東海神駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(温かい)(3ページ目)

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  akikoorito

  カレードリアのような感じを想像していましたが、ごはんは白いごはんで、そこにカレースープ、そしてチーズと生トマトが乗っていてオーブンで焼かれているものでした。 トマトを鍋肌に焼き付けてカレーとからめていただくのがオススメです！

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  kouhei01

  作る時に、半分盛り付けを終えてからバーナーを使っていたのが見えたのですが、その時は、刻みニンニクをバーナー焼くのは珍しいなと思いましたがチーズですね、バーナーで焼かれたのはチーズです。↵ その後温玉、チャーシューをトッピング。↵ 小松菜はこの中では浮いた存在感。↵ 温玉の左側にはコリコリとした食感の低温チャーシュー。↵ 低温サイコロチャーシューは日本酒か、もしかしたら洋酒入りの調味料で味付けされていて変化球。↵ まぜそばの汁には香味油（海老油だと思います）、あとは白湯スープとタレが使われていて、意外にもあっさり系。↵ 麺はコシのある平打ち気味の太縮れ。

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  kouhei01

  具は鯛チャーシュー、ほぐした鯛の身、細かく刻んだ玉ねぎ、小松菜、青ネギで、鯛は炙ってあります。↵ 薬味（味変アイテム）は（左から）生姜、柚子、柚子胡椒 ワサビ麺は角のない、ぷりプリした感じのもの。「真鯛の旨みを極限まで濃縮させた」というスープはトロントロン。↵ 味はやや濃い目で、鯛の風味しっかりしっかりながらしつこさは感じさせず。↵ 薬味は途中から、生姜、ワサビの順に少しづつ使いました。

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  bokurarri

  鶏白湯をベースに鯛の旨味がきっちり出ているんです　まさにまろやかウマ～ってやつ　バーナーで炙った鯛とほぐした鯛　真ん中には微塵切りのたまねぎ、奥には小松菜　麺はカネジン製　通常の太さのモチっとよりの麺　濃厚スープを持ち上げ過ぎずちょうど良い　で、これがかなり美味くてすぐに食べ終えてしまった

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  kouhei01

  具は、やや小ぶりのホンビノスが2個、2種類のチャーシュー、穂先メンマの長いやつが2本、斜め切りのネギ、青ネギ、海苔。↵ スープからいってみます。↵ 煮干しとホンビノスの～という名前でしたが、貝ダシ＞煮干しダシのバランスになってますね。↵ 甘味のある和風醤油（ニボビノスではなくて）ビノニボス味、ジワリではなくてガツン系の味付けです。↵ 低温調理タイプのチャーシューは絶妙の塩加減、もう1枚の方は「塩釜」製法で作られているそうでけっこううまいすが、油分と水分が必要以上に抜けてしまっている気もします。↵ 麺は太縮れ、微硬めの茹で加減でツルコシ。

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  bokurarri

  スープ美味ぁ　煮干しだけでなく、貝の旨味がとてもよく感じられます　個人的にとっても好きです(^^)こちらホンビノス貝　蛤に似てると思ったら、俗名で白ハマグリなんて呼ばれていたりするみたいです　ハマグリとは別物らしいんですけどね　名前のインパクトが凄いですが普通の貝です　チャーシューがデカくて、これまたいい箸休めにでした　食べ応えがあって肉の脂も適度で美味しかった　メンマも穂先仕様で味もしっかりgoodでした！　麺はやや細やや平ウェーブ麺　既成の麺の流用かな　モチっと感がありつつ美味しかった　最後にトッピングの味玉をパカッと　味付けしっかりして美味しかったです　個人的にとっても好きな煮干貝な一杯でした

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  kouhei01

  しっかりと豚骨してます。↵ ★★（72点）また食べたくなる味。

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  kouhei01

  フツーです。↵ やや深みに欠けるスープですが、化調が強くは感じなかったところは好印象。

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  tokotoncafe

  味噌ラーメンはただでさえこってりめですが、ここのはラードがたっぷり浮いていて更なるこってり味噌ラーメンになっていました。甘みが効いたスープが、クセになるおいしさです。

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  kouhei01

  スープはシャバ系で、鰹メインの魚介＞動物系のバランスかと。↵ 元々は醤油味の清湯で、提供前に沸騰させた時に濁りが出たような感じあり。↵ 鰹は節でなく細かい粉末状のものを使っているような喉越しで、味付けは濃い。↵ 具はバラチャーシュー1、脂身少ない薄切り肉が2。↵ バラチャーけっこううまし、薄切り肉はチョイパサ、可もなく不可もなく。↵ メンマ柔らか目の仕上がり。↵ ★★（70点）スープ旨杉。↵ 麺はつけめんに使われるものとは違い中太、コシ、弾力ともにいい感じでした。↵ 味玉は最近流行のSサイズ。

