秋田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(10ページ目)

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スープは、香りが良くてクセのない味噌と、表層のラードが奏でる美味しい融合！ややスレンダーな縮れ麺ですが、しっかりとしたコシと弾力で自らをアピール！！プツンと切ろうとしてもそうはさせない粘りは、土俵際で粘る「舞の海」を思い出します！

鶏と魚介の清湯スープに香りの良い香味油、食感が心地いい細麺と今日のゑびすは神バランスでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

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まず大きなホンビノス貝と美しい丼顔に目を惹かれますw 麺は加水率低めのパッツン系なイケ麺😁 貝出汁ガツンなスープは、塩味控えめでスープの旨みが引き立ちます。満足いく一杯でした😆 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #塩ラーメン

タパス盛り合わせハーフと田沢湖ビール飲み比べ #秋田　#田沢湖ビール　#出張飲み

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豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、具材の薄切り肉から抽出された肉由来の豚の旨みがしっかりと感じられ、油分がスープに馴染んだサラリと乳化したまろやかな口当たり。 野菜のナチュラルな甘みがスープに厚みをもたらしていて、合わせる塩ダレは控えめの印象の優しい味わい。「秋田ブラック」とも称される醤油味の中華そばに比べると塩分はかなり少なめですね。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン

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スープは比内地鶏などの動物系＋乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに丼を覆い尽くすほど秋田県湯沢産の三関のセリがトッピングされた冬限定の中華そば。レギュラーの比内地鶏中華そばよりも甘みがあり、表面に浮いた鶏油の風味も相まって秋田県民的には鍋っぽい味の雰囲気も醸し出してます。 #ラーメン #中華そば

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まろやかで心地好い味噌の香り！ しなやかな麺の馴染み良さ！ あっという間にペロリンチョ！ ご馳走さまでした！

こんなに具沢山なラーメン、なかなかないと思う！スープも美味しく、生卵がまた良いアクセントになります。