東京都のニンニクを使ったメニューBEST30(6ページ目)

滑らかにマッシュしたジャガイモは黄唐辛子とレモンで味付け。ツナとアボカドをサンドして、パプリカとオリーブの３色のソースをトッピング。見た目も味も素晴らしいペルー式ポテトサラダ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #ペルー料理 #カウサ #アルド

ジャガイモはマッシュする時にイエローホットペッパーを加えほんのりピリ辛に。味付けはレモン、オリーブオイル、塩コショウに黄唐辛子で。日本のポテサラとはまた一味違うペルー式ポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #ペルー料理 #カウサ #ツナ #アボカド

カウサとはマッシュポテトを重ねた料理。味付けはレモン・オリーブオイル・塩胡椒・黄唐辛子。 具材はアボカド、ツナ、オリーブの実。パプリカとオリーブの3種類のソースを添えて完成。 ジャガイモをマッシュするときにイエローホットペッパーを加えてピリ辛さを増しています。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ペルー料理 #青山のポテサラ #ペルーのポテサラ #potatosalad

マグロにクリームチーズにゆで卵と、どれもポテサラに相性抜群です。#ポテトサラダ

あの各メディアで取り上げられている「Potato Cream」が夜営業を始めたとお店からご連絡をいただいていたもののなかなか機会がなく、今回やっと訪問できました。 夜は「potato cream よる」という名のスタンディングバルに変貌するのだとのこと。 夜のポテサラは『宵』『闇』の2種類。今回は『宵』をオーダー。 この日使っていたジャガイモはキタアカリ。 昼間出しているポテトクリームのマッシュポテトをベースにしている。 こんなに柔らかいポテトを綺麗に盛り付けているのがすごい。 具は玉ねぎと角切りのベーコン。 そしてトッピングしてあるクレソンは、刻んだものがポテトの中にも入っていてこの香味と食感がいい。 上からかかっているお店自家製の粒マスタード醤油がまたいいアクセントになっている。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #ポテトクリームよる #ポテトクリーム #potatpcream #目黒区のポテサラ #自由が丘のポテサラ #potatosalad

ジャガイモは男爵を使用。 具はきゅうり、玉ねぎ、人参、ゆで卵。 フライドオニオンと、ピンクペッパーとブラックペッパーをトッピング。 隠し味にわさびを少々。 こんなに手の込んだポテサラが食べ放題メニューに入っているというのが驚き。 これだけで500～600円くらい取ってもおかしくない味と盛り付けだもの。 今回も美味しくいただきました。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #居酒屋ひでじろう #三軒茶屋のポテサラ #potatosalad

店舗スタッフQ太郎さんが小麦粉(春よ来い)から作ったトーストには鎌倉ハムのベーコン入りのポテサラをのせて焼いた逸品。しっとりしたポテサラとカリっとしたトーストの食感が最高✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #パン #鎌倉ハム #酒秀治郎

イタメシの締めはこの自家製食パンで作る手作りポテサラのトーストヤバイです。 #トースト

ポテトサラダを細かく刻んだきゅうりで包み、上には桜の塩漬けを。中には柴漬けのポテトサラダが。しば漬けで和えてしばらく時間を置くとこのように綺麗なピンク色になるのだ。程よい酸味が心地よいポテサラ。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #酒秀治郎

#ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #パスタ #スパゲッティ #麺 #挽肉 #チーズ #茄子 #ラ・タベルナ

#パスタ #スパゲッティ #バジリコ #重ね焼き #ラ・タベルナ

#パスタ #スパゲティ #バジリコ #ラ・タベルナ

ポテサラの具は炒めた豚キムチと刻んだオイキムチ。 コチュジャンで味付けしていて見た目がとても辛そうなのですが、それほどでもなく、程よい辛さ（要事前予約） #ポテトサラダ

豚バラをダイス状に、キムチも半年間の熟成させたものと普通のもの2種類をブレンド。 食感を出すために、前出のオイキムチをダイス型で入れています。 フライパンを熱し、ゴマ油をひいて岩中豚、キムチを香ばしく炒めてよく絡ませて、2種類の唐辛子粉、青唐辛子、塩胡椒で味を調整。 最後に醤油を回し入れで香りを付けています。まさに絶品。事前要予約。 #ポテトサラダ

NHKやBS-TBSでも紹介されたポテサラ。香ばしく炒めたキムチを使った豚キムチがこんなにポテサラとの相性がいいなんて✨ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #豚キムチ #HANCOOK

