優しくもあとを引く恍惚の1番だし。 椀物 ・キジハタと卵豆腐の半月と満月仕立のたまらない #お吸い物 🌛🌝🤤 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 四季の移り変わりを五感で感じさせる #会席料理 には料理長の魂が宿っています。 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ

クリアーで綺麗なだしを口に含むと出るのは恍惚のため息🤤。 白魚が泳ぐ青さロワイヤルの膨よかで芳しい恍惚のお吸い物🍲🤤 #お吸い物 #スープ #懐石料理 #会席 #白魚 #あおさ #生海苔 #青海苔 #鹿児島 #和食 #湧水町 #ランチ

向付 ・しっとり鰹と鰹腹皮のたたき ・本鮪の中トロ ・まさかの厚切りとろける平目😮 湧水の恵みを、霧島の恵みを、鹿児島の恵みを心ゆくまで堪能することが出来ます。☺️ #お造り #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #刺身

先付け八寸 ・山芋寒天寄せ梅肉ソース ・うるいと菜の花のお浸し ・胡麻豆腐に田楽味噌 ・雄鶏の白子とレバーの時雨煮風 ・ノビルの酢の物 ・芋きんとんの鰯寿司仕立 ・直火焼き鰻の八幡巻風に実山椒の香り 季節の匂いに溢れた地元で採れる新鮮な食材で料理歴50年を超える熟練の技が織りなす会席料理はIT技術を使わなくても、腕前が高度な"ハイテク会席" 😮！ #八寸 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理

炊合せ ・生命を頂く地鶏のジュレに山海の幸の冷んやり"竹筒流し"🐓🎋❄️ 鶏は自ら育て、自らの手で潰し、自ら処理をして、自らお料理されていらっしゃいます。🥚🐣🐔🔪 孵卵器で孵化したひなは弱く、親鶏が卵を抱いて温めて自然に産まれたひなは強いのだそうです。🐤💪 "命のだし"を口に含むとそれだけで贅沢な気分に浸ることが出来ます。🥰 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #地鶏 #ジュレ

ご自身で締めた放し飼い地鶏のスープ🐓が滋味溢れる深海カレイ🐠のみぞれ煮❄️ 命を捧げた鶏舎の鶏。 #スープ #鹿児島 #ランチ #懐石料理 #会席 #煮物 #和食 #カレイ #地鶏 #湧水町

焼き物 ・自家栽培の山椒が香る八丁味噌だれのローストビーフ、レバーステーキ、驚きの石焼トマトの牛モツ煮混み🥩🐃🍅 #ステーキ #石焼き #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #ローストビーフ #牛もつ #レバー #鹿児島黒牛

八寸 ・玉子そぼろを纏った"鮑の姿蒸し" #あわび #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ

八寸 青柚子の器に爽やかな "鱧の和風エスカベッシュ" #ハモ #鱧 #会席料理 #懐石料理 #和食 #鹿児島 #霧島 #湧水町 #ランチ #南蛮漬け

海から少し離れた土地に佇む「日本さかな検定一級」調理師さんがいる食堂。 この日のお任せの刺身 熟成具合が良くねっとりとした真鯛 パキパキな食感に適度な脂のカンパチ 芳醇な旨みの青鯛 #おまかせ #刺身 #盛り合わせ #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食 #海鮮 #海鮮料理 #真鯛 #かんぱち #青鯛

#鰻 #白焼き #鹿児島

蒲焼き、白焼き、肝串、肝吸いが付く鰻好きにとっては夢のような構成😍 九州鰻の聖地、人吉で創業して今は3代目。 最終工程のみ残して、予め作り置いてから注文を受けているから提供が速い。 唐湊のさいしょや、谷山の美鶴のように注文を受けてから捌く拘りを捨てて、合理的なシステムにしていることで回転率も高いが味に手抜きはない。 #うなぎ #鰻 #蒲焼き #鰻の蒲焼き #白焼き #鰻の白焼 #肝串 #肝吸い #定食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食

