秋田駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

＋100円で味玉をトッピング。ファーストインパクトで口の中に広がるのは、ブワッと押し寄せる煮干し、節、昆布などの魚介乾物系による怒涛のダシ感で、あっさりな動物系がさり気なく下支えしているイメージ。 その旨みの強さに合わせて塩ダレもしっかり効かせていて、表面に浮いた香味油の分量も含めて出汁とのバランスの良さは申し分なし。 麺は自家製の中太ストレート麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。しっかりと茹で切った仕上がりもまた自分好みド真ん中。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔。チャーシューはフワッとホロ柔で、味付けと切り方を変えたジャキッと食感のメンマもマイウー。 #ラーメン #塩ラーメン #jma2024

濃厚なゴマ風味にラー油の辛味がシャープに効いたコク旨辛な味わいで、重層的なスパイシーさにふくよかな酸味が重なる。ベースとなる鶏・豚などの動物系のダシ感も相まってレンゲが止まらない逸品。#担々麺

唐辛子の辛さも強めだが、なにより花椒の圧倒的な痺れが後引く。 街中華の日式担々麺とは一線を画すインパクト。 辣油の層は厚めだが、しつこくなくサッパリ食べられる。 ナッツ類の食感のアクセントも、飽きずに食べ進められる一つの要素。 ランチではライスか杏仁豆腐がサービスなので、残りの具をオンザライスしてもよし、杏仁で口の中をリセットするもよし。 #ラーメン #まぜそば #汁なし担々麺 #担々麺

つけ汁は濃厚な豚骨魚介ですが、僅かに入ってる「ゆず」が清涼感を出している感じ。開花楼の麺がやや固めで、saku的に抜群な茹で加減！↵

しょうゆ【支那そば 伊藤】@秋田県秋田市。十文字ラーメンの有名店で修行した後に、秋田市場内に開業されたお店。焼き干し煮干し等を使った透き通った魚介出汁は、すっきりとした味わいながらもコクに深みがあり余韻に浸れる。無かん水の麺も繊細なスープにジャストで、シンプルながらも洗練された一杯だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #魚介ラーメン

ほどよい辛さ、ほんのりとした酸味、ほのかに感じる甘さ、濃厚でクリーミーなスープはめくるめくストーリー性の感じる素晴らしい一杯。素晴らしい‼︎ #ラーメン #担々麺

旨みがバチバチに決まった濃厚豚骨魚介系スープに、ボリューム満点なプリ・モチ自家製麺の組み合わせが堪らない逸品。つけ汁にトッピングされたチャーシューがまたメチャクチャ旨い！ #ラーメン #つけ麺

イタリアンレストランなどで修行を積んだ後、池袋「BASSOドリルマン」を師事してラーメン界に転身した店主さんが、現在は夜のみ営業の「十割そば とんぼ庵」を利用して、2018年4月11日より昼のみラーメン提供の二毛作営業を開始。 ドリルマンDNAを継承する鶏、豚、魚介のバランス系醤油清湯ながら、先にオープンしたBASSOどりるまん商店＠秋田県羽後町の中華そばよりも、醤油感強めな秋田県民好みの味のカスタマイズ。オープニングメニューは「醤油らぁめん」のみ。

鶏のダシ感を下支えに、胡麻の風味が程よく香るフワフワなクリーミー担々スープで、上から満遍なく振り掛けられたチリペッパーの辛味が効いたピリ辛仕立て。山椒の痺れが爽快に香りつつ、ラー油の香味がスープの辛さを後押ししていて、ゴマの甘みとのコントラストも相まってレンゲがグイグイ加速。写真のは追加で味玉トッピング。#担々麺

兎に角混雑する名店。 突き抜けた辛さ、シビレは程々ですが後からジンジンと身体が熱くなりそれが数時間も持続する程のスパイシーさが魅力。 #陳麻婆豆腐 #定食 #麻婆豆腐 #痺れ

スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、毎年周年記念の1月9日に絡めて3日間限定で提供される煮干狩人渾身の超濃厚豚骨鶏白湯の煮干しラーメン。 動物系の旨みエキスがギュッと詰まった濃厚ドロドロなインパクトのある仕上がりながら、ネガティブな獣感などは皆無な極上な味わいで、合わせる煮干しなどの魚介系の風味も濃度に負けないくらいビシッと鮮烈に主張。スープ自体は間違いなくヘビーですが、引きの強さが圧倒的に上回り気がつけばあっという間に完食。 #ラーメン #煮干しラーメン

朝ラー文化があるので、朝7時から開いてる　#らぅ麺純 めん大地　さんへ午前9時半ぐらいに行きました！ 注文したのは、もーにんぐの　#貝潮らぅめん　しました！ 貝出汁がガツンと効いて、潮とのバランスが絶妙なスープがとても美味しい！ 前回秋田市に行った時とは、かなり気温差があって寒かったので、食べて暖まりました！ 2023年新規開拓20店目。 #ラーメン #塩ラーメン

鶏+乾物の出汁がしっかり出ていて、雑味もなくスッキリした後味。 無化調を謳っているが、物足りなさはない。 麺は表面がモッチリ、芯はクキッとしたアルデンテの仕上がりでこのスープにマッチしてる。 柔らかい鶏チャーシュー、半味玉は丁寧な仕上がり。 個人的に塩分濃度が高い気はしたが、それを差し引いても秀逸な一杯。 #ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #醤油ラーメン

スープはややビターな煮干しが程よく主張する「うっとり系」で、「美味しい」など一言で済ませられない美味しさ！！

生臭くないレバー、パサパサしてないレバー、レバー嫌いでも不思議と食べられるレバニラです！

鶏の旨味炸裂の醤油清湯かけラーメンに麻婆豆腐がセパレートで提供。途中から麻婆麺にするもよし、ライスを追加オーダーで麻婆豆腐丼にするもよし。とにかく圧倒的な満足感を得られます。

#秋田県 #秋田市 #ラーメン #チャーシュー #焼豚 メンマ(+200円)、チャーシュー(+200円)追加。

握り寿司が7貫＋出汁巻き玉子、巻きずし、ミニちらし寿司、お味噌汁、茶わん蒸し付き。 下のでろーんと大きなサーモン、一口で食べ切れないヨ（笑） #定食 #寿司 #秋田

#秋田#稲庭うどん 喉越し最高

喫茶店ごはん。 とろ～りチーズたっぷりのグラタン。 写真見るたびにヨダレが…😋笑

#秋田県 #秋田市 #イワシ #ポテト #フライ #絶品グルメ イワシにポテトを詰めたフライ。メニュー筆頭に記載されるだけ美味い❗️

#ディナー #うどん#秋田 #麺 #百名店巡り #百名店2020 #百名店2019 #百名店2018 #百名店2017 #百名店#佐藤養助 #佐藤養助 秋田店

#秋田#うどん

かわいいオムライス ソーセージ入り #オムライス #ランチ

#秋田　#焼肉定食 #焼肉 #定食

#SARAHはじめました #秋田

スープは野菜のスープカレーにして プラス70円でパン🍞から麦ご飯へ変更！ 箸🥢が無いのはマイナスポイントかな… #秋田市 #ランチ #スープ

#秋田県 #秋田市 #秋田駅 #稲庭うどん #天セイロ #せいろうどん #初夏グルメ そばつゆと胡麻ダレの二味。

定食のトンカツは2cm以上はありそうな分厚い肉を低温でじっくり揚げた、ほんのりピンクがかったちょいレアな仕上がりで、衣はサクッとした歯応えのある軽快な口当たり。肉はしっとり柔らかくもちもちな食感で、肉汁たっぷりというよりは肉そのものの旨みを堪能出来る逸品。 オーダーを受けてから肉を切って、叩いて筋切りをして揚げるので、メニューに記載されている通り時間は掛かりますが、秋田の食堂のトンカツとしては最高峰かと。どんぶりで提供されるご飯もボリュームがあり、千切りのキャベツもたっぷりで満足度の高さがハンパないです。 #とんかつ #とんかつ定食