桜島桟橋通駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(5ページ目)

ガストロパックのレタスの不思議な食感 。 自家栽培の野菜、こだわり抜いた生産者からの直接仕入れ、たゆまぬ努力と研鑽。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #サラダ

ふんわり柔らかほっくりと香ばしい大迫力の「大太刀魚の炙り焼き」🎣🔥 #炙り焼き #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ディナー #鹿児島市 #和食 #太刀魚 #タチウオの塩焼き #焼き魚 #寿司屋のツマミ

初めて食べた南方の種類の雲丹。 紫雲丹より味が弱いけれどこれはこれで。やり過ぎないお仕事が小気味良い町のお鮨屋さん。 #ランチ #鹿児島市 #寿司 #鮨

ちょうど良い締まり具合の鰯に甘酸っぱいガリの組み合わせ。 #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #のり巻き

磯の香りに酒が進みます。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #鮨 #寿司 #前菜 #寿司屋のツマミ #生海苔

素晴らしいプレリュードの後の握りは中トロから。 #鮨 #寿司 #鹿児島市 #ディナー #まぐろ #中トロ

デパ地下に店を構えて50余年。 アメリカンロースターで焼き上げる鶏は鹿児島のソウルフードです。 #ロースト #ローストチキン #鹿児島市 #テイクアウト #ごて焼き#アメリカン #ゴテ焼き

旨い😋 明らかに良くなっている👏 とんかつ自体は前から素晴らしいけれど、大事な脇役が大きく改善。 超人気店の竹亭の近所に出店。 潰れずに続いているのが味の証拠。 店主のお母様？の明るく丁寧な接客。、 テーブル上には以前はなかった豚の銘柄のリーフレット。 「甘熟豚 南国スイート」 カミチクでも取り扱っている仕上げ飼料にパイン粕、肥育7ヶ月、拘り農家の志布志の白豚🐷 前回はヒレカツを頼んだので、今回はロースとヒレを半量ずつの「ロースヒレ定食」¥1,500 お客は自分を含めて2組。 空いているのに注文から提供までに25分かかっていた以前と異なり今回は7分とスピーディ。 綺麗な低温揚げの衣☺️ いくらでも食べられる軽さ🤩 全部塩でいけるうまさ😋 ヒレは柔らかく仄かな鉄分をロースは甘い歯応えをそれぞれ讃えている🍖🥩 ソースの味に負ける繊細なうまさの豚🐖 塩と和辛子だけでちょうど良い。 全く胃にもたれない☺️ いつまでも食べていたい😍 あおさ、大根、人参、豆腐の味噌汁もうまい😋 前回柔らか過ぎたご飯🍚は羽釜炊きを止めたのか、硬めに炊くように変えたのか分からないけれども、しっかり粒が立ったちょうど良い硬さに改善。 居酒屋の失敗した小鉢みたいなサイドディッシュはなくなって、潔くところてんに変わっていた。 N.Yのソーホーにあるような町工場を再利用した店構え。 大きな窓から差す陽光、ウッディでモダンなカフェの様な店内にモダンジャズのジャズのBGM。 雰囲気にクオリティがフィットした、秀逸なとんかつ屋さん。 大満足☺️ 再訪決定。 #とんかつ #ヒレカツ #ロースかつ #定食 #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市 #和食

期間限定メニュー。150g1,490円、200g1,890円、300g2,790円。平日は150円プラスでランチセットにできます（サラダ、スープ、ライス）。 #鹿児島市 #鹿児島 #ステーキ

ひと口めから旨さ際立つゴロゴロした黒毛和牛の肉感と香味野菜の旨さが効いた直球勝負のボロネーゼ🐃🧅🧄のタリオリーニ。 ガストロノミックとは対極の簡素だけども丁寧な家庭料理。 #パスタ #ボロネーゼ #生パスタ #タリオリーニ #ミートソース #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ランチ #イタリアン #鹿児島市 #jma2024

