新宿区のおすすめグルメの口コミ/ランキング(しょっぱい)

強烈で一度味わうと癖になるミシュラン2015ビブグルマンのチキンスープ

あっさりしながらしっかりした味。スープ絶品。ミシュラン掲載も納得のうまさ。ラーメン好きなら食べた方がいい！

鴨の甘みとまろやかな醤油が重なり、とても柔らかなスープが非常に良いです。麺もパッっとした食感が良い上に、スープとよく絡みます。一気に完食、完飲でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンと醤油らしい塩辛さと香りが立ち、まぁるくバターのようなふんわりコクのある香味油、旨味と甘味を凝縮したような出汁スープ。 間違いなく旨い。 鴨と大山鶏を使っているそうな。 茶褐色の斑点、つまりは全粒粉の入ったしなやかな麺はスルスルと優しく口の中に入っていく。 過度な主張なくスープを活かす柔らかな逸品。 低音調理した豚肩ロース、鶏胸肉、共にしっかり食べ応えあるものの、役割をわきまえている。 穂先メンマや味玉も同様。 このラーメンはどこを食べても旨いけど、つまるところスープだと思う。 しかして、すっごい旨いラーメンだけど、鶏を使ったラーメンだと、同系で、２つ先の高田馬場に「やまぐち」があり、そっちを思い出してしまった。 #ラーメン #味玉ラーメン #醤油ラーメン

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

魚介のあっさりしたスープが美味しいです。塩ラーメンがオススメのラーメン屋☆

塩ラーメンの最高峰。 スープは必ず飲み干します。

味のある陶器のどんぶりには、深みのある旨味の香ばしい焼きあご出汁に大きなチャーシューやメンマ，水菜など。麺はつるんとした中太平打ち麺。最後に柚子胡椒を入れていただきましたが、そのままでも美味しい。

鯛出汁に円やかな塩スープ、時折柑橘の香りが鼻を抜けて上質の割烹出汁を飲んでる気になります。素直に旨い！と言える味。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

四谷三丁目と曙橋の間にある鯛塩そばが美味しいラーメン屋さんです( •̀ᴗ•́ )و ̑̑曙橋に塩つけ麺で有名な灯花の2号店なのですがコンセプトが全く違うので味も違うんです！こちらの塩ラーメンも本当に繊細な美味しさでまた食べたくなる(>∀︎<)b鯛の出汁がとっても美味しいです。 #ラーメン #塩そば #タイラーメン #味玉ラーメン

並ぶ価値があるお店！特製はチャーシューが3枚ついて、 水菜・ワンタン・味玉・ネギ・メンマが付いてくる。あと、ワンタンみたいなのが中々いいアクセントになっています。濃厚なスープで感激すら覚える。胡椒が食欲をかきたてます。ストレートな細麺にスープがよく絡む これは、通いたい味だ！チャーシューの芳ばしくて口の中でとろける感じが、すごい。おいら、ラーメン屋のチャーシューは、あまり好みじゃなくて褒めることが少ないがここのチャーシュー大絶賛！

平日昼は行列覚悟で。 味はヘルシーな感じだが、あっさりしすぎなくて良い。 麺は中細で弾力あり。

この料理についてコメント

#凪 は数店舗ありますがゴールデン街の凪がダントツ一番美味いです。#ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

煮干しの味が【ガツン】と効いた激ウマラーメン！これを食べに新宿に行きます！#ラーメン #煮干しラーメン #ゴールデン街

煮干しラーメン 2種類の麺が最高！！ 量は多め #ラーメン #煮干しラーメン

営業時間が短い激レア酒場。内臓肉卸店の煮込みは流石の新鮮さ！ #煮物 #煮込み #もつ煮 #牛肉の煮込み #牛煮込み

歯を使わなくてもホロホロになるほど煮込まれたモツ煮込み。 #もつ煮 #煮物 #牛肉の煮込み #煮込み #牛煮込み

いつも食べる豚モツの煮込みではなく、牛モツなので脂の旨味が凝縮されてる煮込みで美味しい。「酒場ナビ　カリスマジュンヤ著書」 続きはこちら→　http://saka-navi.com/archives/22084

