豚骨を使った人気メニュー30選(19ページ目)

通常の豚骨醤油ラーメンに、チャーシューが+2枚と味玉1個、海苔+2枚が入った、ボリュームたっぷりな一杯。 家系らしい、脂がたっぷり入った濃厚豚骨醤油スープ。 湯で時間10分も納得の、しっかりとした太麺に、スープがよく絡みます。

カット白菜ににんにくスライスとニラ、韓国唐辛子を加えて一緒に煮込み、なんちゃって天理スタミナ系にして食べてみました♡ #ディナー #ラーメン #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #インスタントラーメン #乾麺 #袋麺

【和 dining 清乃　岩出店(和歌山県岩出市)】 🏠和歌山・有田市に本店を構える【和 dining 清乃】のFC店として、 ’２１年５月にオープンされたお店。 date:21.7.15 ⁡ 🍜豚骨　¥800 📢煮たまご　¥100 ※太ちじれ麺 ●スープ 《豚ベース　塩》 白濁した豚骨の旨味を塩ダレで引き出している ‪●麺 《太め　縮れ》 スープをよく絡めるコシの強い平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く染み込んだタレの塩味が甘みを帯びた旨味を引き出して、 燻製された様な香りが噛む程に広がっていく ・煮たまご 仄かに塩味効かせた黄身のまろやかなコクが広がる ・メンマ シャキッとした柔らかい歯応えからよく染み込ませた旨味が風味共に溢れ出す 《その他》 ・青ネギ ⁡ ●寅レポ サラリとした口当たりの白濁した濃度の高いスープは丸みのある豚骨の甘味も乗った旨味を、 クッキリと立たせてヒキを生むカドとじんわりと伝わるコクを備えたかえしがしっかりと持ち上げて、 重たさのあるスープの個性を活かしながら後口はスッキリとした飲み易さに纏めています。 少し透き通った綺麗な肌をした幅が広めの麺はツルッと入る啜り心地で波打つ形状でスープを程良く絡め、 モチッと弾む程良い歯応えから香ばしい風味と共に口溶けの良い麺自体の味わいが広がる事で、 雑味のない豚骨の旨味を引き出して味わいにより厚みが加わります。 舌触り滑らかなスープは老若男女問わずに受け入れられる間口の広さで、 合わせる麺で更に表情を変えてくる楽しみも含ませた、 岩出店でしか味わえない豚骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #和dining清乃 #豚骨ラーメン #岩出市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #塩ラーメン #ramen #noodles

【スポット名】 チャーシュー麺専門店 くらお(野洲/ラーメン) 【来訪日時】 2021年10月 【決済方法】 現金，Paypay 【頼んだメニュー】 ・くらおチャーシュー麺　とんこつ　960円 替え玉無料 麺は細麺で、豚骨スープとよく合います。 チャーシューは薄切りのものが何枚も入っていて、厚いものより薄いもののほうが好きな私にとっては嬉しかったです。 とても美味しく、替え玉も美味しくいただきました。 替え玉は無料で、店員さんを呼んで頼むと別皿に乗って提供していただけます。替え玉を残すと100円かかるので、残さないようにしましょう。 【体験】 広い駐車場あり。 店内はテーブル席多数あります。 平日の12:30ごろに行きましたが、店内はいい感じに空いていて提供時間も早く、替え玉もすぐに持ってきていただけました。 #ラーメン

ビジュアルからして、いつも食べてるラーメンと全然違いますね！ 上質感のあるピンクのレアチャーシューと青梗菜が美しく配置され、 スープの表面には、黒胡麻と刻み玉ねぎがトッピングされています。 スープはこってりだけに、濃度を感じさせるとろみがあります。 『アクや臭みも豚骨ラーメンの味のうち！』の概念をクリーミーに包み込み、 なかったことにしてしまう、豚骨特有のクセがない白いポタージュ。 豚骨ラーメンって聞いてなかったら、豚骨と思わなかったかもしれません。 温かいヴィシソワーズのような洋風感を感じるのは、香味野菜のおかげでしょうか。 タレや塩分、旨味調味料に頼らず、ここまで味わい深く出来ているのはスゴイですね。 細いパスタのような麺も、スープのイメージによく合ってました。 卓上には、味変用にブラックペッパー・粗挽きガーリック・一味が置いてあります。 ※辛子高菜や紅しょうが、ゴマは置いてありません。 生ニンニク+50円もあります。 今回は、天然出汁と無化調を楽しむべく使いませんでしたが、 ニンニクは合うかもしれませんね～。

多分10年位前にも頂いたことがあるので、話題性だけでなくロングランの人気メニューです。 改良と進化を重ねているのも人気の秘密でしょう。 豚骨スープにトマト＆バジルの組み合わせ。 生のバジルの他に、パルメザンチーズをブレンドしたバジルソースが参入。 スープとのマッチングが良くなり、美味しさが増しています。 スープパスタ感覚なので、パスタ好きの方にも召し上がって欲しいラーメンです。