鹿児島はパン屋さんのレベルが高い。 東京や横浜の有名店に負けないクオリティの街のパン屋さんがそこら中にある。 朝ごはんに美味しいパンを🥐🥖🥪 女性独りのオシャレで綺麗で小さなブーランジェリー #パンユイット さん #painhuit 程よくクリスピーで型崩れし難く、中からバターがジュワッと染み出すクロワッサン🥐🧈 ¥250 半熟のスクランブルドエッグとハムを添えるだけで贅沢な朝食に🍳🥓 小さいけれど柔らかく煮たドライフルーツがたくさん詰まって生地の酸味を抑えたカンパーニュフリュイ　¥350 🇫🇷 イタリアのゴルゴンゾーラピカンテ🧀を乗せて、ふるさと納税で入手した北海道遠軽町の #新海養蜂場 さんのりんごの木🍎の蜂蜜🐝🍯をかけたら最高。 #クロワッサン #カンパーニュ #パン #フランスパン #おうちごはん #自作 #鹿児島 #加治屋町 #高見馬場 #モーニング #ランチ #鹿児島市 #テイクアウト

馬場シェフがイタリア修行中にそのお店のマンマが作ってくれたというトマトが少なめまろやかで🍅、パルミジャーノレッジャーノのコク🧀が後を引き、ゴロゴロと大きめの牛豚粗挽き挽肉がスパゲッティーニに絡むボロネーゼ🍝 映えるなら 美味しくなくても 許される 旧来からのSNSに蔓延するそんな暗黙の了解に、黙って笑顔で抗うような、盛り付けは極めてシンプルでも、味はハイレベル。 否が応でも料理人としての腕の確かさを感じる旨さ。 #ミートスパゲティ #ミートソース #ボロネーゼ #スパゲッティ #パスタ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

にんにくに頼らない旨さに👏👏 ベネツィア の代表的なパスタ。 ミンチ状に刻まれた歯応えのあるイカにまとわりつくイカスミソースの旨いこと😋 #スパゲッティ #パスタ #イカスミ #イカスミのスパゲッティ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ランチ #鹿児島市 #イタリアン #jma2024

凍ったバターと胡椒味の泡が溶けながら濃厚に変化してゆくビシソワーズ。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #スープ #ビシソワーズ #ヴィシソワーズ #ジェラート #アイスクリーム

スナック感覚の軽い中南米のミートパイ。日本唯一の #エンパナーダ 専門店。 鹿児島を起点にキッチンカーで南九州エリア各地に遠征、パラグアイ出身のディエゴさん🇵🇾 鹿児島に来て20年以上だから私より鹿児島の先輩。 スペイン・ポルトガル発祥の中南米各地・北米など多くの地域で食べられるファストフード。 見た目は揚げ餃子🥟に似ているけれど、サクッと軽やかで油っぽさがなく、ゴロッとした肉の旨みが濃い。 味付けはシンプルだけどスパイスの香りが立ってクセになる旨さ😋 当日に用意されていた4種類 各¥250/個 の全てをオーダー。 揚げ置きはしない。 7分待って熱々の揚げたてが出来上がり。 ◆ハムチー ハム、チーズ、玉ねぎのシンプルな旨さ。 生地の軽さが心地よい。 ◆ピカンティト 合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、唐辛子 品の良い辛味と酸味のバランスが素晴らしい。唐辛子の辛さよりクミンが効いている。 これは旨い😋！ ◆ポジョ チキンを全面に玉ねぎ、パプリカ、卵のマイルドな味わい。 ◆タコス 合挽き肉、玉ねぎ、パプリカ、チーズ トマトソースとニンニクがサルサっぽくてスパイシー😋 ドミニカ共和国🇩🇲のサント・ドミンゴの街角で売られていたエンパナーダは両手で持てないほどのビッグサイズだけど、フィリングは少しでほぼ生地だった😅 比べると別の種類の食べ物だ。 日本人の私にはディエゴさんのエンパナーダに断然に軍配が挙がる🙌 おやつ感覚で幾らでも食べられそうな旨さと軽さ👌 同じファストフードを食べるならこれが良い。 Delicioso ！ #エスニック料理 #エスニック #鹿児島 #鹿児島中央 #広木 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #テイクアウト