変わらず美味しい 最後の粥も好き

#つけ麺 #もつ煮 #ラーメン

何種類もの魚の出汁が奥深い味わいの塩らぁめん。 値段が変わらないので調子に乗って大盛にしてしまいましたが、多いです…普通盛りがちょうどいい量だと思います。 スープは飲み干せます。 つみれは紅白のっていて色合いが綺麗ですが味はまぁまぁです。スープが美味しさの8割を占めていると思います。 店員さんにいうと持ってきてもらえる柚子胡椒は、いれないほうが個人的には美味しかったです。

へしこ焼きのおにぎりが付いているのもありましたが、おなかいっぱいで食べれず。 悔しい。

スープはその日ベストなアラを使うため、ほぼ日替わり。この日は平目、真鯛、関八、鰈、平政でした。 透き通るスープに細ストレート麺の感じは「伊藤」っぽいけど、キメの細かい麺は硬すぎず食べやすいです。麺完食後は、焼きおにぎり投入で完成✨←驚くほどスープに合う（笑） ここは「焼きおにぎり」必須ですw

完成度高いです！

肉系、魚介系があっさり合わさった塩味。やわらかな平麺系がマッチ、特製唐華をトッピング。他に生姜、辛子高菜等があり、自分色で楽しめます。 #中華そば

こんなに綺麗なスープのラーメンは見たことない。美味しいに尽きる一杯

もう年だから淡麗系。 すっきり透き通ったスープだけどしっかり出汁が出てますよ。 #ラーメン

吟味された素材によるシンプルながらも完成度の高い醤油ラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しゅうございました！ #醤油ラーメン #ラーメン

店主は、東京を代表するつけ麺の人気店『べんてん』の出身。もちろん、つけ麺のレベルも高いが、鶏、 豚などの動物系素材をフル活用した塩ラーメンも、隠れた人気メニューだ。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

#ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン #中華そば 初としおか、流石のクオリティでした、うまぴ〜！

昔から同じ味 早稲田の名店 安くて美味い

煮干穏やか

#ラーメン

濃厚な魚介味噌スープ。 定期的に食べたくなる味。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

えび・かにの甘い香りと味噌の旨味が混じり合った濃いスープでした。 見た目がそもそも濃厚そうでしたが、食べ終わるとそこまでしつこい感じはしません。 多分粘度がそれほど高くないからかなと思いました。 麺は確かにぴろぴろしたきしめんと中華麺の間の子のような感じはありました。 フィットチーネとも融合しているとお店は謳ってましたが、であればもう少しもっちりしていても良いと思いました。 注文からかなり待ったので茹で時間がかかるのかな、とも思いましたが、短くしても大丈夫かもしれないですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

蟹と海老の味噌だけでこの色になってるんじゃないかと思うくらい甲殻類の旨味がすごい！濃いめのスープだが太いちぢれ麺が負けていない。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

糖分補給(*ﾟvﾟ*)一本じゃ足りないぞwということで新宿三丁目の和菓子屋さんのみたらし団子です！モチモチでみたらしの味もベスト(>∀︎<)b美味しいんだなあw #和菓子 #みたらし団子

