徳島県のおすすめ人気グルメランキング

#ラーメン #中華そば #たまごラーメン

醤油ベースの肉入り徳島ラーメン。ヨード卵をプラスするとまるですき焼きのようでした！#ラーメン #中華そば #たまごラーメン

徳島は『堂の浦』の｢鯛の塩ラーメン｣がオススメ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ラーメンに揚げた鯛皮が乗っててインパクト有るビジュアル(・∀・)イイ!! 塩ラーメン自体のレベルも高く｢また行き鯛、食べ鯛｣と思わせる店(大＋200円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

パリッと素揚げされた鯛のウロコが印象的な1杯は鯛の臭みが残っているがそれもあり気な感じがするスープはひと口目は少し強めの塩加減で後からじんわりと優しめな鯛の風味がしてくる‼︎麺は中細ながらモチっとした弾力もありスープにだんだん馴染んでいく‼︎

名物の鳴ちゅるうどんを食べに行ったが売切れ。仕方なく鯛の定食にした所、どっこい仰天の美味しさ。鯛の身は脂がのっててふんわり、そして焼き具合も完璧。鯛が改めて好きになりました。

分厚くカットされたはまちは新鮮で脂がしっかりのっていて美味しかったです。鳴門わかめを使用したお味噌汁は今まで食べた事ないくらい美味しい味噌汁でおかわりしたい程でした！

新鮮で身が引き締まっており、実に美味しいです。コストパフォーマンスは最高です。 #刺身 #定食

‪7/27 堂の浦 駅前店‬ ‪ラーメンの上にのった揚げた鯛皮が特徴の鯛の塩らーめん?スープは若干濃厚な塩味だが上品な味わいでかなり美味で超オススメ???✨なお鯛皮はそのまま食べてもパリパリとして美味しいが、スープに付けてから食べるとパリパリ感は損ねるが違った旨みを感じられるのでコチラもオススメ????‬

うなぎの程よい脂と香ばしさ…初めてうなぎの白焼きがこんなに美味しいと知り衝撃！！奥に映る鯛の酒盗も悶絶モノ、日本酒の九頭龍と合わせて(^^)

食べた瞬間に旨いと思いました。 好みの麺の細さ、好みの茹で具合、 徳島のラーメンならではと思えるスープ、 ご飯と共に食べれば一層美味しいと思える肉等々と 大満足が出来ました。

茶系徳島ラーメン代表格のひとつ。 濃厚な豚骨の旨み。バラ肉をおかずにご飯が必須。

最初は中トロから。

雲丹、イカなども塩で。マグロのヅケも絶品。

先ずは麺類を食べる際に必ずするスープを飲もうとしましたが、 蓋をしたように盛られた肉でとても飲み難い状態でした。 なので始めに肉を１枚食べてスープを飲もうと思いました。 肉を食べて頭の中に太字の旨いという文字が ドォーンと浮かんだようでした。 ハムのような肉がむちゃくちゃ旨いと思いました。 麺は好みの細さでこれまた好みの茹で加減で食感よろしく、 スープは全体をまとめるような大きな旨さを醸し出していました。 これは食べに来て良かったぁと思いました。

見た目に味が濃そうに見えるスープは飲んでみると 程好く美味しい味で、 そのスープに合う細めの麺も好きな食感でした。 肉の味も美味しいと思いました。 肉入正解と心の中で思いました。

徳島ラーメン！ この肉と卵がいい味出すよね〜

なるちゅる （鳴門のちゅるちゅるうどん） 鳴門のソウルフード

ここは、天然の鳴門鯛をたべれるお店です(*´ω｀*)ですが、あえて、ここは、刺身や生魚を食べずにカレー‼︎ ルーもお店で手作りで、美味しい一品でしたー(^ ^)ご馳走様です。 #香川県#鳴門市#カレー#海老ふらい#鯛

#カレー

好みの柔らかさのあるうなぎがとても旨かったです。 やっぱ、いぬぶしさんのうなぎは旨いわぁと思いました。 たれの甘さ加減もバッチグーでした。 甘過ぎずのたれの味は、いつまでも食べていたいと思わせる味でした。 うなぎを食べる際の楽しみでもある香の物は2種類で、 内容は安価ないぬぶしさんなので納得です。 果物はありがたいサービスでした。

配膳された肉入りを見て”肉を炙ってる？”と思いました。 目を通じて脳裏に”炙り=好み”が伝わりました。 先ずはスープを飲んで炙りによると思える 少しの香ばしさを感じました。 これは旨いなぁと思い麺をすすると好みの麺です。 細めで硬めな食感は満足度を上げました。 これは益々旨いなぁと思いながら肉を食べると、 思わず”旨んまっ！”と言いそうになりました。 このお店でこれを選んだ自分を褒めてやりたい気分でした。

