福井市で食べられるラーメンのランキング

豚骨魚介ラーメン【ラーメンW】@福井市開発。東京の『庄の』と『ど・みそ』の2店舗のラーメンが食べられる、珍しいお店に久々の再訪。濃厚豚骨としっかりと効いた魚介がガッチリとスクラムを組んだ力強いスープだが、重たさが無く飲みやすいし、ぱつっと歯切れ良さとハリのある麺が美味い。 #ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨魚介 #ランチ

背脂生姜醤油ラーメン【ラーメンW】@福井市開発。東京の我武者羅と仙台の五福星さんが立ち上げられた『全国背脂生姜醤油プロジェクト』に同店も参加しており、関西のセアブラと豚コングでは実食済。長岡生姜醤油風に、たっぷりの背脂が甘味やコクの深みに奥行き持たせて柔めの麺がしっかりと寄り添う。 #ラーメン #背脂生姜醤油 #背脂生姜醤油ラーメン

スープは丸鶏＋水でしょうか？鶏の薫りと出汁がすごくいい。多めのチー油が東京ライク。合わされる麺は中細ストレート。かなりウマい！チャーシューは薄切りで大ぶりなのが2枚。柔らかで肉の旨みがいい。 ノーマークの店だったけどハイレベル(^^)v

油分たっぷりで終始熱々のスープは動物系の優しくあっさりで飲みやすく油分でコクと適度な厚みがありやや甘めのカエシの風味が効いていて胡椒で全体の味が引き締まり、モチっとした少しだけ柔らかめの茹で加減の中細麺は啜り心地良好‼︎チャーシューは少ししょっぱい #ラーメン #醤油ラーメン

クリアなスープは鶏ガラベースのノスタルジックな味わい。あっさりながらも旨い❗ 少しかんすい臭の残る麺は、滑らかな喉ごしでスープとの相性はいい。 チャーシューはハムっぽい食感と味😉

‪＊写真はオプション追加:味玉 ¥100 ‪●麺‬ 細麺  ストレート  加水やや高め ‪●スープ‬ 醤油 水 鶏 鶏油 ‪●トッピング‬ 穂先メンマ 海苔 ネギ 青ネギ 大ぶりのスライスされた醤油と生姜で味付けされた霧島山麓豚のロースチャーシュー 醤油と煮干しで味付けされた味玉  ‪🐯レポ ‬ 透き通った綺麗なキャラメル色をしたスープは、 まるっとした鶏の雑味の一切ない分厚い純粋な旨味は厳選され丁寧に下処理を施したからこそで、 πウォーターを使うことで更にクリアーでストレートに旨味がくっきりと浮き上がらせ、 の産地別の醤油をブレンドしたかえしにより香ばしさと鶏の旨味をより引き上げ、 しつこさの全くない鶏油で鶏感をアピールし厚みを持たせています。 券売機に石川製麺の箱が置かれていて、 所在地が石川県かと思ったら、 1945年に石川源作さんが創業された富山県の会社で、 醤油ラーメンは、 きたほなみ・春よ恋等の北海道産の名ブランドの小麦を使用した店主さん同士の交流のある石川県の名店【らーめん そらみち】さんがオーダーされている『そらみち スペシャル』を使用されています。 ウェーブがかった細めの加水は中〜高めのインパクトで程良くスープを纏いするりと入ってくるので鮮明にスープの風味と麺の香ばしさが広がり、 噛むとプリッとした食感から麺の存在感と鶏と醤油の透明度の高いコクと旨味が油分により加速させて飽きの来ない味わいに仕上げています。 ひとつひとつの拘りと丁寧さが純粋な美味しさを作り上げていく何度も食べたくなる絶品無化調醤油ラーメンを頂きましたっ！  #めん屋さる #πウォーター #らーめんそらみち #石川製麺 #福井ラーメン #醤油ラーメン #鶏 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬ #醤油ラーメン

しっかりとした鶏のダシ感がありつつ、表面に浮いた鶏油でさらに香味を重ねる非常にリッチな鶏の旨みで、合わせるタレは木桶醤油の華やかな風味が効いたキレのある味わい。 ほんのりと酸味を帯びたスッキリとした飲み口で、油分量は結構多めな印象ながら出汁×タレとのバランスの良さも申し分なし。チャーシューとネギの間に仕込まれた胡椒でさり気なく味を引き締めています。 麺は金沢・石川製麺の平打ちの中細ストレート麺でスル・プツな食感。しなやかで芯に僅かに歯応えのあるアルデンテな茹で加減が絶妙で、具はチャーシュー、穂先メンマ、九条ネギ。薄切りで大判なチャーシューもマイウー。 #ラーメン #醤油ラーメン

