岩手県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)

東北屈指の鶏清湯醤油ラーメン。 その一口一口が実にうっとり。 啜り心地の良い自家製麺の素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏そば

香り立ち豊かな生醤油の風味に、鮮麗なる鶏ダシがバランス良く合わさった、引き込まれるような鶏醤油清湯。やや多めに浮かせた鶏油の風味が、重層的な鶏ダシを更に奥深い味わいに後押ししていて、旨味過多によるマッタリ感も皆無な高次元な味わい！

以前も提供されたことがある限定メニュー。 麺、昆布水、つけダレすべてがうまいです。 最初に塩と柚子胡椒をまぶして麺を食べますがそれがとにかくうまい。うますぎる！ #つけ麺

麺は昆布と宗田節を合わせたトロミのある昆布水に浸されておりそのまま麺を食べても抜群に旨い！塩や柚子胡椒、鶏出汁のつけ汁と様々な食べ方で楽しめる至極の1杯。 #ラーメン

東北では珍しい昆布水つけ麺を提供。とろんとした昆布水を麺が入った丼に浸しているのが特徴。つけ汁は生醤油のキレが光る鶏清湯。麺をつけ汁につける毎に昆布水がつけ汁に溶け込み円やかかつ旨味が増強されていくのが面白い。関東の有名店にも負けず劣らずの完成度。

ニラやニンニクの芽たっぷりのトッピング！ラー油たっぷりでやや辛めです。スタミナをつけるには最強の一杯。

醤油と味噌のミックスで円やかな辛さになります。

ネーミング通りニラたっぷりニンニクの芽とかも入って食べたらいい匂いがしそうだな～（笑）しかし赤と緑のコントラストが食欲をそそるわ～ラー油もたっぷりでもこう見えてそんなに辛くないんですね～麺はほそ～く縮れてました口がギトギトになりますがう～ん・・・悪くないわ～(´∀｀)

盛岡、大同苑の名物ネギタン塩。 ここのはねぎをタンで包んで、さらに青ネギでタンを結んである。 ちまきみたいで可愛らしい。 こうするとねぎがもれずにちゃんとタン塩アンドねぎのハーモニーを漏れなく味わえるという感じのやつ。 熱の通った甘いねぎが口いっぱいに広がってうまい。 でもこれ作るの大変じゃない？ Beef tongue with salt and green onions at DAIDOUEN Morioka. Wrap the green onions in beef tongue and tie them with Japanese leek.This is very characteristic and it is a specialty dish of this restaurant. #535めし

ネギをタンで包み小ネギで結んだ、見た目も可愛いネギタン塩。 頬張ったときに爽やかに広がるネギの甘さと柔らかくて美味しいタンが絶妙です。

#焼肉

優しい味のスープと、麺。 着色料、保存料など使ってないのが伝わります。

#SARAHはじめました

キムチだけど辛くない 納豆の臭みは程よくて食べやすい もやしが多い #ラーメン #キムチ #納豆 #盛岡

#ラーメン #辛味噌ラーメン

instagram→parsy0903 まったく臭みもなく美味しいお肉ー！ タレがおいしい！！

ランチメニューにラム肉の選択肢があるのはジンギスカンの食文化がある岩手ならでは。羊肉好きにはうれしいランチメニューです！肉やならではの生ラムの厚切りがボリューミー。甘みの強い自家製の秘伝ダレがまた美味しい。 #焼肉 #生ラム #定食 #肉屋 #盛岡 #岩手 #ジンギスカン #ランチ #ラム肉

岩手はジンギスカンでも名高いですが、私はジンギスカンよりここのラムの肩ロースです。分厚くカットされた生ラムはくさみがなく、食べ応えのある満足度！特製のタレと溶いた生卵にくぐらせていただくのがここのスタイル。夜は予約必須です。 #生ラム #ラム肉 #肩ロース #焼肉 #羊肉 #盛岡 #岩手 #ランチ #定食 #ジンギスカン

豚と魚介の旨味にやや酸味を立たせた醤油の風味が見事に調和し、キリっとしつつもまろやかで深みのある味わいがとても美味しい。 程良くざっくり食感の細麺もスープと良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #jma2023 #東北

スープは豚などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、「中間」「ちょうどよい」という音楽用語から名付けられた、こってりとあっさりの中間構成な中華そば。 #ラーメン #中華そば #jma2023

