豚キムチのポテサラ(HAN COOK （ハンコック）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  potesalamylife

  4.52021/2/27

  使っている豚はブランド豚の岩中豚。

  胡麻油で炒めた豚肉を加えることにより豚の肉汁の香ばしさがポテサラの味にさらに深みを増しています。炒めることによってキムチの水分を飛ばすことで、より旨味と香ばしさをじゃがいもに移すことができます。元々豚の脂とキムチの相性はよく、それらをうまくまとめてくれる食材がジャガイモなんですね。

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