本場汁なし担々麺 (四川Dining&Bar臥龍 創香 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
yatamen辣油の辛味、花椒の痺れがガツンと前面にくる一杯！
中華料理が本気を出してきた感が強く、唐辛子と花椒だけではなく、後味にしっかり美味さが残る。
胡麻の担々麺を頭に描き食べると完全に撃ち抜かれます！
#担々麺
nonpapaしっかり混ぜていただくと、コシの強い麺にガツンとスパイシーなタレが絡みつく。
オイリーだがスパイスの効果かそれほどもったりした印象はなく、軽く食べすすめられる。
ナッツのカリカリ、青菜のシャキシャキの食感のアクセントもいい。
デフォでもけっこう辛痺なので、本格派の方にオススメ。
#担々麺 #汁なし担々麺
kin_sake醤油ベースのタレはラー油、唐辛子、山椒がガッツリ効いた痺辛でオイリーな味わい。単調ではなく多方向から押し寄せるスパイス感が秀逸！
nonpapa唐辛子の辛さも強めだが、なにより花椒の圧倒的な痺れが後引く。
街中華の日式担々麺とは一線を画すインパクト。
辣油の層は厚めだが、しつこくなくサッパリ食べられる。
ナッツ類の食感のアクセントも、飽きずに食べ進められる一つの要素。
ランチではライスか杏仁豆腐がサービスなので、残りの具をオンザライスしてもよし、杏仁で口の中をリセットするもよし。
#ラーメン #まぜそば #汁なし担々麺 #担々麺
練りごま不使用の本場スタイル。
薫り高い辣油などタレの旨味と刺激がガツンと来る好みの味わい。油断していると咳き込んでしまいそうになる程に効いた山椒も堪りません。
#ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