紫波郡矢巾町で食べられるラーメンのランキング

ガラ主体の出汁に白醤油などを合わせた深みのある味わいに、山椒油とぶどう山椒のフレッシュで爽快な痺れが凄くマッチしていてとても美味しいです。 ソフトな食感の自家製麺やチャーシューもハイクオリティ。 #ラーメン #東北 #岩手県

スープは丸鶏、豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースで、そこに薄口醤油や白醤油をブレンドしたタレに、山椒オイルと挽きたてのぶどう山椒を合わせたチョイ痺な中華そば。 #ラーメン #中華そば #jma2023

着丼時に香る山椒の香りに秒でノックアウト！ 痺れは感じず香りで楽しむ山椒。 自家製麺、燻製チャーシュー、メンマと全てにおいてハイレベル！ #jma2023 #ラーメン #東北ラーメン

スタンダードなメゾ中華は鶏と魚介のスープですがコチラは鶏のみ。 豊かな鶏出汁の旨味に芳醇な醤油がビシっとキマっていてとても美味しい！シンプルだけど深みのある味わいです。 #ラーメン #東北 #岩手県 #絶品グルメ

スープは鶏などの動物系主体と思われる清湯ベースで、三つの楽章から構成される三部作を鶏そばの三つの味と捉えつつ、鶏＝トリの音にも掛けた音楽的な要素で表現をした醤油ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

豚と魚介の旨味にやや酸味を立たせた醤油の風味が見事に調和し、キリっとしつつもまろやかで深みのある味わいがとても美味しい。 程良くざっくり食感の細麺もスープと良く合います。 #ラーメン #醤油ラーメン #jma2023 #東北

スープは豚などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、「中間」「ちょうどよい」という音楽用語から名付けられた、こってりとあっさりの中間構成な中華そば。 #ラーメン #中華そば #jma2024

動物系と魚介系の出汁に数種類の醤油をブレンドしたタレが織り成すどっしりとした味わいが特徴。こってり過ぎず、あっさり過ぎず素材の旨味が見事に調和しておりとても美味しいです。スープに良く馴染むしっとりとした自家製麺も美味。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #岩手県 #矢巾町 #jma2024

魚介と鶏の旨味にキレのある醤油の風味や背脂のまろやかさも加わりとても美味しいです。 自家製の手揉み麺はプリプリモッチリ。 吊るし焼きしたスモーキーなチャーシューも美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

スープは丸鶏、豚骨などの動物系＋カツオ節などの魚介系と思われる清湯ベースのダブルスープで、そこに貝や乾物などのエキスを抽出した塩ダレを合わせた中華そば。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

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TVでも紹介されたご当地グルメ、柳家のキムチ納豆ラーメン。キムチ？納豆？！とおっかなびっくり食べたらマイルドな味噌ラーメンで美味しかった！もやしの量が半端ないので、小もやしでオーダーしました😊 #ラーメン #キムチ納豆ラーメン #味噌ラーメン #矢巾 #岩手 #ランチ

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