湯河原駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

うまいラーメンを創る人は料理人であることと同時に、研究家・分析家でもあるように思う。ここ、飯田商店の店主・飯田氏は、高みに到達した後も、その手を緩めることはしない。 鶏と水だけ、という明確な素材を打ち出し、一分の隙もない傑作を生みだしている。素材はシンプルに思えるがその味わいの奥深さは感動のあまり声を失ってしまう程だ。 当然、こだわりは麺にも見られ、そのしなやかな麺は美しいという形容をしてしまう。 妥協なき努力の結果が、この瀟洒なラーメンに凝縮されている。

今日の醤油はキリッと存在感があり、そこに被せるように鶏の旨味が広がって来る。最初にスープを飲み出したら、もうレンゲが止まらなくなってしまう。 意を決して麺を啜る。しなやかで滑らかで適度なハリのある麺は、小麦の風味が良いのは当然として、その麺肌がなんとも艶めかしく吸い付くような舌触りの虜になってしまう。 食べに来るたびに少しずつ違った表情を見せってくれるので、毎週でも食べに来たくなるし、その進化を追い続けたくなります。

透明度が高く一切の雑味のないスープで口の中いっぱいに広がる鶏の膨よかな旨味とコク、数種類の生醤油をブレンドしたカエシの風味、ツルッ喉越しよく小麦の風味溢れる自家製麺、豚と鶏の2種類のわんたん、素材全てが超ハイレベルめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

スープ、麺、チャーシュー全てが完璧。

煮干油香る中華そば。 作り手の想いと、各素材の良さが伝わる一杯。

やはり格調高い味わい。美味しい。

ラーメンとつけ麺を2杯食べる方が割といました。

#つけ麺

人気店。 上質な敷居高い感じで、コレラーメン？な 概念破壊系な食事となりました。もちろん褒めてるんですが。

こだわりの食材を使ったスープがおいしいです。シンプルなラーメン。

初めての飯田商店はさすがの味で文句なし

鶏油と醤油が濃いめですが、鶏と豚、二種のワンタンを一度に味わえます。肉の味が濃く、口の中いっぱいに広がります。

2018年1月7日最初の情熱大陸は飯田商店からですが、今年の一杯目に飯田商店へ家を出て食べるまで5時間かかりましたが、それでも食べたい一杯でした。 #醤油ラーメン #わんたん #チャーシュー麺

鶏と水のみのシンプルな構成のスープながら、旨味の盛り上がりが素晴らしい。 #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #わんたん

言わずと知れた名店。透き通った優しいスープに、とぅるっとぅるの麺です。

鶏オンリースープ。塩分濃度は低めの鶏出汁を味わう一杯。塩タレもじんわりとしみいる旨さ。麺は細ストレートです。

2杯目に、普段食べる事のない塩をえらんでみました。柚子香る優しい味なので食べる順番は逆の方が良かったかも。 #ラーメン

きのこ尽くし鍋も秋らしい味覚が堪能できる。 出汁が旨い。 #懐石料理 #鍋

らぁ麺屋 飯田商店でニボっちゃんわんたん麺＋味玉自家製麺もさることながら、鶏チャーシュー、豚ももチャーシューにわんたんと具材もいいんです！ #わんたん #お茶 #煮干しラーメン

蕪居込み 菊花餡 繊細な職人さんの手仕事による美しい煮物。 #懐石料理 #煮物 #カブの煮付け

白身魚、きすの焼物。 すだちを搾ってさっぱりと。 山うどが美しく切り込まれて添えられている。 蕎麦の身は白い部分は食べられます。 #そば #懐石料理

甘く蜜煮された林檎、熟して甘味が素晴らしい秋の味覚・柿 #デザート

1日目は、にぼしチャーシュー麺 #焼豚 #煮干しラーメン #チャーシュー麺

1年ぶりの飯田商店は、9時に整理券を受けとり12時40分に着席でした。1杯目ににぼチャーわんから。 #煮干しラーメン#チャーシュー麺#ワン タン麺#ラーメン#煮干しそば

