福井市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

サクッとしたきめ細かいパン粉にウスターソースがたっぷり染み込んだソースカツ。 お肉は柔らかく、ボリュームのあるどんぶり。 味が濃いのでご飯が進みます！

カツがとってもジューシーで、味付けもしっかりめ。さすが北陸。お腹が空いてガッツリ食べたい時にオススメ。

雪の北陸 海の幸も良いが… 福井にはソースカツ丼の選択肢も。。

豚骨魚介ラーメン【ラーメンW】@福井市開発。東京の『庄の』と『ど・みそ』の2店舗のラーメンが食べられる、珍しいお店に久々の再訪。濃厚豚骨としっかりと効いた魚介がガッチリとスクラムを組んだ力強いスープだが、重たさが無く飲みやすいし、ぱつっと歯切れ良さとハリのある麺が美味い。 #ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨魚介 #ランチ

背脂生姜醤油ラーメン【ラーメンW】@福井市開発。東京の我武者羅と仙台の五福星さんが立ち上げられた『全国背脂生姜醤油プロジェクト』に同店も参加しており、関西のセアブラと豚コングでは実食済。長岡生姜醤油風に、たっぷりの背脂が甘味やコクの深みに奥行き持たせて柔めの麺がしっかりと寄り添う。 #ラーメン #背脂生姜醤油 #背脂生姜醤油ラーメン

福井駅前の名店『あみだそば 遊歩庵』の新店舗としてハピリン内にオープンした『あみだそば 福の井』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))｢おろしそば三昧｣は福井県産そば粉のみを使用した十割そばを3種のだし(手前からおろし、わさび、とろろ)で味わうオススメの一品(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは丸鶏＋水でしょうか？鶏の薫りと出汁がすごくいい。多めのチー油が東京ライク。合わされる麺は中細ストレート。かなりウマい！チャーシューは薄切りで大ぶりなのが2枚。柔らかで肉の旨みがいい。 ノーマークの店だったけどハイレベル(^^)v

油分たっぷりで終始熱々のスープは動物系の優しくあっさりで飲みやすく油分でコクと適度な厚みがありやや甘めのカエシの風味が効いていて胡椒で全体の味が引き締まり、モチっとした少しだけ柔らかめの茹で加減の中細麺は啜り心地良好‼︎チャーシューは少ししょっぱい #ラーメン #醤油ラーメン

‪＊写真はオプション追加:味玉 ¥100 ‪●麺‬ 細麺  ストレート  加水やや高め ‪●スープ‬ 醤油 水 鶏 鶏油 ‪●トッピング‬ 穂先メンマ 海苔 ネギ 青ネギ 大ぶりのスライスされた醤油と生姜で味付けされた霧島山麓豚のロースチャーシュー 醤油と煮干しで味付けされた味玉  ‪🐯レポ ‬ 透き通った綺麗なキャラメル色をしたスープは、 まるっとした鶏の雑味の一切ない分厚い純粋な旨味は厳選され丁寧に下処理を施したからこそで、 πウォーターを使うことで更にクリアーでストレートに旨味がくっきりと浮き上がらせ、 の産地別の醤油をブレンドしたかえしにより香ばしさと鶏の旨味をより引き上げ、 しつこさの全くない鶏油で鶏感をアピールし厚みを持たせています。 券売機に石川製麺の箱が置かれていて、 所在地が石川県かと思ったら、 1945年に石川源作さんが創業された富山県の会社で、 醤油ラーメンは、 きたほなみ・春よ恋等の北海道産の名ブランドの小麦を使用した店主さん同士の交流のある石川県の名店【らーめん そらみち】さんがオーダーされている『そらみち スペシャル』を使用されています。 ウェーブがかった細めの加水は中〜高めのインパクトで程良くスープを纏いするりと入ってくるので鮮明にスープの風味と麺の香ばしさが広がり、 噛むとプリッとした食感から麺の存在感と鶏と醤油の透明度の高いコクと旨味が油分により加速させて飽きの来ない味わいに仕上げています。 ひとつひとつの拘りと丁寧さが純粋な美味しさを作り上げていく何度も食べたくなる絶品無化調醤油ラーメンを頂きましたっ！  #めん屋さる #πウォーター #らーめんそらみち #石川製麺 #福井ラーメン #醤油ラーメン #鶏 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬ #醤油ラーメン

薄くてもお肉のやらわかさを感じるヒレをカリッと揚げたカツは優しい甘みのソースが食をそそる

しっかりとした鶏のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油でさらに香味を重ねる非常にリッチな鶏の旨みで、合わせるタレは木桶醤油の華やかな風味が効いたキレのある味わい。 ほんのりと酸味を帯びたスッキリとした飲み口で、油分量は結構多めな印象ながら出汁×タレとのバランスの良さも申し分なし。チャーシューとネギの間に仕込まれた胡椒でさり気なく味を引き締めています。 麺は金沢・石川製麺の平打ちの中細ストレート麺でスル・プツな食感。しなやかで芯に僅かに歯応えのあるアルデンテな茹で加減が絶妙で、具はチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ。薄切りで大判なチャーシューもマイウー。 #ラーメン #醤油ラーメン