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  kouhei01

  スープは北海道味噌をベースに数種類ブレンドしたもの（書いてあった）を惜しげも無く使ったようでかなり味が濃い、なので動物系はわからんですが、何故かショウガが大量に使われている。↵ チャーシューはこれといった特徴がなく普通にうまい感じ、メンマシャコシャコ、モヤシは10秒間湯通しされたものが少なめシャキシャキ。↵ 麺は森住製麺太め縮れブリブリっとした食感。↵ 太さは違うかもですが確か「すみれ」でも同じ会社のものを使用しているはず。★★（70点）↵ ミソミソショガショガしたラーメンでした。

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  kouhei01

  スープはガラ系醤油清湯で、いわゆる普通の中華スープなんですが、比較的後味すっきり。↵ 舌に残る嫌な感じはありません。↵ 麺はつるつるとして、硬すぎず柔くなくの茹で加減良好。↵ チャーシューはほろりタイプで味付け濃い目、プラス200円で4～5枚トッピングしてくれるので、安いしけっこうおいしいのでお願いすればよかった（忘れてました）。

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  kouhei01

  醤油ダレと味噌ダレに関しては、ラーショ御用達のものがあって、ほぼ100％の確率でラーショはそれを使っているのですが、塩ダレに関してはそれが存在するのかわかりません。↵ 飲んだ感じでは、化調の感じが前述のものとは違うので、おそらくオリジナル、本部から買ったものではなさそう。↵ 塩加減はちょうどよくそこはけっこういい感じなんですが昆布など魚介系の効きがちと弱いか、やや単調な味。↵ 麺は太さ中、つるりとしたのどごしで、基本が600円のラーメンとして普通、茹で加減良好。↵ 太さ、食感ともに、（ラーショ専用）のものではないですね。↵ 先ほど「端っこチャーシュー」と書きましたが、短冊状のものも含まれています。

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  kouhei01

  ザ・中華屋さんのラーメンで、フツー、ふつう、普通、イイ！の区別をするならばこれは普通＾＾↵ スープの塩分濃度はちょうどよく。↵ ※機械で計測しましたが、体感濃度と離れていたのでナイショ、体感重視です(^_^;)↵ 後味は良いとはいえない、まあふつう。↵ 麺はヤワヤワではない、普通。チャーシューは脂身とその周辺がとろりとして、赤身はチョイパサ、けっこうおいしい。

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  user_11841776

  だしがきいていて、とても優しい味です

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  user_85202864

  ガスパチョの味が少し薄かったですが、さっぱり食べられます。

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  kouhei01

  厨房内が見える位置に座ったので、スープを注ぐところが見えたのですが↵ どちらかと言えば清湯なスープですね。↵ そのことはちょっとビックリでした。↵ 写真からもわかるように、スープに泡立ちが見られるのですが、胡麻ペーストか何かと↵ 混ぜているのかもしれない。そのせいかもしれないのですが、動物系濃度が低くなったように感じました。↵ ゴマの香りもいくらか控えめになったような。チャーシューは肉の味感じるウマウマ、他の具にも抜かりはありません。↵ 麺はしっかりコシコシ。

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  kouhei01

  弾むよ麺、胡麻のコク、チャーシューもむちゃくちゃうまい。

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  kouhei01

  スープはあれっすね、味噌のような担々麺のようなどっちつかずの味で大量生産的。↵ 麺はチェーン店でよくある汎用タイプ。↵ ★（60点）↵ たぶんですが前のお店（双喜亭）と同じ会社が経営してると思います。↵ 汁麺は外したほうがいいかも。↵ 五目炒飯はパラリ系で味付け薄め。

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  user_11841776

  本格的でとてもスパイシーです。

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  ebifry01

  ホタテと鶏ガラスープのラーメン、意外と脂っこい感じです。 細麺硬めはすごくいい感じで、赤身の豚肉薄切りと、鶏肉のあっさりチャーシューが入ってます。 お野菜が、全体的に味を爽やかにしてくれてます。

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  bokurarri

  スープは鶏をベースとした塩に、ホタテが優しく香ってくる ホタテ独特の風味が口に広がりング チャーシューは鶏と豚の2枚使い 鶏はしっとりと、豚は炙って脂もジワッと仕上げ 固めオーダーでプツッと感あり デフォだとムチっとした感じだと思う 感想としてはキリッとではなく、まろやかよりの塩らーめんでした

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  akikoorito

  長崎の五島列島の「五島うどん」をつかった温かい麺のメニューです。 スープパスタのような感覚で、あっさり塩味のおだしと、椿油の風味豊かな五島うどんがとてもよく合っていて美味しい！ 日本酒を飲んだ後の〆にぜひ、どうぞ！

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  akikoorito

  あっさりとお食事を〆たい時にぴったりな一皿！ 長崎の五島うどんを使った温麺、優しいおだしにほっこりします♪

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  kouhei01

  スープは、やや獣臭がありますかねぇ・・・↵ それと、ゼロカロリーで甘い缶コーヒー（甘味料使用）と、普通に砂糖で甘味を付けた↵ 缶コーヒーを飲み比べてみればわかると思いますが、前者の方は後味がスッキリと↵ しないですよね。↵ つうかはっきりいうとこのスープには、非常に強い、人工的な旨味を感じる。↵ 自分的には、そういう旨味には慣れているはずだが、それにしても許容量を↵ 超えてしまってゐた。

