大和高田市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

【麺〜leads〜 なかの 高田本店(奈良県高田市)】  🍜TORI白湯ラーメン ¥‬850  ●スープ 《鶏 醤油 魚介》 ・ガラや小骨等から抽出した鶏のシルキーな舌触りとふわふわと立った泡から風味も広がる肉質感じる旨味が溢れ出ている ・キリッとしたかえしのキレが旨味を際立たせている ・昆布や椎茸と共に抽出された魚介出汁の香ばしさとジワリと効いてくる旨味が素材の甘みと共に伝わってくる  ‪●麺 《ツルミ製麺製》 ・艶やかな肌でやや短めのするすると滑る啜り心地から風味をしっかり運んでくる ・パスタの様なしなやかなコシとプリッとした食感で麺そのものの旨味も風味と共に広がりをみせる  ●寅レポ ‬ 泡系鶏白湯は泡に麺やトッピングが隠れてしまって写真撮るのが難しい… こそんな中で泡を掻き分けながらレンゲですくったスープを頂くと、 しっかり乳化させたカプチーノの様に浮かぶ泡からは魚介や鶏の風味が舞い込んで出汁からは旨味が口いっぱいにWの広がりをみせ、 そのインパクトに負けじとシャープに切れ込んでくるかえしが素材をの個性を引き出しつつ余韻として印象付ける。 スタイリッシュで洋のイメージが湧く顔に合わせた様な麺も、 しなやかなコシで絡み方や食感もパスタの様でスープ同様の力強さをアピールする。 啜った時に乾物の持つ香りを活かしたバランスを保ち、 刻まれた玉ねぎや水菜が入り込むと固有の風味で変化も楽しめ、 甘みの乗ったドルチェポルコの低温調理肩ロースチャーシューも存在感が光る。 表面の泡の中に隠された拘りが散りばめられた泡系鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば#泡系 #鶏白湯 #チャーシュー #ラーメン

鶏ガラベースに野菜などで煮込まれた出汁はクセもなく 非常にクリアーな旨味が出ておりますヾ( ´ー｀) 塩ダレもカドのない、それでいてシャープな味わい♪ これにバターのコクや香ばしさが加わって≧(´▽｀)≦ スタンダードな塩ラーメン ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

きめ細かく泡立ったマイルドな鶏白湯スープは濃厚ながらとろみ少なく口当たり軽やかで乾物系の魚介出汁が強めに効いていて、歯切れと啜り心地のいい中細麺にスープがよく絡む‼︎ドルチェポルコのレアチャーシューは柔らかく旨味たっぷりで美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

#奈良 #高田市 #カフェ #かき氷 #プリン 2023年9月17日 大和高田の街中にあるプリンのかき氷一択のお店。instaで見つけて行ってみた。メニューはこの基本とソース2種追加のマイナス20℃とソース4種の絶対零度の3択。これは基本。店内は4席のみで妻と妹、母の4人でお邪魔したので貸切状態w店員さん曰くプリンを作ってから凍らせて削ってるそうです。ピンスとかき氷の合いの子って感じですが、食べ進めた最後辺り、『魔法』ってのが現れて、確かにそこは絶妙です。

注文後に中華鍋で炒められる白菜やニラ、人参に油の焦げた独特な香ばしさがあるスープはまったりとした口当たりで動物系のしっかりとした味わいに後からじんわり伝わるピリ辛加減がいい感じで、少し柔らかめのツルッとした中細ストレート麺が合っている‼︎ #ラーメン #スタミナラーメン

【フレンチシェフのラーメン　くろす(奈良県大和高田市)】 ▲奈良・大和高田市にある【ヴェルデ　辻甚】が フレンチシェフが作るラーメンをプロデュースされている ’１６年１０月にオープンしたスイーツも楽しめるお店 Date. '22.1.17 ・くろすのクリーム　¥250 香ばしさが広がるさっくりとした歯触りの皮に程良い 甘さのまろやかなカスタードと生チョコがマッチする

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#奈良 #高田市 #カフェ #かき氷 #プリン 2023年9月17日 大和高田の街中にあるプリンのかき氷一択のお店。instaで見つけて行ってみた。メニューはこの基本とソース2種追加のマイナス20℃とソース4種の絶対零度の3択。これは絶対零度。店内は4席のみで妻と妹、母の4人でお邪魔したので貸切状態w店員さん曰くプリンを作ってから凍らせて削ってるそうです。ピンスとかき氷の合いの子って感じですが、食べ進めた最後辺り、『魔法』ってのが現れて、確かにそこは絶妙です。ソース4種は食べ切れる訳もなく、オプションのおかわりは必須。なので実質3000円ですな。プリンアラモードを意識してソースも作られたそうですが、個人的には基本で充分だし1番美味いです。やはりカラメルが1番！プリンだもの！w

普通に美味しかった 今度は違うラーメンを食べてみよう #奈良#グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン#ラーメン屋 #おいしい #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #奈良グルメ #麺

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大好きなお寿司と、天ぷらもついて、贅沢ランチ！ #元気メシ

1000円でリーズナブル。美味しかったです。

#ご褒美 #ランチ #奈良グルメ #ヴェルデ辻陣 #コース料理 スープを撮り忘れた 一つ一つがすごく美味しい 写真は＋300円の肉料理

いつも行列ができている店。泡立ち系のクリーミーなラーメン

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塩豚骨ラーメン。あっさり豚骨。れんげがデカい。 #奈良 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン

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食券制 鶏豚骨ラーメン醤油味。レアチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、刻みタマネギ＋半熟煮卵乗せ（100円）、レアチャーシュー増し（250円）トッピング。 泡立てタイプのまろやかスープ。少々塩辛い印象。クドさは無いので食べやすい。 ざらりとした表面でスープの絡みやすい中太ストレートモチシコ麺。硬さは選べず。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #奈良

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【⠀喜多方ラーメン 板内 】さん 醤油スープのとてもあっさり豚骨ラーメン🍜 あっさりなのに味がしっかりしていて 初めて食べましたがまた是非お邪魔したいです✨ #喜多方ラーメン #奈良 #大和高田 #高田 #頑張れ飲食店 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ラーメン #中華 ##麺

ビジュアルが写真とずいぶん違います…。麺が見えないほど、ふわふわの玉子で覆いされているのかと思いきや、麺は丸見え、具材も写真と違うし配置も違う…。そこ大事にしてほしいですね。麺はやや柔らかめ、コシはあまり感じられません。これがフレンチ風なのかもしれませんが。個人的にもう少しコシがあってもいいように思います。チャーシューは中ぶりのものが２枚入っていましたが、これは柔らかくて美味しい！スープもあっさりしていて飲みやすく優しい鶏の旨味が口の中に広がります。期待値が高すぎたのか、フレンチを感じるラーメン？凡人の私には難しかったです。ふわふわでジューシーなチャーシューがおすすめ。