旬を迎えている高級里芋種の海老芋(京芋)。 キメの細かい食感と程よい粘りから、オーナーシェフの林さんは以前より海老芋を使ったポテサラを創りたいと考えていたのだそうだ。 海老芋は鰹出汁で炊いて、一晩置いて味が染み込んでからマッシュするという手の込みよう。 砕いた玄米ヌルンジ(おこげ)と2種類のえごま粉、えごま油と塩少々を加えて混ぜ合わせて完成。 和食と韓国食材で仕上げ、海老芋の極め細かなねっとり感と、ヌルンジの歯触り、えごまの香りも楽しめるポテサラ。 自分が「日本一のえごまの使い手」と思っている林さんの巧の技が思う存分発揮された逸品だ。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #hancook #海老芋 #えごま #阿佐ヶ谷のポテサラ #potatosalad

ほどよくマッシュされたポテトにクリームチーズ、半熟卵が乗っかり、アンチョビソースでシンプルながら存在感があるビジュアル。ビールが進む味付け。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

ポテサラの具はにんじん、キュウリ、玉ねぎ。 マヨネーズの量はほどほど、甘味と酸味がいい具合でマッチしている。 ゴロっとしたジャガイモの塊りも残したナイスなマッシュ具合。 肉や揚げ物との相性を考えて味付けされているのだろうなぁ。ご飯がススムくんな味。 #ポテトサラダ #ポテサラ #ジャガイモ #サラダ #精肉店

お肉屋さんのポテトサラダ。コロッケやメンチカツとの相性◎ #ポテトサラダ

いぶりがっこと砕いた燻製ポテトチップスの香りと食感が最高✨#ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ

コチラのスペシャリテは、四季ごとに様々な味わいを醸し出す「蕪」だと思われるが……それに勝るとも劣らない会心のヒトサラ。

上にのっていて一見ハムにも見えるのはモルタデッラというボロニアソーセージ。 モルタデッラの下から現れたポテサラはメークインを使用。 具は人参のみとシンプルながら、温泉卵とオイルと酢だけで作ったという自家製マヨネーズがとても深い味わい。 滑らかな舌触りのポテサラに、上から散らしてあるすりおろした山わさびのツーンとくる辛味がいい感じで絡んできます。 ワインとの相性も抜群によかったです。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #高井戸のポテサラ #giardinodal1971 #ボロニアソーセージ #モルタデッラ #potatosalad

しっかりとマッシュしたジャガイモはなめらかな味わい。黄唐辛子とレモンで味付けして、間にアボカドとチキンをサンド。添えてあるのはパプリカ#ポテトサラダ とオリーブ、そしてバジルのソース。 崩して食べるのがもったいないぐらい丁寧な盛り付けの色鮮やかなペルー式ポテトサラダ。 #サラダ #ジャガイモ #ポテサラ #ポテトサラダ

半蔵門「POST食堂」浅利のポテトサラダ 煮卵のせ 📝アンチョビの風味と浅利の味と食感がたまらない逸品。他に枝豆と玉ねぎも。 枝豆はアンチョビと一緒に炒められていて、浅利はお店自家製の山椒入りなのだそうだ。 そしてマヨネーズと一緒に使っているのは米酢と粒マスタード。 最後に塩胡椒で味を整えて。 パラりと散らした紅立が彩りを添えている。 まさにお酒との相性抜群の味わい深いポテサラである。旨い。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #post食堂 #ポスト食堂 #福島県 #半蔵門のポテサラ #千代田区のポテサラ #浅利 #potatosalad

ベースはしば漬け入りでゴロッとしていて、タルタルソースの様なソースでまろやかな味に😋 #ポテトサラダ

しば漬けとタルタル系のソースのポテサラ。 串焼きも美味しいし、ポテサラも美味しいお店で何回も来ちゃいますね。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

飛び子がたっぷり載った名物ポテサラです♪ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ

ポテトサラダ？？とびっこ？じゃなくて？意味不明と思いつつ、よく見てみればとびっこの下にポテトサラダ。プチプチ弾けたとびっこがソースになって口の中で絶妙な味わい。

#ポテトサラダ #東京都 #デート #月島 #立ち飲み #日本酒 楽しくおいしいおみせ🍶

三鷹の名店「焼鳥山もと」出身の店主が今年４月にオープンしたお店のポテサラ。 具はキュウリ、玉ねぎ、ハム。上からカリフラワーと新玉ねぎのピューレをかけて、オリーブオイルに見えたのはなんと春菊のオイル。 これは、初めて食べる味ですねぇ。 甘みのあるピューレに春菊のオイルがいいアクセントになっています。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #りんどう #新じゃが #カリフラワー #春菊 #西荻窪のポテサラ #potatosalad #初夏グルメ