美味しいものって皿から浮かび上がる…。 薩摩の代表的な菓子処の桜餅に、千本桜という名のきんとんと春風という名の饅頭。 #鹿児島市 #スイーツ #和菓子 #和食 #桜餅

アザミの根を炊くと歯応え抜群のアクのない上品なごぼうに変身😍 良い鮨屋の特徴は椅子の位置がバーのカウンターチェアの様に高く或いは厨房が低く、お客から漬け場の状態が見下ろせる設計。 一方、大衆寿司（主に関西系の）はラーメン屋みたいに客との間に壁が有るカウンターが多い様に思う。 鮨屋は疲れる まな板、寿司桶、包丁捌き、握る姿、手元がずっと視線に晒されている。 "寿司を食う"行為とは、客と鮨職人の無言の対話に他ならない。 物言わずとも"お仕事"が伝わるお鮨屋さん。 #鹿児島 #朝日通 #水族館口 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #和食 #鹿児島市 #あざみ #細巻き #寿司 #鮨

ナチュラルでマイルドな天然酵母のもっちりパンのグルーピングをしたならTsukuruteさんとこちらが鹿児島の双璧だと思う。 ♦︎クアトロフォルマッジ🧀🍯 ¥450 片手で食べられるミニピザパン🍕 これまた長期熟成発酵生地のもっちりもっちもちの食感。 クドくなりがちな各チーズの配合比率が絶妙だから食べ応えがあるのにライトな食感。 #クアトロ・フォルマッジ #ピザ #ピザパン #鹿児島 #宇宿 #宇宿一丁目 #モーニング #ランチ #ディナー #鹿児島市 #アメリカン #イタリアン #テイクアウト

元牛肉問屋のご主人の選ぶ牛肉は質が良くてリーズナブルです。 #焼肉 #鹿児島市 #鹿児島黒牛 #ディナー #ハラミ

鹿児島産のシマアジは抜群の脂のり。 #お造り #鹿児島市 #ランチ #和食 #海鮮 #寿司屋のツマミ

熟成が効いた白身魚の旨味を堪能！ #炙り焼き #鹿児島市 #ランチ #和食 #焼魚 #寿司屋のツマミ

創業84年。鹿児島を代表する老舗割烹。鮑、烏賊、酒盗の冷製。 #懐石料理 #鹿児島市 #ディナー #和食

甘酒と無花果の栗とごまのクリーミー白和え仕立て。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理

若女将の3種の特製おばんざい。 自家製豆乳マヨネーズの紫キャベツのコールスロー、人参しりしりなポテトサラダ、知覧茶一番茶のお茶殼おかか。 #八寸 #鹿児島市 #ディナー #和食 #懐石料理

江戸前の技に加えて、関西日本料理を彷彿とさせる繊細な技。 #お吸い物 #鹿児島市 #ディナー #松茸 #和食

カッコ良い水菓子の出し方。 #鹿児島市 #ディナー #フルーツ

中心が生の大振りのもも肉のねぎま。 #焼き鳥 #鹿児島市 #ディナー #ねぎま

大好きなネック。 #焼き鳥 #鹿児島市 #ディナー

江戸前の技に加えて、関西日本料理を彷彿とさせる繊細な技も随所に溢れています。#鹿児島市 #和食 #寿司屋のツマミ #ディナー #あん肝

全国ばかりか海外までの津々浦々の旬の素材を抜群の煮方、焼き方、蒸し方、炊き方でご馳走に変える腕前はまさに一流。 #鹿児島市 #ディナー #和食 #寿司屋のツマミ