メゾ中華（醤油）(RAMEN MUSICA（ムジカ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  yaoyan

  4.02024/9/13

  動物系と魚介系の出汁に数種類の醤油をブレンドしたタレが織り成すどっしりとした味わいが特徴。こってり過ぎず、あっさり過ぎず素材の旨味が見事に調和しておりとても美味しいです。スープに良く馴染むしっとりとした自家製麺も美味。

  #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #岩手県 #矢巾町 #jma2024

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  kin_sake

  4.02023/10/5

  スープは豚などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、「中間」「ちょうどよい」という音楽用語から名付けられた、こってりとあっさりの中間構成な中華そば。

  #ラーメン #中華そば #jma2024

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  yaoyan

  4.52022/11/11

  豚と魚介の旨味にやや酸味を立たせた醤油の風味が見事に調和し、キリっとしつつもまろやかで深みのある味わいがとても美味しい。

  程良くざっくり食感の細麺もスープと良く合います。

  #ラーメン #醤油ラーメン #jma2023 #東北