#ラーメン #横浜 #豚骨ラーメン テレワーク終了後、以前から気になっていたカニトンさんに。 今年の2月にオープンしたことを知り、すぐに一度行くも、たまたま開いていませんでした。 今日はTwitterで確認、オープンしていそうなので行ってみます。 17時20分入店、先客なし、後客2人。 メニューは、カニ豚骨と煮干豚骨の2つ。 数量限定で、浅蜊豚骨、デブ仕様蟹豚が。 トッピング、和え玉もありますが、わたしはあまり興味がないので割愛。(^^ゞ 店員さんにおススメを確認、カニ豚骨と言われましたので、麺固めでお願いします。 注文して5分程度で提供。 蟹の香りが際立つ丼には、長ネギ、チャーシューが2枚。 麺は中細、ほぼストレート。 元々固めで提供している上に、更に固めをお願いしていることもあり、本当に大好きな食感。 麺の味もしっかりしていて、とってもおいしい。 スープは、紅ズワイガニを使用していて、香り強めなので味がクドイかと思ったら、意外にあっさりしていて飲みやすい。 柔らかくて程よく脂が乗ったチャーシューは、食べると燻されてた香りが鼻から抜けていく感じがいい。 カニトン、結構ツボにはまるくらい好みの味。 ということで、スープは残さず完飲です。 次回は限定モノを食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜

『白とんこつ』が美味しいからこそ、黒マー油が映える『黒とんこつ』。 熊本・人吉の名店『好来ラーメン』直伝の黒マー油入りです。 コク深でマイルドな豚骨スープに、ほんのりニンニクが香るマー油が絶妙な旨さ。 焦がしたニンニクのビター感もいいですね。

程よい粘度のある豚骨出汁はざらつきあるワイルド仕上がりで！ 口の中で香ばしさとコクが広がる旨味 p(^-^)q 臭みはあまり感じず、上手く処理されている様子。 醤油ダレも塩分バランスなどナイスに感じます ≧(´▽｀)≦ 濃厚ながら食べやすさのある かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

南森町から南に数分くらいの所にあるラーメン屋。
席はカウンターのみ10席ほど。
客は平日6時半過ぎで、男性サラリーマンが少しでした。

 豚骨魚介まぜそば 
　　

まぜそばは平打ち麺の汁なしラーメンで ラーメンに負けず劣らずの人気商品だそう。 豚骨と魚介の旨味を極限まで詰め込んだ特製ダレを、麺や豪華具材と一緒によく混ぜていただきます、 オイリーで濃いめの味付けがクセになりそう。
箸でも切れるほど柔らかなチャーシュー臭みも脂っこさも少なく食べやすく、卓上の煮干し酢やラー油で味変も可能。 #まぜそば #ラーメン

濃厚な豚骨スープと極細麺が良く合います。【ラーメン一杯に対しての豚骨使用量は全国トップクラス！】だそうです。 卓上のニンニク、すりごま、紅しょうが、高菜で味変も楽しめます。 #埼玉県　#鶴ヶ島市　 #ラーメン

確かに、オリジナリティ♪一番人気らしい特製豚骨魚介ラーメン☆細麺かためをオーダー。魚介強めだが、豚、鶏、野菜の甘み、色んな味が濃厚なとろっとしてるスープ。チャーシューはとろけるバラ肉。 次はつけ麺や他のメニューも食べてみたいかも♪ それにしても、店名の由来はなんじゃろか？

ラーメンで有名なお店。私の友達は週に4日も行っているらしい...。ダシがとてもいいということ。ぜひ行ってみて下さい。

奥にカウンターと手前にテーブル席で、はっきり言って狭いです。昼時は混むと思います。今回は14:20頃に訪問しましたので、誰も居なかったです。この時間狙い目カモ！

油増しにてオーダー いわゆるG系ラーメンですが野菜を炒めているのでスープと野菜が良く馴染んで美味しいです。 #ラーメン #味噌ラーメン #Ｇ系ラーメン #こってりラーメン

もぐ俺ラーメンは醤油ダレだが、梅塩豚とんこつ820円は塩ダレをベースにしたもので、更にあっさりしている。 トッピングは、かつお節を加えた梅ペースト、大葉入りの鶏そぼろ、水菜。 麺はもぐ俺ラーメンと同じ歯応えの良いストレート細麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡 #豚骨ラーメン

#豚骨ラーメン #ランチ #ラーメン #熊本ラーメン

＋味玉 クリーミーな豚骨スープをベースにした担々麺。 そのままだとまろやかな豚骨の旨味が感じられますが、肉味噌を溶かすと胡麻のコクと辛さがプラスされ一気に担々麺テイストに変化しとても美味しいです。 麺は細麺と太麺から選べます。 #ラーメン #担々麺 #福島県 #郡山市