団子の柔らかさ、タレのみりんやお酒の調合、好きな味です。欲を言えば、3玉ではなく4玉欲しい…。

やっぱりみたらしが一番うまい。 #和スイーツ

毎度お馴染みの曙橋のヒロミヤですが、 この日は珍しく、自分が幹事のヒロミヤでした。 予約したのはいつだろうってくらい前で 多分1年以上前だったんだろうって思います。（笑） この日は予約当時はなかった1階奥へ案内されます。 メニューやコースはいつも通り。 ビールサーバーの横にも詳しく貼ってありました。 この日のメンバーはうちのお客さんの男性2人と グルメ仲間の肉女子、それとバイトちゃんという、 3対3の合コンのような組み合わせ！（笑） そんなメンバーでしたがキムチ、もやし、海苔を 取り分け、各々の飲み物を注いだら焼肉スタート。 本店1階という事で今回はみんな持ち込みは無し！ 平和なヒロミヤが始まります。 まずは定番のタンとレバー焼き。 写真は無いけどこの2種類を食べ終わる頃には すでに山盛りご飯を2杯たいらげています！（笑） 次はハラミとなんだっけかなぁ？うーん特上！（笑） もうこの頃には食べる事に集中していて説明すら 聞いていません！ ホルモン3種はタンシタ、ミノ、ホホ。 これもなんだったんだろう？食べるのに必死です！ 多分塩なので詳細メニューから推察するとステーキと 下側が、上のタレ！（笑） そして締めは冷麺です。 タレ味やニンニクでも美味しいんだけど、 美味しいお肉ならばタレとかニンニクとかは あんまりいらないよなぁと最近思ったり。 ここは美味しいからどっちでもいいんですけどね。 こんなPOPがあったので（なくても予約しますけどね） 次回の予約をしてから帰ります。 3号店ができたり、2階はなれや、ここも広がって キャパが増えたみたいなので次回はちょうど1年先位に 予約する事ができました。 期間が短縮されてたのはありがたいですね。 毎回コスパの良さには感動するお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/457985388.html #ヒロミヤ #曙橋 #焼肉 #飲み放題 #牛タン #ホルモン焼き #冷麺 #レバー焼き #タン焼き #ナムル #ホルモン

#焼肉 #うまいぞ

ヨルムグクス 間引いた大根葉キムチの素麺（冷麺） うんまいっ！

あっさり塩味と薬味の組み合わせが絶妙 2種類のつみれも良し 最後はスープに焼きおにぎりを入れて完食 大盛り無料もありがたい #あら炊き #ラーメン #塩ラーメン

相変わらずのスープ 麺もおいしいがへしこを入れた茶漬け？雑炊？？感覚がたまらない

その日仕入れたあらでとるスープが本当に美味しいです！麺や２色のつみれもマッチしていて、いつ行っても満足です。 #魚介ラーメン #あら炊き #塩ラーメン #ラーメン

予約の取れない焼肉屋、曙橋のヒロミヤに久しぶりに 行く事ができました。 ちなみにどれくらい予約が取れないかと言うと、 去年の11月でこの状況です！すごいです！（笑） 次回はカウンター席と日程が変わらなかったので テーブル席を予約してきました。 でも3号店のカウンターは当日予約ができるそうなので 近いうちにチャレンジしたいと思います！ タレに玉子が増えてます。これも楽しみです。 焼肉スタート！いつも通りタンから。 レバーはゴマ油と塩、焼いてニンニクで。 カイノミとサガリ。タマゴでいただきます。 半熟の玉子が肉の旨味を引き立ててくれます。 ホルモン。 ソトモモはガーリックチップと塩コショウで。 そしてハラミとラストは冷麺。 この日もご飯おかわりして、焼肉しっかり食べたって 気になりました。 もちろん飲み放題付きなので飲む仲間も大満足です。 相変わらずのコスパの良さに予約が取れない理由が 理解できます。 また行きたいと思わせてくれる素敵なお店で、次回が 本当に楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/446424482.html #ヒロミヤ #曙橋 #焼肉 #飲み放題 #予約の取れない店 #冷麺

#〆の一品 #冷麺

程よいトマトの酸味と夏野菜でさっぱりヘルシーに仕上がっております。 #冷麺 #トマト麺

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

#ラーメン #ランチ #塩ラーメン #鶏そば

西新宿にある麺屋 翔さんで香彩鶏だし味玉塩ラーメンを。すべてが絶妙なバランスで成り立ってる繊細なラーメン。とても美味しいです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン #東京 #新宿

会心の塩系♪ 見た目ほどのしつこさは感じず。背脂乗せで、むしろ甘味とコクが格段にアップ！サッパリと優しいスープに、一段と深みが増すよう。ホロホロとトロける焼豚もたまらんっ！