マルカン名物のひとつ。食べているうちにナポリタンのソースとカツのソースが混ぜ合わされ、ひと味違う風味が楽しめます。

6/7の閉館を目前に連日押し寄せる多くのお客様でごった返すマルカン食堂。中でも人気メニューのナポリカツは注文から約一時間待ちでしたが美味しさはひとしお！見た目よりあっさりとした味付けのナポリタンにサクッとしたカツ。たっぷりの添えられたサラダ。大満足！ #ロースかつ #ナポリタン #スパゲッティ #とんかつ

やっぱり一食はこれを食べなければ話にならない（笑） マルカン食堂の看板メニューであり人気メニュー♡ジューシーなナポリタンに薄めのカツがonされたワンプレート。 サイドのフレンチドレッシングがかかったサラダもうれしい。 大好き！ #ロースかつ #ナポリタン #スパゲッティ #とんかつ

肉味噌はしっかり目の味付けで、もやっと感の無いはっきりとした美味しさ。そして麺がもっちもち。いやぁ、じゃじゃ麺は食べれば食べるほど旨くなってくる。途中でラー油やにんにくを足し、好みの味を探りつつ楽しむこの美味しさ。粗めに切られたきゅうりが、しっかりとした味の中でいいアクセントになっています。 そして最後にちーたんで〆。スープが本当に熱々なので、今までで食べたお店の中で一番卵がいい具合に仕上がっています。夏の暑い最中に熱々のスープで汗だくに。あぁ幸せ。

最初に、辛味噌と麺を混ぜて食べます。 次にラー油、にんにく、お酢を、自分の好みで足して味の変化を楽しみます。 #うどん #じゃじゃ麺

9/27 『くーねるまるた』で読んで行ってみたかった白龍。 じゃじゃ麺 小で満足な量！思ってたよりふわふわした柔らかい食感の麺が良い感じ。自家製ラー油がちょっとおっ？！てくらい美味しくてかけすぎた。笑 最後はちーたんたんまでしっかりいただきました。

濃厚なスープが美味です。 人気店だけあってすべてにおいて高クオリティです。

冷麺の美味しい季節になりましたね♫ 盛岡で冷麺を食べるならここがオススメです😊

中華ソバ【二丁目食堂】@岩手県花巻市桜台。外装からのレトロ感がパない。煮干し等の魚介に鶏ガラ豚骨を合わせた透明感のあるスープは煮干しの香りがふわりと立ち、懐かしの中にもニューウェーブさも感じる洗練された味わい。無化調だが、その線の細さを感じさせない一杯だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #中華そば

釜石の名物(激辛ホルモン)煮込みはテイクアウトも可能だが、こちらのラーメンも絶品。大量のホルモンから滲み出る脂と濃厚なエキスが溶け込み中毒性抜群。創業60年の歴史に想いを馳せて戴く、貫禄の1杯。

大辛のホルモン煮込みのスープがラーメンのスープと絶妙にマッチ。単にラーメンにホルモン煮込みを乗せただけでは無いトータルバランスの良さが魅力的な一杯。 #ラーメン #ホルモン #辛いラーメン

スープは豚などの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系と思われる味噌味で、そこに店の看板メニューである激辛ホルモンがトッピングされた店の人気メニュー。 #ラーメン #釜石ラーメン

岩手県でトップ３に必ず入ります

#岩手 #焼肉 #ごはん #水沢#奥州 #前沢牛

#岩手 #焼肉 #奥州 #うまいぞ

澄んだ香りが良いスープですつい飲みすぎちゃいますね～(^^; ) 岩手に行ったら絶対行こうと思ってたお店

スープに使用された材料は鶏と水のみという引き算の極致とも言えるラーメン。誤魔化しのきかない構成だけに素材や店主の力量がダイレクトに出てしまうものだが全くと言って良いほど雑味がないクリアで奥行きのあるスープを作り上げている。そこに生醤油ベースのカエシを合わせシャープで芳香な仕上がりに。滑らかなな自家製麺にも一切の隙がない。

鶏出汁の旨みにココナッツの甘味やトマトの心地よい酸味、香辛料のスパイシーな辛さが織りなす甘酸辛のバランスが実に巧妙で、ニンニクや生姜などの香味野菜がコクのある風味を重ねています。＋10円を追加した辛さレベル3は激辛好きなら問題なく食べれると思いますが、一般的にはなかなかの辛さだと思います。 鶏のもも肉ソテーは箸でほどけるくらい柔らかくでメチャ旨。干し葡萄はあまり得意ではないですが、このスパイシーなカレーとの相性がバッチリ。添え付けのサラダも美味しく頂きました。 #カレーライス #チキンカレー