旨かったです。 やはりたおしゅうさんのラーメンは旨いなぁと思いました。 極細の麺の茹で具合、チャーシューの味と食感、 スープの味、全てが超好みです。 #ラーメン #チャーシュー麺

煮たまごが美味しい。 スープも濃くて好きな味✨

【ラーメンショップ　なまず峠店(兵庫県赤穂市)】 ▲(有)椿食堂管理がチェーン展開されているラーメン店で メディアにも取り上げられた関西唯一のお店 Date. '23.2.15 ⁡ ★ネギラーメン(中)(とんこつ)　¥870 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 まろやかで重たさのない甘味乗る豚骨の旨味を 塩味が立つかえしが病み付きになるヒキを生み ネギに纏わせているタレが溶け込んで旨味が増してくる ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 絡みはあまりないもののプリッとした肌でチュルリと滑る 啜り心地で、やや柔めに茹でられたモチッとした食感から 食べ進める程にスープを取り込んで馴染んでくる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 棒状にカットされたバラ肉はタレをしっかりと効かせて 噛む程に脂の甘味と肉の旨味と重なっていく ・味玉 染み込んだ色合いからも伝わる程にタレを強めに効かせて まろやかな黄身のコクとマッチしている ・ネギ　・わかめ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ マイルドな豚骨とカドを立たせたかえしが纏まるスープを程良く纏う麺がバランスを担って味わいを引き立て ネギを絡めると病み付き度が格段に跳ね上がる ネギラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #ラーメンショップ #なまず峠店 #豚骨ラーメン #ネギラーメン #兵庫ラーメン #兵庫グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

ゴッド↵来たコレ濃厚ドロドロが麺に絡むぅ↵色んな旨味がゴイスー↵らぁ祭のＨＰで見たときは「ザ･豚骨醤油かぁ」みたいに思ってたけど、全然ちゃう↵鶏、豚骨、魚介、野菜、食べ進めていくにつれて色んな旨味が感じられて昇天に導かれるぅ↵玉ねぎがまたグッジョブ↵自家製辛味を投入すると、味が引き締まって更に美味し

豚骨スープにマー油が入った、スタンダードな熊本とんこつ。 熊本から取り寄せた小麦粉を使った、細麺です。

#SARAHはじめました

【特製ラーメン　とん吉(京都府福知山市)】 ▲テイクアウトのみでの提供となっている(訪問時) ’８７年創業の人気老舗豚骨ラーメン店 ※現在店内飲食を’２３年３月２２日より再開 Date. '23.2.3 ※テイクアウト ⁡ ★とんこつ　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 ドロリとした口当たりのダイレクトに伝わる豚骨の濃厚な 旨味をカドとコクのあるかえしが支えるマイルドな味わい ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 スルリと入る啜り心地と抜群の絡みの良さでスープを運び モチッとした歯応えから麺の香ばしい風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした食感で脂が乗った甘味のある旨味に タレをバランス良く効かせて噛む程に味わいが広がる ・メンマ コリシャキ食感でしっかりと炊き込まれており 甘味もある味わいが風味と共に溢れ出す ・ネギ　・ニンニク唐辛子　・味噌唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 濃度の割にクリアに伝わる豚骨の旨味溢れるスープを 加水低めの麺が持ち上げて味わいをより引き立てていく 素朴ながらもまた食べたくなる親しみのある 濃厚豚骨ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #とん吉 #豚骨ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #福知山

味付け玉子@100を追加トッピング。 豚骨に鰯煮干しを合わせたセメンティーな一杯。 少しザラつきあるクリーミィースープは煮干しのエグミがやや強めなワイルドなバランスですが豚骨の旨味と合わさり濃厚なニボリ具合で満足な美味しさ。 定番の低加水中細麺もバッチリな相性で良かったです。 セメント系煮干しが好きな人なら満足できる一杯ではないかと思います(^^) 息子も美味しい！と言いながら食べてた背脂豚骨煮干しはしっかりしたニボ感に背脂の甘味でエグミが気にならない食べやすいバランスな美味しい一杯でした。

期間限定メニュー、とんこつとバターが合わさったスープは濃厚、少しずつ明太子を溶きながら食べると味の変化が楽しめます #明太子 #バターラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

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#京都 #新田辺 #京田辺 #ラーメン #味噌ラーメン #とんこつラーメン #とんこつ味噌 #チャーシュー ピリリとくるまろやかな甘辛味噌に、豚骨とのダブルパンチ。細麺に豚骨と味噌のスープが非常によく絡む。焦げ目のあるチャーシューも味がしっかりついてて、食べてる途中でスープに埋もれてもしっかり味を主張してました。