ネギラーメン(中) とんこつ(ラーメンショップ なまず峠店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  3.52023/4/3

  【ラーメンショップ　なまず峠店(兵庫県赤穂市)】

  ▲(有)椿食堂管理がチェーン展開されているラーメン店で

  メディアにも取り上げられた関西唯一のお店

  Date. '23.2.15

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  ★ネギラーメン(中)(とんこつ)　¥870

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  ■スープ

  淡☆☆☆★☆濃

  まろやかで重たさのない甘味乗る豚骨の旨味を

  塩味が立つかえしが病み付きになるヒキを生み

  ネギに纏わせているタレが溶け込んで旨味が増してくる

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  ■麺

  細★☆☆☆☆太

  絡みはあまりないもののプリッとした肌でチュルリと滑る

  啜り心地で、やや柔めに茹でられたモチッとした食感から

  食べ進める程にスープを取り込んで馴染んでくる

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  棒状にカットされたバラ肉はタレをしっかりと効かせて

  噛む程に脂の甘味と肉の旨味と重なっていく

  ・味玉

  染み込んだ色合いからも伝わる程にタレを強めに効かせて

  まろやかな黄身のコクとマッチしている

  ・ネギ　・わかめ　・海苔

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  ◇寅レポ◇

  マイルドな豚骨とカドを立たせたかえしが纏まるスープを程良く纏う麺がバランスを担って味わいを引き立て

  ネギを絡めると病み付き度が格段に跳ね上がる

  ネギラーメンを頂きましたっ！！

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