見た目にもキレイな中華そばが目の前に登場。透き通ったスープ、そして大きく切られたチャーシューがお椀の半分を埋め尽くし、あとはメンマとネギがのっています。気になる麺はトリオ正麺謹製の平手打ちストレート麺。スープの味は初めの一口はまろやかな風味が漂うのですが、その後に塩のしょっぱさがガツンとくる感じ。うまい！清湯塩味のスープと平手打ち麺の組み合わせは初めてでしたが、これはかなり相性のいい組み合わせかもしれません。あっという間に食べ終わりそうなところをグッとこらえて、目の前に置いてあった「特製唐華」を投入。じわーっとした辛味とともになんだかうまみも倍増。あっという間に完食させて頂きました。この後、おにぎりを注文。という流れが最高だなーと思いつつそのまま岐路につきます。満足満足。

見た目にもキレイな中華そばが目の前に登場。透き通ったスープ、そして大きく切られたチャーシューがお椀の半分を埋め尽くし、あとはメンマとネギがのっています。気になる麺はトリオ正麺謹製の平手打ちストレート麺。スープの味は初めの一口はまろやかな風味が漂うのですが、その後に塩のしょっぱさがガツンとくる感じ。うまい！清湯塩味のスープと平手打ち麺の組み合わせは初めてでしたが、これはかなり相性のいい組み合わせかもしれません。あっという間に食べ終わりそうなところをグッとこらえて、目の前に置いてあった「特製唐華」を投入。じわーっとした辛味とともになんだかうまみも倍増。あっという間に完食させて頂きました。この後、おにぎりを注文。という流れが最高だなーと思いつつそのまま岐路につきます。満足満足。

昭和27年創業のお店みたいです。シンプルな中華そばで飛び抜けたオススメポイントは無いですが、これで400円。ここがオススメです。#中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

スープは綺麗な琥珀色。肉や野菜を煮込んでいると思われますが、エグミやアクはなく、ストレートな醤油味。優しい中にも鶏の旨味・ほのかな甘みを感じます。いいなぁ、コレ。 麺は中細で加水率は普通からやや高め。噛み応えは強くありませんが、歯切れ良く食感もいいです。スープの絡みも上々で喉越しもグッド！ チャーシューは柔らかく、脂身もそこそこありますが、下味は抑えめ。スープをしっかり纏わせるといい感じですね。玉子は味付けなし。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

中野で製麺所をやってる光来さんの店舗です。昔ながらの中華そばで、あっさりしていて、飽きの来ない美味しさ！このグレードで400円也。お薦めのお店です。

京都の名店『第一旭』の新宿店。 この日ほチャーシュー麺に九条ネギをトッピング。 この醤油、美味すぎる… 本店と比べて多少塩分が強い気がした。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン

#ラーメン #新宿御苑前 #醤油ラーメン #ランチ

新宿に行けばいつも寄りたくなる、海神。今回は辛味のプラスされたこちらにしましたが、ベーシックな方が好みかな。もちろん美味しいですが。 #魚介ラーメン #あら炊き #塩ラーメン #ラーメン

スープ美味しい！！ 辛くて美味しい！

#ラーメン #激辛料理 #トッピング #たまご #魚介ラーメン #辛塩

辛めの味付けだけどおいしいです！ #煮物 #もつ煮 #煮込み

甘めの赤味噌仕立てに唐辛子。 #もつ煮 #煮物 #煮込み

しっかりとモツに味が染み込んでいて、柔らかい。 この値段で、このクォリティーは◎

東京に来たら来るラーメン屋。 夏季限定メニューがあったのでそれを。 さっぱり、ひんやりで夏にはオススメの1杯ですね〜♪♪ #ラーメン #塩そば #タイラーメン#東京都#新宿区

#ラーメン おいしい😭

極細麺にヤンニョムダレをよーく混ぜ合わせてから食べます。一緒に付いてくる冷たいスープをかけて食べるとまた違った美味しさになります。 #冷麺 #韓国料理

ビビン冷麺は自家製の極細麺で、途中からスープを入れて食べます程よい辛さがいい感じ本場韓国のようにお肉がついてくるのですが、この炭火焼肉がとってもおいしいです

手打ち麺は美味しいですよね。ビビン麺としては甘く味は食材豊富なのが感じ取れます。#ビビン麺 #韓国冷麺 #手打ち #冷麺 #韓国料理