ずっとBMしてた店。大型家具屋内に最近移転されました。 中華そばと迷って追い鰹に。 鰹がガツンとくるタイプではないけど、鰹出汁の旨味がじわじわくるウマいスープ。麺もウマい❗ チャーシューは鶏＆豚でどっちも秀逸😍

積年の宿題店にようやく訪問叶う。福井県を代表するラーメンの名店であり、同県を訪れたら、まず足を運ぶべき１軒だ。基本メニューである「醤油味のらぁ麺」は、鶏の羽ばたく音が聞こえてきそうな滋味に、木桶醤油の華やかな香りが優しく折り重なる、淡麗醤油のお手本。これは美味い！#ラーメン

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おぉ！∑ヾ(￣0￣;ﾉ↵これが噂に聞く、お母さんの麺揉みかぁ↵柔らかいけど、ツルツルで滑らかで独特な食感↵(≧▽≦)旨い↵茶濁色のスープは魚介の風味がバーン！と押し寄せて↵ふわっと鶏ガラ、野菜の甘味が残ってゆく↵強烈な印象は少ないかもしれないけど、じわじわ↵じわじわ～と旨味が拡がる↵具材はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ↵細長いメンマですが、シャクッとした食感↵チャーシューも柔らかく、じわじわと旨味が拡がっていきます↵なかなか味わえない１杯で満足(*´ω｀*)

超あっさりなスープはほんのわずかに生姜の香り。ちょっとしたクラシカル系。 自家製？の麺は縮れた細麺。好きなタイプです。チャーシューはしっかり味でホロホロと柔らかい。 酢豚とか中華そば以外に気になるメニューがいっぱいの店(^^)v

どこか懐かしさを感じる見た目で少し甘さが伝わるアッサリとしたスープは鶏と魚介系のじんわりとした旨味に生姜の風味がバランス良く身体の隅々に行き渡り、やや柔らかめでモチっとした弾力のある平打ち麺がスープとよく絡んでいる‼︎チャーシューはトロッと柔らかい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン

泡系鶏白湯にハマるキッカケになった一杯 超クリーミーな泡と濃厚なスープが最強 . #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #泡白湯 #泡鶏白湯 #エスプーマ #福井 #花堂 #ディナー #ランチ #麺 #麺活

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香りから美味いと確信のできる数種類の煮干しからなるスープは少し塩分濃度が高く感じたがエグ味苦味が無くしっかりとしたニボニボ感が口の中いっぱいに広がり余韻がとても持続し、低加水でパツッとした歯切れのいい麺が相性抜群の絶品淡麗系煮干し‼︎ #ラーメン #煮干しラーメン

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家系ラーメン 濃さなど好きにカスタマイズできるのが👌 ご飯と一緒に食べたくなる濃さ！ クーポンで500円✨ コスパ最強すぎるやつ！

にんにく濃いめのらーめん！ 普通のより豚骨も濃いめ！ クセになるやつ！

福井県で本格的な二郎系を味わえる！学生の頃は週2で通うくらい本当にお世話になったラーメン屋さんです。昼夜ともに非常に混んでいるので30〜1時間ほどは並ぶ事も。ですが、それくらい並んだとしても後悔しないくらいに美味しいので二郎系がお好きな方は是非！個人的に汁なしが一番おすすめです。

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バターと芋が最高に美味しー！

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マジやばい、本気でウマい

横浜家系ラーメン　英 2020年09月に来訪しました 私達が訪問した日は平日でしたが，お昼時ということもあり混んでいました 全部載せラーメンとライスでちょうど1000円です 隣にタピオカ屋さんがあり，駐車場は併用 ゆったりとした駐車場で停めやすいです コロナウイルスの影響で，同志おすすめのモヤシ（違ったかも，薬味系）がなかったのが少し残念ですが， ガッツリとした家系で美味しかったです #ラーメン

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〆のラーメン、こってりあっさり。

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辛いの苦手なので 辛くないバージョンを注文 いい濃さで美味しい👌 最後の追い飯制度 無料でご飯貰えるのゎ すごく嬉しい✨