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  kouhei01

  スープから。↵ シャバイというかライト、濃度やや低めの豚骨・・・↵ ではなく とんこつ ですね。↵ 塩加減はまずまず、油の量は塩加減に見合ったもので、旨調は比較的強めです。麺は中太ストレート、茹で加減は良好、コシもしっかり。ホウレンソウは柔茹でコシのない冷凍物。スープには合っている。↵ チャーシューはとろけるタイプほどよい味付けでウメーですね。広義の家系ラーメンに属すると思う。

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  kouhei01

  スープは甘めの醤油味ではじめ魚介がふわっと香ったですが4口目あたりからなぜか消えた。↵ 私的好み度では幸楽苑＞日高屋≧王将＞いまココ≧にんたま って感じかな。↵ 妥当価格はワンコイン程度か、単品価格の680円だったら腹立つかも。↵ 麺はややソフトな歯ごたえで歯切れがいい感じ、悪くない。↵ チャーシューはまあまあ厚みがあって味普通。

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  taruo

  スープは醤油が前面に出ていて気持～ち塩分が強めで、あとから魚介が ほわんっとくる感じ。 麺は、厨房に置いてあった箱によると浅草 開化楼のモノを使用していて、中細で ややモチモチ食感。 卓上に置いてあった名刺に書いてある通り、 『 昔ながら風の新しい醤油ラーメン 』 という感じでした。

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  ittyokami

  綺麗なラーメンです。 チャーシュー・メンマ・煮卵・鳴門・海苔・青ねぎ。２種のチャーシュー 最近ではあまり見ない鳴門が中華そばの雰囲気を出しています。 ちょっと甘めのやや煮干しがちなスープで昔ながらラーメンのスープにコクが加わった感じです。 浅草開花楼の中細のストレート麺です。 確かにバランスの取れたとても美味しいラーメンです。 見た目より煮干しの味が強く、美味しい煮干しラーメンを食べた感じです。 ごちそうさまでした。

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  tokotoncafe

  昭和レトロ風ながらも現代調にもやや踏み込んでいる見た目のラーメンで、パッと見愛らしいのが好みです。チャーシューメンを頼んだのでチャーシューで表面が埋め尽くされてきましたが、普通のラーメンでも確か1～2枚入っています。ナルトはむしろ不要かとも思えますが、そこが昭和風なのでありかなと。メンマもおいしかったです。

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  kouhei01

  あっさり系の清湯スープで、甘みのある醤油の旨味ガツン、動物系も負けずしっかりのバランス。↵ 美味しさのレベルは相変わらず安定している印象ですが、味は、来るたびに濃くなっています。↵ 塩分濃度で言うと1.1％→1.5％→1.8％の感じ。↵ 作るときにしっかりと計量なさっていたので、これはブレではなく意図されたもの、おそらくですがお客の嗜好に合わせたものだと思います。↵ 海苔は磯の香りブワっとくる、良質のもの。↵ メンマは丁寧に丁寧に作られたもので、単体ではすごくおいしいですが、味が濃いのでスープとの相性はいまひとつ。

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  kouhei01

  スープは動物系のだし、味付けともに濃くなっている。↵ 塩分濃度でいうと20～25％上がっている感じですが、他店との比較では平均的な範疇に入ると思う。↵ じわじわ系の味付けだったものが、どちらかというとガツン系になったといえばわかりやすいかも。↵ 魚介系だしとのバランスはすごくいい感じです。↵ 麺は確か浅草開化楼製のもので、しっかりめの茹で加減、スープとの親和性がよいものです。↵ チャーシューはレア系なのは変わりませんが、レア度が上がっている。↵ 脂身がプリプリしてそこだけちょっと苦手だったのですが、今回のは脂身も柔らかく、赤身は肉の旨味しっかり、超うまい。↵ 厚みは2ミリには届かないかな、やや薄くなっている感じです。↵ メンマは丁寧に作られているようで、味はしっかりと濃いめ、しゃりとした食感でやや軟らかいかも。

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  kouhei01

  濃厚トロンなトンコツスープで、確か魚介系は使ってなかったはず↵ 飲んでみた感じでもそのとおりだと思う。↵ スープは開店当初と比べ大体同じ印象ですが、ワイルド感が増している。↵ ラーショなどの豚骨スープですと、ここでニンニクを使うと絶大な効果があるのですが、↵ これは濃いせいか効きが悪い。↵ 小さめのスプーンで３杯入れてもアカン、あと２杯入れてもいまいちだったが↵ 残り少なくなってしまったのでやめ。↵ チャーシューは味付けちょい薄め食感まあまあやや獣臭有り

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