みるからに茶系な色合いです！ 豚骨の動物系に濃口醤油の鉄板的組み合わせ≧(´▽｀)≦ しかし見た目ほど塩分濃度は高く感じず、すんなりとラーメンだけを頂けるバランスにされておりまして(*^o^*) （ワシの味覚が慣れてしまったのかもｗ） さらに卵を溶くとまろやかさが出てきまして、ザ・徳島ラーメンという曖昧な表現しか今回出来ず（笑） ワシ、もっと勉強します、の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ かなり話が脱線してますｗｗ

旨かったです。 これは徳島で食べる俗に言う徳島ラーメンとは異なると思います。 濃厚なスープは魚介の風味を感じてとても好みの味でした。 今までに徳島県で俗に言う 徳島ラーメンを食べるのを楽しみにして食べて、 それとは違い残念に思ったことが数回ありました。 それは徳島なら典型的な徳島ラーメンを 食べたいという気持ちが強いからなんですが、 六根さんではその気持ちを忘れて食べました。 麺は太めでもちもち感と 程よい硬さが混ざったこれも好みの食感でした。 チャーシューは柔らかめでスープに合い、 太めのメンマも美味しいと思いました。

これは美味しいですねと横の方に言いたかったです。 美味しいぃ～と思える味のスープに好みの細さの麺、 それも茹で具合も好みの食感でした。 チャーシューも美味しく、 チャーシュー入にして良かったと思いました。 それとシャキシャキ感のあるメンマが とても美味しいと思いました。 今のところ私が今までに食べたメンマで 一番旨いメンマだと思いました。

うなぎのたれのようなたれの味が チャーシュー丼をすすむ君にさせました。 しかもチャーシューが二段重ねで、 ご飯の中ごろに虎子さんで食べて感動した フレーク状のチャーシューが入っていました。 うりちゃんやるなーと思いつつ、嬉しく美味しく食べました。

旨かったです。麺は中細ストレート麺で好みの茹で加減でした。スープは茶系です。麺をすすりスープを飲んで満足度が上がり肉を食べて更に満足度が上がりました。いい感じに味が付いた肉で量も多いと思いました。

握手させていただきたいくらいうめー。豚骨のニオイはするもののそれはそれでこのラーメンの大事なスパイスのひとつだから。麺ススってスープススって肉食ってご飯口ん中に放り込んでみなさいよ。そりゃまぁ気持ち悪いニヤケ顔になるっつーの。

すき焼きの割り下のような甘辛さのある濃厚なスープは豚骨や鶏ガラなどを使っていてドシッとした旨味が伝わり、濃厚な割に重たさはなく飲みやすく、ツルッとした中太麺によく絡む‼︎

豚骨・鶏ガラのしっかりと炊きこまれたもので(^-^)ノ 醤油ダレのバランスもええ具合です≧(´▽｀)≦ 背脂で甘味・厚味を持たせてありましてo(^▽^)o 軽くニンニクの旨味も冴える かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

2度目の来訪。 海鮮丼とフライのセット(^^) フライは鯵と穴子とイカでした♪♪ ご馳走様です^_^ #ランチ#定食#香川県#海鮮丼

今日は『TOKUSHIMA COFFEE WORKS』でランチ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))パスタランチは｢ツナと野菜のトマトソース｣(サラダ、パン、コーヒー付き)雰囲気のいい良店だが若干コスパが良くないのが弱点(๑´ڡ`๑)へ°口リ

先ずはスープを飲んで再会に喜びを感じました。旨いなぁと思いながら麺をすすりました。中細ストレート麺だと思います。好きな茹で加減でスープとの絡みもいい感じでした。チャーシューはちと好みではない脂身多めで、猪虎さん系は脂身の多い部位を使うのかなぁと思いました。肉の部分は問題なく美味しく食べれました。

「阿波尾鶏(あわおどり)」のとりこになる、いい感じの弾力。安くて美味しい、リピートしたいお店です。

これまた美味しい中華そばでした。 私が思う赤茶色した徳島のラーメンスープの 典型的な色ではありませんでした。 徳島のラーメンにもいろいろな流れが あるのだろうと一人納得しました。 美味しいスープに好みの細さの麺で、 欲を言えばもう少し麺が硬めでも良かったですが、 美味しいなぁと思いました。

黄金色をした白湯スープは見た目よりすごくあっさりとしていて豚骨などの動物系の優しい旨味に醤油のカドが無くスッキリとしてとても円やかさとほんのり野菜の甘さがあり飲みやすくて美味い‼︎加水低めの中細ストレート麺はスルスルっと啜りやすい‼︎