釜飯 焼秋刀魚御飯 炊き上がりに45分かけてじっくり釜で火を通される秋刀魚の釜飯。 秋にはたまらない一品。 #ごはん #懐石料理 #焼きサンマ #サンマ焼き

海老芋湯葉揚 獅子唐 レモン塩 絶妙の揚げ加減で濃厚な海老芋が堪能出来ました。 #懐石料理 #湯葉揚げ

#ヌチマース塩を使用#塩が優しいものだと教えてくれる一杯

低温製法でさがみ豚のロースチャーシューがバターライスにのってます。 #ごはん #チャーシュー丼

「パンのまち」湯河原。 「フォーシーズンベーカリー」のカレーパンは2種。 こちらチーズ焼きカレーは焼きタイプのカレーパン。表面に焼き込んだチーズだけでなく、中のカレーにもとろりチーズが入った逸品！ #カレーパン #カレー

梨と葡萄の白州掛け フルーツを使った上品な座付。 #懐石料理

新鮮な海の幸のお造り三種、この日は、はた、しまあじ、赤貝。 #刺身 #懐石料理 #お造り

2日目は、十二庵豆乳の冷し担々 #担々麺 #豆乳麺 #豆乳担々麺

なかなか行けない実店舗 なかなか買えない本店仕様 #ラーメン #醤油ラーメン#お取り寄せ

秋らしい色彩感のある口取、酒肴。 #炙り焼き #鰻 #懐石料理

自家製ポン酢と合わせて食べる酢物。 #シイタケ焼き #懐石料理 #酢の物 #しめ鯖

もはや、コース料理の域にまで到達した、唯一にして無二の１杯。つけダレはタレを使わず塩を使用。キャラクターが異なる麺の魅力が各々の局面で映える仕掛けに、夢中にならない食べ手は皆無だろう。中盤と終盤で追加ギミックあり。一生に一度は体験しておきたい逸品。#つけ麺

今日は 大西チャレンジ 2回目 開店時間は 背の高い方 弟さんの 大ちゃん 水だから ハズレだなぁ じゃー チャーシューワンタン麺！ 当たりだったら ワンタン麺 の予定でした。 これでも凄い 開店30分頃に 兄登場 イキナリジョッキに 氷と杜仲茶！ なるほど 次回はこのタイミングだな！ σ(^_^;) お兄さんの接客が 凄い！ 自分の場合（ここは大事！）ワンタン麺がオススメかなぁ〜 ワンタン麺にチャーシュー ガッチリ乗せちゃうよ〜 って ！ でも 当たりだったら食べ切れないなぁ〜 今日のチャーシューは トロトロのバラチャーシュー デカイ！ 美味い！ 餃子の餡が入った ワンタンは もはや 水餃子！ 室伏製麺の加水率高めのピロピロ麺が お腹にドンと溜まる バラいっぱい やっぱり 後味が明星チャルメラ なんだよね。 舌のピリピリ が心地よい( ◠‿◠ ) ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #拉麺同好会 #拉麺 #ランチ #焼豚

濃い味チャーシューと餃子あんのワンタン。小田原系の元祖。洗練されていない食堂ラーメン。　#食堂 #ワンタン麺 #ラーメン #醤油ラーメン

味の大西本店＠湯河原 チャーシューワンタンメン1150円。 いつでもサービス品。強烈なまでにチャーシューとワンタンがねじ込まれています。麺量もスープ量も多いので完食するのが大変ですね。それでもまた頼みたくなる魔性のメニュー。

うまい、しっとり感ともちもち感のバランスがベスト #食パン #パン #もちもち #しっとり

国産小麦と天然酵母で丁寧に焼き上げ優しい味わいは唯一無二。クラストの程よい弾力、クラムのほのかな甘みはわざわざ湯河原まで行く価値あり

#アジフライ

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こちらはロースカツ丼です。 三つ葉もこちらにはのってませんでした。 濃いめのタレがこちらも美味い😁 #かつ丼 #丼もの

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