イーワイズ ベーコンチーズバーガー 試行錯誤されたパティは美味しくなったと評判です！ オニオン、レタス、トマトとフレッシュな野菜も魅力的。 #ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー #チーズバーガー

麺屋さるとそらみち、ビッグネームが合併したこちら。さるは既訪です。 水鶏系で鶏油がっつりな東京ライクなスープ。冷めてくると旨味が加速する余韻抜群やつ❗ デフォでも麺は多目。しなやかな旨い麺😉

福井駅構内にある立食いそばの名店 白茶色のしなやかでコシのやわらかい麺に 出汁の効いた甘汁がよく馴染む とろろ昆布の風味と梅干しの酸味も マッチングよく一体感のある一杯を創ってる #蕎麦 #そば

この冬の時期だけ、しかも数量限定のせいこ蟹のどんぶり。カニの出汁で炊き上げられたご飯の上にはカニがたっぷり。淡白なカニと濃厚なカニ味噌、優しいご飯を一緒に食べると口の中で幸せな一体感となります。 値段は時価みたいなのでこの時は6000円でした。 #丼もの #かに

カツ丼セット【ヨーロッパ軒】@福井市文京。石川県からの帰りに小腹が空いたので、3時のおやつ。ケンミンショーではお馴染み県民熱愛グルメで、初めて食べたけど美味い。薄切りの豚肉にカリッと揚がった衣にソースがしっかりと纏っているが、酸味や甘味が程よくさっぱりとしたこのソースがいいんだろうな。 #かつ丼 #かつ丼セット #丼もの #ランチ

積年の宿題店にようやく訪問叶う。福井県を代表するラーメンの名店であり、同県を訪れたら、まず足を運ぶべき１軒だ。基本メニューである「醤油味のらぁ麺」は、鶏の羽ばたく音が聞こえてきそうな滋味に、木桶醤油の華やかな香りが優しく折り重なる、淡麗醤油のお手本。これは美味い！#ラーメン

福井県のソースカツ丼の元祖です。

ずっとBMしてた店。大型家具屋内に最近移転されました。 中華そばと迷って追い鰹に。 鰹がガツンとくるタイプではないけど、鰹出汁の旨味がじわじわくるウマいスープ。麺もウマい❗ チャーシューは鶏＆豚でどっちも秀逸😍

波の音を聞きながら、ゆっくりできるカフェ。

#おろしそば #そば

おぉ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ↵これが噂に聞く、お母さんの麺揉みかぁ↵柔らかいけど、ツルツルで滑らかで独特な食感↵(≧▽≦)旨い↵茶濁色のスープは魚介の風味がバーン！と押し寄せて↵ふわっと鶏ガラ、野菜の甘味が残ってゆく↵強烈な印象は少ないかもしれないけど、じわじわ↵じわじわ～と旨味が拡がる↵具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ↵細長いメンマですが、シャクッとした食感↵チャーシューも柔らかく、じわじわと旨味が拡がっていきます↵なかなか味わえない１杯で満足(*´ω｀*)

これが普通サイズで３枚カツが乗っており、なんと860円!!福井のソースカツは薄めのとんかつで、甘めのソースがかかっております＾＾サクッと軽い感じで、いつも食べるトンカツとはまた違った感じです＊ #丼もの #かつ丼

#丼もの #肉丼 #かつ丼 #ソースカツ丼

ランチのソースカツ丼のインパクトが残っていたので夕食はさっぱりしたものを、ということで越前そばを食べに。 店内ガラガラだし、レジャー施設の中なので正直あまり期待していなかったのだけれど、なかなか出てこないと思ったらしっかり作られたものが出てきてとても美味しかった。おろしの辛さ加減はちょうど良いし、油揚げは揚げたてのサクサクだし、もちろんそばも茹でたての美味しさで、大変満足。しかも安い。ぜひ次もまたここで食べたい。 #そば #越前おろし蕎麦 #越前そば #おろしそば

前回福井に来たときにはソースカツ丼はヨーロッパ軒、おろし蕎麦は遊歩庵で食べましたが、福そばさんのとはずいぶん違いますねφ(．．)蕎麦は遊遊庵の方が太切り、ソースカツ丼はヨーロッパ軒の方がお肉薄目・衣細かめで、正直そちらの方が老猫好みでしたが、両方1度に食べられるというのが高ポイントですよね♪

つけ麺専門店でとにかく美味しかった！

こだわりが感じられる一杯。福井にもやっとラーメン屋さんができたって感じ😋 #価値ある一皿 #ラーメン #2019年創業 #2010年代創業 #醤油ラーメン

#鮨 #寿司 #福井 #おまかせ

#福井駅前 #福井