２種類のじゃがいもを程よくマッシュして具は人参と鶏のむね肉とゆで玉子。軽く噛み応えのある鶏肉の食感がいいアクセントに。キリッとした飲み口の日本酒との相性も抜群。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #船生

サプライズで出してもらったポテサラ。一緒に盛られているのは鳥の唐揚げと平目のフライ。 ポテサラの具材はゆで卵、金時人参＆黄色人参、鶏の胸肉。 塩・胡椒・砂糖の他に米酢で味を整えてあります。 ゆで卵の甘みに米酢のまろやかな酸味、鶏の胸肉の食感に人参の彩り豊かな逸品ポテサラでした。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #船生 #金時人参 #墨田区のポテサラ #potatosalad

皿に盛られているのはゴルゴンゾーラと牛乳のソース。 刻んだ生の玉ねぎやキノコの入ったポテサラを生ハムで包み、その上からランプフィッシュをオン。 シャキッとした食感のポテサラを包んだ生ハムの程よい塩味がいい。 それをソースにつけて食べるとゴルゴンゾーラのクリーミーで濃厚な味わいで一気に別の味へと変化する。 いや実に美味い。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #ゴルゴンゾーラ #ランプフィッシュ #生ハム

ここはポテサラメニューの種類が豊富でポテサラ好きとしてはうれしいですね。 いくらがたっぷり乗ってます。 #サラダ

ジャガイモは男爵。 ゴルゴンゾーラとキノコ、玉ねぎののクリームソースをポテサラに混ぜ込んで生ハムで包むという、なんとも手の込んだ逸品。 生クリームとゴルゴンゾーラの濃厚な味わいがたまりませんな。 上にトッピングされたランプフィッシュの塩味がまたいいアクセントになっております。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #つねまつ久蔵商店 #月島のポテサラ #中央区のポテサラ #potatosalad

恵比寿の人気ネオ居酒屋「#おじんじょ」が鹿児島市とコラボしたポテサラを11月9日まで提供中。 鹿児島産じゃがいもを使用したポテサラはピリ辛なカレー味の細切りたくあんがたっぷり乗った絶品ポテサラ。 ちなみにこのポテサラ、普段は鹿児島産じゃがいもは使用していないのですがお店の３大人気メニューの一つなんです。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #恵比寿のポテサラ

#ポテトサラダ #三田

#東京 #田町 #ランチ #三田 #サラダ

SARAHさんのイベントにて ウマイ！

キタアカリを使用しているようで、ほのかな甘みと、ブルーチーズチーズのアクセントがバランスよく、舌触りもとっても良く止まりません。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

メインのアスパラとサイコロ状に切ったベーコンの他に刻んだズッキーニやしめじ、ほうれん草にバジル。 こちらもトマトの上にパルメザンチーズがたっぷり。 #ポテトサラダ

最近ハマってるポテトサラダ専門店のポテサラはマッシュポテトに色んな具材がのってます。 これはイタリアンなポテサラ。 #サラダ #頑張れ飲食店

一緒に出されたカラスミパウダーがけのフライドポテト用のポテサラディップなのだがこれだけで食べてももちろん旨い。明太子の粒々がいいアクセントに✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #明太子 #酒秀治郎

甘みの強いとうもろこし「未来」を混ぜ込んだポテサラの上に未来を使ったピューレをオン。 ホクホクしたジャガイモと未来の甘味が相まって超美味。 #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ#とうもろこし #ピューレ #酒秀治郎

#卵だらけのポテトサラダ　#ポテトサラダ　#ポテサラ #ジャガイモ #サラダ

#東京 #恵比寿 #中華料理 #広尾

ビビンバ（最近は韓国語の発音に則って「ピビンパッ」と書かれるケースも見かけるが、こちらは長年慣れ親しんだ「ビビンバ」と書かせてもらう）の具材であるキムチやナムル、海苔などをコチュジャンを始めとする調味料で味付けしたところにご飯の代わりにポテサラを投入。 そこへ温玉をのせてよーく混ぜたらお好みでサンチュやエゴマの葉、韓国海苔などに包んでパクリといただく。 うんうん、全く違和感なし。糸唐辛子の香味もいい。 口の中で具材の様々な味が混ざり合っていく様が楽しめるポテサラ。 程よく韓国風テイストを誇示しながらもポテサラのジャガイモの存在感も失っていない。 今まで自宅でもポテサラにいろいろなトッピングを試してみたけど、ビビンバの具材を使うという発想は自分にはまるでなかった。 さすが林さん。 大変美味しゅうございました。 #韓国料理 #阿佐ヶ谷の韓国料理 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #hancook #阿佐ヶ谷のポテサラ #potatosalad

目玉焼き2個乗せ #ごはん #ライス #ガーリックライス