肝がめっちゃ美味かった #鹿児島 #栗野 #ランチ #夏のひとさら #ひつまぶし #うなぎ #鰻

海から離れた山麓の町に佇む「日本さかな検定一級」調理師さんがいる食堂。 イチオシメニューを４年ぶりに注文。 ◆海鮮丼 ¥1,680 ザク切りのネタがこれでもかと重なり合う。 正面に鎮座する真アジが瑞々しくクリアーで激うま😲 スッキリした鉄分の味がする鰹は鹿児島ならでは。 白濁した脂が乗ったハガツオ。 ビンチョウ鮪の様な薄ピンクの厚切り天然カンパチ。 熟成が効いた真鯛。 脂がしつこく感じないように薄く切ったノルウェー産サーモントラウト。 スッキリしたマグロ中落ちに少しだけサーモンの端材を混ぜ込むことでコクを出している。散らしてある小葱と炒り胡麻と和えてネギトロ風に。 麹の旨さを感じるもやし、豆腐、油揚げの味噌汁。 久しぶりに訪問したら食券機が設置されBGMはインストの演歌。 メニューにはカツ丼、唐揚げ、そば、うどんが並ぶ。 以前は海鮮居酒屋、今は食堂。 残念な気もするけれど、近年の魚価格高騰による客単価上昇を抑制する努力と解釈。 #丼もの #海鮮丼 #鹿児島 #アジ #まぐろ #鯛 #かんぱち #サーモン #中落ち #海鮮 #和食 #栗野 #大隅横川 #ランチ #jma2025

全国的には鰻と言えば浜名湖と思われているが、15年間から鰻の生産量日本一の地は鹿児島だ🥇 志布志や垂水等、大隈半島が養鰻の一大拠点だけれども、霧島の麓の湧水鰻もまた実に味わい深い🐍 関東式の背開きに関西式の直火焼きの合わせ技。 厚さのある鰻は骨切りしたハモのような舌触りとふっくらもっちりした食感。 鼻に抜ける香ばしい香り。旨い。 人吉の醤油で作られたタレはキリっとして甘過ぎず鰻本来の味を堪能できるが、極端に甘い醤油に慣れた鹿児島の人に限ってはは賛否両論かも知れない。 #鰻 #うなぎ #蒲焼き #鰻の蒲焼き #定食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #ディナー #和食

水菓子 ・苺のふわふわ和風ババロア🍓😋 大阪の老舗フレンチレストランから始まった50年を超える料理歴とたゆまぬ努力を、来店可能な時間に自分好みのコース料理を前日までの予約制で相談に応じ、ひと組限定にすることで、全力を尽くしておもてなしして頂けます。 #ババロア #ランチ #鹿児島 #スイーツ

#丼もの #鰻 #鹿児島 #鰻丼

ビターな腎臓の苦玉が刺激的。 牛ホルモンの様なかみごたえを楽しみながら欲しくなるお酒を我慢。 #肝串 #肝焼き #鰻の肝 #鰻 #うなぎ #定食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食

追肴 ・国分の車海老と旬の蛍烏賊と帆立の屋久島から運んだ石焼き海鮮BBQ😊 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #石焼き #海鮮

自然豊かな土地で季節と寄り添いながら生きることを選択した料理人のジビエすき焼き。 #すき焼き #ランチ #鹿児島 #湧水町 #猪肉 #ジビエ #和食 #会席 #懐石料理

#栗野 #鹿児島 #ランチ #うなぎ #夏のひとさら #鰻 #鰻丼 #丼もの

#うなぎ肝 #鹿児島

旨い鰻は白焼が最高🤩 うなぎスライスを軽く炭火に当てただけの白焼は刺身感覚で頂ける。 じんわりと滲み出す鰻の脂の旨み🤤 デフォルトの辛子味噌を山葵醤油をリクエスト。快く変更して頂き感謝。 店員さんが伝票に丁寧に書いて厨房に伝達。 指示系統も実にしっかりしている。 #鰻 #うなぎ #白焼き #定食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川 #ランチ #和食

鹿児島産の巨大な天然真鯛のカマの塩焼きはジューシーでほっくり。 #焼き魚 #真鯛 #ランチ #和食 #鹿児島 #栗野 #大隅横川

強肴 ・春香るタラの芽、筍、ノビルにふきのとうの薄衣の天婦羅 #天ぷら #ランチ #和食 #鹿児島 #天麩羅 #懐石料理

焼物 ・霧島サーモンの木の芽味噌の幽庵焼き風 ・黒豚の朴葉焼き風 1日1組限定のランチ、1日1組限定の宿泊。 季節感を大事にした心地よいもてなしに心が踊る 農家民宿。 #ランチ #和食 #鹿児島 #懐石料理 #幽庵焼き