とても美味しくてお腹いっぱいになりました😋満足

カルボナーラが濃厚スープパスタに😋 ごちそうさまでした😋 #岩手 #盛岡 #スープパスタ #カルボナーラ

instagram→parsy0903 とっても美味しいし、マスターも気さくな素敵なお店でした！ ホタテバーガーも食べてみたい！

#岩手 #大船渡 #盛 #ハンバーガー #アボカドバーガー #肉 #ランチ

昆布水はアサリ出汁に昆布の粘りが加えらており、硬過ぎず噛むと適度に風味を感じる自家製麺とだけでも美味しいのですが、ブランド豚と鯖節などを合わせたつけ汁が大変美味！ 豚出汁の濃厚さに鯖節の苦味、醤油の風味、バルサミコ酢の微かな酸味など重厚感のある旨味を醸し出しています。 #つけ麺 #東北 #岩手県 #矢巾町 #jma2023 #絶品グルメ

つけ汁は佐助豚ガラなどの動物系＋サバ節などの魚介系を合わせた白湯ベースの醤油味で、アサリ、昆布などから抽出した貝汁昆布水に浸かった自家製麺を合わせたつけ麺。 つけ汁と貝汁昆布水を全部ミックスにしても確かに美味しいですが、単体でかなりのポテンシャルの高さなので、個人的にはそれぞれ別で食べたい衝動にかられました。 #ラーメン #つけ麺 #jma2023

岩手県釜石市 釜石ラーメン。うまいなー

すっきりあっさりした素朴な味わいは毎日でも食べられそうな一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #釜石ラーメン

海老の風味もあって、うまみの極みでした

岩手に行ったらコレでしょう♪ 卵を割ってチータンもまた美味し♡

盛岡に来たら外せない逸品。肉味噌、胡瓜、ネギ、生姜をよく混ぜ合わせ、好みでお酢、辣油、すりおろしニンニクを。中サイズでもかなりボリューミーですが最後のチータンタンまでペロリです！盛岡のソウルフードですね。 #じゃじゃ麺 #まぜそば

冷麺、わんこそばと並んで盛岡三大麺のひとつであるじゃじゃ麺。 盛岡のソウルフード白龍のじゃじゃ麺と〆のちーたんたん(たまごスープ) 小、中、大と三サイズから選べます。 生にんにく、酢、ラー油などを足して自分好みの味に仕上げます。 店内は狭く荷物の置き場がないのでツアリストは身軽な状態で行くことをお勧めします。 #じゃじゃ麺 #まぜそば

岩手県盛岡市・カレー工房 チャルテンのポークカレー🍛

盛岡・カレー工房チャルテンのキーマカレー。 ペルーのスパイスを使った南米系カレー😋

クリーミーな鶏白湯スープに鰹を効かせて味わいに輪郭をもたせており濃厚ながら非常に食べやすいバランスに仕上がっている。化学調味料に頼らず素材の味を大切に味作りしており後味も優しく老若男女に広く好まれるのも納得。こんなに美味しいのにこの価格でいいの！？ってCPの良さもありがたい。メンマの美味しさも東北トップクラス！

バランスが良い上質なスープ。 鶏白湯に節の組み合わせは個人的にかなり好みですが、個人的好みというのを抜きにしても相当なうまさ。

#岩手#雫石 #ラーメン

流石に美味かったぁ〜 #岩手 #ラーメン

自分好みの味を見つけてからが、醍醐味です

うまにラーメン【たかみ屋】@岩手県盛岡市肴町。盛岡市民御用達のソウルフード的な一杯を求め行列の出来る老舗銘店。下に刺さる程に濃い醤油味のラーメンに豚肉や野菜を炒めたあんかけが乗り、合わせ混ぜるとカドのとれたジャストな味わいになるが、ご飯と一緒にかっ喰らいたい。 #うま煮 #ラーメン #醤油ラーメン

今度は一押しとされる「うま煮ラーメン」を注文！ラーメンにあんかけ野菜炒めが乗ってるようなもんだが、白菜、人参、玉ねぎ、タケノコ、ピーマン、キクラゲ等、野菜満点、うまさ満点！ ちなみに、11時過ぎに行ったら20人近く待ちでした。 https://www.instagram.com/ihjtko/

#うま煮 #ラーメン #ランチ